오피셜

가와카미 사장은 4대째 사장님입니다.현지 쪽에서 코덴마초에 있던 츄오 구립의 초등학교를 졸업하고 있습니다.

초대는 메이지 시대에 젓가락 장인으로서 팔을 닦아 1905년에 창업되었습니다.지난 2021년은 회사 설립 70주년이 되어 회사의 로고 마크를 새롭게 되어 있습니다 (최초 카탈로그에 있습니다)

창업 이래 일관되게 나무젓가락을 제조하고 있습니다.

상표는 “에도 가라키 젓가락”입니다.

 에도 가라기 젓가락은 흑단·자단·철목 등의 고급 목재를 사용해 만들어집니다.그리고 색칠은 “칠”입니다.옻칠도 기소의 옻나무 장인의 「손흑목」이라는 기법으로 정제된 고급 옻나무를 사용하고 있습니다.

가와카미 상점에게는 7명의 장인이 있으며, 5명이 교대로 젓가락을 제조하고 있습니다.

고집은 「식처(쿠이사키)」(젓가락의 첨단부)로, 잡기 어려운 콘냑이나 쌀 한 알이라도 손잡기 쉬운 기능성을 갖게 하는 궁리를 하고 있습니다.또, 손잡이 부분도 손에 피트하기 쉬운 팔각 젓가락 등 종류도 풍부합니다.

「계속 사용하고 싶다」라고 생각되는 「정말로 사용하기 쉬운 젓가락이란」의 대답을 모색해 젓가락의 기능성을 추구한 결과 탄생한 것이 「장인기」시리즈입니다.

그럼 몇 가지 젓가락을 소개하겠습니다.

우선은 주오구 추천 기념품의 「모노 부문」에서 선택된, 「칠팔각 흑단대 23.5cm」입니다.

　재질은 흑단, 손잡이는 팔각, 식탁은 마루입니다.팔각형이 손에 들었을 때 잘 친숙해, 재질의 감촉도 전해져 옵니다."에도 가라기 젓가락"의 스탠더드 젓가락입니다.

두 번째는 "총 팔각형 젓가락"입니다.

　이쪽도 최초의 젓가락과 같이, 흑단, 옻칠, 소지자는 팔각형입니다만, 차이는 식처까지 팔각형이 되어 있는 것입니다.가늘게 깎인 팔각형의 식처 덕분에 쌀 한 알이나 콘냑도 보다 손잡기 쉬워지고 있습니다."장인기"시리즈의 물건입니다.

3번째는 손잡이에 바르는 "팔각 멋 색깔 젓가락"입니다.

　재질은 철목, 옻칠, 소지자는 팔각형으로 채색되어 있습니다.식탁은 좁은 사각형으로 쌀 한 알도 손잡기 쉽습니다."장인기"시리즈의 물건입니다.

손잡이가 컬러풀하기 때문에, 결혼의 축품 등 선물용으로도 적합한 젓가락입니다.

4번째로 소개하는 것은 "팔각 만능 젓가락"입니다.

　잡기 쉬운 팔각형의 손잡이 부분에는 미끄럼 방지 가공이 베풀어 있어 매우 잡기 쉽습니다.색상도 그린, 레드 등 5가지가 있습니다.재질은 철목에 옻칠하고, 식은 사각형으로 면류나 콩 등도 손잡기 쉽습니다.

　우리 어머니는 95세에 악력이 약해지고 있습니다만, 사장님의 추천으로 이 젓가락을 선물하기로 했습니다.

5번째로 소개하는 것은 "장인기술"시리즈의 물건으로 "형태가 삼 변화하는 팔각형 젓가락"입니다.

　흑단에 옻칠의 소지자는 팔각형, 식처는 세신으로 생선이 먹기 쉬워지고 있습니다만, 제일의 특징은 식처로부터 1,2cm상의 부분이 사각형으로 되어 있습니다.이것은 면류를 잡기 쉽게 하기 위해서입니다.즉 한 개의 젓가락이 위에서 팔각형-사각형-세신과 변화해 가는 것입니다.

마지막으로 소개하는 것은 "선각 팔각 벚꽃 젓가락"입니다.

　지금까지 소개해 온 옻칠의 젓가락은 검고 남성용적인 이미지가 강합니다만, 딸에게 선물이라고 하는 것으로 사장에게 추천 받은 것이 이쪽의 젓가락입니다.

재질은 철목에 옻칠, 소지자는 팔각형, 식탁은 사각형과 잡기 쉬움은 지금까지의 젓가락과 같습니다만, 손잡이 부분에 금색의 벚꽃 꽃잎이 그려져 있어 여성적인 분위기가 있는 젓가락입니다.

선물로 매우 멋진 포장지에 넣어 주셨습니다.

이상 아주 조금만, 가와카미 상점씨의 특징을 알릴 수 있는 젓가락을 소개시켜 주셨습니다.1층은 “젓가락처 손 떡집”이라는 숍으로 되어 있어, 상시 400종류의 젓가락이 장식되어 있어, 손에 잡힐 수도 있습니다.

젓가락은 여러 나라에서 사용되고 있습니다만, 자신 전용의 젓가락을 가지는 습관은 일본 고유의 문화입니다.또, 어린이의 작은 손에 있던 짧은 젓가락에서 성인의 긴 젓가락까지 성장에 맞추어 길이를 바꾸는 것도 일본의 젓가락 문화의 특징입니다.

시간이 있는 분은 꼭 숍을 들여다보고, 손에 맞는 젓가락을 찾아 주셨으면 합니다.하루에 3회나 신세를 지는 젓가락이기 때문에 마음에 드는 젓가락이 발견되면, 매회의 식사가 보다 맛있게・즐거워진다고 생각합니다.

주식회사 가와카미 상점　／　하시가치야

주소:주오구 니혼바시바쿠로초 1-9-8

전화:03-3661-7066

교통수단

　JR 소부선 쾌속　　　　　“바쿠로초” 4번 출구 도보 5분

　JR 소부선　　　　　　　「아사쿠사바시」히가시구치 도보 7분　

　도에이 지하철 신주쿠선 ‘바쿠요코야마’ 4번 출구 도보 5분

　아사쿠사선 「아사쿠사바시」A-3번 출구 도보 7분　　　　

　HP：https://www.kawakamishoten.co.jp/

　　　작년에 갱신된 홈페이지는 매우 보기 쉬워졌습니다.

　　　또, 온라인 스토어에서도 구입할 수 있으므로, 이쪽도 봐 주세요.

　　　https://www.kawakamishoten.co.jp/view/category/all_items