오피셜
【긴자 잇쵸메】 행렬 끝에 있는 전통맛 ‘긴자 텐류’
긴자 제일의 고기 같은 스포트로서 자주 소개해 온 PUZZLE GINZA(퍼즐 긴자)는, 유라쿠초선·긴자 잇쵸메역 5번 출구 직결의 스타일리시한 상업 빌딩입니다.이전의 보고서 이후, 몇 개의 테넌트가 바뀌었지만, 긴자를 네기로 하는 육식 동물들의 뜨거운 눈빛을 모으고 있는 것에 변함이 없습니다.
오늘은 퍼즐 긴자의 4층, 중화 레스토랑의 긴자 텐류(텐류)을 소개합니다.
우선은 목적의 명물을
긴자 텐류에게는 말하지 않는 명물이 있습니다.그것은 바나나 정도의 크기를 가진 훌륭한 만두.긴자 텐류는 도내의 만두를 좋아하지만 한번은 방문하는 가게로, 그리고 사람들이 긴 행렬을 만드는 것으로도 유명합니다.
그러면 바로 그 명물을 주세요.
구이 만두(8개입) 1,200엔
봐 주세요.매우 만두 만두입니다.
두꺼운 껍질을 한입 먹으면 나타나는 것은 다이나믹한 모습으로부터는 생각도 들지 않는 품위있는 소돼지고기, 배추, 장충이라는 심플한 재료가 세세하게 반죽되어 있습니다.마늘이나 니라는 들어가 있지 않기 때문에, 오후에 인생을 건 상담을 앞둔 비즈니스 파슨의 점심에도 추천할 수 있는 만두입니다.통영업이라는 점도 점심에는 고맙습니다.
나나사로이노 레스토랑
추천은 만두만이 아닙니다.본격 중화요리점인 긴자 텐류에는 베이징 요리를 중심으로 한 왕도의 중화 메뉴가 한가지 갖추어져 있습니다.이번은 「텐류 나나」라고 명명된 대표적인 일품 요리 중에서 이쪽을 초이스했습니다.
그리운 스부타 1,790엔
파이나포가 들어간 옛날의 식초돼지누구나 생각하는 올바른 식초돼지가 여기에 있습니다.메뉴 이름에 그 자신감이 나타나고 있네요.
긴자 땅에서 70여년
긴자 텐류는 1949년(1949년)의 창업 이래 70년 이상 긴자에서 영업을 계속해 만두에 이름을 떨치고 있는 전통포입니다.2016년에 준공한 퍼즐 긴자로 이전할 때까지는 같은 긴자 야나기 거리의 좀 더 중앙 거리 쪽에 있었습니다.
이 네온사인이나 명물 만두 입체간판은 이전 가게에 있던 것입니다.장소가 바뀌어도 옛부터의 팬분들도 안심할 수 있는 연출이군요.
국물 이외의 대부분의 메뉴가 테이크 아웃 가능하고 주방에는 선물 만두 주문이 끊임없이 들어 있었습니다.다음 번은 점내에서 밖에 맛볼 수 없는 탕류(스프)등도 섞어 보고 싶습니다.
가게 정보
긴자 텐류 |CHINESE RESTAURANT TENRYU
http://www.tenryu-ginza.jp/
주오구 긴자 2-5-19 PUZZZLE GINZA (퍼즐 긴자) 4F
０３－３５６１－３５４３