오피셜
커피×화의 멋진 마리아쥬 「BONGEN COFFEE」
정말 이끼입니다.
츄오 구립 중앙회관·긴자 브로섬 뒷골목에 조용히 자리 잡고 있는 커피 스탠드가 “BONGEN COFFEE”입니다.
점내는 그다지 넓지 않지만, 격텐이에 좌관벽 등 순화풍의 구조, 카운터는 구운 삼나무를 도입하고 있습니다.그리고 정면에 놓여 있는 분재의 존재가 공간의 악센트가 되어 있습니다.
자사의 로스팅소 「백절」에서 콩의 선정에서 로스팅에 이르기까지를 일관되게 하고 있으며, 여기에서는 그 고집 뽑힌 맛을 만끽할 수 있습니다.
본격 지향의 커피를 맛본다
벽에 걸린 메뉴 표를 보면 작은 점포에도 불구하고 풍부한 메뉴가 줄지어 있습니다.
드립커피는 케냐 브라질 콜롬비아 등 입맛에 맞게 산지별로 고를 수 있어 반가운 곳.또 「일본」을 테마로 한 가게답게, 말차나 호지차의 라떼도 누르고 있습니다.
게다가 희소가치가 높은 것으로도 유명한, 자코우네코 커피 「코피 루악」이 라인업되고 있는 것에 놀랐습니다.
이번에는 점심 전의 방문이었기 때문에, 에스프레소에 우유를 맞추어 마일드로 한 「플랫 화이트」를 선택했습니다.컵에도 확실히 분재의 디자인이 담겨 있습니다.
우유를 더하면 커피의 맛이 억제되어 버리는 것입니다만, 그럼에도 불구하고 향기도 쓴맛도 신맛도 제대로 돋보여 풍미가 매우 풍부한 인상이었습니다.
점내에는 4명 정도 앉을 수 있는 벤치가 있어, 가게 안의 분위기를 즐기면서 커피를 맛볼 수도 있습니다.
드립 백이나 콩의 판매도 하고 있으므로, 선물로 사 갈 수도 있습니다.인터넷 통신판매도 전개하고 있으므로, 신경이 쓰이는 상품 등이 있으면 꼭 참고해 보세요.
가게 정보
BONGEN COFFEEE (분겐 커피)
https://ginza-bongen.jp/
주오구긴자 2-16-3
03-6264-3988
※기사 게재에 있어서 허가를 받았습니다.협력 감사합니다.