오피셜
비스트로 카슈카쉬(Bistrot Chache Chache)
창업 1998년 8월의 노포 프렌치 레스토랑, 긴자 8초메의 골목길, 통칭 출세 가도 안에 위치하고 있다.출세 가도란 이 골목이 국회의사당까지 일직선으로 연결되고, 게다가 의사당을 향해 넓어지고 있어 과거 다나카 가쿠에이가 자주 지나가던 일로부터 붙은 이름인 것 같다.그런 행운의 장소에 있는 이 가게는 고객의 기대를 결코 배신하지 않는 명점입니다.컨셉은 「제철 식재료를 얼마나 맛있게 제공할 수 있을까」라고 하는 것으로, 매일이 도전.그래서 저에게 곤란했을 때의 카슈카쉬입니다.코스 요리는 정해져 있지만, 자신이 먹고 싶은 아라카르트를 코스 요리에 넣어 오리지널 코스 요리도 만들어 줍니다.몇 시에 가도 배고 있는지 확인해 주셔서, 그 때의 컨디션에 따라 볼륨을 생각해 주는 배려가 있는 가게입니다.앞으로 출세를 하고 싶은 분, 한층 더 출세를 목표로 하고 있는 분 꼭 한번 발길을 옮겨 보는 것은 어떻습니까.실제로 출세할 수 있을지 어떨지는 여러분의 노력과 운입니까?
계절 야채와 어조이 샐러드
지금이 제철인 신선한 야채와 넙치, 참치, 가리비, 각각의 식재료의 맛이 살아있는 샐러드로, 대신하고 싶어지는 맛입니다.
포야자가
감자 위에 푸아그라를 태워 마스터드 소스로 완성하고 있다.많은 가게는 스테이크나 무 위에 푸아그라를 태우고 정평 메뉴로 하고 있지만, 푸아쟈가는, 마스터드 소스와도 궁합이 좋고 푸아그라가 무겁게 느끼지 않는 새로운 감각의 맛있는 메뉴입니다.셰프는 고급 자가버터의 이미지로 개발했다고 합니다.
호타테의 푸와레 부소스
가리비의 맛을 돋보이게 하고, 게다가 부러운 소스가 매우 맛있다
트뤼플리조트
트뤼프 듬뿍 향기가 좋은 리조트, 맛있게 정해져 있지만, 러시아의 우크라이나 침략의 영향으로 향후 트뤼프의 입하가 걱정되고 있다.
어른의 푸딩, 플러스 아이스크림
수제 푸딩에 일본에서 몇 대 밖에 없는 아이스크림 제조기로 만들어진 바닐라 아이스어른의 프린과 네이밍되고 있듯이, 달콤하게 램이 들어간 조금 쓴맛이 있는 진한 소스, 거기에 바닐라 빈즈 가득한 아이스크림과 발군.카라멜의 검정함과 럼의 향기가 특징입니다.낮에는 푸딩과 커피만으로도 좋다고 합니다.
비스트로 카슈카쉬 상세
사진은 코로나 대응의 수건, 파테이션도 확실히, 임기응변에 대응.
비스트로 카슈카쉬(Bistrot Chache Chache)
주소:주오구 긴자 8-6-19 와타나베 빌딩 1F
TEL : 03-3573-0488
영업일:화요일~토요일 낮 11:45~13:00(LO) 밤 18:00~23:00 (22:00 LO) ※토요일 낮은 요확인
정기휴일:월, 일, 공휴일
좌석수:카운터 4석, 테이블 2석×3, 4석×1 합계 14석
※만연 방지 기간 동안 변경유, 요확인