오피셜
2019년 5월 중순-6월 하순 개최 세미나의 소개
하쿠쓰루 긴자 스타일~
『기프트, 그리고 자신도 즐기다』에 액세스하고 취재합니다, rosemary sea입니다.
하쿠루 긴자 스타일(HAKUTSURU GINZA STYLE)씨, 반복의 설명이 됩니다만, 여기 긴자로부터 일본술이 있는 라이프 스타일을 발신하는 것을 목적으로 마련되었습니다.
2006년 이후 주로 일본술에 관한 다양한 세미나를 개최하고 있습니다.
이번에는 현재 모집중의 5월 중순~6월 하순 세미나를 4개 소개합니다.
이번에도 시라쓰루 주조 주식회사 시라쓰 긴자 스타일 후쿠모토 씨에게 신세를 졌습니다.
그럼..
명주조 “지극의 일품”을 긴자에서 즐기는
아오모리현 구라모토 “모모가와”>
5월 16일(목) 개최
강사:모모가와 주식회사 고시
참가료:5,000엔(도시락 & 술·기념품 첨부)
시간:１８：４５～２０：１５
응모 마감:4월 25일(목)
아오모리현 구라모토 「모모가와」씨를 초대해 실시하는 세미나입니다.
구라모토의 이야기를 들으면서, 추천의 일본술을 맛볼 수 있는, 매우 사치스러운 내용입니다.
참가자에게는 현지 식재료를 사용한 도시락이나 안주, 멋진 기념품도 준비되어 있습니다.
[구라모토의 소개]・・・
모모가와 주식회사
아오모리현 가미키타군 오이라세초에 본사를 두고 있습니다.
발상은 에도 시대, 당시의 쇼야의 자가용 양조로 시작되어 본격적으로 주조를 시작한 것은 창업으로 여겨지는 1889년(1889년)이라는 것.
청나라 백이시가와(모모이시가와:오쿠이리세강의 현지에서의 통칭) 수계의 물로 만든 것이 청주 「모모모가와」의 시작입니다.
햐쿠이시가와의 백(모모)를 과일의 복숭아로 바꾸어 「모모가와」라고 명명되었습니다.
명주조 “지극의 일품”을 긴자에서 즐기는
<에히메현 구라모토 “우메 금산강”>>
5월 23일(목) 개최
강사:우메키야마가와 주식회사 고시
참가료:5,000엔(도시락 & 술·기념품 첨부)
시간:１８：４５～２０：１５
응모 마감:5월 8일(수)
에히메현 구라모토 「우메 니시키야마가와」씨를 초대해 실시하는 세미나입니다.
이쪽도 구라모토의 이야기를 들으면서, 추천의 일본술을 맛볼 수 있는, 매우 사치스러운 내용입니다.
참가자에게는 현지 식재료를 사용한 도시락이나 안주, 멋진 기념품도 준비되어 있습니다.
[구라모토의 소개]・・・
우메키야마가와 주식회사
창업은 1872년(1872년)에히메현 시코쿠 중앙에 있는 에히메를 대표하는 양조장입니다.
창고가 있습니다 가나다초 가나가와는 한때 매화림으로 유명한 땅이며, 구라모토명은 그 매화의 꽃에서 유래합니다.
약 30년 전, 전국 잡지의 일본술 랭킹에서 상위를 독점해, 그 이름이 전국에 퍼졌습니다.
소중히 하고 있는 것은, 맑은 오감에 의한 「인간의 감성에 의한 주조」입니다.
일본 술을 통해 안다!
“발효 식품”으로 장활의 참새
5월 30일(목) 개최
강사:국제 약선사 하라다 도모코 선생님
참가료:5,000엔(요리 & 술·기념품 첨부)
시간:１８：４５～２０：１５
응모 마감:5월 15일(수)
국제 약선사의 하라다 토모코 선생님을 초대해 실시하는 세미나입니다.
일본술을 비롯해 일본의 전통적인 발효 식품에 대한 기초 지식이나, 일본술·술·누룩의 힘, 발효 식품에 의한 장활에 대해 배울 수 있습니다.
컨디션이나 체질에 맞는 재료를 도입해 매일을 건강하게 보내기 위한 제안을 중심으로, 자택에서도 간단하게 할 수 있는 발효식 레시피를 소개합니다.
또한 실제로 일본술과 함께 시식도 할 수 있습니다.
약선 초보자에게도 추천하는 세미나입니다.
[하라다 토모코 선생님의 프로필]
「약선 공방 내일 밥」 주재
국제 약선사, 국제 약선 조리사, 약선 어드바이저 등 많은 자격을 취득하고 있습니다.
「발효 식품을 도입한, 집에서 할 수 있는 약선」을 컨셉으로 약선의 좌학과 식사를 만들어 먹는 교실을 개최하고 있습니다.
국제 약선사는..
중국 정부가 직할하는 일급 학술단체 ‘중국약선 연구회’가 인정증서를 발급할 자격
중국에 옛부터 전해지는 「약선」의 권위 있는 자격입니다.
일본술과 에도 풍령으로 여름을 먼저!
그림 체험도 할 수 있는 석양회
6월 12일(수)개최
강사:시노하라 카스즈 본포 시노하라 에미씨
참가료:5,000엔(도시락 & 술·그림 붙인 풍령·기념품 첨부)
시간:１８：４５～２０：１５
응모 마감:5월 29일(수)
에도 정서를 지금 전하는 에도풍령 장인을 초대해, 세미나를 개최합니다.
에도풍령의 역사나 만드는 방법 등을 배울 수 있습니다.
실제로 풍령의 그림 체험도 할 수 있고, 선물로 가져갈 수 있습니다.
에도풍령의 음색을 즐기면서, 계절의 도시락과 일본술로 저녁 즐겁게 어떻습니까?
※ 내용에 약간의 변경이 가능한 경우가 있습니다.
※ 응모자 다수의 경우에는 추첨이 됩니다.
(어떤 세미나도 인기입니다.추첨이 될 확률이 높아지고 있습니다. )
자세한 것은 문말에 나타냈습니다 홈페이지를 봐 주세요.
하쿠쓰루 긴자 스타일
（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）
긴자 5-12-5 하쿠쓰루 빌딩 7층
가부키좌의 신호각 맞은편 빌딩입니다.
문의
전화 03-3543-0776
９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００
(토일축제 제외)
상세·세미나 응모처는 이쪽