오피셜

실라칸스 식당씨는, 2013년부터 오노 금물 도매상업 협동조합씨로부터 디자인 의뢰를 받은 이래, 장인의 후계자 문제를 해결하기 위해서 「파슈 칼날물」이라고 하는 지역 브랜드를 제안해, 브랜딩을 겸한 해외 판로 개척과 후계자 육성의 구조 만들기에 임해 왔습니다.

「하리슈」란 구 하리마의 나라, 현재의 효고현 오노시, 미키시 주변입니다.

2018년부터는 동사에서도 칼 장인을 키우고 있어 거기서 태어난 것이 「후지산 나이프」입니다.

기능미 넘치는 기술을, 꼭 봐 주세요.

그리고 「실라칸스 식당」씨는 디자인 회사.

실라칸스=고대 그리스어로 「중공의 척수」.보통은 그 「고대 심해어」를 떠올리지만.

이것은 심해와 해면에서 활동할 수 있는 디자인.

디자인은 실제 의미가 있어 그렇게 되어 있다.　＝　본질을 보고 표현하는 것

먹지 않는 실라칸스에 「식당」을 굳이 붙이는 것으로 흥미를 가져 주어, 디자인이란・・・를 전하는 계기로 하자는 것이 그 유래, 라고 하는 것입니다.

・・・그럼 물건의 소개입니다.

수량에 한계가 있으므로, 품절 때는 용서해 주세요, 라고 하는 것입니다.

또한 가격은 모두 세금 포함 가격입니다.

디자인 회사 시라칸스 식당 씨가 다루는 후지산 나이프

아름다운 후지의 모습을 보여주는 칼의 무늬에는 마개가 붙어 있습니다.

아웃도어에서 빵과 치즈를 잘라서 음료 마개를 여는, 그런 일상을 곁들여 주셨으면 나이프입니다.

실라칸스 식당 씨는 2011년 3월에 디자이너 고바야시 신야 씨가 설립한 디자인 사고의 회사입니다.

근본적인 문제를 찾고 개선하기 위한 비전 문제의 해결 수단으로 디자인을 사용하고 있습니다.

그리고 2016년에 자사 브랜드 「MUJUN」을, 2018년 8월에 현지 효고현 오노시의 칼 장인을 육성하기 위한 공방 「MUJUN WORKSHOP」를 시작했습니다.

그 중에서도 「후지산 나이프」는, 최초의 자사 제조의 상품입니다.

WORKSHOP의 장인이 단정하고 생산하고 있습니다.

만들기부터 유지 보수까지 진정한 의미로 뿌리내릴 수 있도록 매일 활동하고 있습니다.

컬러는 아크릴 야키 첨부.

거의 일로는 벗겨지지 않고, 녹을 막아 철의 냄새도 손에 붙기 어려워집니다.

「수타」는, 모든 공정을 한 명의 장인이 다루기 때문에, 길게 사용했을 때의 사용이 쉬움에 차이가 난다고 합니다.

히고모리(히고노카미)는, 파슈에서 메이지기에 그 원형이 만들어진 접이식 나이프이다.

나가오 카네코마 제작소씨는 상표를 가지고, 유일하게 「히고모리」의 이름을 새기는 제작소입니다.

일본 면도토 토노마키

이기재를 사용하고 있습니다.

※　「이기재」에 대해서는, 제일 마지막에 설명하겠습니다.

다층강 일본 면도도가미쿠로 토노마키

돈을 다층으로 하는 것으로 끈기가 더해져, 특유의 아름다움이 있네요.

미야노하라 야스시(미야노하라 코지)씨는, MUJUN WORKSHOP에서 장인으로서 매일 후지산 나이프를 만들면서도, 자신의 분재 가위를 계속 만들고 있습니다, 신진 기예의 장인씨입니다.

270mm는 「근절 가위」라고도 불리며, 종래부터 친해져 온 형태입니다.

적층강의 아름다움이 매력적인 전정 가위

전정 가위 B형은 칼날에 두께가 튼튼합니다.

튼튼한 분, 초보자에게도 쉬운 전정 가위가 됩니다, 라고 하는 것

연못의 보를 만드는 방법으로는 고전적인, 축을 압축해 두께를 내는 제법을 지키고 있습니다, 라고 하는 것.

지금과 칼날의 단접까지 가위 재료 제조 공장에서 만들어진 후, 장인씨가 완성하는 것이 「이기」라고 합니다.

또, 금과 칼날이 단접된 것을 「이기재」라고 부른다.

천지에 걸리기 어려운 것이 「가타마루」의 장점이라고 합니다.

니혼바시 2-2-1 COREDO무로마치 1층

도쿄 메트로 한조몬선·긴자선 미쓰코시젠역 코레도무로마치 지하입구

０３－３２４１ー０１１０

영업시간 11:00~19:00

영업시간 단축 중입니다.

설날・코레드무로마치 점검일을 제외하고 쉬지 않고 영업입니다.

기야 씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://www.kiya-hamono.co.jp/