와인과 치즈

긴자 미카와야

창업 1948년(1948년) 1F는 18석, 2F는 24석으로 8명분의 테라스가 있다.단골이 90% 이상으로 60대가 많고 업종에서는 재계 임원, 미디어 관계, 연예관계가 많다고 합니다.가격대는 비교적 비싸지만 가격의 높낮이로 오는 사람은 없고, 분위기와 맛을 구해 온다고 하는 것입니다.연중무휴로, 영업시간도 점심시간이 없고 11시부터 21시까지 영업(LO20시)로 고맙다.사진은 특선 오드블(9품) 6200엔으로 조금 비싸지만 내용이 훌륭하고 매우 맛있다.이것과 와인이나 기타 음료로 식사하는 분도 계실 정도.내용은 합가모 조조림, 슈림프 칵테일(사마키에비), 아와비(에샤롯 소스), 굴 OR 호타테의 소테(계절에 의한), 문갑이카(에샤롯 소스), 스모크 서몬, 이세해로와 멜론, 브리치즈, 와규 서로인 로스트 비프라고 하는 라인업으로, 토끼에 각 볼륨 만점인 일품

시바카이로 그라탄

시바카이로 그라탄 긴자 미카와야

이 메뉴는 미카와야 씨의 생사를 가르친 기억이 깊은 절대 잊을 수 없는 요리라고 합니다.창업 당초 프랑스 요리 미카와야에서 스타트를 끊었지만, 괴로운 상황이 계속되었다고 합니다.그런 때에 이 상품이 신문에 게재되어 많은 사람들이 알게 되어, 인기 상품으로 뛰어올랐다고 합니다.인터뷰를 한 4대째 점주의 와타나카 전무의 할아버지가 요코하마 그랜드 호텔에서 수업을 하고 있었다는 것도 화제가 된 요인이라든가.마카로니가 들어가 있지 않고, 대신 버터 라이스가 들어 있다.가격 3000엔

햄버그 스테이크

햄버그 스테이크 긴자 미카와야

일반적으로는 햄버그 스테이크라고 말하고 있지만, 여기에서는 제목대로 조금 명칭이 다르다.쇠고기 70%, 돼지고기 30%라는 배합으로 수제 데미글라스 소스에 집착해 2~3주 걸린다고 합니다.육즙이 많은 구금 소스를 맛보는 것은 어떻습니까?가격 2800엔

산리쿠산 보카키 플라이

산리쿠산 모카키 플라이 긴자 미카와야

이와테산 중~큰 사이즈의 굴을 사용해, 빵가루에 집착해 쌀유 100%로 큼직하게 튀겼다.타르타르 소스도 데미글라스 소스와 같이 고탄다의 자사 공장에서 제조하고 있다.(계절 한정 2월까지) 가격 2800엔

게 크로켓

게 크로켓 긴자 미카와야

이거 또 이름이 재미있다.이 상품은 명물 요리와 항간에서는 말해진다.그것은 100% 타라바게니를 사용하고 있고, 다른 어떤가에 의해 크림과의 균형이 좋다고 말하는 것입니다.생 탈라바게를 사용하는 것보다 캔조림을 사용함으로써 식감도 맛도 좋아진다고 해서, 게즙도 모두 사용한다고 합니다.가격 3000엔

가게 소개

긴자 미카와야

〒104-0061 주오구 긴자 4-7-12 긴자 미코시 신관 1F

TEL 03-3561-2006   

휴가 12월 31일부터 1월 2일 3일간만

※　생선 요리는 제철 식재료를 여름에는 전복, 겨울에는 굴을 구분한다.