오피셜

2016년 4월에 오픈한 바스타 신주쿠는 철도역과 고속버스터미널, 택시 승강장 등을 집약한 거대 교통 결절점입니다.옆에 우뚝 솟은 JR 신주쿠 미라이나타워와 함께 신주쿠 남쪽 출구의 새로운 랜드마크가 되었습니다.

바스타 신주쿠(Shinjuku Expressway Bus Terminal)
Photo by 에도마에 장어/CC BY 3.0, from Wikimedia Commons

신주쿠역 남쪽에 위치하기 때문에 소재지는 시부야구가 됩니다.이것은 타카시마야 타임스 스퀘어나 신주쿠 사잔 테라스 등에도 볼 수 있는 현상입니다.

우리가 주오구 야에스에서도 국내 최대 규모의 버스터미널 정비 사업이 진행되고 있으며, 내년에는 그 일부가 기능하기 시작할 예정입니다.거기에서 또 여러 여행의 이야기가 탄생하게 될 것입니다.

그런데, 하루바루 고슈도 중의 최초의 스쿠바 마을까지 온 것은 이유가 있습니다.여기 신주쿠에 모리노엔의 호지차를 사용한 스위트가 있다고 합니다.

목적의 가게는 JR 신주쿠 미라이나 타워내 NEWoMan(뉴우만) 신주쿠 4층의 GARDEN HOUSE Shinjuku도시에 있으면서 자연과의 융합을 느끼는 공간이 멋진 식당입니다.

우선 스위트의 소개 전에 모리노엔에 대해 설명하겠습니다.

니혼바시 인가타쵸의 감주 요코쵸에 있는 모리노엔은 1914년(1914) 창업의 호지 차 전문점입니다.매장에서 로스팅하고 있기 때문에, 부근에는 언제나 좋은 향기가 있습니다.

모리노엔은 차뿐만 아니라 「이것아라 전문점의 맛」이라고 하는 농함과 향방지차 소프트 아이스크림도 일품입니다.실은 제반 사정에 의해 아까워지면서 올해 6월에 일단 판매 종료가 되었습니다만, 이번에 눈부신 부활의 뉴스가 있었습니다.또, 2층은 감미처가 되어 있어, 시치차와 함께 파페나 안미츠 등을 받을 수 있습니다.

모리노엔에 대해서는 이쪽의 아카이브도 참조해 주세요.

◆ 하츠아키·인형마치 근처를 걷다(집필자:스미다의 불꽃씨)
【인도마치】 제64회 인형마치 세토모노시(2017년)

그러면 모리노엔의 맛을 전한 곳에서 오늘의 주역으로 등장시켜 봅시다.

GARDEN HOUSE Shinjuku 오리지널 호지 차 치즈 케이크입니다.한 달에 3,000컷의 주문이 있다고 하는 인기 상품으로, 이 케이크에 모리노엔의 약선 방지차가 사용되고 있습니다.

도쿠다미, 지나친, 하부 차를 독자적으로 블렌드한 약선 호지차의 캐치 카피는 「건강의 기쁨 건강의 맛」.건강해질 것 같은 고마운 차군요.

직원의 메시지가 붙어 있었습니다.우선은 치즈 케이크만을 즐기고 도중에 별첨의 호지 차 크림 소스를 거는 디렉션 대로에 주시기로 합니다.

여기서 “숨은 중앙구”입니다.올해 100주년을 맞이한 HARIO의 내열 유리제 비커에 호지차 크림 소스를 넣어 보았습니다.

유토메 구이로 차분히 시간을 들여 불을 넣은 치즈 케이크는 매끈한 쿠치도케찻잎을 생크림으로 삶는 것으로, 로스팅 향을 천에 제대로 우울하고 있습니다.두툼하고 잔잔한 보텀 클래스트도 또 훌륭하고, 촉촉한 입맛의 케이크와 궁합 발군이었습니다.주오구의 노포와의 콜라보레이션이라고 하는 것으로 맛도 한층입니다.

도내에서 호지 차미의 치즈 케이크를 제공하는 가게는 그다지 많지 않습니다.치즈 케이크 그 자체의 맛도 그 안쪽에 있는 로스트된 깊은 향기도 다른 곳에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 것이었습니다.떨어진 장소에서 “츄오구의 맛”을 만난다는 기쁜 마음도 있습니다.모리노엔의 약선 호지차를 사용한 치즈 케이크는 스위트를 좋아하는 분, 호지차를 좋아하는 분, 주오구 팬 분, 전방위로 추천합니다.이번에는 냉동 판매 홀 케이크를 테이크 아웃했지만 다음 번에는 꼭 가게 안에서 식사나 차를 해보고 싶습니다.

GARDEN HOUSE Shinjuku (가든 하우스 신주쿠)
도쿄도 신주쿠구 신주쿠 4-1-6 NEWoMan 신주쿠 4층
※모리노엔의 약선 방지차를 사용한 치즈 케이크를 제공하고 있습니다.

건강호지차 전문점 모리노엔
주오구 니혼바시닌가타초 2-4-9