오피셜

　오늘은 전부터 오고 싶었던 레스토랑, IJ(이전에는 경풍의 요리로 유명했던 이치죠지)에 왔습니다.

장소는, 긴자 1가의 미즈호 은행과 히로시마의 안테나 숍 “tau” 사이의 긴자 가스등 거리를 들어가, 청즙 스탠드의 모퉁이를 왼쪽으로 들어간 골목에 있습니다.

여성에게 대인기의 가게입니다.　명물!쟌 보닛」을 선택하고, 「조금 사치.선택할 수 있는 Lunch 코스」를 주문했습니다.1600엔, 소프트드링크는 100엔입니다.

　장 보닛은 닭고기(Chicken leg) 안에 쌀을 채워 지은 절품 명물 런치입니다.

사진의 중앙 안쪽에 있으므로 조금 작게 보이지만 전체 길이 25cm 정도 있습니다.

　오른쪽 위의 접시의 「IJ의 전채 3종 모듬」은, 파스타처럼 보이는 붉은 것은, 인삼을 파스타처럼 깎아, 조금 식초를 더한, 매우 식욕을 돋우는 양념입니다.　그리고 생햄, 돼지탄과의 협의

수프는, 외관이 많은 야채가 들어간 미네스트로네 수프와 같습니다만, 양념은 게의 풍미의 일본식 같았습니다.이것도 부지런합니다.

그런데 처음 먹은 "장 보닛"의 맛은 따지고 보면, 품위있게 포크와 칼로 고기를 벗겨내듯이 먹고 남은 것은 뼈뿐.　마치 짠 듯이 먹었다.　아주 맛있었습니다.