오피셜
사람과 몸에 상냥한 빵집,
인형초에도 개점
오리미네베이커스 인형초점~
『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 어피니티를 찾아 취재합니다, rosemary sea입니다.
츄오구 내에 「츠키지 7쵸메점」 「카츠도키 가게」와 「신오하시점」이 있습니다 빵집, 오리미네베이커즈씨는 2월 25일(목), 4점포 메의 「인형초점」을 오픈합니다.
로즈마리는 이쪽 블로그에서 2017년 6월 13일과 16일에 오리미네베이커즈 가쓰도키 가게를 업했습니다.
이쪽은 중앙 에프엠 퍼스낼리티의 JUMI씨에게 소개해 주신 중의 1점이었습니다.
JUMI 씨 왈, 「유명하고, 매우 맛있는 빵집」이라는 것.
JUMI 씨 항상 감사합니다.
오픈의 날, 다음날, 손님의 행렬은 끊이지 않았습니다.
이번에는 오픈 전부터 올리미네베이커즈 하시모토 씨에게 신세를 졌습니다.
4년 전에도 하시모토 씨에게 화상 제공 등을 부탁했습니다.
올리미네베이커스는...
츠키지에서 80여 년, 노포 요리점 어용들의 접시 박스 가게, 츠키지 장외 시장의 「츠키지 절봉」씨가 뿌리입니다.
빵집으로 해서는 「츠키지 7초메점」씨가 10년 전의 3월에 오픈했습니다.
올리미네 베이커즈 씨, 빵 만들기에 대한 훌륭한 “고집”이 있습니다.
빵 반죽에는 첨가물 이스트 후드는 사용하지 않습니다.
또, 빵 반죽은 냉동 보존하지 않고, 올 스크래치 제법으로 구워냅니다.
※ 올 스크래치 제법・・・
원료 매입에서 반죽 만들기, 구운까지 일관되게 실시하는 제법
빵을 먹는 것을 좋아하는 사람들이 만들고 있기 때문에 가게 안에는 오리지널리티 넘치는 건강한 빵이 갖추어져 있습니다.
그러면 물건을 소개합니다.
가격은 모두 세금 포함 가격입니다.
구루미&백이치지쿠
298엔
프랑스 원단에 화이트 와인 & 스파이스로 끓인 백화점
위보다 시계를 향해...
포카챠 시라스
308엔
포카챠 이이다코
328엔
데니시 카라멜 바나나
270엔
구마판
140엔
큐브 커스터드
210엔
포카챠 시라스
시라스를 큰잎 위에 듬뿍.
흰 참깨와 고소하게
포카챠 이이다코
축지에서 만든 주꾸미와 토마토, 올리브, 안초비
부타네스카풍 소스로
데니시 카라멜 바나나
농후한 카라멜 소스.
바나나, 카라멜다만드
구마판
어린이에게도 대인기.
구마 씨 안에는 수제 커스터드 크림이 들어 있습니다.
큐브 커스터드
수제 커스터드가 듬뿍.
마치 슈크림?!
구마파, 화난 것 같은 매우 무서운 얼굴로 변모하고 있습니다만, ...
정말 이렇게 귀여운 얼굴을 하고 있습니다.
하나하나 미묘하게 얼굴이 다른 것 같습니다.
오오나마
288엔
달콤하게 지은 대납언 팥이 듬뿍, 촉촉하고, 대만족.
포카챠 치즈 토마토
278엔
두꺼운 토마토, 치즈, 심플하게 맛있다.
카레빵
210엔
마일드한 수제 카레, 구운 카레 빵
시나몬 롤
215엔
농후한 시나몬 슈가, 크림 치즈 프로스트
이 밖에
메론팡 188엔
곰 설탕의 상냥한 비스킷과 푹신한 과자 빵 반죽.
고시안판 190엔
품위있는 고시안, 벚꽃, 촉촉촉 맛있다.
쇼안판 185엔
맛있는 입자, 푹신 과자 반죽
팡펠듀 249엔
촉촉하게 구워서 꿀을 듬뿍 줘.
등, 버라이어티가 풍부합니다.
절봉우리 식빵, 바게트, 하드 토스트 등도 추천합니다.
・・오리지널리티 넘치는 맛있고 상냥한 빵, 꼭 당신의 식탁에!
올리미네베이커스 인형초점
니혼바시닌가타초 1-19-6 나카지마 마키노빌딩 1층
도쿄 메트로 히비야선·도에이 아사쿠사선 인형초역 역상의 「인형초」교차점각,은 아니지만, 거의 모퉁이입니다.
０３－３５２７－３１１０
영업시간 10:30~19:00
※ 오픈 초기에는 개점 시각이 늦어질 가능성이 있습니다.
정기휴일 없음(연말연시에는 휴가가 있습니다)
올리미네베이커스 홈페이지는 이쪽
쓰키지 7초메
쓰키지 7-10-11
도쿄 메트로 히비야선 쓰키치역 도보 5분
０３－６２２８－４５５５
영업시간 10:00~19:00
가쓰도키 가게
가쓰도키 3-6-3
도에이 오에도선 가쓰도키역 도보 3분
０３－５１４４－５９７７
영업시간 10:00~19:00
그 밖에 신오하시점(고토구 신오하시 1-9-5)이 있습니다.