오피셜
봄 도구의 소리 신생활 응원 1 ~니혼바시 기야 본점 Izutuki~
「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 액션 프로그램으로 취재합니다, rosemary sea입니다.
노포 칼점의 니혼바시 기야 본점씨, 병설된 갤러리 izutuki에서 3월 28일(목)부터 4월 17일(수)까지, “봄 도구의 소리 신생활 응원 1”을 개최되고 있습니다.
이번에도 주식회사 기야 니혼바시 본점 가네코 점장과 모리코시씨에게 안내해 주셨습니다.
그러면 물건을 소개합니다.가격은 모두 세금 포함됩니다.
마나이타 기소히노키 1장 이타
360×180×30mm 6,480엔 420×210×3010,800엔
일본의 대표적인 히노키의 산지・기소의 양재를 엄선한 도마입니다.
아름다운 나뭇결을 가지고 향기도 좋고 탄력성이 강하기 때문에 식칼의 칼날이 좋은 일품.
견고하고 미치지 않고 그 성분에서 부후에 강한 특징을 가지고 있습니다.
그러니까 옛날부터 건축재로서도 중용되고 있습니다.
측면에는 「니혼바시 기야」라는 도장이 있습니다.
또, 보이고 있는 면, 물고기 마크의 도장이 왼쪽 위와 오른쪽 아래에 있네요
이것은 「붕어를 자르는 면입니다」라고 하는 사인뒷면에는 야채 마크가 있습니다.
오른쪽에서: 다쿠카미 도마·마루마나판·요미 마나이타
〇 다쿠카미 마나이타이초 240×140×20 1,620엔 300×170×20 3,024엔
부담없이 사용할 수 있는 탁상 사이즈
〇 마루마나이타 기소히노키스마·소180mm 1,944엔 박·대 210mm 2,376엔
잘라낸 재료를 돌리면서, 또 다른 장소에서 잘릴 수도 있습니다.
도마의 어느 부분이라도 부엌칼을 사용하기 쉽고, 또, 수납하기 쉬운 일품입니다.
그리고 세련되고 인기도 있다고 합니다.
〇 야쿠미마나이타 기소히노키 150mm 972엔 180mm 1,296엔
조금 양념을 자르는 데 편리한 콤팩트 사이즈
마나이타이쇼 1장 이타
400×230×30mm 10,152엔
에치젠의 깊은 산들로부터 벌린, 이초로 참은 1장 판의 도마
유분이 많은 제재이기 때문에 잡균이나 식재료에서 나오는 성분의 흡수가 적습니다.
그 때문에 도마면에 냄새가 남기 어렵고 물박이 뛰어난 일품입니다.
형상도 깔끔한, 심플 이즈 베스트의 물건.
도마노야키인
이쪽은 눈에 띄지 않는 쪽의 도장입니다.
에델바이스 가마가타 페티셋
가마가타 부엌칼 180mm 페티나이프 120mm 세트 특별 가격 24,840엔
50년 이상의 판매 실적을 자랑하는 세계 톱 레벨의 강재 「에델와이스 칼질」을 이용한 단맛이나 내구성, 사용이 용이성이 뛰어난 최고급 시리즈의 부엌칼
이것을 유익한 2개 세트로.
NO.333 가마가타 페티셋
가마가타 부엌칼 180mm 페티나이프 120mm 세트 특별 가격 16.200엔
60 년 이상 도쿄 니혼바시의 땅에서 계속 만들어 온 키야 씨의 얼굴이라고도 말할 수있는 "NO.3"이라는 식칼 시리즈를 원형으로 한 NO.333 시리즈.
보다 고객에게 친숙함을 가질 수 있도록 손질하기 쉬운 스테인리스 강철을 사용했습니다.
이쪽도 유익한 2개 세트입니다.
출발 프라이팬
200mm 10,800엔 240mm 12,960엔 260mm 14,040엔
얇아도 튼튼한 특성을 그대로 살려 도장을 일절 하지 않는 프라이팬
불가감이 요리의 완성을 결정하는 「굽는」 「볶는」조리에 능합니다.
장인씨가 수천회 두드리는 것으로 표면에 세세한 요철이 생겨 기름이 친숙해진다고 합니다.
조리면과 일체가 된 무늬를 타원에 가늘게 둥글게 한 것으로, 손에도 잘 익숙하게 되어 있습니다.
○ 처음 사용할 때의 주의
① 표면에 도포되어 있는 기름을 식기용 세제와 따뜻한 물로 씻어낸다.
② 불에 걸쳐 수분을 증발시킨다.
③ 기름을 많이 넣고 야채 쓰레기를 넣고 볶고 야채 쓰레기를 버린다
④ 양치 등으로 따뜻한 물 씻는다.
⑤ 불에 걸쳐 다시 수분을 증발시킨다.
⑥ 키친페이퍼 등으로 식용유를 바르다.
마게와바코마루형 2단 기소 사와라/기소히노키
14,580엔
키야 씨 오리지널입니다.
기소에서 수령 300년을 넘어 자란 기소 히노키, 사와라의 천연 나무를 사용하고 있습니다.
장인이 하나하나 손 만들기로 마무리하고 있습니다.
가볍고 휴대하기 쉽고, 맛이 유지됩니다.
또한 나무의 차분한 색조도 인기입니다.
마가리 도시락바스 각종
왼쪽 위:고판형 2단 15,120엔
왼쪽 아래:맞추어 소판형 소 8,640엔
오른쪽:맞추어 소판형 10,800엔
다마코야키나베 각종
왼쪽 위:니시형 12×16cm 7,992엔
왼쪽 아래:니시형 13.5×18cm 8,640엔
우측 :히가시형 15×15cm 7,992엔
오른쪽 아래:히가시형 18×18cm 8,748엔
프로 요리사 씨도 애용하고 있는 구리제 타마코 구이 냄비입니다.
열의 전도율이 매우 높고, 단시간에 냄비 전체에 균일하게 열이 전해집니다.
그 밖에도 「샤모지」 「타와시」 「 뽑기형」 「토트 백」등
신생활에 편리한 물건이 싸게 집결하고 있습니다.
봄・신생활 응원 선물【수량 한정】
세금 제외 8000엔 이상의 부엌칼을 사시는 손님에게
푹신한 장, 선물입니다.
니혼바시키야
니혼바시무로초 2-2-1 COREDO무로마치 1F
도쿄 메트로 긴자선 미쓰에역 A6데구치 바로
０３－３２４１－０１１０
영업시간 10:00~20:00
새해 첫날을 제외하고 쉬지 않고 영업합니다.
기야 씨의 홈페이지는 이쪽