오피셜

(사과유는 들은 적이 있습니다만, 모모유(잎)는 처음 들었습니다!)

게다가 이 약탕에 대해서, 이마노 노부오 「에도의 목욕」(신초사, 1989년)의 「약탕과 재생 목욕탕」에서는, 「약탕이란 환자 상대의 유야로, 목욕에 고기 야쿠사를 넣어 끓인다」라고 쓰여져 있습니다.
신경이 쓰이는 고키 야쿠사는 다음과 같다.
고키:매화, 복숭아, 버드나무, 상, 삼나무
야쿠사:창포, 요모기, 오바코, 하스, 오나모미, 마늘, 시마츠즈라, 하코베

에도시대에는 잎이나 목피를 건조시켜 탕 안에 넣으면 장수식재의 효능이 있다고 말해지고 있었습니다.
특히 구기(구기)는 불로장수의 영험이라고 하며, 구기탕이 인기를 끌었다고 한다.
장군가는 에도 우시고메, 아자부, 누쿠마치, 고이시가와에 약원을 마련해, 각 다이묘도 그것을 보고 배우고 조원
그러나 장군가 어용의 약목 약초가 되면 쉽게 입수할 수 없기 때문에 비교적 입수하기 쉬운 유자, 무화과, 버드나무, 우도, 요모기, 오오바코, 무의 잎, 메밀가루, 마츠바, 스기바, 미누카 등으로 대용되었습니다.
이것에 대해 이마노는 「진실하다고 말하지 말아라.삼나무 잎의 탕 등은 각기에 특효가 있다고 하며, 탕조나 탕에 삼나무가 사용된 것은 이 때문이다”라고 적고 있습니다.

(개인적으로는 무화과탕(잎)이 신경이 쓰입니다.)

이번에 참조한 문헌으로부터 유자탕의 명확한 기원의 정보는 얻을 수 없었습니다만, 옛부터(에도 시대 이전부터라고 추측)의 전해라고 생각되는 고기 야쿠사 안에, 유자와 함께 약탕의 일종으로 되는 창포와 복숭아는 들어 있었습니다만, 유자는 들어가 있지 않았습니다.
게다가 에도 시대에는 장군가 어용의 약목 약초 대신 비교적 입수하기 쉬운 유자를 탕 안에 넣었다고 하는 것으로부터, 유자탕의 역사는 역시 에도 시대로 거슬러 올라간다고 말할 수 있는 것이 아닐까 생각합니다.

에도 시대의 목욕탕에 대해 자세히 알고 싶은 분은 선배 특파원 yaz 씨의 「에도시대 최초의 목욕탕은 어디에?왜 욕조를 「유후네」라고 부르는 거야?」를, 주오구의 목욕탕의 매력에 대해서는, 주오구 마치카도 전시관 연재 기사 「츄오구 목욕탕의 세계에」를 봐 주세요.

유즈의 습관이 희미해지고 있는 현대
올해는 선인의 지혜에 배워, 집에서 유자탕을 즐겨 보지 않겠습니까?
눈을 감으면 그곳은 에도 시대의 목욕탕...있을지도 모릅니다!