rosemary sea

맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 핀 포인트로 취재합니다, rosemary sea입니다.

 

츠키지 장외 시장의 어하안 음차 전문점·스가쇼텐)씨를 소개합니다.

소재의 맛이 살린, 맛있는 수제 슈마이 등을 제조 판매되고 있습니다.

 

유한회사 칸 상점 대표 이사 간 히로유키(스가 히로유키)씨에게 이야기를 들었습니다.

그럼 물건으로부터 소개하겠습니다.

가격은 모두 세금 포함 가격입니다.

 

흑돼지 슈마이
6개입 660엔·15개입 1,458엔

흑돼지 슈마이
6개입 660엔·15개입 1,458엔 맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

가고시마현산 아벨 흑돼지의 어깨 로스를 사용한, 매우 사치스러운 슈마이

 

오오야마 친닭 (다이센 오야도리) 아라비키 슈마이
6개이리 840엔

오야마 친계(다이센 오야도리) 아라비키 슈마이 6개입 840엔 맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

돗토리 오야마 친닭 100%의 슈마이입니다.

친닭 특유의 독특한 씹는 맛과 응축된 맛을 즐겨 주십시오.

 

닭 슈마이
8개입 720엔·15개입 1,166엔

닭 슈마이
8개입 720엔·15개입 1,166엔 맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

매일 아침, 츠키지토리 후지씨로 해체되는 신선한 돗토리 오야마 친계 100%의 슈마이.

난코트의 입맛이 참을 수 없는 일품입니다.

 

점보 슈마이
8개이리 734엔

점보 슈마이
8개입 734엔 맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

매일 아침 하나 하나 쥐고 있는 수제 슈마이입니다.

롱히트 상품입니다.

 

로즈마리 가족, 점보 슈마이와 닭 슈마이의 음식 리포입니다.

점보 슈마이...

상냥한 맛 부드럽습니다.안심하는 맛 크기.

닭 슈마이・・・

난코령의 코리코리감이 쌓이지 않는다.

2대째와 3대 후보
2대째 인터뷰

2대째와 3대 후보
2대 인터뷰 맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

(앞에 2대째인 스가 히로유키 씨, 그 뒤가 3대 후보의 아들 타쿠토 씨)

 

가게의 역사를 가르쳐 주세요.

“70년 정도의 역사입니다.아버지가 1대째.

그 옛날, 여기는 데라마치였으므로, 할아버지는 스님.

전후, 먹을 것이 없어서, 스님은 그만두고 아버지가 반죽 물건 관계, 가마보코라든지의 가게를 시작했습니다.」

메인이 슈마이로 바뀌었다.인기는?

“가장 팔리고 있는 것은 “오야마 친닭 새싹틀이 슈마이”입니다.

아벨 흑돼지의 어깨 로스를 사용한 "흑돼지 슈마이", "닭 슈마이"는 난코령이 들어간 것입니다.

“점보 슈마이”는 빨강 물로 나왔습니다.

TV 드라마의 빨간색은 여기서 촬영되었습니까?

(타쿠토 씨로부터) 대전 시장에서 촬영되었습니다.여기가 아닙니다.

처음에는 여기서 찍는다고 했습니다만, 사람이 너무 많으니까 위험하다고.

(※츠키지혼간지 앞의 거리는 촬영에 사용된 것 같습니다.)

빨간색 메아리에서는 골판지 상자를 떨어뜨렸다고 되어 있었습니다만

뒤집힌 것은 이 상자, 번중(후에 설명합니다).

이 번중을 자전거 짐대에 실어 배달하러 갔어요.

빨강 메뚜기에서는 남편이 화가 나서 오카미 씨가 달랬다.

아마 반대인 것 같습니다.

(함께 수행에 온) 칸사이 씨는 얌전했고, 별로 이렇게 나쁜 일도 하는 것도 아니고, 엉망이였던 것이 하루짱(담춘 씨)

저는 아직 학생이었습니다.

그 무렵 여기가 집, 2층, 이 위에 살았습니다.

스가씨 감사합니다.

 

에세이 “빨강 메다카”
다치카와 담춘(타테카와 료)씨:지네

에세이 “빨강 메다카”
다치카와 담춘(타테카와 료)씨:저 맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

천재라고 말해진 다치카와 담지씨에게 입문한 담춘씨의, 젊은 시절의 이야기 에세이

단행본은 2008년에 출판되었습니다.

이미지의 문고본은 2015년에 가필 수정된 간행.

문고본에서는 97페이지부터 112페이지에 걸쳐 이곳 「스가 상점」씨가 등장합니다.

전좌시대, 가원의 담지씨로부터 갑자기, 형제자의 다치카와 간사이씨와 함께, 츠키지 장외 시장의 스가 상점씨에서의 1년간의 수행을 선고받습니다.

담춘 씨는 「하루」 「하루」 「하루짱」이라고 불리며, 남편이나 오카미 씨에게 귀여워하지만...

 

 맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」~스가 상점~

(화상은 점보 슈마이가 들어간 번중【반쥬】)

(※번중이란, 식품을 늘어놓는, 뚜껑이 없는 상자)

어느 날, 담춘씨는 오카미씨로부터 잔디 대문까지 새우마이를 1,200개, 자전거에 쌓아 신고하도록 지시됩니다.

골판지 3상자 분, 열심히 목적지 바로 곳까지 왔습니다.

그런데 골목에서 아이가 탄 자전거가 튀어나와 급제동, 충돌은 피할 수 있었지만 맨 위의 상자가 떨어져 슈마이가 자갈길로 흩어졌습니다.

100개 정도 자갈을 내고 상자에 넣어서 신고했습니다만, 가게로 돌아오면 즉시 클레임이가 ...

남편이 사과하러 가고, 분노, 오카미 씨와 함께 머리를 숙여 어떻게든 수그러들었습니다.

・・이렇게 적혀 있습니다.

 

TV 드라마 「빨강 메다카」

TV 드라마 「빨강 메다카」맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

2015년 12월 28일, TBS 계열에서 방송되었다.

아라시의 니노미야 카즈야씨가 주역으로 담춘씨를 연기해, 담지씨 역은 비트 타케시씨였습니다.

스가 상점의 오카미 씨 역은 사카이 마키 씨, 딸 역에는 기요노 나나 씨.

 

스가 상점

스가 상점 맛있는 슈마이, 그리고 「빨강 메다카」
 ~스가 상점~

쓰키지 4-10-2

츠키지 장외 시장의 츠키지 혼간지 쪽, 하루미 거리에서 1개 들어간 「츠키지 요코쵸」안 정도에 있습니다.

03-3541-9941

영업시간 6:00~14:00

(이전은 15:00까지였지만, 취재일의 11/27 현재, 단축 영업입니다.12월은 늘어날 예정이라고 한다.)

휴업일 일요일·공휴일·시장 휴일