【인형쵸에서 런치】노포의 2호점 「인형마치 다라들」by 고즈키 우 조지

2019.4.24 9:00

【인형쵸에서 런치】노포의 2호점 “인형초 다라”

▲페루 요리 「로모살타드」의 런치 (1200엔)

그 명점 「야에스 토요다」의 맛이 인형 마을에서도!

　2017년 10월, 인형초의 골목길에 한 채의 일식점이 오픈했습니다.가게의 이름은 "다라"(타라)1913년 창업의 전통포 「야에스 토요다」가 첫 2호점으로서 오픈시킨 가게라고 합니다.여기 「타라들」의 점주는, 「야에스 토요다」4대째 점주의 부인이 하고 계십니다.

　근무처가 가까워서, 저는 자주 점심으로 이용하겠습니다.이번에도 점심을 먹으면서 이야기를 들었습니다.

　우선, 신경이 쓰였던 것이 가게 이름의 「다라들」(타라)실은 나, 런치 메뉴 안에 일식점으로서는 드문 페루 요리의 「로모살타드」가 있는 것을 찾아 핀으로 왔습니다.

　오월우 조지 나는 학창 시절 페루 볼리비아의 민족 음악인 포르크로레에 빠져있었습니다.세계지도를 보면서 언젠가는 중남미 여행을 꿈꾸던 것입니다.거기서 그리워도 생각난 것이 페루 북부에 있는 항구도시 TARA(타라라)입니다.설마 하고 생각 남편에게 물어보면....페루 도시의 이름을 알고 있던 손님은 처음입니다!

　뭐든지 가게 주인의 남편 (「야에스 토요다」점주)가 어린 시절을 보낸 것이 페루의 TARA로, 그 추억을 가게명에 담았다고 합니다.그래서 노포 「토요다」의 맛에 조금만 페루의 테이스트를 더한 요리도 제공하고 있다고 한다.

　긴자에 있는 중남미 요리점은 간 적이 있습니다만, 근처의 가게, 게다가 일식점에서 부담없이 페루 요리를 받을 수 있다니, 정말 기쁜 일입니다.

「다라들」런치의 소개

▲돼지 어깨 로스의 생강 구이 정식(1000엔)(왼쪽)과 젊은 새의 튀김 정식(1000엔)

▲플라이 다듬어 정식(1200엔)(왼쪽)과 회 정식(1200엔)

　정식은 그 외에 사바 된장 정식(1000엔)이나, 우힐레 한입 스테이크와 새우 튀김정식(1800엔)이 있습니다.모두 만족도가 높고 맛있는 요리입니다.

　이번에 나는 나 자신 2번째가 되는 「로모살타드」를 받았습니다.로모사르타드는 페루의 전통 요리 중 하나로, 쇠고기와 양파, 감자, 토마토를 볶은 것.간장 등 아시아계 조미료가 사용되는 요리이므로 일본인 입에도 맞는다고 생각합니다.페루로 이주한 중국인의 영향으로 만들어진 “문화혼교요리”라고 합니다.