【추오구의 맛】 특제 스파이스 카레를 가져와 「도쿄 교바시야 카레」by 이노짱

2020.7.11 9:00

【추오구의 맛】 특제 스파이스 카레 주문
「도쿄 교바시야 카레」

세 번의 밥보다 카레를 좋아한다면서 자유롭게 먹고 걸을 수 없는 나날이 계속되었습니다.
앞으로도 「새로운 생활 양식」을 유의해 나가기 위해 테이크 아웃이나 주문을 이용할 기회가 늘어날 것 같습니다.
오늘은 전반의 긴급사태 선언 사이에 츄오구의 맛을 찾아 쿄바시야 카레를 주문했을 때의 보고를 하고 싶습니다.

교바시야 카레에 대해서

도쿄 교바시야 카레는 교바시 무강안 청물시장터 비 근처에 있는 오리지널 스파이스 카레의 가게입니다.
모든 메뉴가 무첨가로 글루텐 프리.엄선한 재료로 만들어지는 쿄바시야의 카레에는, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 유일무이한 특별감이 있어, 먹으면 몸이 건강해집니다.

오픈은 2006년.이번 봄, 15년차에 돌입했다.2019년 4월에 테이크아웃 전문점으로 전환하여 2019년 8월부터 Uber Eats(우버위트)에서 딜리버리도 할 수 있게 되었습니다.조밀해지지 않는 업태는 새로운 일상에도 딱 맞네요.

이전 블로그의 아카이브는 여기에서 봐 주세요.

【쿄바시】 건강 지향의 향신료 카레를 테이크 아웃 「쿄바시야 카레」(2019년 2월)
【쿄바시】 테이크아웃 전문점이 되었습니다 “쿄바시야 카레” 가지고 돌아가셔 주세요(2018년 12월)

주문은 가게의 공식 계정에서

주문은 LINE 계정으로 되어 있지만, 스마트폰을 가지고 있지 않은 저도 일반 텍스트 메일로 연락할 수 있었습니다.

자세한 내용은 여기 https://peraichi.com/landing_pages/view/kyobashiyacurry2006

통신 판매로 구입할 수 있는 것은 만든 것을 그대로 냉동한 카레입니다.냉동 카레 외에는 특제 카레 파우더와 쌀형 로고 스푼 (후에 등장)도 판매하고 있습니다.

지불 방법은, 대금 상환(별도 수수료 있음) 또는 은행 송금으로부터 선택할 수 있습니다.저는 인터넷뱅킹을 이용하여 은행 입금했습니다.

또한 쿄바시야 카레는 올해 6월에 오픈한 맛집 통판 사이트 「먹로그몰」에도 출점하고 있으므로, 그쪽에서 신용카드 결제로 온라인 주문할 수도 있습니다.

쿨한 짐이 도착했습니다

상품은 냉동 때문에, 크로네코 야마토의 쿨 택급편으로 도착했습니다.냉동 카레라면 8개까지 택배의 60사이즈(가장 작은 사이즈)에 들어간다고 합니다.야마토 운수라고 하면 본사는 주오구 은행에 있네요.약 100년 전 창업 당시는 “도쿄시 교바시구”였습니다.뜻밖의 교바시의 콜라보레이션입니다.택배업자나 우체국 분들에게는 항상 신세를 지고 있습니다만, 외출 자제 기간 중에는 얼마나 도움이 되었습니까.감사의 마음으로 가득합니다.

냉동 카레 패키지입니다.이 용기는 이온의 프라이빗 브랜드인 톱벌류의 「홈 코디 그대로 레인지 보존 용기」라고 하는 것으로, 카레를 먹은 후에는 재이용할 수 있는 점도 기쁘네요.홈이 없는 플랫 구조로, 씻기 쉽기 때문에 손질이 간단합니다.

주오구에는 이온의 대형점은 없습니다만, 동 그룹의 「마이바스케」로 일부 취급이 있습니다.「보존 용기는 모두 이것에 맞추었다」라고 말하는 사람도 있을 정도로 정평이 있는 시리즈이므로, 주방용품으로서 신경이 쓰이는 분은 체크해 보세요.

이번에 구입한 3종류의 카레에는 각각, 「스파이스감이 약해지지 않도록」「고기가 딱딱해지지 않게」「새우가 작아지지 않게」라고 하는 따뜻하게 방법의 요령이 쓰여져 있었습니다.치밀하고 섬세한 쿄바시야 카레 특유의 이 정확한 디렉션 덕분에 냉동 카레를 잘 복원할 수 있었습니다.

그리고 이쪽이 카레의 맛을 부스트시키는 추천 아이템, 쌀형 로고 스푼입니다.적당량을 헹구기 쉽고 입에 넣었을 때 치아에 당하기 어려운 스트레스 프리인 형태를 하고 있습니다.세로 쓰기 로고 타입이 꺼져서 마음에 드는데요.

쿄바시야 카레의 오리지널 상품은 도큐핸즈 시부야점 B2C 플로어에서 현재 개최중인 이벤트 「Curry & Culture vol.2~필요 화급의 카레 문화제~」에서도 입수할 수 있습니다.기간은 7월 19일(일)까지츄오구에서는 야에스 지하가의 인기점 「에릭 사우스」도 참가하고 있습니다.이 이벤트도 올해는 특별히 통신 판매에 대응하고 있다고 합니다.회장의 모습을 조금만 전달합니다.

Curry & Culture vol.2~필요 화급의 카레 문화제~

도큐 핸즈 시부야 가게이노카시라 입을 들어가자마자 바로 플로어입니다.

스파이스의 이름을 하트 형태로 디자인한 쿄바시야 카레 오리지널 티셔츠

그러면 막상 실식

가라쿠치 다테쓰카레

교바시야 카레 중에서 가장 매운 메뉴입니다.스파이스가 둥글게 되지 않도록 굳이 닭도 고기가 아니라 무용 고기를 사용하고 있습니다.엄선한 고추의 매운 밸런스를 생각해 만든 스파이스 믹스를 베이스로 완성한 진짜 매운맛 카레입니다.

키마

아쿠노가 아닌 양질의 미야자키 포크와 가득한 홋카이도산 토마토 주스를 사용한 잡맛이 없는 맛있는 카레입니다.사치스럽게 카르다몬을 사용하고 있기 때문에, 히키고기가 주역의 카레인데 청량감이 있는 마무리로, 쿄바시야 카레라고 하면 키마라고 불리는 일품입니다.

도키에 카레

닭고기, 양배추, 새우의 머리글자로 이름 붙여진 독창성 넘치는 한 접시입니다.때로 카레에 빠뜨릴 수 없는 새우와 새우유도 제대로 냉동으로 따라왔습니다.천연 새우 껍질과 쌀 기름을 사용한 수제 새우 오일과 21종류의 향신료&허브가 희미하게 향합니다.