오피셜
고비키초 『요시야』의 「마이도라야키」는 어떻습니까?
NHK BS의 여행 프로그램 '세계 교류 거리 걷기', '긴자 스페셜'(2020년 2월 4일 20:00~21:00 방송)에서는 가부키 배우 오가미 마츠야씨가 긴자 욘쵸메 교차점→호도도이나리→마쓰야베리→오쿠노 빌딩 등 정평 코스를 소개한 후 가부키자→고비키초 가이쿠마(가부키자 뒤)로 진행되어 도라야키의 「요시야」씨를 소개하고 있었습니다.1922년에 창업한 전통으로, 현재는 3대째와 그 여자 자매 3명과 조카의 총 5명으로, 경영하고 있습니다.손님이 「마이야키표」를 만들어, 자신 나름의 「도라야키」를 만들 수 있다는 이야기를 이 프로그램에서 알았기 때문에 방문해, 이야기를 들려 주시는 것과 동시에 나의 성 「요시에」를 변체 가나(60년만으로 붓을 가지고, 써 보았습니다)로 디자인해 구이인 제작을 의뢰했습니다.(당초는 올해 3월경에 의뢰할 예정이었지만, 코로나 바이러스 감염 때문에 여름 무렵까지 연기했습니다) 제작 대금은 ¥19,000+소비세=¥20,900으로, 제작에는 약 2주가 걸렸습니다.
낙인이기 때문에 글자가 작아지면 「요」의 통 부분이 부러지기 때문에 몇 개의 글씨체는 각하되어 왼쪽에서 2번째의 「좋아」가 채용되었습니다.완성하면, 최소 한 상자 5 개에서 도장을 찍은 「마이도라야키」를 만들어 주실 수 있습니다.세계에 하나의 「마이도라야키」입니다.
블로그에서의 소개의 허가를 받았으므로, 「요시에」의 도끼를 누른 도라야키 제작 과정을 소개함과 동시에 가게의 소개를 하겠습니다.
가부키자 골목길에 자리 잡은 90년의 역사가 있는 노포 일본 과자 가게로, 가는 골목의 한가운데에 자리 잡고 있습니다.그 모퉁이에서는 단맛처도 경영하고 있는 것 같습니다.아침부터 구워내는 도라야키는 촉촉촉한 가죽과 최고급 홋카이도 도카치산 팥을 사용해 달콤한 소가 특징입니다.7월 13일(우리 집은 신력이므로, 이 날이 오봉의 들어갑니다)에 제조를 부탁했는데, 아침부터 제조해 가게에 10시 반에 도착했을 때에는 이미 되어 있었습니다.
이 소인은 계절표 외에 기업명, 로고, 결혼식 등 다양한 장면에서 사용하는 것 같아 제 의뢰 이외에도 많은 상자가 생겼습니다.
오리지널 구이인 보관
가게 앞의 벽에는 오리지널 도장이 걸려 있고 일부는 분해되어 보관되어 있습니다.유효 가동수는 600 정도입니다만, 보관하고 있는 도장은 약 6,000이라든가.가부키 배우·영화 회사·IT 기업 등 다종의 기업이나 개인의 오리지널 구이인입니다.카타카나 이름의 기업의 것도 꽤 있었던 것처럼 보였습니다.
도라야키 1개의 가격은 140엔.적당한 가격입니다.전용 소인을 누르는 것을 의뢰해도 도라구이의 가격은 변하지 않습니다.
「요시에」의 소인 첨부 요시야노 도라야키
블로그명은 yaz입니다만, 성은 「요시에」라고 합니다.경영하고 있는 회사의 판촉용으로 이번 『요시에』의 도라야키를 만들어 보았습니다.기회를 보고 앞으로도 조금 주문하려고 합니다.
고비키초 요시야
〒104-0061 도쿄도 주오구 긴자 3-12-9
TEL/FAX：03-3541-9405
영업시간:10:00～18:00
정기휴일:일·축제일[토요 부정휴]