다니자키 준이치로 〈도쿄를 오모후〉
청빈 노인에게 있어서는, 도서관은, 최고로 고마운 시설이며, 지금과 같은 여행도 삼가야 할 상황 때야말로, 한결, 그 고마움을 느낄 수 있을 것입니다만, 도서관이 휴관중에서, 각종 신착 잡지도 읽을 수 없고, 외로운 생각을 하고 있습니다.빨리 정상화해 주었으면 합니다.
부득이하게, 둥지 속, 히사시부리에 자택에서 「타니자키 준이치로 전집」을 열었습니다.몇 년 전에, 니혼바시 도서관에서 타니자키 전집을 읽으려고 했더니, 개가가 아니라 서고 소장이었던 데다, 낸 것이, 꽤 오손하고 있어, 읽을 생각도 없어지는 상태였기 때문에, 넷 경매에서 구입하고 있었습니다.
다시 읽어보고 느끼는 것은 칸사이로 이주한 후의, 타니자키의, 도쿄(에도)를 보는 눈의 엄격함입니다.
메이지 19(1886)년에 니혼바시 가라마치에서 태어난 다니자키는, 대지진(1923) 후, 간사이로 이주합니다. 간사이 이주 후 2, 3년 동안, 상경할 때마다 「돌아왔다」라고 하는 신경이 쓰였고, 당초는 간사이 문화에 대한 혐오를 말하고 있었습니다.그렇지만, 그중에 도쿄에 일주일이나 있으면 칸사이에 「돌아가고」하고 싶어져, 기차가 「아이사카야마의 터널을 넘어, 야마자키 근처를 지나가면 안심 숨을 낸다」까지 되었던 것입니다.(도쿄를 오모후)
식문화에도 깊은 고집을 나타낸 타니자키의 눈으로부터 하면, 오랜 전통을 가지는 간사이의 식문화에 비해, 「도쿄 명물」이라고 해도, 소금 센베이, 김, 참새야키, 타타미 정어리 등, 「무려하게 한기가 하는, 수 없는 것이 많다」 것이고, 「보기 때문에 씁쓸하고, 히네크레한, 불쌍한 식 히물(작야키)」, 「얇은, 이름도 모르는 잡어를 붙여 모은 야한 것(타미 이와시)」일 뿐이다.
고급 간과자나 생과자가 있는 위라면 토끼도 뿔도, 양갱 하나 변한 것이 없어서 염탕이 명물이란 너무 야만적이 아닌가.무엇보다 모나카나 시골 만두에는 어느 정도 좋은 것이 있지만, 덩어리더라도 거칠고, 빈약하고, 살풍경한 것뿐이다.”
「원래 따끈따끈한 거란 명물은 도쿄에 한정된 것이 아니다.・・・그런데 도쿄에서는 정식 요리에 사용후 재료에 무엇 하나로서 좋은 것이 없고, 어쩔 수 없이 그러한 운신 이상한 히네크레를 낚는 것이다.”
「나는 실은 그 오츠라고 하는 말을 들으면, 일종의 슬슬한 몸부림을 느끼고, 그늘에 숨겨져 있는 도쿄인의 얇은 것들을 생각해서 뭐라고 슬퍼진다.」
「도쿄를 오모후」는, 대지진에 의해 잃어버린 메이지의 도쿄 특히 니혼바시 지구에 바치는 만가였을 것입니다.쇼와 9(1934)년, 「중앙 공론」지에 발표되었습니다.
타니자키는 다음과 같이 말합니다.
이 도쿄인의 의식주에 정리는 이상한 쓸쓸함은 어디에서 오는지 생각해 보는데, 결국 그것은 동북인의 영향이 아닌가.・도쿄의 사람은 정치의 중심에 살고 있기 때문에, 그곳을 지리적으로나 인문적으로도 일본의 중심이라고 생각하기 쉽지만, 그러나 우연히 간사이에서 나가보면 어쩐지 도쿄가 도호쿠의 현관인 것처럼 보이고, 여기에서 동북이 시작된다는 느낌이 깊다.・・・・・・
시에 도쿄를 「도호쿠 지방에 속하는 것」으로서 볼 때, 옛날은 「새가 잇는 동쪽」이라고 말한 이가 살고 있던 황부부의 토지가 권현양의 어입부에 의하여 정치적으로, 라고 말하는 것은 즉 인위적으로, 번화한 마을에 하게 된 것이라고 볼 때, 시작해 이마호의 달이나 센주의 붕어의 참새 야키나 아사쿠사 김이나 타소미와시가 명물이라고 말하는 이유를 안다.”
다니자키는 「위쪽의 먹은 것」(『문예춘추』1924년)에서 다음과 같이 말하고 있습니다.
“에도 아이는 흔히, 위쪽의 요리는 싱거워서 안 된다고 한다.그리고 조림을 하는 데도 도쿄인은 설탕이나 간장을 통째로 써 새까맣게 끓인다.이것은 일면에서 말하면, 도쿄의 야채나 생선이 천연의 맛이 부족한 증거로, 설탕이나 간장으로 참깨가 없으면 아주 맛없는 것이다. 위쪽의 사람에게 말하면 도쿄의 요리는 악 달콤하다고는 먹을 수 없다고 말한다.이루어질수록 위쪽에서는 재료가 구이에서 천연의 맛을 죽이지 않고, 그저 아사리 맛조나 다시마를 더하는 것만으로도 꽤 받을 수 있다.・・・・・・・
위쪽의 요리를 물소라고 말하는 에도 아이는,···시골자인 것이다.”
그리고 「동서 미쿠라베」(『부인공론』1928년)에서도 위의 취지를 반복하면서.
“····도대체 식미의 점에서 보면, 간사이는 상국이고 관동은 하국이다.・아무래도 교토에서 동쪽으로 갈수록 요리는 하등이 될 것 같다.
도쿄 등은 에도마에라든지 어떻게든 말하며 위장하고 있지만, 생각해 보면 도쿠가와씨 초창 시절의 시골 요리가 그대로 오늘에 전해진 것이다.” 등이라고 말하고 있습니다.
간사이인인 자신에게 있어서는 기분 좋게 느껴지지만, 이렇게도 도쿄를 「매도」해도 좋을까 생각할 정도입니다.
고향은 시골사시에 흩어져
옛 에도의 오모카도 없음
쇼와 37(1962)년에 시전되었다는 타니자키 준이치로(1886-1965) 만년의 한목입니다.
만년에 시전된 다니자키의 노래를 또 한목.
고비키초에 단주로 기쿠고로 있어 히노
메이지야 도쿄야 우리 아버지여