오피셜

니혼바시 인형초 1가(감주 요코초의 맞은편)에 노포의 식사처가 3채 늘어서 있습니다.

1904년 창업, 올해 116세가 되는 서양 요리·내후쿠테이(카츠 덮밥), 보력 10년 창업 260세의 구마히데(부모와 자식 덮밥), 그리고 1912년 108세의 서양 요리·코하루켄(가쓰 덮밥)입니다.이번에는 카츠 덮밥을 소개합니다.두 가게 모두 레트로 한자리에서 10명이나 들어가면 가득 차 버리는 작은 가게입니다.서양 요리는 메이지 이후 일본에서 독자적으로 자란 요리·문화입니다.그것을 100년 이상 지켜 온 내 후쿠테이와 코하루 처마가 오래 계속되도록(듯이)