주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 에센스로서 취재합니다, rosemary sea입니다.

교요리의 가게, 교토의 치료는 한나리야에게 들었습니다.

이쪽도 로즈마리 조카의 M대씨로부터의 취재 오퍼의 앞입니다.

M요 씨, 「한나리야 씨의 다마키 계란이 맛있었다」라고 한다.

　

교토의 치슈 하루나리야씨의 오너, 유한회사 요시도 대표 이사 마츠가미 토모유키씨에게 게재의 용서를 받았습니다.

　

은나리야씨는 쿄노채·건물 등 교토 직송의 소재를 사용한 교토의 맛, 계절의 요리를 간편하게 즐기는, 니혼바시 소재의 일식점입니다.

일품 일품에 거는 세심한 배려, 식탁을 붐비는 교요리나 「반자이」의 여러 가지

느긋하게 가득 차 있는 한때를 보낼 수 있습니다.

하나리・・

밝고 품위 있고 화려한 모습을 나타내는 경어.

「화유」 「화나리」가 유래라고 합니다.

교말은 매우 부드럽고 기분 좋은 울림입니다.

하나리야 씨의 마음대로 통하는 곳이 있는 것 같습니다.

　

교노 나나・・・

가모나스, 임생채(미부나), 새우 고구마, 성호원 부(쇼고인카부라), 요도무, 금시 인삼, 구조 파(쿠조파), 만간지 사자당(만암지시 시토),.

제철의 쿄야나가 사용된 일품요리, 맡겨 코스 등

이것에 와카사의 단 도미, 사사 가레(사사가레이), 세토우치의 아기(하모), 도미 등, 그리고 생전, 생탕엽, 오두부 등

은나리야씨의 재료는 일품 일품이 눈길을 끈다.

　

반자이··

반자이는 부쿠로의 맛.

교토인의 식탁을 붐비는 반찬으로, 「반채」라고 씁니다.

간토에서는 「총채」와 연결되는 것인가?

은나리야상으로 개인실·테이블석·카운터, 시츄에이션에 맞는 자리에서 받을 수 있습니다.

밤의 자리도 매력적입니다만, 어깨 팔꿈치 치지 않는 점심도 어떻습니까?

　

・・・한나리야씨의 오너 인터뷰를, 다음번 게재로서 예정하고 있습니다.

　　　구걸 기대합니다.

교토의 하루나리야

니혼바시무로초 1-11-15 UNO 빌딩 2층

도쿄 메트로 한조몬선·긴자선 미쓰코치마에역 A1출구 도보 3분

０３－３２４５－１２３３

영업시간 점심 월~금 11:00~14:00(라스트 오더 13:30)

　　　　　　요즈키~금 17:30~22:00(라스트 오더 21:30)

　　　　　　쓰치　　　　　17:30~21:30(라스트 오더 21:00)

정기휴일·공휴일·토요일 부정휴

하나리야씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　　http://www.hannariya.jp/

 

 

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
역사에도 일종의 붐과 같은 것이 있죠.
메이지 유신으로부터 150년인 올해는, 그것에 관한 이벤트나 투어가 눈에 띄는!
관련 인물인 사이고 다카모리도 대하 드라마를 비롯해 주목을 끌고 있습니다.
　
하지만 동시에 고분 다음으로 조몬이 뜨겁다는 것을 알고 계셨습니까?
　
「세계에서 가장 아름다운 수수께끼」, 「닛폰의, 아름다움의 원점」...
그렇게 불리며 세계적으로도 주목받는 조몬.
도쿄 국립박물관에서는 7월 3일부터 특별전 「조몬―1만년의 미의 고동」이 시작되어,
마찬가지로 7월 초순에는 영화 「조몬에 빠지는 사람들」이 공개됩니다.



또한 홋카이도와 기타 도호쿠의 조몬 유적군은 세계유산 등록을 목표로 하고 있으며,
조몬 유적군 투어가 개최되는 등, 공전의 조몬 붐이 도래하고 있습니다.
　
또한, 「엄플리세 이세이 미야케」는 2017년 가을 겨울에 조몬 토기 장식과 문양에 착상을 얻은 컬렉션을 전개해,
올해 봄 여름 패션에는 토우를 모티브로 도입하고 있습니다.
조몬 토기와 토우를 현대적인 디자인이라고 말하는 전문가도 있고,
조몬은 뜻밖에 화려하고 매력적인 시대였을지도 모릅니다.
　
이번은, 「도쿄 아트 앤틱」 기간에 고미술의 노포, 고치야마 류센도에서 개최된 토우에 관한 토크를 비롯해, 조몬 시대 무렵의 주오구나 구내에서 즐길 수 있는 조몬 시대가 테마의 스위트를 소개합니다.
　
가와시마 고노 대표이사에 의한 토크 「DOGU - 토우 여러가지-」
다른 문명과 통하는 부분이 있거나 당시 사람들의 일상이나 기도가 반영되어 있거나.
학교에서는 가르쳐 주지 않는 토우의 매력을 알 수 있었습니다.
여기에서는 토크의 내용을 간단하게 소개합니다.


(이미지 제공:고치야마 류센도)
　
■세계 공통!?
문명의 전 단계(특히 후기 구석기 시대 이후)에서 토제나 돌제 인형상이 세계에서 발견되고 있습니다.
체코 도르니 베스트니스 유적에서 출토된 여성상은
일본에서 출토된 「조몬의 비너스」와 비슷합니다.
또한 독일, 스위스, 인더스 강 유역에서도 같은 여성상이 출토되어 있으며,
지구상의 많은 인류 집단이 이러한 제작 기술을 착용하고 있었음을 알 수 있습니다.
그러나 기원전 6000년에는 이미 안료를 사용한 토기가 만들어져 있던 중국 문명은 예외!
흑도무인이나 병마용 등이 만들어지게 된 것은 기원전 5세기부터 3세기의 전국 시대였습니다.
이 점은 토우의 연구자 사이에서도 의외로 맹점이 되고 있는 것 같고,
자세한 내용은 향후 연구에서 서서히 밝혀질 것으로 생각됩니다.
　
■생활 양식의 반영
조몬 토우에서는 그 당시의 생활을 읽을 수 있다고 합니다.
초창기~전기:수렵이 주인이기 때문에 휴대할 수 있는 작고 심플한 토우가 많다.
중기:기후가 안정되고 거대한 취락이 태어나 세부에 집착한 화려한 토우가 늘어난다.
　
■모티브는 여성
다산・풍양 기원으로부터 고대부터 여성을 본뜬 우상이 많이 만들어져 왔습니다.
　예:임신하는 여성을 이미지한 「울리는 토우」(복부에 토제 구슬이 들어가 있다)
　　　출산 장면을 표현한 토우(야마나시현 지정 유형문화재)
그러나 시대를 지나면서 지모신과 결합된 제사적 요소가 더해져.
후기, 만기에는 장례 관련 요소와 인간을 벗어난 요소를 갖게 되었습니다.
　
조몬 시대에서 한꺼번에 버리기 쉬운 토우입니다만,
사실 의미도 용도도 다종다는 것을 다시 알 수 있었습니다.
　
조몬시대 전후의 주오구
개후 이후 서서히 매립지가 늘어 번창하게 된 주오구
그래서 그 이전의 이미지는 없다고도 과언이 아닙니다.
그러나 『도쿄도 매장문화재 백서』(1977)에는 주오구에 가이즈카가 2개 있다고 기록되어 있습니다.
이전부터 육지였던 구역에는 조몬 시대 전후에 이미 사람이 살고 있었을까요?
　
게다가 1935년 강연에서 동아시아의 선사학·인류학의 선달인 도리이 류조 박사는,
당시 백목집이었던 장소에서, 사슴의 뼈나 구석기 시대의 것으로 여겨지는 편평한 석기가 출토했다고 말하고 있습니다.
불행히도, 그 발견 예는 강연의 수년 전의 시라키야 화재로 분실해 버리고 있어,
이렇다 할 사진이나 기록은 남아 있지 않은 것 같습니다....
진위는 얼마나 되든 로망이 있죠?
　
1951년에는 미쓰이 벳칸의 공사 현장에서 120cm로 20세 정도의 작은 여성의 인골이 발견되어 신문은 시모마치 아가씨의 조상인 것만으로 「니혼바시 코마치」로서 소개하고 있습니다!
조사한 나오라 노부오 박사는 뼈의 출토층에서 고인류라고 생각해 「호모사피엔스・니혼바시엔스」라고 이름 붙였다고 합니다.
다른 박사로부터 중세~근세 초기의 두골에 가깝고 고인류는 아니라고 비판도 있었지만,
「니혼바시 코마치」도 「호모사피엔스・니혼바시엔스」도 독특한 이름이군요
　
결국 주오구에서 이렇다 할 조몬 시대의 유적은 확인되지 않았지만,
예상치 못한 흥미로운 사실이 있었습니다.
현대에 있어서도 해명되어 있지 않은 수수께끼가 많아, 흠뻑 빠져버리네요.
　
그리고 마지막으로 토우가 테마인 스위트를 소개합니다.
그런 독특한 스위트를 취급하는 것은 긴자 NAGANO
나가노와 조몬의 관계는 좀처럼 흔들리지 않을지도 모르지만,
실은 그 유명한 「조몬의 비너스」가 출토한 것은, 나가노현 지노시에 있는 선반밭 유적입니다!


(사진 제공: 긴자 NAGANO)
　
조몬에 관한 상품이 늘어선 코너에서 우선 눈에 뛰어들어 온 것이,
형태뿐만 아니라 도토리가루와 재료까지가 조몬다운 이쪽의 쿠키
어떤 맛이 나는지는 먹고 나서의 즐거움!

　

게다가 선물에 안성맞춤형 포장에 들어갔다.
입체적인 조몬인 비너스와 가면의 여신 양갱도 판매하고 있습니다.
　
조몬 마니아 분은 물론, 조몬 초보자도,
올 여름은 고미술점에서 박물관으로, 영화관에서, 안테나 숍에서,
조몬의 매력을 재발견하고 있지 않습니까?
　
【조몬 시대의 유물이나 토우를 취급하는 주오구의 고미술점】
고치야마 류센도
〒104-0031 도쿄도 주오구 교바시 2-5-9
영업시간:10:00～18:00
정기휴일:일요일·공휴일
http://www.mayuyama.jp/
　
사라이
「도쿄 아트 앤틱」개최시에 들었습니다.
조몬 관련 상품이 항상 매장에 줄지어 있는 것은 아니라는 것이었습니다만,
고고 유물을 비롯해 흥미로운 상품을 폭넓게 갖추고 계십니다.



〒104-0031 도쿄도 주오구 교바시 1-6-14 사에키빌딩 1층
영업시간:14:00～18:00
정기휴일:일요일·월요일·공휴일
http://www.kyorai-art.com/
　
【조몬・토우를 모티브로 한 스위트】
긴자 NAGANO
도쿄도 주오구 긴자 5-6-5 NOCO 빌딩 1F・2F・4F
영업시간:10:30〜20:00（1F・2F）
정기휴일:연말연시
　
【조몬이나 토우에 관한 이벤트 정보】
특별전 「조몬―1만년의 아름다움의 고동」(조몬전)
일본 전국에서 출토된 조몬 시대의 토우는 10,000점을 넘습니다만,
국보가 되고 있는 것은 고작 5점!귀중한 토우를 볼 수있는 좋은 기회입니다.
2018년 7월 3일(화)～9월 2일(일)
도쿄 국립 박물관 헤이세이칸(우에노 공원)
http://jomon-kodo.jp/

　

영화 「조몬에 빠지는 사람들」
상영 스케줄은 추후 발표가 됩니다.
극장 이미지 포럼(시부야)
http://www.jomon-hamaru.com/

【참고 문헌】
기타하라 신·야마모토 준미 (1979) “도쿄 후루리토 문고 21 주오구의 역사” 도쿄에 후루사토를 만드는 회편, 명저 출판.
쥬비시 슨무·노무라 쇼타로 편(1984) “유적이 말하는 도쿄의 3만년 1” 도자와 미쓰노리 감수, 가시와 서방.
MIHO MUSEUM편 (2012) 《토우 코스모스》 하토리 서점.
　
※점포의 사진에 대해서는, 담당의 분들로부터 게재 허가를 받고 있습니다.

 

 

야마노 축제 「시모마치 연합 와타오」가 6월 10일(일), 츄오도리 「쿄바시 경찰 박물관~니혼바시」의 사이에서 행해졌습니다.거리는 전면 통행금지입니다.12시 전, 시요하나가 제철의 도쿄 스퀘어 가든 앞을 선두로, 각 동내로부터의 17기가 집결했습니다.12:30경, 도비중의 나무판과 한 병으로 도어가 스타트.비모양 속에서입니다만, 소리가 울려퍼!강력한 남녀노소의 가마 경관은 훌륭합니다.기세를 멈추지 않고 「니혼바시」입니다・・・중앙의 일본국 도로 원표 플레이트 부근에서, 1기마다 가마가 드리워져...2시간 정도의 도어는 종료되었습니다.

 

 

　6월 10일, 쿄바시·니혼바시 에리어에서, 히에 신사의 예대제 “야마노 축제”의 “시모마치 연합 와타오”가 비모양 속, 거행되었습니다.

「시모마치 연합 와타오」는, 전후 도시화의 진행으로 담당자가 감소해 각 마을회의 가마 와타도 활기를 잃어, 위기감을 기억한 니혼바시의 청년부가 동제를 전체로 북돋우기 위해, 2002년에 쿄바시에 말을 걸어 개최된 2 지구의 연합 도어가 시작이라고 듣습니다.그 후, 2006년에 가야바초가, 2008년에 핫초보리가 더해져, 현재는 4지구의 씨코들이 제휴해, 도두의 나무 견기를 선두로 17기의 가마가, 전면 봉쇄가 된 중앙 거리의 "의보 주내"(쿄바시~니혼바시)를 행진합니다.

니혼바시상에서는, 옆무로마치 혼마치의 간다 묘진의 씨코들이 고장 제등을 내걸어 경계선을 만들어 맞이하는 가운데, 다리 중앙의 「일본국 도로 원표」 부근에서, 가마를 높이 하늘에 "차인다"라고 축제의 열기가 최고조에 이릅니다.

 

 

불어 사탕, 카린토, 비틀기, 카루메라야키, 지방의 과자는 지금 붐으로 각 백화점에도 코너가 되어 있을 정도입니다.그 그리운 과자가 집결한 이 전람회는 “센다이시의 과자 장인이었던 이시바시 유키사쿠씨(1900-1976)가 반세기에 걸쳐, 도호쿠를 시작으로 홋카이도에서 규슈까지 일본의 주요 도시의 실지 조사를 마치고 그림과 글로 상세한 기록으로서 써 남긴 책자에 정리한 향토 과자의 기록입니다.”(전람회 팜플렛)

에도시대부터 메이지·다이쇼기에 걸쳐 전국에서 제조된, 밀가루나 물사탕, 흑설탕 등을 원료로 한 소박한 향토다과자는 백설탕을 원료로 한 상과자에 대해서 「말과자」라고 불리고 있습니다.이시바시 씨는 과자의 종류를 「신앙 과자」 「도나카 과자」 「연기 과자」 「행사 과자」 「인도 과자」 「약 떼 과자」등으로 분류해, 아울러 당시의 과자 매매의 풍속이나 그것을 즐기는 아이들의 모습까지 기록에 남기고 있습니다.촬영 자유로웠기 때문에 그 「단과자 행각」에서 분위기를 알 수 있는 것을 몇 점 소개합니다.「약다과자」는 치통 멈추고, 설사 금지까지 있어, 이쪽은 약종상으로 판매되고 있었다고 합니다만, 「치통제의 떼과자」라고 하는 것이 뭔가 이상합니다.

　

관련 기획으로서 강연회 「고향의 떼과자 센다이와 그 음식 문화」가 7월 17일에 개최됩니다.참가비는 무료이지만 예약이 필요합니다(저는 이미 신청했습니다)관심 있으신 분은 다음을 참조하십시오.

http://www.livingculture.lixil/gallery/

전화 LIXIL 갤러리 03-5250-6530

「고향의 과자-이시바시 행작이 사랑한 맛과 형태」전은 8월 25일까지

LIXIL 갤러리 교바시 3-6-18 10시-18시

　

회장을 나와 다카시마야 씨에게 향하는 도중에 미신주소와 제등등을 곳곳에서 보고 올해는 야마노 축제의 해였다고 깨닫습니다.마침 오늘은 가미유키 축제로 거리는 고련이나 산차 등의 순행 행렬 구경의 사람으로 넘치고 있습니다.

 

 

도쿄 메트로 교바시 역에 직결된 「도쿄 스퀘어 가든」은 2013년에 준공한 대규모 오피스 빌딩입니다.태양광 발전과 지중열 이용, BEMS(빌 에너지 관리 시스템) 등 다양한 환경 기술을 도입하고 있으며, 국내 최고 수준의 환경 성능을 자랑합니다.
6층에는, 지역에의 정보 발신의 장소로서 「쿄바시 환경 스테이션」이 있어, 중앙 구립 환경 정보 센터도 이쪽의 플로어에 들어가 있습니다.
보행자의 눈에 띄는 것은 지하 1층부터 지상 5층까지의 다양한 재배이며, 「쿄바시의 언덕」이라고 이름 붙여져 있습니다.봄의 사쿠라는 볼일이었습니다.빌딩뿐인 도심에 초록이 있는 것은 마음이 녹록습니다.
사업 주체인 도쿄 건물 주식회사의 담당 분에게 물었는데, 동사가 다룬 주오구내의 프로젝트 중에서도 자신감의 작품의 하나라고 하는 것이었습니다.비즈니스로 지역에 공헌할 수 있는 것은 훌륭합니다.