『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 이터널 테마로 취재합니다, rosemary sea입니다.
시세이도 팔러씨, 긴자 본점을 비롯한 레스토랑이나 바에서 조리장, 바텐더가 취향을 거듭한 크리스마스 한정 스페셜 메뉴를 준비하고 있습니다.
이 시기 특유의 재료를 구사해, 채색도 화려하게 완성된 코스나 플레이트, 디저트의 여러 가지
가족, 친구, 연인과 미소 넘치는 크리스마스를 보내 주세요.
이번에는 각 점포 중에서도 긴자에 있습니다 도쿄 긴자 시세이도 빌딩의, 4/5층 시세이도 팔러 긴자 본점(레스토랑)씨, 그리고 주오구 내에 있습니다 시세이도 팔러 니혼바시점씨의 크리스마스 메뉴를 소개합니다.
또한 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 11층, Bar S(바에스)씨의 크리스마스 메뉴와 맨슬리 칵테일도 함께 소개하겠습니다.
이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 담당 소번(코츠가이)씨, 하시모토씨에게 신세를 졌습니다.
그럼 요리 소개입니다.처음에는 긴자 본점(레스토랑)씨로부터...
시세이도 팔러 긴자 본점(레스토랑)
크리스마스 코스 14,500엔(세금 포함·서비스료 별도 10% 예약제입니다)
12월 17일(월)~25일(화)
산지를 고집해, 셰프 스스로가 엄선한 재료를 사용한, 크리스마스만의 한정 메뉴입니다.
셰프 자랑의 전채는 야마구치현산의 포와 겨울 야채를 야채의 곁으로 끓여, 맛 깊게 완성되고 있습니다.
즐거움의 메인 디쉬의 고기 요리는 구마모토현산의 아카규의 필레 고기.
그 고기를 바위염 파이로 감싸, 절묘한 구운감으로 만들어 요리사가 손님의 눈앞에서 분리, 담요.
지금의 시기만의 화려한 코스를 즐겨 주세요.
아뮤즈> 만화리차포크 리엣
<마에나> 야마구치현 산포와 겨울 야채의 에추베 에스컬고 버터 소스
<수프> 홋카이도산 구리 호박 브루테 아와미유키와 함께
<생선 요리> 지바현산 이세해로의 소테와 사프란 풍미의 구이리조트 나쥬
<고기 요리> 구마모토현산 아카규 피레 고기의 바위염 파이 포장마이 마데라 소스
디저트> 딸기와 마스칼포네의 파르페 크리스마스 트리 완성
커피
에츄베....
야채 등을 소재가 가지고 있는 수분으로 찌는 것
브루테...
화이트루를 국물로 녹이는 것
나쥬・・
물에 향미 야채, 화이트 와인을 더해 끓인 국물 중에서 어패류를 조리해, 그 국물을 끓여 생크림 등으로 연결해 소스로 하는 방법
※ 12월 23일(일·축), 24일(월·대체 휴일)의 디너 타임은 크리스마스 코스만이 됩니다.
※ 12월 23일(일·축), 24일(월·대체 휴일), 25일(화)는 현악 이중주의 연주를 즐길 수 있습니다.
※ 어린이 크리스마스 코스 (5,000엔 세금 포함 · 별도 서비스료 10%)도 준비되어 있습니다.
시세이도 팔러 긴자 본점(레스토랑)
긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 4/5층
03-5537-6241
영업시간 11:30~21:30(라스트 오더 20:30)
정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)
※ 12월의 월요일은 모두 영업합니다.
시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
다음은 니혼바시 가게···
시세이도 팔러 니혼바시점
크리스마스 디너 메뉴 5,001엔(세금 포함) 위 이미지:생선 요리 아래 사진:고쿠요리
12월 21일(금)~25일(화)
조리장이 궁리를 거듭한 한정 메뉴.
맛은 물론 외형도 크리스마스 컬러로 화려하게 담아낸 스페셜 메뉴입니다.
메인 디쉬는 엄선한 돛립을 사용한 생선 요리, 또는 소필레와 푸아그라로 만들어진 고기 요리로부터 초이스가 되고 있습니다.
시세이도 팔러 씨 전통의 클럽 크로켓이 붙어, 어패의 맛이 담긴 아메리켄 소스로 즐길 수 있습니다.
가족, 친구와 함께 마음 뛰는 한때를 보내 주세요.
시세이도 팔러 니혼바시점
니혼바시 2-4-1 다카시마야 S.C. 본관 8층
03-3211-4111 (대대표)
영업시간 11:00~22:00(라스트 오더 푸드 21:15 음료 21:30)
※ 크리스마스 코스는 17:00~20:15의 준비입니다.
정기휴일 백화점에 준합니다
시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
마지막으로 Bar S..
도쿄 긴자 시세이도 빌딩의 최상층, 개방적인 공간에 떠오르는 붉은 오브제가 반짝이며, 로맨틱한 크리스마스를 연출합니다.
<크리스마스 메뉴>
12월 18일(화)~25일(화)
「노엘 노엘」3,800엔(세금 포함)
샴페인, 칵테일, 위스키 등의 메뉴(맨슬리 칵테일 등의 일부를 제외) 중에서 좋아하는 음료 2잔+크리스마스 어뮤즈 3품의 크리스마스 세트를 즐겨보세요.
12월의 맨슬리 칵테일>
12월 1일(토)~29일(토)
「로시니」2,000엔(세금 포함)(화상 오른쪽)
1800년대에 활약한 이탈리아 작곡가.
궁합 발군의 "달콤한 딸기와 향기 높은 샴페인"을 맞추어 품위있는 칵테일에 크리스마스를 연출합니다.
미모자나 벨리니와 함께 과일 샴페인의 대표격입니다.
「딸기의 모히트」1,900엔(세금 포함)(화상 왼쪽)
상쾌한 민트, 라임의 향기와 쥬시로 새콤달콤한 딸기의 하모니
제철 과일을 즐길 수 있는 모히트입니다.
・・긴자의 새콤달콤한 밤을 새콤한 술과 함께 바에스로 편해 주세요.
※ 20:00 이후 내점의 경우, 커버차지 1인당 1,000엔이 걸립니다.
덧붙여 라운지 지역은 종일 커버차지 1,000엔이 걸립니다.
Bar S
긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 11층
03-3572-3922
영업시간 월~금 17:00~23:30(라스트 오더 23:00)
정기휴일 토・일・축
※ 12월 22일(토), 23일(일·축), 24일(월·대체 휴일)는 임시 영업합니다.
※ 2019년 1월부터 정기휴일을 일요일・월요일・공휴일(부정휴)로 변경합니다.
Bar S씨의 홈페이지는 이쪽
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/bar/s/