주오구 관광협회 특파원 블로그

긴자 3가의 쇼와 거리를 따라, 밥이 주역의 정식 가게 「쌀커녕」이 오픈했습니다.

영업시간  
9:00am~23;00pm (라스트 오더 22:30pm)
9:00am～10:30am(조식사)

사용되고 있는 쌀은 「반짝반짝・코시히카리」라고 합니다.

 

 

도쿄에서, 올해 첫여름 날이 된 날 오후, 올해 첫 빙수를, 니혼바시무로마치 1가 COREDO무로마치 3의 1층에 들어가 있는 쓰루야 요시노부 도쿄점(토쿄 보이시)의 다방에서 받았습니다.

쓰루야 요시노부씨는, 에도 시대의 1803년(1803년) 창업의, 말없이 알려진 교과자의 노포입니다.

우지 시구레의 얇은 빙수에 걸린 말차, 연유, 백옥, 바닐라 아이스, 아즈키가 입 안에서 서로 녹아 행복한 기분으로 해 줍니다.

나온 차도, 교토, 이치호도차포도차포의 이리번차라고 해서, 이쪽도 정말로 단맛을 돋보이게 해 줍니다.

말차 파페입니다 바닐라 아이스, 말차 아이스, 백옥, 생크림, 말차 젤리, 아즈키, 도중의 가죽과 올스타 그릇 소식

아즈키가 매우 품위 있고, 아이스와의 궁합도 절묘(라고 합니다)

쓰루야 요시노부에는, 대대로 전해지고 있는 가훈이 있다고 하고, 그 중의 1조가 「요키모노오츠쿠루 때문에니 재료, 수고 히마오 아쉬마누사」라고 합니다.

이 가훈(철학)이, 쓰루야 요시노부의 「노렌」을 200년 이상 지켜 왔구나, 너무 맛있는 빙수를 먹으면서, 생각했습니다.

또 오겠습니다

사진은 아름다운 하사쿠라길이 된 에도 사쿠라도리에서 COREDO무로마치 3빌딩의 전망

쓰루야요시노부 도쿄점 HP는 이쪽　⇒

http://tokyo-mise.jp/

 

 

 

츠키지에 모이면 「자 오늘의 점심은?」가 되는 것은 여성들의 즐거움의 하나.담당하는 것은 원래 『긴자 툰전병』(긴자의 사무소에서 점심 가게를 개척하고 있었을 무렵의 자칭)의 혼자서 맛있는 가게를 찾아내는 후각이 날카로, 어디에서 찾아 오는지 항상 새로운 곳을 찾고 있다.이번에는 그 중 하나에 도전합니다.

 

Cucina Napoletana Ippolito는 미하라 다리 근처에 올해 2월에 오픈했다.입구에는 피자의 가마가.점심 메뉴는 4종류, 오늘은 코스 A, 「3종의 모듬 전채」 「오늘의 파스타 OR 피자」 「커피」로 1400엔야

파스타로 할까 피자로 할까 망설이고 있었지만, 입구의 가마를 보았기 때문에 역시 여기는 「피자」일 것입니다.마르게리타베이스, 매리너 라베이스, 비앙카 베이스에서 선택할 수 있게 되어 있어 각각 5종류나 있다.고생해서야 각 1종류, 총 3종류를 부탁했다.

운반되어 오고 놀란 것은 지름 20cm 가까이 있고 접시에서 튀어나오는 볼륨

필사적으로 받았지만 각 한 조각씩을 남기는 결과가 되었지만 온 이탈리아인 스탭은 당연한 것처럼 포장용으로 싸 주었다.옆집 가게도 이탈리안, 그 옆집은 일식집에서 가게를 보고 있으면 이폴리토 직원이 "2월에 함께 오픈했어요.모두 사이가 좋아 다음번에는 이쪽 가게도 잘 부탁해」라고 하는 것.왠지 매우 기분이 들었다.

다음번에는 어느 가게에서 탐험할까요?또 즐거움이 늘었다.(몸무게도 늘까?)

 

이폴리토 긴자 5-13-12 산빌딩 1F TEL3524-8571

영업시간:평일 11:30~15:00 17:30~23:00 토요일 11:30~21:00

www.ippolito.jp

 

 

 

니혼바시 미코시 본점에서는, 「이와 합광아키의 세계 고양이 걸음 사진전」의 개최(5월 20일~6월 1일)에 맞추어, 「전관 즐겁게 고양이 만들기」중입니다.

신관 4층의 「미야고시야 커피」에서는, 이런 메뉴가

마시멜로 고양이 코코아의 「냥코아」입니다.

스플레 치즈케이크도 함께 주문했습니다.

이 코코아는 나가노의 마시멜로 전문점 <야와하다>와의 콜라보레이션 메뉴라고 합니다.

한정 수량입니다

코코아는 농후.천천히 맛보면서 환하게 하기에 최적입니다.

치즈 케이크는 촉촉촉하고 매우 맛있었습니다.

미야코시야 커피는, 홋카이도 삿포로시에 본사가 있는 커피 원두 로스팅·도매도 실시하는 커피 전문점으로, 도쿄에도 여기 니혼바시를 시작해 긴자, 신바시, 에비스 등에 몇 점포 있습니다.

니혼바시 미쓰코시 본점의 이 가게는, 신관의 정확히 니혼바시 기타조메 교차점을 향한 코너에 있으며, 가게의 창가 좌석에서 니혼바시를 내려다 보면서 맛있는 커피 (이번에는 맛있는 "냥 코코아")를받을 수 있습니다.

미야코시야 커피의 HP는 이쪽　⇒

http://www.miyakoshiya-coffee.co.jp/jp/

 

 

 

 　깨끗한 아침입니다!　오늘 아침은 도쿄 메트로 츠키치 역에서 안내 지도를 보면서 당황하는 모습의 외국인 커플을 보았기 때문에, 말을 걸었습니다.
꼭 개학에는 40분 정도 여유가 있었기 때문에, 목적지의 축지 시장에 안내하기로 했습니다.
길거리 이야기를 들어보면 프랑스인으로 2주간의 일본으로의 바칸스　교토에 3박, 아키의 미야지마, 히메지성을 보고, 오늘이 마지막 날이었습니다.
장외 시장의 참치, 해물 덮밥의 가게나, 조림의 여우에, 라면의 이노우에, 후카다이지 소바 등의 가게를 소개하면서, 종합 안내소 "푸라트 츠키지"에서 지도를 받기로 했습니다.

"푸라트 츠키지"로, 영어판의 지도를 받은 곳에서, 오늘의 당번 쪽이, 세 명 모인 곳을 촬영해 주었습니다.　매우 친절한 대응으로 감격했습니다.
 
하제 신사 앞을 지나, 츠키지 시장내에의 액세스를 가르쳐, 그들의 또 다른 목적의 "스시"의 가게에 안내했습니다.오늘은 「이와사 스시」에 모았습니다.

 
　장내 시장에는 9시까지 입장할 수 없기 때문에, 맛있는 초밥을 즐길 수 있었다고 생각합니다.

이른 아침에 시간적 여유가 있는 분은, 츠키지에서 아침 식사를, 츠키지에서 스시를 즐겨 주세요.

　

 

 

올해의 레스토랑 위크 제2탄은 스시의 점심!

긴자 7가에 있는 스시처 이시하라라는 가게.
여주인이 젊어서 교토 밸브에서 가게에 마이코가 오기도 한다고 합니다.

 

10분 정도 빨리 도착해 버리고, 안쪽에 지나가고 차나 나옵니다.

더워서 아이스로 했습니다.

오자시키도 매우 깨끗해서 가게는 삼년 전에 생겼다고 합니다.

 

　

 

글라스 와인이 없어서 매실주록을 마셨다.

모즈쿠의 튀김, 코하다, 가다랭
겨우 카레이, 찻잔 찜, 정어리, 갓파, 절임 참치
호시카레이 다시마, 오징어, 적출국물, 눈파, 간피, 간피,
아나고 소금, 말차 아이스

 

　

 

　

 

　

 

　

 

배추 절임이 나오거나 센슈의 물이 나오거나
도중에 젓가락 쉬는, 그 야채 왠지・・・몇번인가 먹은 적이 있어,
안에 가다랭이를 참치로 한 것 같은 것이 태우고 있어...

게다가 여주인으로부터 중토로의 선물까지!!

 

　

 

라고 이만큼의 내용으로, 3240엔은 역시 레스토랑 위크(*^*)

레스토랑 위크로 해도 있을 수 없는 내용입니다.

 

그리고, 아무리나 단맛은 제철이 아니니까, 나오지 않을 것 같아.

언제나 제철물, 근해물, 천연물 등에 고집해 매입을 하고 있다고 합니다.

 

모두 맛있었지만, 역시 카레이인가 (*^*)
같은 빛물이라도 아지보다 코하다가 더 섬세한 느낌.

 

재방문하고 싶은 초밥이었어요♪

 

스시처 이시하라노구루나비 페이지