주오구 관광 협회 공식 블로그
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쓰키지 기무라가의 페스트리 숍
츠키지 명물 케시안판으로 유명한, 쓰키지 기무라가.
1910년에 창업한 가게입니다.   내가 간 가게는 츠키치역 근처의 기무라가 페스트리숍에서,
이트인 할 수 있는 자리도 조금 있습니다. 그리고, 츠키지 장외 시장에도 점포가 있는 것 같습니다.
이번에 구입한 것은 라스크와 슈크림.
가게 밖에 많은 러스크가 늘어서 있고, 시식도 있었기 때문에 먹어 보면,
정말 가늘게 자른 식빵을 래스크로 한 것으로,
아~옛날부터 있는 라스크는 이 맛!그런 그리운 맛이었습니다.   과자의 래스크가 아니라 빵의 라스쿠
질리지 않는 맛으로 팍팍팍 먹어 버렸습니다.
정말 소박하고 맛있습니다. 그리고 슈크림도 어딘가 그리워.
옛날 이웃 빵집에서 팔던 것 같은 슈크림
  여기 빵을 먹으면 타임 슬립 된 기분이 될 수 있습니다 (*^*)
안판 좋아하는 분은 꼭 명물 케시안판을!
[츠키지 콰프라자]는 점심의 아나바
 하루미 거리를 히가시긴자에서 만년교를 건너 츠키지 측에 들어가, [ADK 마츠타케 스퀘어] 옆, 축교 아래에 [콘와빌]가 있습니다.
근처의 빌딩에 근무하는 비즈니스맨이나 현지에게 사랑받는 가게가 몇 가게나 처마를 늘어놓고 있습니다. 
그 중에서도 추천인 것은, 돈가스야 씨의[돈키]씨와 스테이크 하우스의 [차임]씨입니다.  어느 쪽 가게도 제정신이 없는 느낌으로 매우 친숙합니다.가격도 리즈너블에 맛은 물론 “가고 있습니다” 츠키지계 구마에 외출할 때는, 초밥도 좋지만, 가끔은 볼륨 넘치는 점심을 즐겨 주시는 것도 어떻습니까. 미카메 긴자 전통의 점심
긴자에서 근무하던 시절은 매일 점심을 매우 기대했다.진지하게 통근할 수 있었던 것은 「당근」이 아닌 「긴자의 점심」의 덕분이었다고 지금으로 하고 생각한다.그 당시 「맛있는 물고기가 먹고 싶다」 「오늘은 조금 사치를 용서한다」 때때로 방해하고 있던 것이 이쪽. 「미가메」씨는 전후 얼마 안된 1947년 창업, 지금의 남편으로 2대째의 미슐랭 도쿄판 창간 이래 별을 견지하고 있는 간사이 할인의 명점으로, 다시 소개할 필요도 없지만, 이번에 소개하고 싶은 것은 점심 「유명점이므로 한번은 들여다보고 싶지만 문턱이 높다」라고 하는 분에게도 점심은 편하게 이용할 수 있습니다. 「어서 오세요」라고 하는 남편의 미소에 맞이해 테이블에 붙으면, 언제 물어도 음미된 제철의 생선, 야채가 회, 구이, 조림이 되어 나타납니다.그 「배신당하지 않는다」 「언제나 변하지 않는」맛있음으로 손님을 안심시켜 주는 것이 노포라고 하는 것입니까?물론 남편의 미소와 눈치채지 않는 인품도 아늑함의 큰 이유입니다만. “자 오늘은 어느 쪽으로 합시다?”가지와 어깨의 조림과 헤매고 난 끝에 활기찬 굵은 굵은 소금구이로 했습니다회는 참치밥, 된장국, 쇠고기의 킨피라의 소분과 절임, 디저트에 그레이프 플루트가 붙어 1,950엔그 밖에 조림 초이스도 할 수 있고, 3품의 조합이 되면 2,950엔입니다. 긴자의 노포는 조금 고의라고 하는 분에게도 꼭 추천입니다. 미카메:주오구 긴자 6-4-13 지하철 긴자 C2출구에서 3분.기구야도리 직진 2블록각 TEL:5371-0573 영업시간:12:00~14:00, 17:00~22:00(일·축휴일) 시세이도★FARO_slow time에서 샐러드 점심
FARO_slow time은 시세이도 팔러의 11F에 있다.
일본 각지에서 제철 재료가 모이는 레스토랑. 5월 14일에 오픈했습니다.
런치메뉴는 샐러드, 채식, 해산물, 미트의 4종류의 플레이트
내가 주문한 것은 샐러드 플레이트
우선 남과의 냉수프
이 날은 굉장히 더웠기 때문에, 목구멍도 좋고 맛있어~(*^^*)
빵은 호밀빵이라던가?
  샐러드는 볼륨 가득하고 생햄이 색 지기 때문일까
토마토가 들어 있지 않은 것이 저에게는 행운이었습니다.
너무 좋아하지 않는 오이도 신선한 탓인지 맛있고,
렌네 칩스가 이 또한 격지였습니다!   샐러드만으로 배불렀습니다.
그리고 홍차와 디저트는 파인애플 무스
이것도 아주 달콤하고, 오늘 같은 여름에는 딱 맞는 디저트입니다.
  보기 좋고, 그린을 기조로 한 치유계 디자인의 점내에서
이 내용으로 천천히 먹고, 1200엔은 굉장히 유익합니다!
주인이 주문한 것은 와카닭 도모 라구의 점심.
맛은 짠맛에 맛있었다고 합니다.이것도 1200엔.
14시 정도에는 이미 만석이었습니다.
 돌아가는 길에 계산대에서 관광 협회의 전단지를 건네주고 선전(웃음)
아주 좋은 느낌의 스탭이었습니다!
가나다나카이름의 유래 식당 정보
요전날, 「히가시를도리」의 취재에 신바시 연무장 옆의 요테이, 가네다나카 씨에게 오카 후신고님을 방문했습니다. 그 때에, 요테이 「가네다나카」의 이름의 유래에 대해서, 묻습니다. 오카베 신고 씨는 3대째이지만 본인이 말하길 실은 4대째라고 말했습니다. 그런데 이야기를 차분히 들었습니다. 가나다나카의 전신은, 가네코 토라님(Ms.Tora Kaneko)가, 다나카야라는 오차야에서 따뜻한 나누었을 때에, 자신의 이름의 가네코의 돈을 더해, 「가네다나카」라는 이름으로 했다고 합니다. 다이쇼 중반, 「가네다나카」라고 하는 요정은, 신바시 오대차야의 하나로 들 수 있습니다. 그리고, 가네코와라님이, 오카베 신고님의 할아버지께, 자신의 가게를 후계해 주는 조건으로서, 「가네다나카」의 이름을 남기는 것을 들었습니다. 오지이님의 오카후테쓰오님(Mr.Tetsuo Okazoe)는 이세의 출신으로, 간사이에서 요리의 수업을 해, 도쿄에 진출, 간사이 할인을 경영해 오셨다고 합니다. 지금이야말로, 아는 사람조차 아는, 유명한 요정입니다만, 그러한 비화가 있었습니다. 그런데 그런 이야기를 듣고 HP를 보았습니다. 아니, 서민이 갈 수 있는 식당이 아니라고 생각했지만, 차분히 찾았습니다.
그런 은조가 쌈짓돈으로 갈 수 있는 가게를 찾았습니다. 가게 이름은 맞춰 주세요. 점심으로 주문한 것은, 「와규 리브 로스 박야키」. 가게에서 간판인 마츠자카 소와 인연 깊은 타지마규를 철판으로 구우지만 양념은 고기에 소금, 후추 구운 고기 옆에서 버터와 초장. 고기에 직접 간장을 뿌리지 않기 때문에 마일드입니다.
위에서 조림 야채와 미트볼 (햄버그 스튜와 같습니다), 메인의 「와규 리브 로스 얇은 구이」에는 버터 간장으로 양념된 「키시멘」, 야채가 아래에 곁들여져 있습니다. 앞은 밥, 적출국물, 불고기의 탈레 2종 사진에는 보이지 않지만 생샐러드도 붙어 있었습니다. 밥 대신 먹을 수 있었습니다. 식후 음료는 커피, 아이스커피, 말차 중에서 선택할 수 있었습니다. 말차에는 와삼 분이 붙어 있었습니다. 매우 맛있는 일복이었습니다.
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메뉴아카이브링크집 |
