안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스) JFN 계열의 라디오 프로그램 『크로노스』가 15일(월)부터 19일(금)까지 5일간 한정으로, 긴자 소니 파크에 있는 TOKYO FM Ginza Sony Park Studio에서 공개 생방송한다는 정보를 듣고 조속히 출근 전에 아침활을 하러 왔습니다. 아침 6시부터 방송에도 불구하고 리스너라고 생각되는 여러분이 집합
이어폰을 하고 평소처럼 라디오를 듣는 분, 스튜디오의 소리나 음악에 귀를 기울이는 분, 여러분 생각의 방법으로 공개 생방송을 즐기고 계셨습니다.
그리고 이 생방송에서는 실제로 보러 온 청취자도 부담없이 참가할 수 있는 투표 기획이 있습니다. 투표용 화이트 보드에 마그넷을 달거나 거수를 할 기회가 있어, 그 결과는 가끔 라디오 내에서도 발표되기 때문에 현장 특유의 두근두근감이 느껴집니다.
또한 방송 시간 중에 Ginza Sony Park Studio에 가면 프로그램 오리지널 볼펜을 받을 수 있습니다(※선착순 100명) 프로그램 팬분들께는 기쁜 서비스가 아닐까요?
그리고 18일(목) 8시가 넘어서 시작되는 「나카니시 테츠오&에이리 유키 presents 긴자에서 통근 운동」에서는, 모토 나데시코 재팬 일본 대표로 프로 축구 선수의 나가사토 유키 씨가 등장해, 통근 도중에 슈트나 가죽 신발이라도 할 수 있는 간단 트레이닝법을 전수해 주신다고 합니다! 통근 시간을 유효 활용하고 싶은 분은 요체크
일찍 일어나 버렸다고 하는 주오구에 체재중의 여러분, 평소와 다른 아침을 보내고 싶다는 워커 여러분, 이번 주 긴자 소니 파크에 들러 보면 어떻습니까?
【프로그램 정보】 나카니시 테츠오의 크로노스 방송일시:매주 월요일~목요일 6:00~8:55 (JFN 계열 전국 38국 넷·일부 도쿄 로컬) 출연자: 나카니시 테츠오·멘타니 에리나 『하야미 켄로의 크로노스 프라이데이』 방송일시:매주 금요일 6:00~8:55 (JFN 계열 전국 38국 넷·일부 도쿄 로컬) 출연자: 하야미즈 겐로·멘타니 에리나 프로그램 홈페이지: http://www.jfn.co.jp/ch/ 프로그램 Facebook:http://www.facebook.com/chronosfm
안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스) 얼마 전, 전부터 신경이 쓰였던 술집 팔만에 방해했습니다.
이쪽은 단골이 많은 편안한 분위기의 술집입니다만, 다른 것과는 달리, 주오구 내에 몇 건 밖에 없다는 맥주 양조장을 병설하고 있습니다! 즉...긴자의 맥주를 받을 수 있는 희귀한 술집입니다.
오픈한지 이른 24년... 새로운 것이 항상 모이는 긴자의 역사에도 확실히 그 발자취를 남기고 있습니다. 다시 한번 가고 싶어진다!이번에는 그런 야만의 매력을 전합니다.
■프렌들리한 마스터와 단골들 술집에 갈 기회가 없는 것도 도와 혼자서 가도 괜찮은 것일까? 그런 불안을 품고 가게 안으로 들어가면 단골이 맥주 한 손에 담소하는 모습이 눈에 들어옵니다. 여기까지는 어느 술집에도 자주 있을 것 같은 광경입니다만, 고조 역이기도 한 마스터의 상냥한 말씀에 의해, 혼자라도 처음 가게에 가는 분이라도 자연스럽게 어울릴 수 있는 아늑한 점은 여기라면에서는
■역사적 가치가 있는 조도품 착석 후 처음에 놀란 것이 술집인데 피아노가 있는 것. 마스터에게 이야기를 들으면 라이브 때 사용한다고 합니다! 이를 계기로 점내를 둘러보면 마스터의 보물이라는 레이저 디스크나 모형, 머그컵, 장롱이 즐비 지금은 귀중한 것만으로, 골동품을 좋아하는 저에게는 참을 수 없습니다. 또한, 점내의 테이블이나 의자는 나무로, 어딘가 온기를 느낄 수 있는 공간입니다. 체인점에는 없는 안심할 수 있는 장소란 바로 이것이 아닐까요?
■무엇이 나올지 모르는 두근두근감 그 외의 야만의 특징은, 메뉴가 없는 것! 소문에는 듣고 있었지만, 설마 하는 생각 가게의 웹사이트를 확인해 보니, 거기에도 메뉴가 없다고 적혀 있습니다. 듣는 곳에 따르면 그때마다 신선한 재료를 사용한 요리를 제공하고 있다고 합니다. 요리는 모두 맛있기 때문에, 비틀림 없는 제비를 당기는 감각으로 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 다른 요리를 받을 수 있으니 다시 오고 싶네요
또 이 술집을 방문한 분은, 외장·내장 이외에, 모투 조림이나부리 무 등의 일식으로부터 ‘더·일본의 술집’이라는 첫인상을 받는다고 생각합니다. 그러나 마스터가 프랑스에 와인을 수행하고 있었다. 유럽의 멋진 요리도 맛볼 수 있습니다. 로스트포크, 펜네 제노베제, 키슈 로렌, 아쿠아파차, 슈크루트 등등, 모두 한번 시도해 보고 싶어지는 요리뿐!
그리고, 11월부터는 매년 항례의 앙코 냄비의 제공이 시작됩니다. 신선한 앙코는 츠키지(이후는 도요스)에서 구입하고 있다고 합니다. 긴자의 지방 맥주(무제 있음)를 마시면서 안코 냄비에 혀고를 치고, 망년회를 하고 싶은 분이 계시다면 사전 예약은 잊지 말고
■긴자의 지맥주 전방이 길어졌지만 내가 받은 땅 맥주는 밀맥아를 50% 이상 쓴 독일 전통 맥주 바이첸 병설되고 있는 양조장에서 마스터가 반나절에 걸쳐 수제한 긴자의 땅 맥주입니다! 쓴맛이 거의 없기 때문인지 말투성이 좋고, 나처럼 쓴 맥주가 그다지 특기하지 않은 분이라도 마시기 쉬운 것은 아닐까요?
그리고 무엇이 나올지 모르는 1품은, 타쿠니의 딥이었습니다! 이쪽은 씹으면 씹을수록 맛있는 프랑스 빵에 특제 대자국 뎁이 붙은 것입니다. 딥에는 뭔가 녹색 같은 것이 들어 있는데, 그 정체는 생의 청김 타점에는 없는 오리지널리티가 넘치는 고집의 딥은, 빵에 잘 어울립니다.
■특파원 귀가리 정보 무려 이쪽에서는 맥주 양조에 사용한 맥아를 받을 수 있습니다! 이번에 받은 맥아는, 그 날 바이첸의 담시에 사용한 것이라고 해서, 20시에 받으러 오셨을 때도 아직 따뜻했습니다. 맥아를 받고 싶은 분은 전화 또는 가게에서 스케줄 확인을 부탁합니다. (※ 현지에 가지러 갈 수 있는 분 한정입니다.)
염원이 되어 주신 맥아로, 맥아마루(곶 절임의 세련된 판)을 만들어 보았는데, 미누카처럼 손에 냄새가 움직이지 않기는커녕 오히려 좋은 향기! 조속히 슬슬 마지막 여름 야채를 메인에 절여 보았습니다.
맥아를 뒤섞는 것 며칠... 아주 밀의 향기와 맛이 나는 품위있는 완성되었습니다! 매우 희귀한 맥아의 절임, 간단하게 절여되기 때문에 한번 시도해 보지 않겠습니까?
그러나, 실제로는 「절임은 좋아하지만, 스스로 절임하는 것은 귀찮기 때문에 싫다」라고 하는 분도 많지 않을까요? 그런 분에게 추천하고 싶은 것은, 맥아두유 커피 절임처럼 매일 섞을 필요가 없고, 만드는 방법은 이르고 간단합니다. 적당량의 맥아, 두유, 커피(가루 또는 인스턴트)를 냄비에 넣어 따뜻하게, 걸을 뿐! 프렌치 프레스를 가지고 있지 않은 분은 필터와 눈이 세세한 것 외에도 대용할 수 있습니다.
예상 이상으로 범용성이 높은 맥아... 비타민 B1, 비타민 B2를 비롯해 엽산, 비타민 E 등을 포함하고 있으며, 피로회복이나 면역력 향상, 동맥경화 방지의 효과가 있는 등 영양가가 높은 것도 기쁘네요. 또한 가정 텃밭을하고있는 분은 비료로도 사용하실 수 있습니다.
술집 야만에서는 땅 맥주를 받을 수 있고, 가게 쪽이나 단골과 사이가 좋아져, 맥아의 선물을 받을 수 있다(요사전 연락) 등, 기쁜 일만! 아직 긴자의 맥주를 시험하지 않은 분, 다리를 옮겨 보는 것은 어떻습니까?
【점포 정보】 선술야 야만 주소:도쿄도 주오구 긴자 2-14-9 영업시간:월~금 17:30~23:00 정기휴일:도히요이 좋은 점을 아는 소개 비디오(소리가 나오므로, 재생시에는 조심해 주세요.)：
안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스) 지난달 25일 오픈 화제의 명소, 니혼바시 다카시마야 S.C. 신관에는 벌써 가셨습니까? 상업 시설 치고는 드물게 평일 아침 7:30 오픈 가게가 들어가 있어, 그 대부분은 아침이나 점심을 위해 테이크아웃 할 수있는 메뉴를 많이 갖추고 있습니다. 니혼바시나 그 주변에서 일하는 사람에게는 기쁜 포인트입니다.
그래서 저도 점심을 구하러 출근 전에 들러 봤어요. 지상층 입구에서 개관을 기다리는 사람은 10명 정도로 적은 인상을 받았습니다만, 막상 가게 안으로 들어가 보면 역에 직결된 지하에서 오는 것이 너무 많아요. 7:30 지나도 상관없이, 1층은 단번에 많은 사람으로 활기차고, 행렬이 되어 있는 가게도 있었습니다!
(사진은 본관과 신관 사이에 있는 멋진 카페와 거리)
신경이 쓰이는 가게가 많이 있는 니혼바시 다카시마야 S.C. 신관입니다만, 이번에 내가 신경이 쓰인 것은 여기의 KINOKUNIYA entrée(기노쿠니야 앙트레) 한정으로 취급하고 있는 SOY TIME이라는 코페판 샌드위치 하지만 그냥 코페빵 샌드위치가 아닙니다!
보기에는 눈치채지 못하지만 영양이 풍부한 콩이 사용되고 있습니다. 현재는 반찬계가 2종류, 스위트계가 3종류 판매되고 있습니다. 스위트 계열 샌드위치에서는 두유 휘프 크림이 사용되고 있으며, 맛이 있으면서도 가벼운 입맛이 완성되고 있다고 합니다!
그리고 내가 구입한 이쪽의 soy 미트 코페팡(가파오풍)... 언뜻 덩굴계의 총채 빵으로 보이지만 고기가 아니라 콩(소이) 미트가 사용되고 있습니다. (원재료 라벨에는 「대두 가공품 바질 풍미 볶음」이라고 표기되고 있습니다.) 소이미트는 영양 풍부한 대두를 원료로 한 대두 가공 식품으로, 저지질, 고단백, 고기를 먹는 식감이 있으면서도 고기에는 없는 식이섬유까지 포함되어 있습니다.
그래서 고기를 좋아하는 분에게도 만족하실 수 있지 않을까요? 일이 바빠서 아침을 빼기 쉬운 분이라도. 이거라면 출근 전에 살 수 있고 단백질도 제대로 섭취할 수 있네요. 또래의 동료에게도 추천하고 싶어지는 한방의 코페팡 샌드위치입니다!
※본 기사는 KINOKUNIYA 및 니혼바시 다카시마야 S.C.의 홍보 담당 분으로부터 게재 허가를 받고 있습니다.
안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스) 4월에 개최된 「도쿄 아트 앤틱」을 계기로 다양한 갤러리를 둘러보게 되었습니다만, 그 대부분이 눈에 띄기 쉽고 들어가기 쉬운 거리에 면한 1층에 많다는 인상을 서서히 받게 되었습니다. 물론 예외도 많이 있습니다만, 역시 거리 걸음을 하고 있어 눈에 띄는 가게에 들어갈 기회가 많지 않을까요? 그래서 이번에는 건물 위층에 있는 아는 사람조차 아는 흥미로운 갤러리를 소개합니다.
이쪽은 수집가용이라기보다는 투자자에게 자산적 가치가 있는 것으로서 앤티크 코인을 취급하는 가게입니다만, 갤러리는 「귀중한 앤티크 코인을 보고 싶다!」라고 하는 분이라도 부담없이 엿볼 수 있습니다.
사적인 일입니다만, 영국의 유통기념 동전(거의 복제본입니다만, 일부 진짜)의 수집을 취미의 하나로 하고 있습니다. 친구에게 말하면, 「마니악」등이라고 자주 말합니다. 그러나 로마제국 초대 황제 아우구스투스, 프랑스 황제 나폴레옹, 그리고 대자산가 로스차일드가의 조상 마이어·암셸 로스차일드라고 했다. 역사상의 인물들도 사실은 앤틱 코인의 수집가였어요. 그렇게 말하면, 앤틱 코인에 흥미가 생기지 않습니까?
4월 방문시에는 주조화폐의 역사를 대변하는 고대 화폐가 많이 전시되어 있으며, 교과서에서 본 화폐를 눈앞에서 볼 수 있었던 것에 감동. 이쪽 갤러리는 일반 아트 갤러리와는 확 다른 분위기로, 앤틱 코인 초보자에게도 쉬운 해설 자료가 충실하고 있어, 시간을 잊고 작은 금 은 덩어리에 새겨진 메시지와 선전을 읽을 수 있었습니다.
영국의 기념 동전(즉위나 대관 시의 것)만 갖춘 옆 갤러리는. 마치 대영박물관을 연상시키는 분위기 영화 「텔마에・로마에」에서 아시는 분도 많을 카라카라의 대욕탕을 이미지한 내장되어 있다고 합니다.
매수 한정 기념주화는 대개 귀족의 가계 자산 계승으로 남아 있기 때문에. 좀처럼 만날 수 없는 귀중한 대물입니다. 그런 동전은 다른 투자하는 것보다 더 안전하다는 이유에서. 최근 10년간 일본에서도 주목을 끌게 되면서 시장이 확대되고 있다든가. 해외의 고급 브랜드가 진출하는 긴자라도 이런 사치스러운 갤러리가 있었다니 놀라웠습니다!
유감스럽게도 제게는 손이 나오지 않는 가격입니다만, 앤티크 코인 좋아로서는 매우 눈의 보양이 되었습니다.
또한 여기에서는 앤틱 코인 투자에 관심이 있는 분을 대상으로 한 세미나가 정기적으로 개최되고 있으며, 그 때 사용했다는 영국의 앤틱 동전과 거기에 반영된 역사를 알기 쉽게 정리한 동영상도 보여 주셨습니다. 영국의 동전에 새겨진 꽃이나 동물 같은 상징에서는 국가의 구성과 발전사, 왕의 출신을 알 수 있습니다. 일본의 동전과는 또 다른 재미가 마음껏 담겨 있다는 것을 재확인할 수 있었습니다.
대영박물관 같은 사치스러운 공간에서 앤틱 코인을 보고 싶다... 그런 분에게 추천하는 아는 사람조차 아는 긴자의 갤러리입니다.
안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스) 소풍 시리즈 제 3, 4 탄의 계속으로, 이번에도 시즈오카에서 찾은 주오구와의 연결을 소개합니다!
이번 주역은 도쿠가와 이에야스가 아니라 『도카이도 나카무쓰구리모』로 유명한 십회샤 19 어떤 연결이 있을까라고 하면, 시즈오카에 생가, 주오구에 묘가 있습니다. 제3탄으로 소개한 슨푸 긴자 발상지의 비로부터 바로 옆에, 십회사 19개 생가터 전승지를 나타내는 안내판이 설치되어 있습니다.
그는 마을 봉행동심의 장남으로, 무가 태생이라는 것을 알 수 있습니다. 또, 그가 태어난 장소가 환전초 잇쵸메이기 때문에, 에도시대에 신환전초라고 불리고 있던 긴자와의 연결을 재확인할 수 있습니다.
약 30세에 에도에 나와, 38세에 「도카이도 나카 무릎구리모」가 대히트 그 이후 문필 한 편으로 생계를 세워 일본 최초의 직업작가라고 불렸다고 합니다! 무예에도 통하는 등, 다예 다재였던 19는 67세로 세상을 떠났습니다. 그가 묻힌 아사쿠사 토요인은 현재 주오구의 승도에 이전하고 있습니다.
도요인을 향해 오른쪽에는 도쿠가와 유메성이 쓴 19개의 비와 안내판이 있습니다. 실내 묘지에 있는 묘석의 좌측면에는 이하의 유명한 사세구가 새겨져 있습니다. 이노세를 느긋하게 향 연기와 함께 잿더 안녕 사세구라고 하는데 익살스러운 이야기를 쓴 일구답게 세련되고 있네요
안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스) 최근의 온라인 뉴스에서 츠키지 장내 시장에 있는 요시노야이치호점이 10월 6일로 59년의 역사에 막을 내리는 것을 알고, “이것은 도요스 이전 전에 한번 가야!”(※요시노야도 도요스로 이전합니다)라고 생각해, 아침 제일로 요시노야 1호점에 다녀왔습니다.
■영업은 5시부터 13시까지 요시노야도 츠키지와 같이 아침이 빠른 가게로, 1호점은 아침 일찍부터 축지에서 일하는 사람에게도 기쁜 5시부터 영업 나는 요시노가에서 식사를 하는 것이 처음이라 다른 점포와 비교는 할 수 없습니다만, 주문은 경쟁과 같이 위세가 좋고, 쇠고기 덮밥 등의 제공은 매우 손길이 좋은 인상을 받았습니다.
단골이 「아타마의 대금!」「파다쿠다쿠다쿠!」「파다쿠 츄다쿠!」라고 익숙한 것처럼 주문하는 가운데, 요시노야 초보자인 나는 점원에게 도와 주셔, 제일 작은 사이즈의 소동을 주문! 그리고 주문 후 몇 초 만에 나온 것이 이쪽
(※ 생강은 스스로 곁들였습니다.)
아침부터 역공을 하는 츠키지의 여러분의 파워의 원천이라고도 할 수 있는 소동 1호점 특유의 벽에 설치된 젓가락*에서 젓가락을 잡아 먹어 보았는데, (*옛날에는 자리가 비는 것을 기다리지 않고 서서 먹는 사람도 있고, 그런 사람도 젓가락을 잡을 수 있는 궁리) 맛과 서비스는 가게의 캐치 카피와 같이, 맛있고, 쉽고, 빨리! 그 외, 돈부리의 색이 회계와 관계하고 있는 등, 1호점의 고집도 많이 꼭 다른 점포와의 차이를 찾아보세요.
■요시노야의 루트는 주오구에 있었다! 이제 전국 전개의 체인점이 된 요시노야... 1899년에 니혼바시의 어하 강변에 개업하여 간토 대지진 후 어강변과 함께 축지로 이전... 사실 주오구에 뿌리가 있는 가게입니다. 자세한 것은, 요시노야 공식 웹사이트의 「규돈 100년 스토리」를 봐 주세요.
구민 유형 민속 문화재의 천수 화분과 사자 머리가 있는 파제이나리 신사에는, 요시노야의 축지에서의 창업에 관한 비도 있으므로, 요시노야 1호점에 입성할 때에는 맞추어 체크해 보는 것은 어떻습니까?
■아는 사람조차 아는 또 하나의 「명물」 츠키지에는 수많은 명물이 있습니다만, 그 중에서도 특히 이전 전에 한눈에 보고 싶다. 축지다움을 십이분에 느끼게 해 주는 「명물」이 있습니다. 그것이, 정문의 파출소의 오른쪽 옆에 있는, 습득 게시판!
시장 정문에서 들어가지 않을 경우 좀처럼 보지 않는 이쪽의 게시판에는, 떨어뜨리는 주인이 바로 찾을 수 없었던 것이 내보내고 있습니다. 요전날 보러 갔을 때에는, 과연 생선의 떨어뜨리는 없었습니다만, 냉동 햄버그, 메카부 스프, 리프 그린과 츠키지 특유의 떨어짐이!
도요스 이전 전에 분실주가 무사히 찾을 수 있도록...
■「츄오구 관광 검정」대책!? 그 외, 장내 시장에서 맞추어 체크해 두고 싶은 스팟이 2개 있습니다! 모두 「츄오구 관광 검정」의 공식 텍스트에 게재되고 있으므로, 수험 예정의 분은 요체크.
첫 번째는 해군 발상지 1872년, 노나카 마츠다이라 사다노부의 시모야시키 「우은원」의 터에 해군성이 설치되었습니다. 해군 경기가 게양된 원내의 쓰키야마는 기산이라고 불리며, 지금은 「기산」이라고 새겨진 해군 발상지를 기념한 비석이 있습니다.
두 번째는, 전술한 욕은원터! 1792년에 이 땅을 배령한 마츠다이라 사다노부는 하루카제 연못, 가을풍 연못, 연못을 둘러싼 쓰키야마 등을 마련한 명원을 만들었다고 합니다.
쓰키지 장내 시장은 맛있는 것을 받을 뿐만 아니라, 노중에 의한 명원, 해군성과 역사적으로 봐도 매우 흥미로운 장소입니다. 아침 제일로 츠키지에 물고기를 매입하러 온 분이 왈, 이전을 앞둔 최근에는, 보통 3배의 관광객이 츠키지에 왔다고 합니다. 시장이 직장인 분도 많이 있다는 것을 잊지 않고, 나머지 조금 남은 츠키지의 분위기를 꼭 맛보고 가 주세요
?
)을 만들어 보았는데,
다」라고 하는 분도 많지 않을까요?
