주오구 관광협회 특파원 블로그

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
이번에는 제72회 전국 차 축제 리포트의 계속입니다.

11시 조금 전까지 손모차 체험이나 시음을 한 후에는, 기다리지 않는 기조 강연에
「일본화와 일본차」를 테마로, 시즈오카 문화예술대학 앞 학장인 구마쿠라 고오 선생님이
알면 알수록 재미있는 차의 역사에 대해 알기 쉽게 말해 주셨습니다.
여기에서는 그 일부를 간단하게 소개합니다.



■일본에 있어서의 차의 역사
・사가 천황 시대에 중국에서 전해졌다.
・815년의 「일본후기」에는, 「사가 천황에 대승도 나가타다가 오미의 범석사에서 차를 볶아 바쳤다」라고 하며, 이것이 나라의 역사서에서의 일본차의 최초의 기술이다.
・헤이안 시대 초기에는 이미 차의 재배가 행해지고 있어, 「헤이안쿄 오우치우라도」의 오른쪽 위에는 「다원」의 문자를 볼 수 있다.오른쪽 위, 즉 도호쿠의 귀몬에 위치하기 때문에, 차에는 재앙을 치는 등의 의미가 있었던 것이 아닐까 생각된다.묘에 차를 심었다는 기술도 있다.



・메이안 에이니시 『카페 양생기』에서는, 「차는 양생의 선약이 된다.연령의 묘술이라고 적혀 있다.
・차는 일본인의 건강을 위해서가 아니라 선종의 의식(다례) 때문에 초래되었다.선종은 무사에 영향이 있어 차는 무사를 경유하여 서민에게 퍼졌다.
・15세기 초 교토에 탕자차를 파는 차판매가 나왔다.
・가오슝 간에데도 병풍에서는 술(남자 신)와 차(여자, 단맛)가 비교해 그려져 있다.



・산 안에 있는 다실(입구가 좁다)은 야마나카 타계관에서 다른 세계로의 입구, 또는 태내 구구와 같은 생각으로부터 다시 태어나는 입구로서도 생각되었다.
・쿠로후네 내항시의 광가 「태헤이의 잠을 깨우는 좋고, 밤도 잠들 수 없어」에는 뒷의 의미가 있다.그것은 우지의 상위 차 「상희찬」을 4잔 마신 결과, 카페인으로 밤에도 잠을 이루지 못했다고 하는 것.
・ 시볼트가 수집한 20종 이상의 차가 네덜란드의 라이덴 국립 민족학 박물관에 있고, 그 안에 그 「상희찬」이 있다.



・막부 말기부터는 차의 수출이 활발해졌다.해외에 수출할 수 있는 농작물이 있는지 아닌지, 근대화(외화를 획득해, 해외의 정보나 기술을 입수)할 수 있을지가 결정된다.일본에는 실크와 차(피크 시에는 25,000톤(총수출의 25%))가 있었다.
・최근 차와 간장(에도시대의 2분의 1 소비량)의 국내 수요가 부진한 반면 해외에서 수요가 높아지고 있다.

여기까지 간단하게 개조로 해 보았습니다만, 구로후네 내항→가미키센→시볼트라는 설마의 주오구와의 연결도 있었네요
그런 뜻밖의 발견에 의한 감동이 식지 않을 때 나머지 부스에!

■미노이비차 진흥회



■JA 시즈오카 경제련



■(주)타마야



■(주)스즈키 나가토코점



■후쿠오카현 다업진흥추진협의회



■그기차 진흥 협의회, 전농 고치 농산 판매 과내 토사차 판매 대책 협의회



이쪽은 출전 부스의 일부입니다만, 다엽부터 티백에 매들러가 붙은 편리한 타입의 차까지,
차를 사용한 스위트의 소개부터 내리는 방법 강좌까지와, 실로 충실하고 있는 것이 전해질까요?
하지만 차페스는 이것으로 끝나지 않습니다!
오감으로 차의 매력을 체험할 수 있었던 부스(일부)는 다음 기사에서 소개합니다.

■추천 도서
가쿠야마 사카에 『차의 세계사 개판 녹차의 문화와 홍차의 사회』(중공신서, 2017년).
마츠시타 토모 「일본의 차」(풍매사, 1969년).

■참고 웹사이트
구마쿠라 타카오 〈차와 일본인〉, 일본의사학 잡지 제45권 제2호(1999), pp. 155-157．
http://jsmh.umin.jp/journal/45-2/155-157.pdf

구 단풍강의 나카바시

　

도쿄역 야에스추오구치에서 야에스도리의 구안바시까지가
단풍강 자취입니다.에도기니시노마루의 단풍산 방향이었다.
그래서 단풍강이라고 명명되었다.

단풍강과 거리마치스지(추오도리)가
교차하는 다리가 나카바시였습니다.

1624년에 나카바시의 미나미즈메는 에도 가부키의 시조
사루와카(나카무라) 간사부로가 에도에서 처음으로 연극 오두막을
걸었던 장소입니다.

　

에도 가부키 발상지의 비석은 발상지인 나카하시 미나미지에서
500m 떨어진 교교 유적지인 무강안 근처에 있습니다.

　

나카바시가 설치된 니혼바시 3초메 교차로에서
서쪽 방향을 보면 정면은 도쿄역 야에스 중앙구입니다.
앞 중앙분리대에는 그린벨트와
얀 요스텐의 부조가 있습니다.

에도의 상업 활동의 땅으로서 발전해, 마을 사람들의 생활 문화
를 지지한 의보 주내는 현재에도 격식과 함께 문화 정보
발신 분야에서 활기찬 장소가 되고 있습니다.

설날의 풍물시 하코네 역전 제10구간에 있습니다
길가 응원으로 확인되어 보면 어떻습니까?

◆무슈 도요시마군 에도쇼미치
　국립국회 도서관 디지털 컬렉션

◆에도 가부키 발상지
　도쿄도 주오구 교바시 3-4

◆얀 요스텐의 릴리프
　도쿄도 주오구 니혼바시 3초메 교차로

　1958년 개업 이래 도쿄를 대표하는 랜드마크로서 친해져 온 도쿄 타워

오는 12월 23일, 60세의 생일을 맞이함에 있어서, 21일~23일의 3일간 한정으로, 빨강 1색의 특별 라이트 업 「엔젤 레드 다이아몬드 베일」이 점등중에, 게다가 붉은 서치라이트가 조사되어 메인 덱의 남면(시나가와 방면)에는 「60」의 숫자도 표시(16:00~24:00)됩니다.

특별 라이트 업:일몰~23:00

카츠도키의 스미다가와 테라스에서 바라는 「붉은짱짱코」를 입은 것 같은 「도쿄 타워 환갑 레드 라이트 업」입니다.

23일에는 이벤트 스테이지 "60th Anniversary TOKYO CITY LIGHTS"가 개최되어 음악 라이브와 TOKYO FM 공개수록 등의 프로그램이 짜여지고 있는 것 외에 전망대 방문객에게는 쇼와와 헤이세이의 도쿄 타워를 거듭한 디자인의 이날 한정 배포 「개업 기념 포스트 카드」가 선물됩니다.

교바시 3가, 도쿄 스퀘어 가든 1층에 있는 이탈리안, 다이닝 바의 「반자이비노 교바시(BANNZAI VINO)」입니다.

일요일 밤에 이용하게 되었습니다.

이 근처는 일요일 휴일 가게가 많은 가운데, 영업하고 있어 당일은 만석으로 점내는 활기찼습니다.활기차다고 해도 결코 시끄러운 느낌이 아니라 밝은 분위기로 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다.

주문한 것은 알코올 각종(맥주, 와인, 산그리아 등)과,

치즈 모듬 5종

이탈리아 치즈 맛있습니다

술에 맞습니다

우시구레 조림 타마코

고우미와 매쉬룸 아히조

나미대로의 맛

피자 마르게리타

심플하고 맛있습니다

제노베세나포레터나 파케리

「파케리」는 이탈리아 캄파냐주의 파스타로 의미는 「빈타」()라고 합니다.

큰 구멍이 뚫린 짧은 형상의 파스타는 씹는 부드러운 소스와 잘 어울리고 있었습니다.

반자이 차한

어느 요리도 맛있고 접객도 좋고 분위기 좋은 가게입니다.

한 번 거꾸러기

　소니 거리를 걸어, 긴자 7가의 시세이도 맞은편에서 맛있는 이름의 음식점을 발견했습니다.　주소는 긴자 7-4-14 히카리 빌딩 1층입니다.

가게 앞 메뉴를 보고 ‘이건 생선이 맛있는 가게다’　가격도 1천엔 전후로 먹을 수 있는 점심의 가게다.」라고 하는 것으로, 입점했습니다.

잠시, 구이를 먹지 않았기 때문에, 「긴다라의 조야키」를 주문했습니다.　구워져 제공된 「긴다라의 조야키」는, 맛슈 있었습니다.

　나중에 입점해 온 여성 고객은 「오늘의 니시쿄야키」를 주문하고 있었습니다.　그 외에는, 「참치노토로 덮밥」, 「아나코 조림덮밥」등도 맛있습니다.

「따뜻한 냄비 메뉴」도 있어, 다음에 방문하는 것이 기대됩니다.표시 가격은 각 1인분입니다.

가게의 HP는 이쪽입니다.https://www.hoshino-gin.com/sp/

야채 스무지 가게입니다.
런치 세트라는 것이 앞면의 간판에 실려 있고,
아주 건강한 느낌이었기 때문에 들어가 보았습니다.

가지고 가는 편이 많은 것 같아요,
안은 카운터 밖에 없고, 3명 정도 밖에 앉을 수 없습니다.

오늘의 샐러드는 구운 호박과 로스트 비프
그것과 호박 포타주, 소금빵으로 890엔입니다.

샐러드라면 토마토를 사용하는 패턴이
많지만 들어가 있지 않아서 안심하고 먹을 수 있었습니다.

야채는 간토 근교의 신선한 것을 사용되고 있다고 합니다.

드레싱이 스무디로 만들어져 있고,
원래 샐러드에도 드레싱은 걸려있는 것 같고,
그 산미와 야채 스무지의 궁합이 매우 잘되
팍팍 먹을 수 있습니다.

관광협회 근처에 있으니까
스탭도 자주 오거나 배달을 빼앗긴다고 합니다.

베지타리텔 홈페이지