주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 워크온하여 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 씨, 4월 30일(월·축)까지, 국산 과일을 사치스럽게 사용한 “봄 국산 과일 파페”를 준비되어 있습니다.

봄빛의 신선한 감귤로 완성된 파페는, 외형도 맛도 상쾌합니다.

또, 4월의 스트로베리 파페는 니가타현산의 「에치고 공주」가 등장.

하트 모양으로도 보이는, 콜론으로 한 사랑스러운 딸기, 부드러운 과육과 쥬시한 맛입니다.

모두 제철 과일과 수제 아이스크림, 수제 소스와의 궁합은 뛰어납니다.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그러면 물건을 소개합니다.

　

봄 국산 과일 파페 1,980 엔 (세금 포함)

문단, 데코폰, 기요미 오렌지 등 봄의 방문을 느끼는 감귤을 중심으로, 멜론이나 수박, 아오모리 카시스 등, 엄선한 국산 과일로 화려하게 물들인 봄다운 과일 파페입니다

신선한 감귤류의 식감과 맛을 즐길 수 있는 상쾌한 일품

수제 감귤 소스와 아오모리현산 딸기 "사치노카"로 만들어진 소스, 온슈 귤 젤리나 샤벳과의 조합도 발군입니다.

또 다른 오렌지 카라멜 소스와 얽히면 부드러운 맛으로 변화합니다.

　

니가타현 산 에치고 공주의 스페셜 스트로베리 파페 2,380엔(세금 포함)

설국의 기상 조건 속에서 양분을 축적해 자란 니가타현의 오리지날 딸기 「에치고 공주」를 사치스럽게 사용한 스트로베리 파페입니다.

딸기의 특징적인 표면은 과육의 부드러움의 증거입니다.

"가련하고 신선한 니가타의 공주님 같은 딸기"라는 이름대로, 달콤하게 쥬시로 향기 높고, 부드러운 산미를 가지는 품위있는 맛이 특징입니다.

　

　

아오모리현 하치노헤시 산 사치노카의 스트로베리 파페 1,890엔(세금 포함)

하치노헤시의 시원한 환경 속에서 시간을 들여, 차분히 기른 딸기 "사치노카"를 사용한 파페입니다.

단맛과 산미의 밸런스가 기분 좋은 맛을 자아내고 있습니다.

　

◎　사치노의 스트로베리 파페에는 저당질판도 준비되어 있습니다.

가격 1,890엔(세금 포함)은 변하지 않습니다.

데코레이션은 그대로 아이스크림이나 소스 등의 완성을 궁리하여 당질량 10g으로 억제했습니다.

　

※　당질량은 「음식・락・건강협회」산출치입니다.

칠정 식품 표준 성분표 이용 가능 탄수화물을 바탕으로 계산되고 있습니다.

　

・・이 때 기만의 디저트, 맛 어떻습니까?

　

※　파페에 사용하고 있습니다 신선한 과일과 소스에 "고집"의 과일을 사용하고 있습니다.

※　이미지는 이미지입니다.제공되는 물건은 이미지와 다를 수 있습니다.

※　과일의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층

03-5537-6231 (예약 불가입니다.)

영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)

　　　　　　일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30)

정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

　⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

안녕하세요.신인 특파원 Hanes!
특파원 선배님의 영향을 받아 최근 처음으로 긴자의 갤러리를 방문했습니다.
아트에 조예가 깊지 않은 나에게 있어서 「갤러리는 문턱이 높을 것 같다」라는 이미지가 있었습니다만,
실제로 방문해 보면, 그 이미지는 불식되어 「다시 가고 싶다!」라고 긍정적인 인상으로 바뀌었습니다.
이번에는, 그렇게 생각하게 해 준 멋진 갤러리를 소개합니다.

그 갤러리는 1932년에 지어진 고급 디자이너스 맨션인 오쿠노 빌딩에 있습니다.
85년 이상 긴자의 변천을 목격해 온 이 건물은 긴자의 아트 발신지로 다시 태어나 지금도 바리바리의 현역입니다.



목적의 갤러리가 위층에 있으므로, 전부터 신경쓰였던 레트로 수동식 엘리베이터로 이동합니다!
자동 도어에 익숙해진 나에게 있어서는 매우 신선하고,
이 엘리베이터가 이상한 이야기의 세계로의 입구가 아닐까 싶을 정도로

　

층수 표시는 아날로그입니다만, 어딘가 서양의 앤티크를 방불케 하고,
엘리베이터의 승강에 맞추어 매끄럽게 움직이는 바늘을 보고 있으면 타임 슬립한 기분이 됩니다.



그리고 도착한 것이 502호에 있는 귀여운 분위기의 Gallery Camellia



현재는, 나가오카 카즈미전 「나타난다」가 개최되고 있습니다.
고치 대학에서 교원 양성 과정을 마치고 졸업이 가까워졌을 무렵,
고치에서 개최된 워크숍에서 도쿄에서 오신 테라코타 선생님과 만났다는 나가오카 씨.
흙의 장점을 살릴 수 있어, 「실제로 만든 것이 그대로 형태가 된다」라고 하는 테라코타에 매력을 느껴,
그 이후로 제작을 계속하고 있다고 합니다.

그런 나가오카 씨의 작품의 대부분은, 감상하는 사람을 부드럽고 온화한 기분으로 해 줍니다.
오카야마현, 효고현, 가가와현을 중심으로 구이 과자나 이탈리아 요리의 가게, 클리닉, 의원 등에도 작품이 설치되어 있어,
최근에는 세타가야구에 있는 다이다교회 부속 다이다 유치원 신원사에 릴리프를 제공했다고 합니다.
멋진 작품뿐이므로, 나가오카 씨 본인과 갤러리의 오너에게 허가를 받은 후, 그 일부를 소개하겠습니다.

「가비 오르가루」



일어서다



「하늘의 고동」(앞)/「말한다(노란)」, 「고한다(복숭아)」(안쪽)



「섬」



이 밖에는 구름이나 꽃을 테마로 한 작품도 전시되어 있습니다.

쉬운 색채나 질감은 도예의 기술을 도입하거나, 화장 진흙을 사용해 스스로 색 만들거나라고 했다.
「흙의 소재감을 살리고 싶다」라고 하는 나가오카 씨의 생각과 궁리에 의해 실현되고 있습니다.

이 전시는 일요일까지 개최되고 있습니다.
포카포카 쾌활의 오늘 이 무렵...긴자에서 훌쩍 이야기의 세계에 헤매어 보지 않겠습니까?

■나가오카 카즈미전 “나타난다”
2018년 4월 3일(화)～4월 15일(일)
12:00~19:00(마지막일 16:30)
https://www.facebook.com/kazumi.terra/

■Gallery Camellia
〒104-0061 도쿄도 주오구 긴자 1-9-8 오쿠노빌 502
http://gallerycamellia.jp/
유라쿠초선 “긴자잇초메역” 10번 출구 도보 1분
긴자선·히비야선·마루노우치선 “긴자역” A13번 출구 도보 5분
긴자선 ‘교바시역’ 2번 출구 도보 5분

 

 

4월 11일부터 니혼바시 다카시마야 씨로 “응원 감사합니다!하뉴 유즈루전」이 개최되고 있습니다.

요미우리신문이 촬영한 사진을 중심으로 의상, 스케이트화, 메달 등이 전시되어 있습니다.

회장에서는 사진집이나 엽서 등의 상품도 판매되고 있습니다.

・니혼바시 다카시마야 8층 홀에서 4월 11일(수)~4월 23일(월)까지 입장 무료입니다.

또, 니혼바시·쿄바시 가이쿠마에서는 “도쿄 아트 앤티크 니혼바시·교바시 미술 축제”가 행해집니다.

골동품, 고미술, 현대 아트까지 많은 분이 즐겨 주시기 위한 이벤트입니다.참가점수는 89채, 부담없이 가게에 넣어 작품을 접할 수 있습니다.

・4월 26일(목)～4월 28일(토)입니다.

・자세한 내용은 www.tokyoartantiques.com에서

덧붙여 이 이벤트의 전주의 4월 21일(토)의 밤에는 TV 도쿄의 「아드 거리크 천국」에서는 「쿄바시」특집을 방영할 예정입니다.

 

 

　쿠마츠 경찰서 바로 근처에 있는 와과자 가게 「미노사」(산노야)씨를 취재했으므로, 2회로 나누어 전달합니다.이번은 가게의 소개와 남편에게 묻은 화과자의 이야기를, 그리고 다음번은 남편의 어머니에게 들었던, 토미자와초나 인형초, 하마마치 가이쿠마의 옛 이야기를 정리해 보겠습니다

▲오른손 안쪽이 카페 스페이스

　　

　산노사는 메이지자리 근처 쿠마츠 경찰서 바로 옆에 있는 와과자 가게입니다.아담한 가게입니다만, 안에 들어가면 4탁 12석의 카페 공간도 있고, 이웃이 말차 세트나 커피 등을 부담없이 즐기고 있는 것 같습니다.

　말차 세트(500엔)을 받으면서 남편에게 화과자의 이야기를 들었습니다.

　

　산노샤의 창업은 1947년.창업자는 현재의 남편의 할아버지·이시카와 미노스케씨로, 미노사라는 이름의 유래도 물론 미노스케씨의 이름에서.미노스케 씨는 긴자 시세이도 근처에 있던 「쓰쿠시」라고 하는 일본 과자 가게에서 수업되었다고 합니다.수묵화도 그리는, 매우 손재주가 능력으로 예술적 센스가 있는 분이었다고 합니다.현재 남편은 3대째.어머님과 함께 가게를 지키고 계십니다.

▲파형 무늬의 네리키리

　　

　말차 세트는 말차에 반죽한 일본과자와 사쿠라탕이 붙습니다.반죽은 수제 창작 상품은 간사이가 중심으로, 관동에서는 목형 상품이 많다고 합니다.역시, 와자는 다도 문화와 함께 걸어 온 것이므로, 연리도 교토를 중심으로 명점이 많고 예술성도 높다고 합니다.
　이번에 받은 것 같은 물 모양(파형)의 화과자는 왠지 차의 세계에서는 꺼리는 것 같습니다.

　

　그리고, 현재 사용되고 있는 귀중한 미노사씨의 보물, 반죽용의 목형을 몇 개 보여 주셨습니다.수백인 목형의 모든 것이, 미노스케씨가 디자인해 목형 가게에 발주한 것이라고 합니다.벚꽃 나무로 만들어졌습니다.

▲반죽의 목형 각종

　

　인형초 근처에 화과자가 많은 것은?　도미자와초계 구마에 많이 볼 수 있는 일본옷의 헌옷 가게나 오후쿠야가, 교토나 오미 등으로부터 에도에 들어왔습니다.그 시기에 화과자 가게도 함께 붙어 온 것 같습니다만, 다도의 일반화나 연극 구경, 유곽 다니는 손님으로 붐비는 인형초 근처였다고 하는 일도 있어, 와과자 가게도 뿌리내려 간 것 같습니다.에도 시대는 그때까지 단자나 국물가루, 떡 등이 중심이었던 에도 화과자에 색·형·향기·맛·풍류로 계절을 맛보는 쿄와자의 요소가 더해져 갔습니다.

미노사씨에서는, 4월 초순으로 벚꽃 떡도 끝나고, 현재의 카시와 떡(고시안, 된장안)은 5월 10일까지, 그 후, 물과 물만쥬...계절에 맞추어 정평의 화과자가 계속됩니다.미노사 씨에서는 떡이나 붉은 밥의 쌀은 밥솥을 사용하지 않고, 날개가 달린 옛날부터의 솥에서 취하고 있습니다.사쿠라 모치(도묘지)도, 타점에는 없는 한 알 한 알의 탄탄한 식감이, 독특한 맛을 전하고 있습니다.

▲상냥한 구이빛이 독특한 도라야키.

▲쌀이 맛있는 벚꽃 떡.

▲고시안(왼쪽)과 된장 떡갈나무 떡.상냥한 단맛과 맛있는 떡!

　

　남편은 "와자 가게는 일도 힘들고, 수요도 안정되어 있지 않기 때문에 경영도 힘들다.옛날처럼 화과자 장인이 되고 싶다는 사람도 적어졌다"고 한탄합니다.

　그런데 고등학생 딸이 뒤를 잇고 싶다고 하는 것 같습니다.조금만 남편의 얼굴이 빛나는 것 같았습니다.

 

 

처음 뵙겠습니다.금년도, 특파원의 반입을 했습니다 「미나토코짱」입니다.부디 잘 부탁합니다.


　

츄오구에 처음 왔을 때 보도가 깨끗한 것에 놀랐습니다.걷기 쉽도록 포장된 보도가 많아, 색이나 모양도 다양하고, 가로수가 늘어서 있거나, 자전거용 레인을 가지고 있거나, 귀여운 그림이 붙어 있거나, 각각 다른 표정으로 말을 걸어 줍니다.츄오구에서 찾은 멋진 보도들을 꼭 소개시켜 주세요.

　

♪보도 미술관에 오신 것을 환영합니다!
　
주오구에서는 여러가지 거리에 애칭이 붙어 있네요.생활 속에서 구민에게 알기 쉽게 친해지는 길이 되도록, 라는 소원이 담겨 있다고 합니다.교바시 지역에는 43노선, 니혼바시 지역에는 45노선, 쓰키시마 지역에는 10노선의, 총 98노선이 설정되어 있습니다.
　

처음에 이쪽은 미나토 잇쵸메의 보도입니다.발밑에 「총」의 그림을 발견했습니다.이 마을이 왜 「철포주」라고 불리게 되었는지, 거기에는 여러 설이 있는 것 같습니다.하나는, 철포 스가와(지금의 철포즈 거리)과, 하치초보리 하구에서 아카시초에 걸친 강안이, 철포(화승총의 안고통)와 같은 형태를 하고 있었기 때문에, 라고 하는 것또 하나는, 막부 포술역의 이노우에 마사이, 이나토미 나오현 등이, 대통의 시험 발사를 한 장소(현재의 미나토 산쵸메 부근)이기 때문에, 라고 하는 것이라고 합니다.
　

　

이쪽은 「성루카 거리」의 보도입니다.메이지 시대, 여기가 외국인 거류지였던 것을 이야기하는 도안이 발밑을 장식하고 있습니다.지역의 특징을 나타내는 일러스트는 애교가 있네요.
　

우에는 츠키지가와 공원, 아키바시의 보도입니다.여기에는 글자가 숨어 있었다.「구의 꽃 진달래」와 블록의 문자가 짜여져 그 위에는 붉은 진달래의 그림이 표현되고 있습니다.반대측의 보도에는 동서남북을 나타내는 모양이 형성되어 있었습니다.재미있네요!
　

구의 꽃 진달래가 그려져 있는 보도는, 그 밖에도 있었습니다.

이쪽은 주오구 관공서 근처 거리입니다.
　

이곳은 ‘성루카 거리’입니다.
　

자, 달팽이 마크를 아시나요?

1983년부터 1995년까지 도쿄도에 의해 정비된 「역사와 문화의 산책로」 코스에 설치되어 있는 그림입니다.이 산책로는 도내에 23코스 있어 총 240.5km에 달한다고 합니다.
　

사다리, 다리 위에도 멋진 보도는 있었습니다.

이곳은 ‘쓰쿠다오하시’입니다.멀리서 보면 파도 같네요.발밑을 흐르는 스미다가와와 하모니를 연주하고 있습니다.
　

이쪽은 「아이오이바시」입니다.파도의 물결을 표현하고 있군요.
　

포장된 보도는, 비 오는 날도 미끄럽고, 누구에게도 이용하기 쉬운 보도가 되네요.주오구는 보행자에게 쉬운 마을이군요.

여기까지 미나토코가 잘 알고 있는 길을 소개했습니다.아직 걸어본 적 없는 길, 가본 적 없는 장소, 앞으로도 길과의 만남을 소중히, 츄오구를 걷고 싶습니다.
　

주오구 관광 특파원 미나토코짱

제1호 2018년 4월 10일

 

 

지난달, 개화 시기가 다른 사쿠라가 심어져 있는 츠키지가와 지요바시 공원의 소개를 했습니다.

3월 20일의 소개시에는, 요우코가 볼 만한 시기로, 가와즈자쿠라가 잎벚꽃 상태, 후겐 코끼리는, 아직 봉오리도 붙어 있지 않은 상황이었습니다.

그 지요바시 공원의 후겐 코끼리가 4월 9일 현재 만개입니다.

후겐코끼리는 사토자쿠라의 대표적인 원예 품종으로 담홍색, 팔겹의 큰 꽃을 붙입니다.

야에의 큰륜은, 1개라도 매우 화려하네요.

후겐 코끼리는 「보현상」이라고 씁니다.

꽃의 중심에서 두 개의 녹색 잎처럼 된 암컷 종이 튀어나와 끝이 흩어져있는 곳을 보현보살이 탄 코끼리의 코에 보았다고 합니다.

올해 3월 20일의 지요바시 공원의 사쿠라의 개화 상황을 소개한 블로그는 이쪽　⇒

/archive/2018/03/post-5065.html

2015년 4월에 같은 공원의 후겐 코끼리의 개화를 소개한 블로그는 이쪽　⇒

/archive/2015/04/post-2385.html