주오구 관광협회 특파원 블로그

　9월 13일자 니혼게이자이신문이 “야스다 부동산, 니혼바시하마초를 재개발”을 보도하고 있습니다.

　이 기사에 따르면 니혼바시하마초에 새로운 호텔이나 맨션을 정비할 계획으로 인근 오피스의 세입자 기업이나 지역 주민이 이용할 수 있는 교류 거점을 이미 개설했다고 하는 것입니다.

　호텔은 야스다 부동산이 건설하여 2019년 2월에 개업할 예정이다.지상 15층 건물로 객실 수는 약 170실.주로 관광객의 이용을 전망한다.건물의 일부는 임대 아파트 (108호)로 할 계획입니다.

　교류 거점으로서는 '하마 하우스'를 9일에 개업이것은 1층은 서점 겸 카페, 2층은 인근 오피스 빌딩의 세입자 기업이나 지역 주민이 사용할 수 있는 회의실, 3층은 크리에이터가 모이는 소규모 사무실이라는 것입니다.하마하우스 옆에도 기존 건물을 개수한 교류 거점 "하마 1961"을 마련, 같은 날 오픈이것은 1층에는 프랑스 문구점 "파피에 티글"을 유치하고 일본 차를 내는 음식 공간을 설치.2층은 디자이너들의 사무실로 만들었다.

　바로 견학을 다녀왔습니다.인상으로서는, 이미 오픈하고 있는 「하마하우스」도, 신문 보도에서 예상하고 있던 것에 비해 약간 소규모라고 하는 인상이었습니다.

9일 개업한 하마하우스

니혼바시하마쵸에는 야스다 부동산이 개발한 오피스 빌딩의 토르날레 니혼바시하마쵸나 니혼바시하마쵸 F타워, 니혼바시 야스다 스카이 게이트가 이미 집적, 젊은 세대를 중심으로 인구증가가 계속되고 있어, 메이지자리나 스모방(아라시오)가 외국인 관광객의 인기 명소가 되고 있다는 것입니다.

돌날레니혼바시하마초

야스다 부동산은 사무실이나 상업 시설 외에 숙박이나 거주, 교류 등의 기능을 확충해, 주민이나 관광객을 한층 더 불러들인다는 구상을 세우고 있는 것 같고, 향후의 발전에 기대하고 싶네요.

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 사제스천하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 씨, 9월 1일(금)부터 9월 30일(토)까지, 가을의 미각을 마음껏 즐길 수 있는 “포도의 파페”와 “밤의 디저트”가 등장합니다.

　

포도 파르페.그것은 달콤하고 쥬시한 샤인 무스카트와 그때 가장 맛있는 품종으로 만들어냅니다.

“밤의 디저트”이곳은 밤과 말차의 균형이 절묘한 바바 로아입니다.

　

또, 시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점 외에서는 “야마나시현 카츠누마산 후지미노리(후지미노리)와 스이미네(스이호)의 포도의 파페”가 등장합니다.

・・선명한 색조의, 외형도 화려한 디저트여기에서 "식욕과 예술의 가을"을 만끽하는 것은 어떻습니까?

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

　

그럼 상품 소개입니다.

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

나가노현 이즈카 과수원산 샤인 머스캣과 3종의 포도의 파페 1,980엔(세금 포함)

이즈카 과수원 엄선의 샤인 머스캣과 추천 포도 3종류를 담아, 수제 포도셔벳과 함께 파페로 완성되어 있습니다.

시원한 우유 아이스크림, 목 넘친 포도 젤리와의 궁합도 발군

핑크 그레이프 플루츠 소스가 상쾌한 신맛과, 어른의 아픈 맛을 연출하고 있습니다.

맛의 변화도 즐겨 주세요.

　

한 번에 샤인 무스카트와 3 종류의 포도를 즐길 수 있다니 정말 사치스러운 일입니다!

포도 3종에 대해서는 그 때 가장 맛있는 엄선한 품종이 등장하기 때문에, 나가노 퍼플, 퀸 니나, 오리엔탈 스타, 홍환(베니타마키) 등, 어느 포도가 사용되고 있는지는 당일 매장에서 안내하고 있다고 합니다.

나가노현 지사상을 7번이나 수상한 포도 명인 이즈카 요시유키씨.

이 분의 포도는 흙 만들기에 집착이 있습니다.

또, 맛의 장점은 물론, 그 모습의 아름다움에도 추구되고 있습니다.

또한, 감농약 재배가 어려운 포도로 특별 재배 인증을 얻고 있는 궁극의 포도를 생산하고 있습니다.

모든 품종이 「일본 유기농업 생산 단체 중앙회」의 특별 재배 인증을 취득하고 있습니다.

　

기후현산 미노 밤의 바바 로아 1,980엔(세금 포함) 커피 또는 홍차 첨부/컵 서비스

일찍 채취한 굵은 미노 밤을 시부피조림으로 하고, 바바 로아 속에도 사치스럽게 넣었습니다.

말차 소스와의 궁합도 뛰어난 맛입니다.

　

시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점 외

계절의 고집 파페

야마나시현 카츠누마 산 후지 미노루와 스이미네의 스페셜 파페 1,728엔(세금 포함)

극대립종의 흑포도로 산미가 적고 쥬시한 「후지료」와, 단맛 속에도 은은한 산미를 포함한 균형이 좋은 백포도 「취봉」의 2종을 즐길 수 있는 파페입니다.

※　데코레이션에는 야마나시현 카츠누마산 「포도」를 사용하고 있습니다.

　

・・가을의 미각, 혀뿐만 아니라 마음에도 울릴 것 같네요.

　

※　이미지는 이미지입니다.제공되는 물건은 이미지와 다를 수 있습니다.

※　과일의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이나 제공 기간이 변경되는 경우가 있습니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층

03-5537-6231 (예약 불가입니다.)

영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)

　　　　　　일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30)

정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)

　

시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점

니혼바시 2-4-1 다카시마야니혼바시점 본관 8층

03-3211-4111 (대표)

영업시간 11:00～21:30(라스트 오더 21:00)

정기휴일 백화점에 준합니다.

　

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/

　

 

 

　주오 구립 향토 천문관 2015년 10월 발행의 「문학 산포타니자키 준이치로 「유린 시절」을 걷다」

를 참고로 이와나미 문고판 『어린 시절』과 영역(Paul McCarthy 번역)을 병독하면서 다시 타니자키가 그린 니혼바시를 중심으로 한 정경을 더듬어 보고 싶다.

　

　타니자키 준이치로(1886-1965) 저 『어린 시절』은 1955년(1955) 4월, 타니자키가 69세 때 잡지 「문예춘추」에 연재를 개시해 다음 해 3월까지 게재된 수필로, 어린 시절의 놀이터, 상점, 학교, 친구의 추억 등이 메이지 중기부터 후기에 걸친 니혼바시를 중심으로 한 도쿄의 시모마치를 무대로 그려져 있다.다니자키는 이 저작에 대해 “현재 이렇게도 변해 버려진 도쿄의 메이지 나카바 무렵의 시모마치의 정경을 조금은 지금의 젊은 사람들에게 알아 두어 주는 것이 목적이다”라고 말하고 있다(나의 「어린 시절」에 대해서)

할아버지는・・・・니혼바시의 굴가마치 니쵸메 14번지에, 이전 긴자가 있던 곳에 집을 짓고 활판 인쇄업을 시작했다내가 태어난 것은 이 「타니자키 활판소」라고 하는, 이와야 16의 예서의 간판이 내걸고 있던 흑칠장의 토장조의 집의 창고자시키 안이었다. ・·····활판소 앞을 곧장, 굴각초 잇쵸메의 거리에 가면, 거기는 그 무렵의 이른바 「요네야마치」에서, 미곡 거래소를 중심으로, 좌우 양쪽에 미곡 중매인의 가게가 늘어서 있었다. ・덧붙여 그 밖에, 갑옷바시 거리에 지금도 남아 있는 은행 야하타의 뒷골목 근처에 활판소 지점을 마련해 「타니자키 분사」라는 간판을 내고 있었다.　・·····할부의 쿠에몬은 나의 2, 3세의 무렵, 쿠라고로 부부를 위해서 니혼바시 아오물초(이 마을명은 지금은 없지만, 해운교 거리와 쇼와 거리가 교차하고 있는 지점 근처)에 단독을 짓고 양주업을 영위하거나, 다음에는 야나기하라에서 점등사를 시키거나 했지만, 모두 경영이 능숙하게 가지 않고, 그 중 할아버지가 죽어 버렸다.(내 가장 오래된 기억)

Grandfather then built a house at No.14, Kakigara-cho 2-chome, Nihombashi, where the

Ginza, or Silver Mint area, had formerly been. And there he set up a print shop ― the Tanizaki printers; it was in the parlor of this traditional godown-style building, with its signboard carefully inscribed in formal characters by a well-known calligrapher, that I was born. ・・・・・・・ Walking from the print shop toward Kakigara-cho 1 -chome, one passed through the rice merchants' district, with dealers' shops lining the road on either side. ・・・・・・・ In addition, there was a branch office of the printer's in the lane behind the Icho Hachiman Shrine, still to be found on Yoroibashi Strret.　・・・・・・・ When I was still a baby, Grandfather set them up in a liquor business, followed later by the lamp-lighting job in Yanagihara.

　탄생지에 내걸린 마쓰코 부인 필의 「타니자키 준이치로 탄생의 땅」표시판과 설명판(니혼바시닌가타마치 1-7-10)

가라각긴자터를 나타내는 설명판, 도쿄 메트로 히비야선 인형초역 A2 출구 앞의 보도에 설치되어 있다(니혼바시닌가타초 1-17-7 앞),이것에는 그림이 없기 때문에, 그 넓이를 잡을 수 없지만, 근처의 공사 담에는, 가각 은행의 설명과 함께, 지도가 내걸려 있었기 때문에, 타니자키 탄생지가 이 터내에 있던 것을 잘 안다.

이네야하타(니혼바시카키가라초 1-7-7)

 

 

9월 들어, 량풍이 불기 시작하는 것과 함께
‘하치오시’가 나돌았습니다.

　

　

봄에 한 번만 가열살균하고 숙성시켜 출하 전의 2번째
불 넣지 않고 배송됩니다.

　

여름을 넘긴 이 시기는 '여름 너스'라고도 불립니다.

　

차분한 향기와 탄탄한 맛이었습니다.

　
앞으로 가을의 깊어짐과 함께 깊어지는 맛.즐거움이군요.

　

　

◆니혼바시와 야마다테 토야마바
　도쿄도 주오구 니혼바시무로초 1-2-6

 

 

야키토리의 노포 「이세」는 고덴마초역 4번 출구를 나와 바로 있습니다. 추천은 점심의 「부모와 자식 덮밥」.야키토리 전문점만 있고, 닭고기의 맛은 물론, 취한 굳은 밥과 푹신 계란의 밸런스가 절품입니다. 계란은 군마산 「아카기의 다마코」를 사용하는 것.트로트로트 계란의 촉감과 숯불 구이 닭의 단맛이 일치하고 있습니다. 전체적으로는 맛은 달지 않고, 매워지지 않고, 간장과 설탕의 국물에 닭이 수프가 깊이를 더하고 있다는 느낌입니다.취향도 있다고 생각합니다만, 730엔이라면 리조나블이라고 생각합니다.

　

가게는 빌딩의 1F로 약간 좁지만 깊이가 있는 가게 안입니다. 카운터에는 자리와 입식용으로 나눌 수 있는 공간, 4인척 테이블석 30석(열석 10석, 테이블 20석)

　

덧붙여서 「부모와 자식 덮밥의 맛있는 먹는 방법」이라고 하는 것이 있었으므로, 소개하겠습니다. 우선, 돈부리의 뚜껑을 가볍게 열고, 야겐토리의 칠미 당 고추를 조금, 삼잎 주위에 살짝 뿌려 한 번 뚜껑을 닫아 찐다.그대로 약 3~5초에 한 번 더 뚜껑을 열고 간장과 맛의 은은한 냄새를 맛보면서 웅덩이에 젓가락을 넣습니다.구석 쪽에서 계란을 깨지 않도록 밥과 함께 한입 묶음에 끼칩니다.두세 입맛을 먹은 후 향의 것을 입에 가볍게 집어넣습니다.그 때, 결코 향의 것을 덮친 위에서 흔들거나, 계란과 밥을 뒤섞지 말고 드세요. 』

　

　

　

　

　

　

　

　

이세

　 http://www.ise-corporation.jp/

　도쿄도 주오구 니혼바시코덴마초 3-9

　전화:050-5571-7766

　 히비야선코덴마초에키 도보 1분

　

　

 

 

긴자 식스의 6층에는 쓰타야 서점을 둘러싸는 것처럼 7개 레스토랑과는 별도로

「긴자 대식당」이라고 하는 푸드 홀 안에, A. 양식&스위트의 가게, B. 스페시얼티 티 살롱, C. 고베 소 스테이크, D. 운의·텐푸라, E. 초처, F. 어패벌, G. 히나이 지닭 덮밥, H. 스키야키·소샤부, I.창작 중화의 가게가 있습니다　마음에 드는 점포에 입점하는 것도 좋고, 마음에 드는 장소에서 마음에 드는 요리를 자리에서 주문할 수도 있습니다.

이날은 평일 11:30 전에 도착.

　예쁘게 차려입은 사모님이, 「어디 레스토랑에 갈까?」라고 하는 상담을 하고 계셨습니다.그럼 잠깐 옆에서 실례하고 안쪽 테이블 자리로 향했습니다.

　조용한 살롱 같은 대식당에서는 대화에 꽃이 피고, 맛있는 식사를 즐기는 여성 고객이 선착되어 있었습니다.메뉴 선택도 즐거움의 하나입니다.

　긴자 거리를 바라는 테라스 자리도 있습니다.

　긴자 거리의 명점 건물을 안주로, 「절경일까, 절경일까!」

「마츠자카 소의 스키야키」, 「스테이크 중」은, 부드러운 고기로, 매우 맛있었습니다.

레스토랑의 개점은 11:00입니다.평일 11시경에 입점되는 것을 추천합니다.　긴자의 풍경과 함께 식사를 즐겨 주세요.