야키토리의 노포 「이세」는 고덴마초역 4번 출구를 나와 바로 있습니다. 추천은 점심의 「부모와 자식 덮밥」.야키토리 전문점만 있고, 닭고기의 맛은 물론, 취한 굳은 밥과 푹신 계란의 밸런스가 절품입니다. 계란은 군마산 「아카기의 다마코」를 사용하는 것.트로트로트 계란의 촉감과 숯불 구이 닭의 단맛이 일치하고 있습니다. 전체적으로는 맛은 달지 않고, 매워지지 않고, 간장과 설탕의 국물에 닭이 수프가 깊이를 더하고 있다는 느낌입니다.취향도 있다고 생각합니다만, 730엔이라면 리조나블이라고 생각합니다.
가게는 빌딩의 1F로 약간 좁지만 깊이가 있는 가게 안입니다. 카운터에는 자리와 입식용으로 나눌 수 있는 공간, 4인척 테이블석 30석(열석 10석, 테이블 20석)
덧붙여서 「부모와 자식 덮밥의 맛있는 먹는 방법」이라고 하는 것이 있었으므로, 소개하겠습니다. 우선, 돈부리의 뚜껑을 가볍게 열고, 야겐토리의 칠미 당 고추를 조금, 삼잎 주위에 살짝 뿌려 한 번 뚜껑을 닫아 찐다.그대로 약 3~5초에 한 번 더 뚜껑을 열고 간장과 맛의 은은한 냄새를 맛보면서 웅덩이에 젓가락을 넣습니다.구석 쪽에서 계란을 깨지 않도록 밥과 함께 한입 묶음에 끼칩니다.두세 입맛을 먹은 후 향의 것을 입에 가볍게 집어넣습니다.그 때, 결코 향의 것을 덮친 위에서 흔들거나, 계란과 밥을 뒤섞지 말고 드세요. 』
이세
http://www.ise-corporation.jp/
도쿄도 주오구 니혼바시코덴마초 3-9
전화:050-5571-7766
히비야선코덴마초에키 도보 1분
