주오구 관광협회 특파원 블로그

　「쿄교 무강안 청물 시장터비」가 있는 일대가 정비되었습니다.

그 비 앞에는 한 쌍의 축하 생화가 준비되어 있었습니다.

그리고 깊숙한 곳에, 일본풍 정원의 정취가 있는 사슴 바람의 설치도 할 수 있었습니다.

쿄바시 강의 호안도 출현했습니다.

　1590년(1590) 도쿠가와 이에야스가 에도에 들어간 후 개삭된 쿄바시 강은 양안에 강변이 있어 성시의 물류에 중요한 하천이었습니다.그 후, 현대에 들어가, 그 역할을 마치고, 쇼와 38~40년에 매립되었습니다.호안의 일부는 근대 이후에 다시 쌓인 것으로, 매립 당시의 형상인 채 지중에 남아 있습니다.」라고의 설명이 있습니다.

　이와 같이 도쿄도 주오구 교바시의 일각을 정비하고 관리하는 것은 힘든 일입니다.그래서 2017년 3월,

「녹색의 환경 디자인상 「대접의 정원」대상」이, 「교바시 무강변의 정원」에 주어졌습니다.

 

 

3월 31일은 프리미엄 프라이데이였습니다.

니혼바시 미쓰코시에서는 이 날 한정의 특전이 많이 준비되어 있었지만, 그 하나에 「¥2,160 이상의 매입으로, 산토리 프리미엄 모르츠를 글라스로 받을 수 있다」라고 하는 것이 있었습니다.

또한, 4시는 니혼바시의 여주인과 건배 타임으로, 이 때는 매입이 없는 분도 맥주를 받을 수 있어서 건배에 참가할 수 있었습니다.

나는 행운에 그 자리에 있었기 때문에 건배에 참가할 수 있었습니다.



니혼바시 미코시씨에서는, 월말 금요일은 프리미엄인 특전이 가득하다고 하기 때문에, 4월도 미코시에 가면 뭔가 좋은 일이 있을지도 모르겠네요.

 

 

　오늘은, 유라쿠초선의 쓰키시마역에서 불고, 역사와 문화의 마을 "아카시초", 음식의 보고"츠키지"를 안내해 왔습니다.

니시나카도리 상점가의 몬자 가게, 멜론 빵의 라스쿠, 볶음 떡의 가게 등을 둘러싸고, 쓰키시마 관음에 참배했습니다.　

공교롭게, 10시경이었기 때문에, 가게는 아직 개점하지 않았습니다.　남성용 그라비아 잡지에서 외국인 모델이 참배하고, 쓰키시마 산책을 즐기고 있는 풍경 등의 촬영을 하고 있었습니다.

　쓰쿠다에 들어갑니다. 지역자료관, 이시카와시마 등대를 방문해, 스미요시 신사에 참배.　그 후는, 선물로 끓인 것을 구입하시는 손님.　

「본가와 원조, 어느 쪽이 맛있어?」라고 하는 질문이 있습니다만,

　이런 질문에는, 「음식은 기호품이니까.」라고 대답하고 있습니다.

쓰쿠다오하시를 건너 아오야마 학원 대학 발상지비 등을 보고, 「일본 제1번 혼 만두소 시오세」씨에게 들어갑니다.　

손님으로부터는, 「아, 여기에 가게가 있었어!　몰랐어요!"등의 목소리가 올라, 조속히 선물을 구입하고 있었습니다.　

성로 가타워, 성로가 국제 대학 주변의 「미국 공사관터」, 「난학사시」, 「해체 신서」, 「아사노우치 장두 저택 자취」, 「아쿠타가와 류노스케 탄생의 땅」등의 역사와 문화를 전하는 비를 안내한 후에는, 점심 장소의 축지의 명점으로 안내해, 매우 기뻐했습니다.

 

 

긴자 4초메의 윈드 긴자 빌딩 5층에 있는 Art Gallery M84에서 「엘리엇 아윗 사진전」이 개최되고 있습니다.

현재는 희소 가치가 높은 젤라틴 실버의 오리지널 프린트 작품 약 30점이 전시되고 있습니다.

검은 깊이가 훌륭합니다.

「개」의 사진, 「어린이」의 사진, 마릴린 먼로의 사진, 모두 상냥함, 따뜻함, 유머를 느끼게 해 주는 작품입니다.

아무렇지 않게 찍는 것처럼 보이고 실은 최고의 순간을 포착한 작품뿐입니다.

개최 기간은, 3월 6일(월)부터 4월 15일(토)까지입니다.

갤러리 오너의 양해를 받아, 이번에는 유리 너머로 사진 촬영했습니다.

또한 현재 생존하는 세계 최고의 사진가 중 한 명인 엘리엇 아위트에 대해서도 여러가지 가르쳐 주셨습니다.

감사합니다

Art Gallery M84의 HP는 여기　⇒

http://artgallery-m84.com/

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 규정으로서 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

고카소 향주씨는 창업이 텐쇼 연간이라는 것은 전회 말씀드렸습니다.

이번에는 가십 씨의 역사에 대해 언급하고 싶습니다.

이번에도 긴자 카토 도쿄점 기타자와 점장에게 취재의 용서를 받았습니다.

　

가십 씨의 초대:야스다 마타에몬 겐코 히로시라고 하는 분은 가마쿠라 막부 성립시의 토에국 수호(토오미노쿠니슈고):세이와 겐지 야스다 요시마사의 12대 후예

고쇼 용을 맡고 있었다고 합니다.

그리고 제2대 :마사요시 씨는 타이코 도요토미 히데요시공으로, 제4대:마사나가 씨는 도쿠가와 이에야스 공에게 부름을 받았다고 한다.

　

에도시대에는 제팔대:다카이 쥬에몬 씨가 많은 명향을 만들어, 명인이라고 했습니다.

이 분, 향의 세계에서는 매우 유명한 인물.

여기서부터는 가십 씨의 주인은 「주에몬」을 계승하게 됩니다.

그리고 광격 천황 헌상향 「치토세」 시작, 오모테 센가에 「쿠에」, 다도 야부우치에 「와카쿠사」의 명향을 집원에 납입했다고 기록되고 있습니다.

여기 와서 향십 연향의 명성이 높아졌습니다.

※　렌카 = 카오루물(木物)이라고도 한다.분말 모양의 향목 등을 꿀 등으로 반죽하고 고형 모양으로 한 것

쥬에몬씨, 「카토토우에몬가 전훈물 각서(쥬에몬카덴타키모노 보에가키)」를 써 남겼습니다.

　

메이지·다이쇼·쇼와에서는 교토의 무로마치 시모나가자쵸에 “고향소”의 렌을 내걸고 영업되고 있었습니다.

　

가십씨는 그 후, 현대에 사는 향 전문 기업으로서 도쿄에서 「긴자 향십」의 이름으로 향에 종사해 왔습니다.

반세기를 거쳐 가십 씨, 2016년 4월에 교토에 마을 돌아가서, 니닝자카에 가게를 냈습니다.

태어난 땅으로 돌아갈 수 있었다.

　

「향십」의 이름의 유래입니다만, 「향십덕」이라고 하는 것이 있습니다.향의 유용성이나 뛰어난 특성을 한자 4자 10항에서 써 나타낸 것입니다.원래는 중국의 한시.

이 향십덕을 유명하게 한 것은 무로마치 시대의 임제종의 승·이치휴 종순, 그 사람의 책에 따릅니다

그 돈의 모델이 된 「일휴 씨」군요.

학자, 시인이라는 면도 있고, 향의 애호가이기도 했다고 합니다.고코마쓰 천황의 낙인이라고 하는 것도 말해지고 있습니다.

고코마쓰 천황도 향을 사랑해, 「고 고마쓰인 쿄한 향물방(고마츠인 신칸타키모노가타)」이라고 하는 카오루물 조합·연구서를 써 남겼습니다.

※　소한··천황 자필의 문서

그 사본의 고문헌이 가십 씨에게 현존한다고 합니다.

　

텐쇼 연간 이 유명한 향십덕의 향기 열의 덕을 넓히는 이름으로 가십씨의 초대:야스다 마타에몬 겐미쓰히로씨가 「카십」를 자칭했다고 합니다.

사백여 년의 세월을 거쳐 가십씨는, 전통의 향십련향 「쿠로보(쿠로보)」을 비롯해 명인 주에몬의 이름을 딴 향 등, 가치 있는 향제품의 여러 가지를 전달하고 있습니다.

　

긴자 가토 도쿄점

야에스 2-1 야에스 지하 1번도리나카 2호

자세한 것은 야에스 지하가에 들어가, 점포 배치도에서 「야에스 1번 거리」를 봐 주세요.

０３－３２７４－４００６

영업시간 10:00~20:00

가주씨의 홈페이지는 이쪽⇒http://www.koju.co.jp/

야에스 지하가씨의 홈페이지는 이쪽⇒http://www.yaechika.com/

덧붙여 이 기사 게재에 대해서 야에스 지하가 주식회사 오자와님에게 양해를 받았습니다.

 

 

　「그릴 긴자 스위스」의 레스토랑은 긴자 가스등 거리 외에 츠키지에도 레스토랑이 있습니다.가게의 모습, 스위스풍입니다.　

　원래 요미우리 거인군의 대스타 '치바 시게루'의 '카레에 굴을 올려줘'라는 한마디로 명물의 가다랭이 탄생한 것'은 매우 유명합니다만,

이쪽의 역사를 알고, 프렌치의 아라카르트를 먹어 보면, 추억은 날아갑니다.　고로케는 작지만 매우 맛있고, 아라컬트로 주문하고 싶어지는 일품입니다.

다음으로 창업자가 「천황의 요리 번호」라고 하신 분과 함께 일을 한 「보테이」에 대한 기술,

그런 과정을 거쳐 창업자 오카다 신노스케 씨의 아들의 「오카다 요시토 씨」는 제국 호텔에서 수행을 한 후 1947 년, 긴자 7가에 「그릴 스위스」에 개점했습니다.

1948년에, 원래 요미우리 군의 대스타 지바 시게루 씨의 "카레에 가발을 올려줘"라는 한마디로 명물의 카투카레가 탄생한 것"입니다.

　이쪽의 츠키지점, 어둠이 다가오기 조금 전에는, Happy Hour의 서비스가 있습니다.

메뉴의 일부를 간판으로 소개합시다.

그리고 오늘은 혼자이므로, 「만주작 세트 ¥980」을 받았습니다.

고로케가 프렌치입니다.(프랑스에서 태어났지만...)

　2층은 25명 정도가 파티를 하기에 딱 좋은 넓입니다.　조용히 Dinner를 즐길 수 있는 분위기입니다.

　앞으로의 신입사원 환영회 등에서 이용을 추천합니다.　느낌 좋은 셰프와 꽃미남 소믈리에가 정중하게 응대해 줍니다.

주소:주오구 쓰키지 2-8-1, 전화:03-3545-3933, 가게명:바 & 그릴 긴자 스위스입니다.