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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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거리 걷고, 에도와자와 만난다(인형초 2·3, 하마마치, 가라각초편)

[다치마] 2016년 7월 13일 09:00

인형초 2, 3가는 메이지자의 하마마치, 미즈텐구의 가각초와 전체화해, 에도 시대부터 메이지 다이쇼의 유흥의 역사를 남기는 마을1945년 공습에서 벗어난 가옥도 남아, 「인형초 거리」 「아마주 요코초」이 골목에는, 「인기 상점」 「노포 음식점」 「장인의 가게」 「감미 가게」가 있어, 옛날을 생각하게 합니다「하세가와 시우의 구문 니혼바시」에 쓰여져 있는 메이지 최초의 에도 풍경이, "지금"에 재현된 것은 아닐까...착각을 기억하는 거리입니다.

 

니혼바시 7 후쿠진의, 재건된 「미즈텐구」와 지의 고리가 남는 2가 「스에히로 신사」에 참배했습니다.

new_미즈텐구.jpg new_ 스에히로 신사.jpg

 

인형초 2가(메이지자측 인형마치 거리)에는 생화 과자의 노포가 가득합니다만, 가라마치는 보이지 않고, 하마마치에는 「긴자 아케보노하마마치점」과 「시게치즈키」가 있습니다.이번에는 2가 「타마에데도히코쿠로」 「이타쿠라야」 「봉월당」의 맛 기록입니다.

 

인형마치 거리의 와과자 「타마에데도히코쿠로」씨는 24대째가 따뜻한을 지킵니다.덴세이 4년(1576년) 무렵에 교토에서 창업하여 전후, 인형 마을에 출점하는 일.인기 「토라야키(토라야키)」는 호랑이 무늬의 푹신한 껍질과 소의 식감이 좋은 명과, 추천의 「타마만」은 5색의 층의 소로, 공주님 같은 모습과 풍미의 명품입니다.교토에서는 나츠코시 굿(水無月)이 매장에 있었습니다.↓

new_타마에이도.jpg다마에이도

 

인형마치 거리를 걸으면 고소한 냄새!창업 110년 인형 구이 「이타쿠라야」씨, 손님의 미소를 넣고 나나후쿠진의 「인형야키」는 껍질의 구운 정도와 촉촉촉미입니다.

new_이타쿠라야.jpg이타쿠라야

 

스에히로 신사에 가까운 오모테도리의 「봉월당」씨는, 1933년 닌교초 2가에 개점대표 명과 「한 알리만」은, 입자의 밤이 백소에 부드럽게 감싸진 맛있는 품.「도라야키」는 탄탄한 소입니다만, 뒷맛이 남지 않는 에도풍입니다.

new_봉월당.jpg누쿠즈키도

이번에 오세요.

 

 

 

우오가네 피콜로 긴자 1가점 칼파초의 맛있는 가게

[은조] 2016년 7월 12일 18:00

이 가게는 대개 3년 전에 개점되었습니다만, 상당히 비밀로 해 왔습니다. 

오늘 블로그를 공개해도 되느냐고 물으면 보실 겁니다.각오를 결정한 리포트입니다. 

 처음에 주문한 것이, 생선의 칼파초, 회를 좋아하는 은조의 정평입니다.신선함이 전해지겠지요.우선 맥주와 표면 장력을 최대한 이용해 주었던 화이트 와인.미소가 흘렀습니다.

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 맛있어요!친구도 맛있다!와 딱! Bon appetito !

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 오늘은 가지와 안초비 마리네도 맛있었습니다.다음 소믈리에도 파도, 파도와 부어 주었습니다.!흘리는 미소로, 흘러넘치는 와인을, 넘치는 젊음으로, 오토와! 딱 3잔을 받았습니다.

항상 이런가는 WOG. (without guaranty)

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마음이 맞는 동료라면 언제든지 푹 편하게 넣는 것이 이 가게의 기쁜 곳.

그런데 최근에는 혼잡한 것 같아서 예약해 가는 편이 베터입니다.

친구가 & 맛있는 와인이 다시 밤을 즐겁게 해주었습니다.가게의 장소는, 긴자 1가, 통째로 고치의 등측입니다. 

 

 

알 누보 장식 자기 유럽명 가마

[오에도의 마샤 호리우치] 2016년 7월 12일 16:00

1889년과 1900년 파리 만국박람회에 출품된 불란서, 덴마크, 스웨덴, 독일
장식 도자기 작품, 일본에도 그 영향이 전해진 아르 누보의 분위기를 가진 작품군이
니혼바시의 미쓰이 기념 미술관에서 전시되고 있습니다.

 

도자기는 점토질물이나 석영, 장석 등의 도토를 원료로 1300°C 정도로 소성된 것으로,
특징으로는 가볍게 치면 금속음이 하는 것이라고 생각합니다.
유럽자기는 역사적으로 아시아의 기술이 크게 영향을 받아 생긴 것이라고 생각합니다, 전시되고 있는 것은,
세이브르, 로열 코펜하겐, KPM 베를린, 빙글렌달, 마이센,
로스트랜드이며, 각각 나라를 이미지시키는 특징 있는 일품뿐이라고 생각했습니다.
꽃을 모티브로 한 늠름한 꽃병, 꿈을 주는 도안의 것, 자연동식물이 많은 식기류 등
호쿠사이 만화에서 소재를 취한 도안도 있어, 기분 좋은 한때를 보냈습니다.

  

또, 그 초절기교로 유명한 미야카와 카야마작의 아트 누보가 있어, 달인의 무슨 일에도 도전을 한다.
분위기를 느끼는 것이었습니다.

 

8/31까지 전시되어 있습니다.
http://www.mitsui-museum.jp/exhibition/index.html

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로얄 코펜하겐 《유하채잠 고양이》

1898-1922년 시오가와 컬렉션

 

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롤스트랜드《유하채화문접시》

1897~1910년 시오가와 컬렉션

 

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KPM 베를린 카미에 금채 이집트 여성 센터피스

1902년 기후현 현대 도예 미술관조

 

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마이센《유하채크로커스 문 커피 서비스》

1896-1910년 기후현 현대도예 미술관 창고

 

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로얄 코펜하겐 《결정 유백곰 트레이》

1925년 7월 27일 리스티조


※각 이미지는 미쓰이 기념 미술관님의 소유가 됩니다.2차 이용은 단단히 거절 말씀드립니다.

 

 

추천의 「고집하는 오므라이스」(히가시긴자)

[미도] 2016년 7월 12일 14:00

이 가게의 「오므라이스」는 개인의 취향과 독단으로 말하게 해 주시면,

주오구에서 베스트3에 들어갈까 생각합니다. 긴자 가부키자리 근처에 있다

「아 보틀 산테 엔도」라고 하는 가게명은 길고 기억하기 어렵습니다만,

장소는 알기 쉬운 곳에 있습니다.(히가시긴자 도보 1분)

 

물론 요리는 여러가지 있습니다만, 뭐니뭐니해도 이 가게의 추천은

엄선한 오므라이스입니다. 가격은 1300엔으로 조금 비싸지만,

후회할 것은 없습니다. 닭은 오야마 지닭, 밥은 우오누마산 고시히카리의 신쌀,

산지 직송의 신선한 계란, 그것을 한 접시에 4개나 사용하는 사치함

듬뿍 들어간 양파는 매우 달콤하고 버터가 가득한 호와호와 달마고에

농후한 토마토 케첩이 매치하고 있습니다. 다마고의 구운 정도는, 토토

한 느낌이 아니라 단단히도 없고 푹신 가감이 딱 좋습니다. 심플

그래서 절묘한 오므라이스의 완성형이라고 생각합니다.

디너 타임에는 새우나 가리비를 더해, 이소의 향기가 가득한 「바다노유키의

오므라이스 (1680엔)도 맛볼 수 있습니다.

가까이 오실 때에는 꼭 들러 주시면 좋겠습니다

 

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아 보틀 산테 엔도

도쿄도 주오구 긴자 4-12-20 마쓰이시빌딩 2F

TEL 03-3543-9576  

영업시간[월~금]11:30~15:00 18:00~23:00

[토]11:30~23:00[일·축제]11:30~23:00

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멘소레 오키나와전[니혼바시 미코시 본점]

[지미니☆크리켓] 2016년 7월 12일 12:00

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니혼바시 미코시 본점본관 7층 행사장에서, 「제11회 멘소레-오키나와전」이 개최되고 있었습니다.

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10일(일), 10시 반의 개점과 동시에 대혼잡, 대성황이었습니다

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망고 카페에서의 「망고 과실 파페」(왼쪽)와 「망고 과실 스무지」(오른쪽)입니다.

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미야코지마산 망고를 만끽할 수 있었습니다.

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온나무라오키나와 공예촌수제 류큐 유리」입니다.

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선물용으로 4개 구입

수제 때문에 미묘하게 형태가 다른 것이 맛입니다.

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기간은 7월 6일()부터 11일()까지였습니다.

 

 

마늘초 소카야~지금이니까 말할 수 있는 「신참자」촬영 비화②

[rosemary sea] 2016년 7월 12일 09:00

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 테리토리로 취재합니다, rosemary sea입니다.

 

DSC01211b.jpg오늘은 인형쵸 아마슈 요코쵸의 센베이의 가게, 마늘쵸 소카야에게 방해했습니다.가게 왼쪽에 저희 가게 남편이 계십니다.

전회의 니혼바시 유마씨에 계속해서, 약 5년 전의 히가시노 게이고씨의 소설·TV 드라마 “신참자”, 소설·영화 “기린의 날개”의 로케지 순회 제2탄입니다.

라고 해도 순서로 하면 소설이든 드라마에서도 이쪽 소카야가 제1화 등장입니다.앞으로도 순서를 지키지 않고 로케지 순회를 계속할 생각입니다.

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우선 상품 소개.

 

데야키센베이

DSC01199a.jpgDSC01213a.jpg떡집 『아마라』로서 「신참자」에 등장한 그 테야키 센베이

현재도 창업 당시의 제법으로, 장인이 1장 마음을 담아 구워 내고 있습니다.

삼대째·가쓰라 미키스케 스승은 이 손야키 센베이가 큰 좋아하는, 제자에게 먹을 수 없도록 금고에 숨기고 있었다고 합니다.

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가부키의 제17세 나카무라 간사로 길이, 젊은 시절 이 손야키 센베이를 더 태워 주라고 말해진 것이 「오코게」의 유래가 되고 있습니다.

 

여기서 우리 직장의 식레포 팀 등장

I쿠라 씨."좋은 의미로 가볍고, 너무 단단하지 않고 뒤를 당기는 맛있음.몇 장이라도 먹을 수 있습니다.

F카와 씨.“매우 고소하다.간장감이 쌓입니다.

T야마 씨 3호"나는 너무 단단한 것은 서투르지만, 이것은 갈 수 있다.간장의 깊은 맛이 코에서 빠진다.쌀과 간장의 하모니.

그 밖에도 오코게・토우가라시・에비・청노리・참깨・귀봉・아라레 쿠스케・아게센・・・눈이 되어 버립니다.

 

DSC01212b.jpgDSC01205b.jpg진물 코너도 충실하다.팔리는 손구이 조림(오른쪽 사진의 왼쪽)·테야키와 오카키 조림(오른쪽 사진의 오른쪽), 모두 2,000엔입니다.

손구이 센베이를 포장지에 싸울 수도 있습니다.남편에게 가져다 주셨습니다.

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그런데 기다리셨습니다, 「신참자」촬영 비화입니다.

여기에서는 가게의 딸에게 주로 설명해 주셨습니다.유감스럽게도 사진에는 등장하실 수 없었습니다.

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신참자 촬영 때입니까?다른 가게는 세트가 많았는데 저희 가게에서 찍었어요.촬영이 시작되기 전에 주역인 아베 히로시 씨와 『아마라』의 할머니 역의 이치하라 에츠코 씨가 보이며, 사전에 준비해 갔습니다.두 분 모두 매우 좋은 분이었습니다.물론 주인 역의 고바야시 다카시 씨, 딸 역의 안 씨도다만 아베 씨는 천연가스름이다.우리 가게는 안에 18cm 정도의 단차가 있습니다.여기서 신발을 벗으면 연기가 끊겨요.촬영 때만 매트를 당겨서 전부 토족으로 올라갈 수 있도록 했죠.그 후번선에서 같은 방송국의 다른 프로그램 수록 때, 아베씨가 오셨고, 다른 스탭은 구두를 벗고 올라갔습니다만, 아베씨만은 토족으로 쭉.・악기는 없었던 것 같습니다.

촬영의 약 3개월간은 인형 마을의 그곳에서 촬영이 있었습니다.그래서 우리 촬영이 끝나도 배우 씨 스탭들이 '미안합니다, 화장실을 빌려 주세요. 』같은 느낌으로...편안한 마을이 여러분을 지켜보고 있는 느낌으로(저도 동감입니다, 이 마을을 사랑합니다.)로즈마리)”

대만에서의 히가시노 씨 드라마가 인기입니다.책도 팔리고 아베씨도 굉장히 인기로대만 사람, 아시아의 파워는 대단하네요, 지금도.아침 제일의 손님은 대만입니다.(「오중에는 절반이 대만의 분.」이라고, 남편.)」

‘기린의 날개’도 찍었는데 방영된 곳은 가게에 들어오는 곳뿐.다음은 컷.트럭 3대로 와서 가져온 소품과 가게에 안을 바꿔.「아마라」의 훌륭한 간판으로도 바꿔, 1개월간 매주 토요일 일요일은 이사 같은 느낌이었습니다만.비친 건 한순간.

우리 가족은 소설 드라마대로 할머니와 아버지와 나(딸)하지만 소설·드라마에서는 할머니가 병에 걸려 버리는 장면이 있어서.다른 사람이 『할머니 괜찮아?』그건 드라마와 다른데, 곤란했죠.

“사전에 히가시노 씨 취재하러 왔습니다.말하지 않았지만, 굉장히 많은 질문을 했습니다.2004년에 소설 현대에서 《볶음밥집의 딸》이라는 제목으로 1화가 나온 후 2화가 시작될 때까지 약 1년 동안이 비어, 읽어내려 생각하고 있었습니다.어느 날 고단샤 분으로부터 책이 된다고 연락이 있고, 그 때 건네진 포스터가 이것입니다(위의 왼쪽)그 후 지금까지와 다른 손님층의 사람들이 가게 밖에서 사진을 찍고 있습니다.이 사람들 뭐야?도노 씨의 소설 팬이었습니다.그 후 바로 드라마화하고 싶다, 촬영하고 싶다고...」

 

니혼바시닌가타초 2-20-5

감주 요코초의 교차점을 하마마치 공원·메이지자 방면에 수십미터 진행된 오른손에 있습니다.오른쪽 옆에 기와센베이로 유명한 인형초 카메이도 씨가 있습니다.이쪽은 제 동기 HK 씨가 5월에 소개되었습니다.HK 씨, 츠쿠다의 우사코 씨, 타츠마 씨, 뉴 페이스 파워로 여름을 극복합시다

 

03-3666-7378

영업시간 9:00~18:00(토요일 17:00)

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