주오구 관광협회 특파원 블로그

　드디어 봄의 방문과 함께 벚꽃도 만개했습니다.
벚꽃도 좋지만, 혀로 봄을 맛봐 보지 않겠습니까?

　봄이라고 하면 「딸기」의 계절　그것도 도비키리의 센히키야 총본점의 「퀸 스트로베리 파페」는 어떻습니까?
새콤달콤하고 신선한 큰 모양의 「딸기」에 뭐라고 말할 수 없는 푹신한 「생크림」에 「스트로베리 샤벳」과 닮은 「바닐라 아이스」의 하모니!　이제 그녀의 마음을 굳게 독수리해!

　중앙이 퀸 스트로베리 파페 2700엔 왼쪽이 계절 한정 데코퐁파페 1620엔 오른쪽이 센히키야 스페셜 파페 1728엔

　응~응 사치!

　좀 더 리즈너블을!라고 말하는 분에게는 1층 점포에서의 테이크아웃 메뉴는 어떨까요?
1층의 의자석이나 밖의 테라스 자리에서 먹을 수 있습니다.

　　　센히키야 소본점 니혼바시 본점
　　　주오구 니혼바시무로초 2-1-2니혼바시 미쓰이 타워 1F 팔러는 2F입니다.

■쾌활하게 초대되어 봄의 무로마치를 산책했습니다.

□무로마치 3가에서 시작하는 가로수의 코부시가, 만개했습니다.

□교차로 모퉁이의 큰 노란색 튤립이 바람에 흔들리고 있었습니다.

□무로마치 3가 코너의 재개발 지구의 빌딩군이, 해체 공사에 들어갔습니다.

■도시의 여러 장소에서 작은 봄에 만날 수 있습니다.

  4월 1일(수), 긴자 NAGANO(긴자 5)에서, “사쿠라 만개!이나야 신주 축제 in 긴자”가 개최되었습니다.

이나시를 한눈에 보는 벚꽃의 명소 가스가 성지 공원에서 매년 개최되는 “이나야 신주 축제”(올해도는 4월 11일 개최 예정)의 PR을 겸해, 한발 빨리 이나야의 주조라 8채의 신주를 마시고, 아울러 이나야 명물의 술안주·진미의 상미

이나야에는, 각각에 깊은 맛을 가지는 술을 빚는 개성적인 일본 양조장이 8채 외에, 지방 맥주, 위스키, 와인의 창고가 3채 있어, 집결해의 이벤트 연출

이번에는 구라모토와 술사의 해설을 들으면서 즐거운 저녁입니다.

　・「시나노 긴」조모토 미야지마 토시 사장

　・“이노카시라” 구라모토 우시토 마사히코 사장

　・이다 주점 주조사 나카무라 슈지씨

지금 고급 식재료가 된 이나 명물의 「황(이나고)」 「잠의 번데기」도 받았습니다.

　<오늘의 술>

　・시나노 긴 「무지 마타무토쿠」 방향소 여과생 술

　・시나노 긴 「참구로 시들어」 특별 순미생주

　・시나노 금 “순정 아마주/현미 아마주”(논알콜)

　・이노카즈 「순미 시린테 무여과생주」

　・구로마쓰 선양 “순미 음양 직 펌프 원주”

　・대국 「순미 미야마 긴」화입

　・시나노쓰루 ‘순미무여과생원주’

　・이마금 「순미음양생원주」

　・기쿠미즈 “봄 히라” 화입 혼조

　・기쿠미즈 「타치하루 시보리타테 세이다케」음양생원주

　・새벽전 「생일본 시즈쿠 채취」순미 음양무여과생원주

니혼바시·쿄바시 지역의 재개발 사업이 진행 중입니다만 니혼바시 교차점 부근의 새로운 빌딩의 모습이 보이게 되었습니다.

신 빌딩에 도입된 기술이나 디자인에 주목하기 쉽지만

제가 추천하고 싶은 것은 1933년에 준공해 2009년에 백화점 건축 첫 중요문화재 지정을 받은 다카시마야 도쿄점의 "모습"입니다!!！

현재 "국가중요문화재" 옆에 있는 빌딩이 기초 공사중이며 기간 한정의 경치를 볼 수 있습니다.

놓치지 마세요!!

블로그 소재의 힌트를 때때로 제공해 주는 친구로부터, 「4월 4일은 「안반의 날」같아」라는 고마운 정보를 입수.또, 당분간 안판을 먹지 않았다는 느낌 때문에, 긴자 4가의 긴자 기무라가(긴자 본점)에 들었습니다.

가게 앞에는 벚꽃이 장식되어 있었습니다.

확실히, 「4월 4일은 안판의 날」이었습니다.

게다가 그것은, 지금을 거슬러 올라가는 것 140년 전의 1875년(1875년) 4월 4일에, 기무라야 창업자인 기무라 부모와 자식이, 안판을 메이지 천황에게 헌상한 것에 유래한다고 한다.

양 폐하가 무카이지마에 있는 미토번 아래 저택에서 꽃놀이를 했을 때의 차과자로 (), 나왔다고 합니다.

기무라 부모와 자식은, 계절감을 표현하기 위해, 나라의 요시노산으로부터, 야에 벚꽃의 꽃잎의 소금 절임을 가져, 안파에 묻어 보았는데, 이 「벚꽃 안판」은 양폐하의 입에 맞추어, 「계속 납입하도록」라고 하는 말을 했다고 합니다(이것에 의해 미야우치성 어용달)

이후, 매장의 안판에도 벚꽃의 소금 절임이 배꼽 눌려, 「벚꽃 안판」이 선보였다고 합니다.헤~

그래서 바로 그 「벚꽃 안판」을 구입을 향해 오른쪽이 「벚꽃 안판」, 왼쪽은 「술종 사쿠라 도묘지」입니다.

「벚꽃 안판」은, 소의 단맛과, 벚꽃의 소금 절임의 밸런스가 절묘하고, 그것을 감싸는 주종의 빵 반죽 자체가, 술 만두의 제법을 모방하고 있기 때문일까요, 빵이지 빵이 아니다(그럼 뭐야) 풍미가 있고, 맛있습니다 「술종 벚꽃 도묘지」는, 도묘지 소의 떡감과 벚꽃잎의 향기가 봄입니다.

「사쿠라 안판」과 「사쿠라도묘지」를 맛보면서, 일본인은, 정말로 대단하다고 감동 원래, 모두 꽃놀이의 차과자로서의 안판에의 궁리로부터 시작된 것이기 때문에 잠시, 「일본인의 만들기」에의 열정에 생각을 했습니다.

긴자 기무라가에서는 현재 벚꽃 안판 축제를 개최중(3월 1일~4월 12일)

사쿠라 안판 축제 HP는 이쪽　⇒

http://www.ginzakimuraya.jp/bakery/sakura/

　저는 어린 시절을 오사카 시추오구에서 보낸 사람입니다만, 도쿄 「니혼바시」의 시가를 걸으면, 오사카시의 시가를 방불케 하는 것을 느끼고 있었습니다.　주오구 관광 검정 수험을 기에 「니혼바시」지역의 역사를 배우고, 이 지역을 만들어낸 것은 오미, 이세 등으로부터 간사이에 나온 분들이었던 것을 알고, 자신의 감각이 뒷받침되었다고 생각했습니다.

　주지한 바와 같이, 타니자키 준이치로(1886-1965)가 도쿄를 떠나 간사이로 이주한 것은 1923년 9월 1일의 관동 대지진을 당한 것이며, 처음에는 위화감이 있었지만, 서서히 간사이의 풍토에 익숙해져 갔습니다.타니자키가 본 것은 오사카 시가가 전재로 괴멸되기 이전이었습니다만, 다음과 같이 말하고 있는 것을 알았습니다.

「칸사이의 도시의 가로를 걸으면, 자신의 소년 시절을 떠올리고 촉촉촉하다.라고 말하는 것은, 오늘의 도쿄의 시타마치는 완전히 옛날의 떡을 잃어 버렸지만, 거기에 어딘가에 닮은 토장조나 격자 구조의 집 풍경을 생각 없이 교토나 오사카의 구시가에서 찾아내는 것이다」(「내가 본 오사카 및 오사카인」「중앙공론」1932년 2~4월).

다니자키가 간사이 문화에 익숙해진 것은 그의 성장이 「니혼바시」였던 것이 큰 요소가 되었을 것입니다.　현재의 도쿄 「니혼바시」시가는, 관동 대지진과 전재의 두 번에 걸쳐 파괴된 후의 것이겠지만, 나도 관광 협회 특파원으로 선택된 것을 계기로 조금 「니혼바시」의 역사, 문화를 연구하고 싶어졌습니다.　（２０１５．０３．３０）