지금은 중원 시즌 한창.
이제 전부 끝내고, 안심하고 있는 분도 계시면, 아직 무엇을 할지 헤매고 있다는 분도 계실 것이라고 생각합니다.
우리 집에서는, 상당히 전에, 쓰쿠시마의 끓는 것을 선물했는데, 여러분 대변에 기뻐해 주셨기 때문에, 그 이후, 나카모토·세모는 언제나, 쓰쿠시마의 끓인으로 결정하고 있습니다.
몇 채 있는 노포의 끓인 가게, 각각 모두 맛있습니다만, 내가 언제나 신세를 지고 있는 것은, 「천안」씨입니다.
훌륭한 상자 들어가기도 있습니다만, 간이 포장으로 1000엔이라고 하는 것도 있어, 별로 신경을 쓰지 않는 친척등은, 이쪽으로 하고 있습니다.
또 코부쿠로 들어간 김의 끓는 것은, 200엔과 부담이므로, 나카모토·세제에 관계없이, 약간의 인사가 대신도 사용할 수 있어 편리하고 있습니다.
끓인은 그 이름대로 쓰쿠시마가 발상지.
에도시대의 초에, 섭진국 니시나리군 츠무라(지금의 오사카시 니시요도가와구)에서 옮겨 온 어부들이 쌓은 것이, 쓰쿠시마에서, 그들이 「보존식」으로서 작은 물고기를 끓인 것이, 끓인의 시작.
처음에는 아직 간장이 보급되지 않았기 때문에 소금으로 끓고 있었지만, 어떤 맛이었겠지요.
그 후 간장이 들어오게 되어 지금과 같은 양념이 되었다고 합니다.
주어진 분은, 맛있는 것은 물론입니다만, 그러한 역사가 있는 물건이므로, 불필요하게 기뻐해 주시겠지요.
도 매우 매력입니다.자세한 사항은 이쪽을 봐 주세요.
