주오구 관광협회 특파원 블로그

야에스의 「스즈란 거리」에 면해, 「치비 만두의 발상지」, 후쿠오카에서 「나카슈 만두」씨가 OPEN 하고 있었습니다!

주소:도쿄도 주오구 하치초보리 3-14-6

전화:03-3553-1299

OPEN：17:00～24:00

정기휴:일요일

・・・「하고 있었습니다」라고 말씀드린 것은・・・・・실은 발견한 것은 G.W.였습니다.

아직 개점 준비중에 오셨기 때문에, 특파원 블로그에 게재와 촬영의 허가를 받을 뿐이었습니다.

물론, 점장씨를 비롯하여 야채의 상자를 든 스탭도, 사진에 잘 비치도록, 따뜻한을 내려 주시거나, 기꺼이 협력해 주셨습니다.

보고가 늦어져 죄송합니다

이쪽은, 하카타에서 인기의 「모츠나베 잇케이」 본점씨를 비롯해, 10여 채의 경영을 하고 있는 분의 만두 사업의 한 채라고 합니다.

본고장의 맛입니다요

「나카슈 만두」씨의 명물은, 물론 「하카타 치비만두」입니다.

「구이 만두」 「군만두( 된장)」 「튀김 만두」등의 종류가 있다고 합니다.

그리고, 꼭 추천인 것이 「나카슈 만두」씨라고 하면・・・・・・・「밥만두(타키쿄자)」입니다.

오나베(모츠나베로 사용하시는 것 같은 냄비) 안에서, 된장 베이스의 농후한 톤코츠 스프로 끓인 만두입니다.

마무리로 남은 수프에 「짱폰면」, 하지만 정답으로 그렇습니다.

가게 옆의 통로에는 간편하게 밖에서도 즐길 수 있도록 카운터와 붉은 히사시가 장착되어 있었습니다.

앞으로의 계절에 기쁘네요!!

응, 하카타의 맛...이제 기대도가 올라갑니다.

「나카슈 만두」의 점장님, 스탭 여러분, 정말로 협력해 주셔, 감사합니다!!！

 

 

 

얼마 전 ‘쌀나라 수지’에 가서 사진을 찍게 한 나,

블로그 기사 쓰려고 관광 협회 사이트를 보니, 뭐야, 딱

은조씨가 소개하신 후에 했다.

긴조씨의 기사는 이쪽

실은 저변을 걸으면서, 「은조 씨의 특기 테리토리인데, 왜 아직

아시카루는 소개되지 않았을까, 역시 남성이라고 들어가기 어려운 것일까」

아~ 하고 생각하긴 했지만...

약간의 차이로 앞서 버렸습니다만, 추가 정보라고 하는 것으로, 사진을 소개합니다.

   

(왼쪽) 가게 입구・앞은 무성한 가로수길이므로, 유럽의 세련된 카페풍.

(오른쪽) 계절감 넘치는 디스플레이가 마중해 줍니다.

　

시식용의 센베이와 음료(커피, 볶음, 물)을 손에,

자연스러운 분위기의 자리에서 천천히 오늘의 즐겨찾기를 선택합니다.

　  

점내에는 다양한 상품이 줄지어 있고, 여기서 밖에 살 수 없는 한정품도.

상자가 들어 400엔이라는 할인품은 부담스러운 기프트에 좋을 것 같다.

내가 샀던 세트의 내용물 좀 봐 주세요.

이렇게 여러가지 꽉 들어서 500엔이란!!

기쁜 놀라움에 특대 사이즈로 사진을 게재했습니다.

 

상점가가 아니라 사무실이나 병원에 둘러싸인 장소이므로,

천천히 조용히 맛있는 선배를 맛볼 수 있습니다.

지도는 이쪽

영업시간:10~19시

정기휴일:도요이요이니치 

 

 

 

상업의 중심지주오구에는 건강한, 활기찬 상가가 많이 있습니다.

지역으로부터 사랑 받고 주민과 함께 번영하고 친근한 상점가를 특파원이 찾아가 보고, 들었던 상가의 "오늘 그리고 내일"그 이상한 매력과 활력, 지극한 정보 등을 전하고 있다,주오구의 상점회·상점가를 소개하는 “특파원의 상점가 방문” 제4탄입니다.

*******************************************************

 

◎특파원의 상가 방문(제4회)◎

온기와 맛이 있는 거리가 마음에 남았습니다.

/ 미나토 연합 상영회

 

스미다가와의 강가에 침착한 모습을 보이는 마을 “미나토”・이름에서도 볼 수 있듯이, 에도 시대부터 메이지 초기 무렵까지 많은 선착장이 존재했던 곳입니다.그 후 바다는 점점 더 바다로 떨어져 나가, 지금은 선원들이 활보한 거친 분위기는 없지만, 어딘가 그리운 향기로운 거리가 계속되고 있습니다.이번은, 이 미나토 1~3가를 상역으로 하는[미나토 연합 상영회]의 히비히로 회장(주식회사 아사히마츠도 대표 이사)을 방문해, 여러가지 이야기를 들었습니다.

 

 

현재의 상점회의 상황은 어떻습니까?

히비 회장(이하 회장) 버블 전에 56, 57개였던 회원의 가게가 지금은 11개로 줄었습니다.“상점가”라고 부르지 못할지도 모르지만, 그래도 유대를 강화해 지역에 공헌하도록 노력하고 있습니다.여름이나 연말에는 “대매출”을 기획하거나, 관광 협회와 타이업해, 가을에 “식목·구사바나시”를 개최하거나, 지역을 고조시키기 위한 궁리도 하고 있습니다” 

특파원 역시 소비자의 구매행동은 변화했나요 

회장 “그렇군요.맨션이 늘어나 대형 소매점이나 콤비지 등으로 쇼핑을 하는 사람이 늘었다고 생각합니다.지금은 조금이라도 현지 상점의 존재를 보여주려고, 일러스트를 넣은 전단지 등도 작성해 어필에 노력하고 있어요.” 

특파원 「상당히 귀여운 일러스트군요.누가 그려졌습니까?” 

회장 「사실 근처에 사는 손녀가 그려 주었죠.오히려 프로가 그리는 것보다 좋지 않을까 싶었어요.

특파원 “매우 친근감을 가지고 멋진 그림이라고 생각합니다.이 상점회에 딱 맞지 않을까요?

 

 

자신의 일에 대해 들려주세요

 

회장 “저희 선조는 에도 말기에 현재의 아이치현에서 도쿄로 옮겨 온 것 같습니다.어부를 그만두고 선목수가 되어, 이윽고 기술을 살려 통이나 통을 제조하게 되었습니다.쓰키시마에 있던 설탕 공장에 납입하고 있었지만, 이윽고 시대의 흐름과 함께 수요가 없어져, 그 당시의 당주였던 아버지가 [설탕에 관계되는 것]에서 연상하여 양과자점을 시작한 것이 계기입니다.그 후 제가 가게명을 한 서양화가의 조언을 바탕으로 [메이유르]로 고쳤습니다.그대로 현재에 이르고 있습니다.예전에는 빵을 제조하고 있었지만, 지금은 판매에만 특화하고 있습니다.”

※필자주:메이유르(Mailleur)는 영어의 ‘better’이다.‘더 좋다’는 뜻의 불어

특파원 “지역에 밀착한 빵과 양과자의 가게군요.방금 가게 앞을 바라보고 있으면, 반찬 빵 등이 맛있게 늘어서 있었습니다.지금은 어떤 상품이 인기인가요?”

회장 「빵은 물론입니다만, 조금 전부터 도시락의 판매를 시작했습니다만, 지금은 그것이 인기입니다.콤비 이 정도 저렴한 것은 아니지만, 뭐니뭐니해도 아침부터 수제로 정성껏 만들고 있기 때문에, 맛에는 자신이 있습니다.”

특파원 "반드시 건강 관리와 미각을 소중히 여기는 사람이 늘어나면서 "진짜 맛"을 요구하게 되었지요.앞으로의 상점가 활로의 힌트가 될 것 같습니다.그런데 회장은 매장에 서나요?”

회장 “매일 아침, 낮, 저녁과 바쁜 시간대에 꼭 가게에 있어요”

특파원 "회장님의 변함없는 미소를 즐기러 내점되는 손님도 분명 많겠지요.가능한 한 모습을 보여 주시도록 제가 부탁드립니다.

 

이 근처는 원래 상점이 많았을까요?

 

회장 「옛날에는 위쪽으로부터의 술이나 간장이나 숯 등의 물자가 배로 이 지구에 튀겨졌습니다.따라서 여러 나라에서 온 사람들이 왔다.게다가, 지금의 철포스 이나리 신사와는 장소가 다르지만, 물가 근처에 신사가 있어, 멀리서 참배의 분도 많이 보였습니다.그런 다양한 사람들이 걷는 길 양쪽에는 많은 상가들이 처마를 늘어놓았고 그것은 활기찼습니다.(※필자 주 사진은 현재 그대로의 모습) 그 이외에도 개인 경영의 상점이나 가내공업의 집이 이 일대에는 많이 있었습니다.그 밖에는, 지금의 중앙 초등학교 옆에 “연일 거리”라고 불리는 거리가 있어, 달에 몇 번이나 노점이 늘어서 있었습니다.어렸을 때는 기대했죠.”

특파원 「분명 많은 분들이 이 근처에서 일을 하거나 쇼핑을 하거나 산책을 하거나 옛날부터 아늑한 마을이군요.」

회장 「핫초보리 근처에는 영화관이나 댄스 홀도 있었고, 약간의 번화가였습니다.그리고는, 계절마다 매도성과 함께 오는 담당 상인의 모습도 잘 보입니다.”

특파원 “그런 풍정 있는 역사를 후세에 전해 주었으면 합니다”

회장 “그렇군요.마을의 역사를 남기고 싶습니다.그리고 옛날부터 좋은 분위기는 앞으로도 소중히 하고 싶습니다.”

 

 

그런데 이 집은 또 맛이 있네요

 

  회장 “쓰키 90년 가까이 살고 있습니다.아버지가 나름대로 디자인에 매달려 만든 것이기 때문에 당시는 꽤 눈이었을 것입니다.조금 2층 따위 안내해 드릴까요?

 

※이 후, 2층의 서원조 방을 하이미

 

특파원 「이것은 또 훌륭한 일본식 방이군요.기둥이나 난간, 바닥 사이 모두 좋은 소재를 이용해 제대로 만들어져 있는 것이 전해져 옵니다.외관도 이 거리에도 녹아 있습니다.이제 와서는 귀중한 재산이므로, 소중히 해 주셨으면 합니다."

 

 

앞으로의 목표는 무엇입니까?

 

회장 “이 근처에서 시가지 재개발의 계획이 있습니다.몇 년 먼저 구체화할 때는 지역 발전을 위해 어떻게 해야 할지 열심히 생각해 보겠습니다.

특파원 「가능하면 새로운 상점이 늘어 마을의 활기에 기여하면 좋겠네요.젊은 세대의 의견도 모아 새로운 마을 만들기에 상점회가 핵심적인 역할을 하기를 기원합니다.

 

 

인터뷰 후기

 

80세를 넘었다고 말하는 히비 회장은, 목소리도 자세도 젊고, 선명한 기억과 체험을 바탕으로 매력이 풍부한 이야기를 해 주셨습니다.처음으로 뵈었던 저에게 정중하게 접해 주시는 그 모습에 친숙함과 함께 오랜 노력과 연찬에 의해 길러진 긍지를 느꼈습니다.

현지를 사랑해, 사람의 연결을 소중히 하는 옛날의 상점회앞으로도 오래도록 발전하길 기원합니다.

귀중한 기회를 주셔서 감사합니다.

 

 

 

특파원의 상가 방문｜쓰키지·신토미·미나토에리어
페이지 톱▲

니혼바시 구마쓰초의 교차점 근처에 「가모마부치현 거(아가타이)터」설명판(사진상 왼쪽)이 있다.에도시대 중기에 발전한 국학의 연구 거점이 된 곳이다. 

국학은 일본의 고전을 배우는 것으로, 고사기나 만요슈, 겐지 이야기 등은 국학의 발전에 의해 진가를 인정받게 되었다고 한다.가모 마부치를 스승으로 모인 주오구 연고의 문인들에게 초점을 맞추고 싶다.

 

마부치는 1688년(1697), 토에 구니시키치군(현하마마쓰시에서 태어나 하타 하루만(加田春馬)으로부터 국학이나 와카, 유학 등을 배웠다.41세 때 에도에 나가, 간다 묘진의 신주에게 기우했다.현재, 신사 경내에는 「국학 발상지」비가 세워져 있다(사진상 오른쪽) 

 

그 후, 니혼바시 고부네초의 가위 도매상 무라타 하루도의 집에도 몸을 의지했다.무라타 하루미는 아버지 하루미치와 함께 입문해, 고학하면서 노래를 읊어 「현 거시텐노」라고 불렸다.18오도리의 한 사람에게도 셀 수 있고, 하치초보리 지조교베(현 니혼바시 가야바초)에도 살았다.무덤은 후카가와 본서지에 있다.

 

이윽고 하치초보리의 마을 봉행소 여력이며 문인의 카토 에나오의 저택지를 빌려 일가를 세웠다.그 아이 카토(혼성 타치바나) 치카게(치카게)도 입문해 작가 뛰어나고, 하루미와 함께 에도파라고 불렸다.저작에 '만엽집 약해' 등이 있다.노후치의 묘비를 휘호했다.또 유려한 서체는 「센음류」라고 불리며, 히구치 이치바의 필치로 연결된다.사후 양국 회향원에 묻혔다. 

 

'아마요 선생'으로 알려진 아오키 쿤요도 마부치와 친교가 있었다고 하며, 마찬가지로 앞에서 말한 핫초보리·가토 가옥 부지에 살고 있었다고 한다.'멀티 인간'의 히라가 겐우치도 문인으로서 배웠다고 한다.

 

마부치는 미삼경(田安宗武家)를 섬겼다.그동안 이세 마쓰자카에서 혼고 선장의 방문을 받아 입문을 인정한 것이 그 후의 국학의 융성을 높인 것이 되었다.선나가는 토지의 메이가 오즈가 출신으로, 고즈야는 오즈와지(니혼바시혼마치)의 루트라고 한다.

 

마부치가 하마마치 야마후시 우물(현 니혼바시쿠마쓰초 부근)에 거택을 옮긴 것은 만년이 된 68세의 1764년(1764)으로, 시골풍인 모습 때문에 「현거」라고 명명해, 집호가 되었다.340명 정도의 문인들을 「현문(県門)」이라고 한다.73세의 나이로 세상을 떠나 시나가와 도카이지에 묻혀 있다.(사진 아래 왼쪽은 도카이지에 있는 나라 지정 사적의 가모 마부치 묘소, 시모우는 센인필에 의한 「가모 현주 어른(우시)묘」비)

 

 

 

지금 긴자 플랑탱에서는 토로나마 스위트 페어가 개최되고 있습니다.
그 중에서도 텔레비전에서도 소개된, 지금 화제의 도넛.

사실 지난달, 이것 또 화제의 천사의 초콜릿 링을 사러,
긴자 3가에 있는 하트브레드 앤틱 긴자 본점에 갔습니다만,
정말 대단한 행렬로 40분을 기다렸다.

그 날은 30분 후에 긴자를 나가야 했으므로.
뜻은 결코 2층 카페로!이쪽은 올라 있었습니다.
천사의 초콜릿 판을 주문.

　

아이스크림도 붙어 있고, 이쪽으로 해서 정답이었을지도 모릅니다(*^*)
그 1층의 점포 입구에서 본 종이에 이렇게 써 있었습니다.
「토로나마 도넛은 취급하지 않습니다」

팸플릿에도 실려 있었지만 맛있을 것 같아요!
단지 도쿄에서는 아오야마점에서 밖에 살 수 없을 것 같아서, 유감~라고 생각하고 있었습니다.
(아오야마점은 8월 하순 오픈)

그 토로나마 도넛이 긴자 플랑탱에서 기간 한정 판매되고 있었습니다.
5월 10일 ~ 31일까지입니다!

바로 사 왔습니다.6개들이 1134엔
생물이므로, 2명이서 6개나 먹을 수 있을까・・・라고 생각하고 있었습니다만,
이것은 더 이상 도넛이 아닙니다(웃음)
작고, 차갑게 먹고 살 수 있으니 페로리로 갈 수 있습니다!

　

쇼콜라, 푸른 사과, 프랑보워즈, 블루베리, 치즈 케이크, 캐러멜의 6종

푸른사과 프랑보워즈 과일 바바로아.
쇼콜라, 치즈 케이크, 카라멜 등은 무스 케이크입니다.

잘 식히고 앞으로의 계절에 좋을 것 같습니다!

하트브레드 앤틱 홈페이지

 

 

 

　오늘은 츠키지 6가에서 아카시초, 미나토를 걸었습니다.

이곳은 1983년부터 8년 정도 근무했던 곳이기도 하기 때문에 다소 지리감각은 남아 있다.

심산이었지만 세월의 경과와 함께 제 뒤머리처럼 빗나갔습니다.

성로 가타워 거리, 아카시초 6-22에서는 2월 말에 오픈했다고 하는 지금 유행의 프리 카페

　「쌀의 나라 수지」라고 하는 니가타현에 관계 있는 안테나 숍입니다.

병에 들어있는 볶음밥은 맛있고, 차는 맛있고, 그것이 무료라고 왔으니까 말하지 않는다.

병사는 매일 내점하고 손바닥에 3개 싣고 떠나갑니다.

　그렇지만, 「미안하다」라고 하는 분에게는, 1봉 20엔으로부터의 떡을 구입할 수 있습니다.

 

 

　역시 조용히 맛있게 볶음 떡과 차를 드세요

　가게를 뒤로 하고 미나토 2가 근처.미나토 공원으로 산책하기 전입니다.

「시오미 지조존」이 진좌되어 있습니다.　이곳의 지장님은 매년 6월 6일에 공양축제가 있어.

올해는 6월 5일 13:30부터 개최된다고 합니다.이곳은 영대교 낙교 사고 피해자의

공양, 그 후의 역병으로 없어진 분들의 공양을 위해 설립되었다고 합니다.

현재는 치아의 병에 이익이 있다고 합니다.자세한 것은 지장존의 설명을 참조해 주세요.

　그리고 미나토 공원에 왔습니다.중간에 작은 공원이 있는데 그것을 지나가면

광장에 나갑니다.벤치가 2개.둘이서 로맨틱하게 되려면 옆 건물의 갤러리가!　

　장소는 불의 중앙 대교와 오가와바타 아파트 군을 원하는 최고의 위치입니다.

　Ch84.0을 들으면서 마음을 안정시키기에 좋은 곳입니다.