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주오 구민이 되고 싶은 프로필
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프랑스인 셰프 만드는 신토미초 프렌치
유라쿠초선 신토미초역 3번 출구를 나와, 헤이세이도리를 하치초보리로 향하는 바로, 트리코롤의 프랑스 국기를 본뜬 노렌가 표지.2021년 11월에 오픈한 어깨가 거칠지 않는 프렌치를 받을 수 있는 「니콜라 슈브롤리에」씨가 있습니다. 카운터 10석 정도의 작은 가게입니다만, 주방 안에서 진지하게 불을 넣는 셰프의 모습을 가까이서 볼 수 있습니다.기모노 차림의 사모님의 세세한 서비스와 숨도 딱.일본 20 년이라는 니콜라 씨의 요리는 일본인의 취향을 잘 알고있는 섬세한 맛.아름다운 다채로운 접시와 함께, 무려 푸아그라를 사이에 둔 튀김 두부를 받을 수 있습니다.어딘가 가이세키 요리로 통하는 맛입니다. 식사 후에 선물로서 보르도 출신의 니콜라씨의 고향 과자 카누레를 받았습니다.보르도라고 하면 와인입니다만, 레드 와인의 전철을 난백을 사용해 제거하는 공정 후, 남은 노른자를 구워 만드는 것이라고 합니다.부탁해 두면 카누레만의 구입도 가능합니다.(1개 250엔) 두 사람의 따뜻한 인품에 싸여, 맛있는 요리와 와인에 혀고를 우울멋진 공간이 펼쳐집니다. 근처에는 신부자터의 안내판이 있어, 메이지기 이 근처는 고비초를 포함해 연극의 거리였습니다.긴자에 명점은 아마타 어쨌든, 아직 인정이 남는 신토미마치의 골목길의 소조로 걷기와, 신진 기예의 셰프가 모이는 이 에리어에서, 봄의 밤의 한때를 즐기는 것은 어떻습니까.
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기요스바시의 봄
추위 속에도 따뜻한 봄의 햇살이 느껴지게 되었습니다. 우리 집 주위에서는 메지로의 요정들이 활기차게 오는 계절입니다.때로는 귀여운 「메지로 누르기」도 볼 수 있습니다. 자주 「매화에 우구이스」라고 합니다만, 그 그림의 대부분은 「매화에 메지로」의 경우도.우구이스는 이 시기, 번개 속에서 「지치」라고 땅 울려 있습니다.이윽고 반려가 되는 상대를 찾기 위해서, 아름다운 울음소리를 연습하고 있을지도 모릅니다.대하 드라마 「가마쿠라전의 13명」에서도, 시정 아빠가, 우구이스의 땅 울림에 대해 이야기하는 장면이 있었네요. 아직 주오구 관광 자원봉사가 된 작년 이맘때.기요스바시에 있는 아주 아름다운 새의 소리를 들었다.강가에 내려가 보면···아마도 이소히요도리라는 유류라고 생각되는 새가 https://www.suntory.co.jp/eco/birds/encyclopedia/detail/4524.html 그로부터 몇 번이나 방문했지만 유감스럽게도 모습을 보여 준 적이 없습니다.자신의 테리토리에 들어와 가만히 관찰하고 있는 인간 등 위험한 적 이외의 누구도 아니고, 분명 힘껏 위협하고 있었던 것이지요. 스미다가와의 은혜는 사람뿐만 아니라 살아가는 것에.그러고 보니, 여름의 끝날에는, 가야바쵸의 교차로에 잠자리가 있었습니다. 아름다운 기요스바시를 좋아합니다.
주오구 햐쿠케이닌교초주변주오 구민이 되고 싶다
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