오피셜
11월 하순-12월 중순 개최 세미나의 소개
～시라쓰 긴자 스타일～
『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 설정하고 취재합니다, rosemary sea입니다.
시라쓰루 긴자 스타일(HAKUTSURU GINZA STYLE)씨, 반복 설명이 되지만, 여기 긴자에서 일본술이 있는 라이프 스타일을 발신하는 것을 목적으로 설치되었습니다.
2006년 이후 주로 일본술에 관한 다양한 세미나를 개최하고 있습니다.
이번에는 현재 모집중인 11월 하순-12월 중순 세미나를 4개 소개합니다.
이번에도 시라쓰루 주조 주식회사 시라쓰루 긴자 스타일 후쿠모토 씨에게 신세를 졌습니다.
그럼...
일본술을 한 손에 에도마에 초밥에 혀고!
에도시대의 술과 식문화를 맛있게 배운다
11월 21일(목) 개최
강사:에도 요리 문화 연구소·대표/시대 소설가 차 우키요 선생님
참가료:7,000엔(에도마에 니기리 스시【혼인분】&술·기념품 첨부)
시간:１８：４５～２０：１５
응모 마감:11월 6일(수)
에도 요리 문화 연구소 대표로 시대 소설가이기도 합니다 차 우키요 선생님을 강사에게 초대해, 에도에서 사랑받은 탄주의 역사나, 에도 서민의 식문화를 대표하는 「에도마에 스시」의 비밀을 피로됩니다.
당시를 재현한 에도마에 초밥을 장인이 눈앞에서 잡고, 나다의 술을 마시면서 즐길 수 있는 매우 호화로운 내용입니다.
일류 셰프에게 배우는, 맛있는 혀를 단련하는 레슨
프렌치와 니혼슈의 마리아쥬
11월 28일(목) 개최
강사:루지에아지아 총요리장 조슬렌 두미에 씨
참가료:8,000엔(요리&술, 기념품 포함)
시간:１８：４５～２０：１５
응모 마감:11월 13일(수)
유럽을 중심으로 전 일본술 붐이 도래하고, 파리의 이름인 별이 있는 레스토랑에서도 일본술을 적극적으로 취급하기 시작하고 있습니다.
일본에서는 아직 익숙한 프랑스 요리와 일본술의 페어링을 체험할 수 있는 세미나를 개최합니다.
셰프는 프랑스 요리 콩쿠르 ‘포큐즈 돌’ 일본 대표 코치 ‘조슬렌 씨’입니다.
푸아그라를 사용한 메뉴를 중심으로 일품 프렌치를 제공합니다.
일본술도 메뉴에 맞추어 셰프가 엄선합니다.
셰프에 의한 해설을 들으면서 고급 식재료를 사용한 프렌치와 니혼슈의 마리아쥬를 체험하지 않겠습니까?
<참가일을 선택할 수 있는 2회 개최>
긴자에서 배우는, 정종술의 깊은 세계!
12월 5일(목) 개최
12월 12일(목) 개최
강사:시라쓰루 주조 연구실 후지와라 켄타로(후지와라 켄타로)씨【12월 5일】
규 쇼고씨【12월 12일】
참가료:5,000엔(도시락 & 술·기념품 포함)
시간:１８：４５～２０：１５
응모 마감:11월 20일(수)
일본술을 탕으로 데우고 미지근한 정종이나 열종 등 온도에 따라 바뀌는 맛과 향기를 체험할 수 있습니다.
「순미술」을 비롯해 다양한 술의 정종술의 마시는 비교가 가능하고, 자신이 좋아하는 정종술을 찾을 수 있습니다.
또, 계절의 도시락과 함께 일본술의 깊이도 즐길 수 있습니다.
매년 큰 호평의 이 세미나, 참가일을 선택할 수 있는 2회 개최입니다.
일본술의 새로운 즐기는 방법을 찾아보면 어떻습니까?
주옥같은 일품으로 건배!
나이노세에 프리미엄인 일본술을 만끽하자
12월 19일(목) 개최
강사:시라쓰루 주조 연구실 다마다 요시히로씨
참가료:5,000엔(도시락 & 술·기념품 포함)
시간:１８：４５～２０：１５
응모 마감:12월 4일(수)
전국 신주 감평회에서 금상을 수상한 일본술이나 몬드 셀렉션 금상 수상주 등, 쿠라모토의 기술의 멋을 모은 극상의 일본술을 즐길 수 있습니다.
술 만들기의 고다와 요모야마 이야기를 들으면서, 우아하고 깊이 있는 일본술을 계절의 도시락과 함께 즐길 수 있습니다.
※ 내용에 약간의 변경이 가능한 경우가 있습니다.
※ 응모자 다수의 경우에는 추첨이 됩니다.
(어느 세미나도 인기입니다.추첨될 확률이 높습니다.)
자세한 것은 문장말에 나타낸 홈페이지를 봐 주세요.
시라쓰루 긴자 스타일
（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）
긴자 5-2-5 시라쓰루 빌딩 7층
가부키좌의 신호각 맞은 편의 빌딩입니다.
문의
전화 03-3543-0776
９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００
(토일은 제외)
상세·세미나 응모처는 이쪽