이노짱

【니혼바시무로마치】 그곳은 삼중으로의 여행의 입구였습니다.
「미에 테라스」

여러분 안녕하세요.
이 블로그의 독자분들은 여행을 좋아하는 분도 많지 않을까요?저도 그 중 한 명입니다.

작년, 아직 방문한 적이 없는 미에현에 있는 이세신궁에 참배하려고 생각했지만, 사정에 의해 계획은 연기가 되었습니다.그럴 때 생각난 말이 있습니다.

이세 참배하러 갈 수 없다면 미에 테라스에 가면 되잖아.
―― 마리 앙투아네트

미에 테라스의 레스토랑 컨셉은 이세신궁의 신찬(신센하나님께 드리는 장소의 이름인 "미쿠리야"미에의 풍부한 바다·산·사토의 제철의 행운을 메뉴로 만들어, 니혼바시에 있으면서 삼중을 여행하고 있는 것처럼 즐길 수 있다고 하는 것입니다.

그래서 이번에는 이루어지지 않았던 미에 여행 대신 미에 테라스에서 식사를 했을 때의 보고를 하고 싶습니다.

※이 기사는 일부에 집필자의 창작을 포함하고 있습니다.제발 양해 바랍니다.

레스토랑&카페

레스토랑&카페【니혼바시 무로마치】거기는 미에의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

미에현은 옛부터 임업이 활발해, 미에 테라스의 인테리어에는 햇살이 듬뿍 사용되고 있었습니다.레스토랑은 미쿠리야(미쿠리야)를 컨셉으로 하고 있다고 해서, 더러워지지 않는 신성한 분위기를 느낄 수 있는 공간입니다.

 

파티션에는 이세형지라는 전통 공예가 디자인되어 있습니다.

【니혼바시무로마치】 거기는 삼중으로의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

상당히 잘 캐주얼한 유니폼도 멋졌습니다.움직이기 쉬운 소재는 이세 목면공부하지 않은 자신에게 있어서는 처음으로 아는 것뿐이었지만, 이렇게 가게 전체에서 미에현의 산업이나 전통에 접할 수 있는 것은 기쁜 장치입니다.

 

그러면 바로 줍시다.

【니혼바시무로마치】 거기는 삼중으로의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

왼쪽/건배 음료는 스파클링 와인
오른쪽 위/이가산 무와 스카모르차치즈의 오븐야키 2색의 마요네즈
오른쪽 아래/미에현산 밀의 탈리아 텔레 아사리와 홍합, 브로콜리, 참치의 카라스미

 

【니혼바시무로마치】 거기는 삼중으로의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

구마노 직송 요코바의 칼파초 부부와 안초비의 소스
크로마그로의 젊은 물고기를 미에현 근처에서는 요코와라고 부른다고 합니다.그렇습니다.미에 테라스의 요리는 이탈리안 스타일입니다.Buono!

 

【니혼바시무로마치】 거기는 삼중으로의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

세모리나가루 로마풍뇨키 마쓰자카규와 흑후추의 레드 와인 조림
고기의 예술품이라 불리는 마쓰자카규는 바로 아트 작품처럼 등장했습니다.대좌에 보이는 로마풍뇨키는 떡한 식감이 특징입니다.

 

【니혼바시무로마치】 거기는 삼중으로의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

이가 소의 그릴 에샤롯과 머스터드 소스
심플하게 그릴로 맛보는 것은 이가 닌자 어용들의 이가규.매일 먹으면 나도 닌자가 될 수 있을까?
여기서 터무니없이 크래프트 맥주를 추가합니다.

 

【니혼바시무로마치】 거기는 삼중으로의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

다키초의 지로 가키 타탄풍 이와토의 소금 젤라토
이 돌체 앞에는 입가는 미에현산 와리의 그라니테도 받았습니다.지로가키의 다기초는 풍부한 특산품이 풍부한 내륙의 마을.이와토의 소금은 우키요에에도 그려져 있는 명승 후타미우라(후타미가우라)에 전해지는 제법으로 수고를 걸어 해수로부터 만들어내는 순국산 자연해염입니다.

끝까지 미에현의 모든 지역의 재료가 사용되고 있는 것을 알았습니다.잘 먹었습니다.

삼중의 토속주 Local SAKE of Mie prefecture

식사 제공에는 이쪽을 부탁합니다.

【니혼바시무로마치】 거기는 삼중으로의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

미에의 토속주의 마시기 (3종)

왼쪽부터, 「타키 자랑(타키지마/TAKIJIMAN)」, 「작(자쿠/ZAKU)」, 「한조(한조/HANZO)」.
모두 2016년에 개최된 G7 이세시마 서밋에 있어서의 환대(※)에 있어서 각국 정상에게 행동한 미에현을 대표하는 종목입니다.※외무성 홈페이지입니다.

 

다시 한 잔씩 소개.

 

“타키 자랑 순미 대음양” 나바리시·타키 자랑 주조
“TAKIJIMAN JUNMAI DAIGINJO” by Takijiman Sake Brewing Co., Ltd.
이세시마 서밋 2일째의 워킹・런치의 건배주입니다.투명감이 있는 품위있는 맛
세계적인 블라인드테이스팅 심사회 중 하나인 인터내셔널 와인 챌린지(IWC)에서 2년 연속 골드 메달을 수상했다.다키 자랑 주조가 지향하는 것은 '백명이 한 잔 마시는 술보다 한 사람이 백잔 마시고 싶어지는 술'.아카메 시십팔 폭포 바로 옆에 있는 창고에서 오랫동안 마시는 술을 계속 만들고 있습니다.

 

“사쿠에노토모” 스즈카시·시미즈 기요사부로 상점
“ZAKU MEGUMI NO TOMO” by Shimizu Seizaburo Shoten Co., Ltd.
요나시가 향하는 플루티인 한잔시미즈 기요사부로 상점은 모터스포츠의 거리 스즈카시 유일의 창고로, 이쪽도 IWC를 비롯한 수많은 경쟁에서 수상 경력을 자랑합니다.
「작」에서는 「작지 순미 대음양 방울취(ZAKU SATORI JUNMAI DAIGINJO SHIZUKUTORI)」가 이세시마 정상 회담 1일째의 워킹・런치의 건배주가 되었습니다.

 

“순미주 신구치 한조” 이가시·오타 주조
“JUNMAISHU KARAKUCHI HANZO” by Ota Sake Brewery Co., Ltd.
질리지 않는 깔끔한 매운맛.이가의 구라모토·오타 주조의 「한조」도 또 품평회의 단골입니다.그 이름은 물론, 핫토리 한조에 연관되어 있습니다.
「한조」에서는 「순미 대음양한조(JUNMAI DAIGINJO HANZO)」가 이세시마 서밋 1일째의 워킹·디너의 건배주가 되었습니다.당시는 그것이 외무성에서 발표되자마자 순식간에 매진되었다고 합니다.

니혼바시에서 연결하는 미에 여행의 입구

니혼바시는 이세 출신의 상인이 많았던 것으로 알려진 거리.미에 테라스의 주위를 둘러보면, 미코시나 마늘 등, 세주에 뿌리를 가지는 에도 시대부터의 노포가 처마를 이어지고 있습니다.이세국과의 많은 인연을 느끼면서 미에 테라스에서 받는 “삼중의 행운”은 매우 맛 깊은 것이었습니다.

에도 시대의 서민에게도 여행은 매우 인기가 있어, 일생에 한 번은 이세 참배를 하고 싶다고 말해지고 있었다고 합니다.
에도코도 좋은 이세 참리와 이후모노를 튜 워커도 해보고 하게 된다.
언젠가 반드시 미에현의 땅을 밟을 것을 맹세하고 니혼바시를 뒤로 했습니다.

 

【니혼바시무로마치】 거기는 삼중으로의 여행의 입구였습니다 「미에 테라스」

미에 테라스(미에 테라스)

주오구 니혼바시무로초 2-4-1 우키요코지 센히키야 빌딩
YUITO ANNEX (유이트 아넥스) 1F・2F 
03-5542-1030 (레스토랑 예약)

긴자선·한조몬선 미에쓰마에역 A6·A9데구치
소부선 쾌속신니혼바시역　※역 지하도에서 액세스할 수 있습니다.

연말연시를 제외하고 연중무휴