주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 그루맨으로 취재합니다.

나가사키현의 안테나 숍, 니혼바시 나가사키관 씨, 에도 시대부터 인연이 깊은 니혼바시에서 "나가사키 문화의 정보 발신 기지"의 역할을 담당하고 있습니다.바로 "에도의 데지마"입니다.

작년 7월에 소개한 이래, 점내도 리뉴얼되어 소개하고 싶은 물건 가득합니다.

니혼바시 나가사키관 부점장의 시모다 유리(시모다 유리)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 소개 시작입니다.가격은 모두 세금 포함입니다.이미지는 모두 클릭 확대할 수 있습니다.

나가사키 천사 8개입 1,080엔(주)쿠시마(쿠주쿠시마) 그룹

천사의 날개를 본뜬 매우 리치한 마들렌

나가사키의 교회군과 낭만을 과자로 전하고 싶다는 생각에서 태어났다고 합니다.

우유의 은은한 맛과 향기의 슈가 코팅의 살살한 식감입니다.

올해 7월 세계문화유산 등록된 “나가사키와 아마쿠사 지방의 잠복 크리스찬 관련 유산”

나가사키시의 오우라 천주당은 바로 이 메인의 구성 자산이군요.

그 오우라 천주당의 스테인드 글라스를 연상시키는, 찬란한 패키지의 구운 과자입니다.

퓨어 초콜릿 시리즈 각 650엔 초콜릿 하우스

아래 사진 오른쪽 아래 :여신 오하시와 여객선 야경(우크) 좌하:랜턴 (화이트) 왼쪽 상단:이나사 산의 야경(스위트) 오른쪽 위:그라버 원 야경(비터) 등이 있습니다.야경의 패키지가 아름다운 캔들이 초콜릿 시리즈입니다.

하우스텐보스의 선물로도 유명한 일품입니다.

야경의 시리즈가 잘 팔립니다. 』

아시나요?　나가사키 홍콩 모나코...

2012년에 「세계 신3대 야경」으로 인정되었습니다.

나가사키는, 스리하치 모양의 지형 만들어내는 입체적인 야경, 이나사야마(이나사야마)·나베 관산(나베칸무리야마)·풍두 공원(카자시라코엔) 등 다방향으로부터의 조감(후칸)적인 야경의 아름다움 등이 매우 높은 평가를 얻었다고 합니다.

"더"의 코너

밀가루를 찌르고 기름으로 튀긴 「히네리」의 효과가 있는 과자입니다.

여러가지 호칭이 있습니다만, 나가사키에서는 이러한 과자를 총칭하여 "보다"라고 부른다고 합니다.

맨 위의 3.5와 1.5 등의 표시는 딱딱함의 레벨을 표시하고 있습니다.

나가사키 발상입니다.유명한 소슈 린씨와 푸젠씨를 취급하고 있습니다.둘 다 나가사키 신지 중국 시내에 가게가 있습니다. 』

마팔 왼쪽:15개입 1,080엔 오른쪽:7개입 540엔 소슈바야시

왼쪽:도토마키 4개입 540엔 중:보다 9개입 540엔 오른쪽:보다 6개입 378엔 후쿠켄

　

문명당 총본점 카스테라 각종

오쿠좌:카스테라 1호 1,890엔 오쿠나카:카스텔라 0.6호 1,080엔　　　　 　오쿠 오른쪽:카스테라 권(6개입) 820엔 앞 우:카스테라 권(개포장) 119엔 중앙:컷 카스텔라(5개입:플레인) 810엔

　

소재를 고집한 본고장 나가사키의 카스텔라입니다.문명당의 본가, 발상의 맛입니다.

옛날의 제법으로 구워졌습니다.

나가사키 카스텔라의 특징은 바닥에 설탕이 들어 있다는 것.

자라메 당이 풍미와 식감의 결정수입니다.(왼쪽 사진)

카스테라 권은 고급 맛의 「미카사야마(도라야키)」의 껍질로 카스테라의 주위를 정중하게 감은 과자먹기 쉽고, 개 포장으로 약간의 선물로 나누기 쉬운 일품입니다.

나가사키 공장에서 직송입니다. 』

이 날은 막부 말기의 맛을 복각한 해원대 카스텔라도 있었습니다.(왼손전 : 756엔)

나가사키는 '류마덴'의 무대.교토 국립박물관 소장의 「웅혼 성명록(유혼세이메이로쿠)」이라고 하는, 이른바 해원대 일기장 안의 레시피를 충실히 재현한 카스텔라라고 합니다.

이트 인 코너

나가사키현 자랑의 요리나 과자, 술 등을 맛볼 수 있습니다.

식기 등은, 이전에 소개해 주신 유명한 구이 「하사미야키(하사미야키)」등을 사용되고 있다고 합니다.

푸드 메뉴 카페 메뉴

나가사키 명물 터키 라이스란...

필라프 카츠 나폴리탄 샐러드가 한 플레이트가 된 볼류미 메뉴입니다.

나가사키의 양식 가게에서는 매우 대중적인, 이른바 당지 음식이라고 합니다.

미체험의 분, 꼭 니혼바시 나가사키관 씨에서 시험해 보십시오.

나가사키의 맛있는 것을 대개 먹을 수 있습니다.밀크 세이키 등도 오리지널 레시피로 만들고 있습니다. 』

짬뽕과 터키 라이스가 인기입니다.이것들은 전날 방송의 「아드 거리크 천국」에서 소개되고 나서 엄청나게 팔렸습니다. 』

여기는 상당히 힘을 쏟고 있습니다.8석은 정석으로, 이벤트가 없을 때는 옆 코너도 사용하고 있습니다. 』

나가사키칸 오리지널 카스텔라 소프트크림 400엔

올해의 4월 리뉴얼 오픈보다의 물건입니다.

“나가사키관 오리지널 인기 No1입니다.무섭게 팔립니다.카스텔라의 프레이버를 오리지널로 만들었으므로, 소프트 크림도 카스테라 맛입니다.더욱 카스테라도 「오늘의 카스테라」를 한 조각 안에 넣고 있습니다. 』

이쪽을 받았습니다.

정말 카스텔라 맛의 소프트크림먹으면 콘의 경계선에 진짜 카스텔라의 한 조각이 나타납니다.신식감인데 너무 그리운 맛이 났습니다.버릇이 될 것 같은 맛입니다.

여기서 뒷 메뉴적인 히미츠 정보를 가르쳐 주셨습니다.

「카스테라 맛의 소프트크림 외에 「바닐라」도 기계에는 들어가 있으므로, 바닐라와 카스테라 맛의 믹스도 할 수 있습니다.메뉴에는 실려 있지 않습니다.물으면 카스테라 맛만과 믹스 중 어느 쪽으로 하겠습니까?라고.

나가사키 오뎅

대체로 나가사키현산의 재료가 들어 있습니다.오무라 출신의 매우 저명한 서예가씨에게 오시나 엽서를 써 주셨다든가

똑똑하고 맛있어요.가게에 있는 가마보코류를 넣습니다.계란도 나가사키의 계란(제3탄으로 소개 예정)입니다.다음은 가게에 있는 히라도의 비어이고(턱이고: 이쪽도 제3탄으로 소개 예정)를 사용하고 있습니다.설명하면 비어나기 등 모두 잘 팔 수 있습니다. 』

주로 저녁부터 뚜껑을 열어 판매하고 있습니다.호평이라면 연간 통하여 판매하도록 하겠습니다. 』

10월도 상품 매출 수량 랭킹

참고로...랭킹은 항상 변화가 있는 것 같습니다.

・・소개는 앞으로 2회 계속됩니다.

니혼바시 나가사키칸

니혼바시 2-1-3 어반넷 니혼바시 2초메 빌딩 1층

도쿄 메트로 니혼바시역이 가까운 것입니다.

B7 출구에서 도보 1분, 출구 또는 가게의 간판이 보입니다.

숍 03-6262-5352

관광 안내 03-3241-1777

영업시간 10:00~20:00

연중무휴(빌딩 시설 점검일 등을 제외합니다)

니혼바시 나가사키칸 씨 홈페이지는 이쪽

⇒　　https://www.nagasakikan.jp/

　

 

 

니혼바시에 관한 것을 알고 싶을 때에는 정보 사이트 「거리니혼바시」가 편리합니다.

　 http://www.nihonbashi-tokyo.jp/

　

니혼바시의 역사로부터, 계절마다의 즐거움 방법, 제철인 이벤트 관광·음식·문화·거리 순회 등 정보 가득합니다.또 「니혼바시 고요미」의 백 넘버도 이 사이트에서 볼 수 있습니다.

　

이하, 주요 게재 내용

　 1.이벤트

　　 계절에 맞추어 거리에서 개최되는 대형 이벤트부터 주목의 엔터테인먼트, 체험 명소, 워크숍 등

　2.놀다

　다양한 코스를 즐길 수 있는 주유 크루즈에 노포나 명점 모두 맛있는 음식, 사계절마다 체험 투어 등

3.먹는다

　 니혼바시 특유의 맛을 소개.에도의 마을 사람들에게 사랑받아 온 노포로부터 명점, 일본 각지의 재료를 맛볼 수 있는 가게, 편안한 카페 등

4.사다

　생활의 도구나 음식, 신명물에, 화제의 주목 아이템까지 니혼바시의 일품을 소개.

5.안다

　니혼바시의 주요 특징, 명소·문화, 니혼바시 재생 계획 등을 소개

6.찍는다

　니혼바시의 "지금"이 느껴지는 사진과 옛 풍경 등 다양한 순간을 포착한 『니혼바시 백경』도 좋습니다.

　

　

 

 

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
순식간에 12월이 되었습니다만, 여러분 추워도 즐겁게 보내시겠습니까?
겨울이라고 하면...
・냄비나 오뎅 같은 따뜻한 음식
・스키나 눈사람 같은 눈에 관한 것
・크리스마스나 설날 같은 이벤트
연상하는 분이 많지 않을까 생각합니다.

그런 가운데 내가 연상하는 것은 노르딕 모양이나 산타의 고향으로 알려진 북유럽!
이번은 겨울이기 때문에 즐길 수 있는 북유럽 명소를 나라마다 소개합니다.
(※협의의의 북유럽 5개국을 대상으로 하고 있습니다.)

노르웨이 앤 덴마크
중앙구에는 노르웨이 수도라는 이름이 붙은 커피숍이 있습니다.
그 이름도 OSLO COFFEE (오슬로 커피) 긴자 코어점
이곳에서는 노르웨이 연어와 덴마크 치즈를 사용한 요리.
북유럽의 디저트와 케이크를 받을 수 있습니다.
식기에도 고집이 있다는 것으로, 긴자에 있으면서 북유럽에 있는 듯한 기분을 맛볼 수 있을지도 모르겠네요.



■OSLO COFFEE
주소:도쿄도 주오구 긴자 5-8-20 긴자 코어 1F
영업시간:11：00～22：00
홈페이지:http://www.oslo-coffee.com/

스웨덴
국립 영화 아카이브 (구 : 도쿄 국립 근대 미술관 필름 센터)에서는,
11월 27일(화)부터 특집 상영 「일본・스웨덴 외교관계 수립 150주년 스웨덴 영화에의 초대」가 시작되었습니다.

이전부터 본 이벤트를 기대하고 있던 저는 첫날 밤에 상영된 「미스 에이프릴」(1958)을 감상해 왔습니다.
북유럽의 추운 겨울을 생각하게 하는 서두부터 일전.
봄의 쾌활에 의해, 전편 잘못과 착각에 의한 템포가 좋은 전개에!
단단한 은행장과 젊은 댄서라는 이색적인 조합이 만들어내는 스토리란?
반세기 이상 전의 영화임에도 불구하고 보편적인 웃음을 제공하는 추천 작품입니다.

그 외 상영하는 영화도 흥미로운 내용뿐!
추울 때는 따뜻한 실내에서 스웨덴 영화를 감상해보세요.



■스웨덴 외교관계 수립 150주년 스웨덴 영화 초대
기간2018년 11월 27일(화)~12월 13일(목), 15일(토)~23일(일·축)
회장:국립 영화 아카이브 나가세 기념 홀 OZU(2층)
공식 웹사이트:http://www.nfaj.go.jp/exhibition/sweden201810/

핀란드
11월 28일(수)보다, 마츠야 긴자에서 「무민 STORY~리틀 미이의 히미츠~」가 시작되었습니다.
이쪽에서는 오리지널 상품을 비롯한 무민 상품에 더해,
미이와 함께 사진을 찍을 수 있는 포토스포트도 충실합니다.



미이의 트레이드 마크인 양파형의 단고 머리 모습이 될 수 있고,



미이가 되어서 삽화 같은 한 장을 찍거나 합니다!
나도 이런 식으로 무민 엄마를 괴롭혔다.



무민을 좋아하는 분에게는 놓칠 수 없는 기회입니다.

■무민 STORY~리틀 미이의 히미츠~
기간2018년 11월 28일(수)~12월 10일(월)
회장:마쓰야 긴자 8층 이벤트 스퀘어
영업시간:10：00～20：00
(※12월 2일, 9일은 19:30까지, 마지막 날은 17:00 폐장)
입장료:무료
공식 웹사이트:이쪽(마츠야 긴자의 전시회&갤러리 페이지에 링크)

아이슬란드
캐논 갤러리 긴자에서, 6일부터 노마치 카즈카씨에 의한 사진전 「지구 창생」이 시작됩니다.
이 전시회에서는 자연의 위대함과 아름다움을 실감할 수 있는 아이슬란드의 풍경을 즐길 수 있습니다.
멀어서 좀처럼 갈 기회가 없는 아이슬란드...
그렇기 때문에 이 기회에 조금 알아본다는 것도 있을 겁니다.



■캐논 갤러리 EOS R SYSTEM 특별 기획전노초 와카 사진전:지구 창생
기간2018년 12월 6일(목)～12월 12일(수)
회장:캐논 갤러리 긴자
　　　(도쿄도 주오구 긴자 3-9-7 트레런스 긴자 빌딩 1F)
영업시간:10:30~18:30(마지막날은 15:00까지)
휴관일:닛·축
공식 웹사이트:https://cweb.canon.jp/eos/special/eos-r/event/nomachi.html

여기까지 주오구내에서 즐길 수 있는 북유럽 관련의 4개의 스포트를 소개해 왔습니다만,
궁금한 것은 있었습니까?
주오구에는 실내에서 즐길 수 있는 북유럽 관련 이벤트와 요리가 갖추어져 있으며,
추워도 분명 하루 즐겁게 보낼 수 있을 겁니다.
가까이 오실 때에는 이러한 북유럽 문화에 접해 보면 어떻습니까?

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 오르가이즈하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

맛있지 야마구치칸 씨는 니혼바시 비즈니스가의 중심에 위치하는 느긋한 공간의 안테나 숍입니다.

간토에서는 입수 곤란한 일품이 가득합니다.맛있는 것, 라인업이 대단합니다.

지난번 소개는 이쪽입니다.전회는 스오오시마쵸의 물건을 소개했습니다.

⇒　/archive/2018/11/post-5851.html

　

이번에도 맛이 아닌 야마구치관 일반 사단법인 야마구치현 물산 협회 도쿄 지부 야나이 아키오(야나이 아키오) 관장에게 신세를 졌습니다.

『』안의 코멘트는 야나이 관장의 말씀입니다.

그러면 물건을 소개합니다.가격은 모두 세금 포함 금액입니다.

※　이미지는 모두 클릭 확대할 수 있습니다.

명과 설고(시타츠즈미) 1,275엔 산인도 야마구치시

품위있는 단맛의 흰 앙을 푹신한 구비(규히)로 감싼 일본 과자입니다.

입하 즉시 매진이 된다고 합니다.

원래는 「혀고」라고 불리고 있었습니다만, 다이쇼 시대의 테라우치 마사요시(야마구치시 출신)가 「이런 맛있는 과자이면 "명과 혀고"라고 개칭하는 것이 좋을 것 같다."라고 절찬했습니다.거기에서 "명과 혀고"라고 불리고 있습니다.

　

실은 이 물건, 4개월 전에 소개하려고 하고 있었습니다만, "여름의 더운 때는 발송하지 않는다"라고 하는 제조원의 방침에 의해서, 소개가 이루어지지 않았습니다.

그 후에도 매진이 계속되어 드디어 이번에 소개할 수 있었습니다.

왼쪽:브랜디 케이크 (스탠다드 M) 1,296엔 로얄

로얄 산토리 VSOP를 듬뿍 스며들었습니다.

어른의 맛의 브랜디 케이크입니다.

중앙:브랜디 케이크(프리미엄) 2,482엔 로얄

이쪽은 쿠르보안주 VSOP 들어갑니다.

오른쪽:브랜디 케이크(헤네시) 4,104엔 로얄

최고급품 헤네시 X.O.를 사용하고 있습니다.

사용하고 있는 브랜디의 랭크가 다릅니다.브랜디의 향기가 굉장히 좋은 느낌입니다. 』

왼쪽:오란젯 백 초콜릿 540엔 다케나카

여름 귤 껍질에 화이트 초콜릿을 플러스 했습니다.

전회 소개했습니다 여름 감귤 과자 카오리·청기리의 다른 버전입니다.

오른쪽:오란젯 초콜릿 540엔 다케나카

여름 귤 껍질에 코코아 카카오마스를 플러스 했습니다.

오란제트 코코아 380엔 다케나카

여름 귤 껍질에 코코아 파우더를 뿌리고 있습니다.

나쓰미칸 치즈케이크 540엔 후카가와 양계농업협동조합

신선한 유정 계란을 충분히 사용한 치즈 케이크에, 야마구치현산의 여름 귤의 껍질이 들어간, 여름 귤 치즈 케이크

부드럽고 촉촉하고 치즈의 맛과 여름 귤의 상쾌한 느낌이 절묘하게 일치한 케이크입니다.

보통 브로일러가 아니라 샤모에 가까운 닭입니다.대량생산이 아닙니다.

계란을 생산하는 곳이 만들고 있습니다만, 그래도 이 가격으로는 싸다. 』

위·오른쪽 이미지 모두 오른쪽:이와도라 200엔 사쿠라이안 미키야

「이와쿠니 명물에 도라야키가 없다」・・・거기로부터의 스타트입니다.

흑설탕이나 하치미츠를 사용한 외피가 시원한, 팥 앙노도라야키입니다.

『정평의 인기 상품입니다. 』

왼쪽:이와도라(다케탄, 단바 구로두) 260엔 사쿠라이안 미키야

이름대로 다케탄, 단바 구로 콩 사용입니다.

왼쪽:도리타마바움 216엔 이즈모 팜

자랑의 계란을 사용해, 글루텐 프리(밀가루 불사용)·야마구치현 쌀가루 사용입니다.

먹기 사이즈의 바움 쿠헨

“행사에 가져가면 매우 인기가 있습니다.계란을 듬뿍 사용해 맛있다고.

이것은 최고라고 합니다.좀 더 선전하세요, 욕을 낼 수 있다.

글루텐 프리이므로, 밀가루 알레르기의 사람도 먹을 수 있습니다.

야마구치시입니다만, 도쿠지(토쿠지)라고 하는 자연 풍부한 곳에서 만들어지고 있습니다. 』

오른쪽:도리타마바움 가루차 216엔 이즈모 팜

말차 맛입니다.

계란센베이(18매입) 288엔 후카가와 양계 농업협동조합

유정란 꿀을 사용한 소박한 맛.카스텔라 풍미의 센베이입니다.

계란 나는 센베이 350엔 후카가와 양계농업협동조합

인기 계란 센베이의 "깨끗함"입니다.덕분입니다.

멈추지 않는다고 합니다.주의해 주십시오.

가메노코센베이 에도가네

왼쪽 사진 왼쪽 :6매입 540엔 오른쪽:캔들이·8매이리 756엔

오른쪽 사진:12마이리 1,080엔

패릿한 씹는 맛과 트로리 녹는 부드러운 맛이 있는 풍미야마구치현의 대표 명과입니다.

왼쪽:후쿠라멘 4식입 1,200엔·1식입 300엔 후쿠노사토

복어를 시모노세키에서는 「후쿠」라고 합니다.이것은 도라후구 사용입니다.

수고를 들여 만든 특제 복어 국물이 맛있는 인스턴트 라면입니다.

「이번에 잡지 anan에서 소개되었습니다. 」

오른쪽:후쿠노 뼈센베이 540엔 히다카 식품

복어 뼈를 소구이로 한 센베이 타입의 구이 과자칼슘이 풍부하다.

기름으로 튀기지 않은 논플라이이므로 끈질기지 않고 복어의 뼈를 그대로 즐길 수 있습니다.

『후쿠라면 다음으로 잡지 anan으로 소개된 것이 뼈센베이입니다. 』

오소 축제(사이) 술 케이크 1,620엔 아사히 주조　

세계에 자랑하는 일본술 오소제 순미 대음양을 충분히 스며든 술 케이크입니다.

8월에 소개했습니다 "오소 축제 케이크"는 216엔의 작은 물건, 이번은 빅인 물건입니다.

술박으로 만들고 있고 알코올분 7%입니다. 』

우소제 볶음밥 756엔(30매입) 아사히 주조

한 분 2 상자까지입니다.

술 쌀 야마다 니시키의 정미시에 나오는 쇄미로 만들었습니다.술은 포함되어 있지 않습니다.

이것도 맛있습니다. 』

여기서 로즈마리 식 리포대의 등장입니다.

밀도가 높은 씹는 맛과 맛이 인상에 남았다.K하라 씨 2호

“나중한 맛으로 따라 손이 나오는 탕떡입니다.”Y키 씨.

“정말 좋은 소금과 씹는 맛이 좋다.”T야마 씨 3호

좋아하는 단단함이었어요.맛있는 쌀로 만든 걸 잘 알 수 있어요.N 씨.

소금맛과 폴리포리감이 맛있었습니다.F오 씨.

우소제라는 브랜드만으로 맛이 느껴진다.O 씨.

코에서 빠지는 우스 축제감!딱 좋은 염가감으로 따라가는 맛있어.S야마 씨.

입맛이 맛있어요.S이 씨.

소금맛이 좋고 맛있었습니다.T야마 씨 2호

　

・・다음 번에 이어집니다.구걸 기대합니다.

　

이데아 야마구치칸

니혼바시 2-3-4 니혼바시 플라자 빌딩 1층

도쿄 메트로 도자이선·긴자선 니혼바시역이 근접합니다.

니혼바시 다카시마야 씨의 주오도리를 사이에 두고 반대쪽 구획에 있습니다.

０３－３２３１－１８６３

영업시간 10:30~19:00

연중 무휴.

※　12월 31일부터 1월 3일을 제외합니다.

맛데아 야마구치칸 씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　　http://www.oidemase-t.jp/

　

 

 

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
이바라키현의 안테나 숍 IBARAKI sense(이바라키센스)의 리뉴얼 오픈으로부터 1개월 이상이 지났습니다만,
여러분은 새로운 가게에 가셨습니까?
리뉴얼 오픈 당일은, 이바라키현 출신의 여배우 시라이시 미호씨, 배우 와타나베 호타씨 등에 의한 테이프 컷이 행해져, 화제가 되었습니다!
저도 이바라키현 출신으로, 오픈 당일은 동료와 함께 들렀습니다.


(리뉴얼 공사중의 점포의 모습)

이전보다 개방감 있는 원랑크 위의 멋진 공간으로 다시 태어나,
매력도 랭킹으로 단번에 만회할 정도로 이바라키현의 인상이 좋아지면 좋겠지요.


(11월 초순 매장의 모습)
　
자, Hanes가 이바라키현 안테나 숍에서 무엇을 샀는가?...
　
■Saza Coffee (소자 커피)
답은 IBARAKI sense에 병설되어 있는 BARA cafe의 Saza Coffee
「왜 커피?」라고 생각하시는 분도 계실지도 모릅니다만,
실은 이쪽, 현내에서도 맛있다고 평판으로, 현민으로부터 사랑받고 있는 조금 사치스러운 자가 로스팅 커피입니다.



1969년 영화관 「가쓰다 다카라즈카 극장」의 운영 회사가 창업한 이곳의 커피점은,
1997년에 남미 콜롬비아의 카우카에 직영농원 개설
2017년에는 FNC 콜롬비아 카우카현의 품평회에서 첫 우승을 완수했습니다.
　
커피 원두의 산지에서도 평가되고 있으므로, 커피통은 놓칠 수 없습니다!
이쪽의 카페에서는 몇 종류만 드실 수 있습니다만,
Saza Coffee의 점포에는 도쿠가와 게이키가의 4대째 도쿠가와 요시토모(요시토)씨와 콜라보레이션해 탄생한 「도쿠가와 장군 커피」라는 것이 있습니다.
이곳은 1867년 개항 협상 때, 게이키공이 프랑스 요리사를 고용하고,
구미 공사에게 대접한 커피를 냈을 때의 문헌을 조사해 재현했다.
막부 말기의 프랑스풍 커피의 현대판입니다.
커피를 좋아할 뿐만 아니라 역사를 좋아하는 것도 그 맛이 신경이 쓰이지 않습니까?
　
이와 같이 도쿠가와가 연결돼 에도·도쿄와도 관계 깊은 이바라키현...
여기에서는, 구내의 이바라키현에 관한 명소를 시대마다 소개해 갑니다!
　
【에도 시대】
■다케야시키
이바라키현(히타치국, 시모소국의 일부)의 무가 저택은 구내에 비교적 많이 존재하고 있었습니다.
가미야시키:히타치 아소 번신조 하루카와 모리 나오히로(니혼바시하마초 3가)
나카야시키:히타치 가사마번 마키노 비고 모리사다나오(메이지자리 근처)
　　　　시모소후루카와 번도이 오이리 두리노리(니혼바시 하코자키초, IBM 하코자키 빌딩 주변)
　
■가사마이나리 신사 도쿄 벳샤
니혼바시하마초에 있는 니혼바시 시치후쿠진의 일사 가사마이나리 신사 도쿄 별사(수노인)는,
에도시대 중기에 일본 3대이나리의 하나인 이바라키현의 가사마이나리 신사에서 분사된 신사가 됩니다.


(총 본사가 되는 가사마 이나리 신사)2017년 촬영.)
　
매년 11월에 국화 축제가 개최되어 많은 사람들로 붐빕니다.
도쿄에서도 비교적 접근하기 쉽습니다.



■이시카와시마 자료관
페리가 내항한 1853년
미토번 도쿠가와 사이아키는 일본의 군사력을 높이기 위해 ‘이시카와 섬 조선소’를 창설했습니다.
여기에서는 일본 최초의 서양식 범주 군함 ‘욱일마루’ 건조에 착수하여 근대 조선이 시작되었습니다.
오늘날에는 쓰쿠다에 있는 이곳의 자료관에서 쓰쿠시마와 조선소의 역사와 문화를 알 수 있게 되어 있습니다.



【메이지 시대】
■니혼바시
1603년에 처음으로 가교되어 이듬해에는 5가도의 기점으로 일본의 중심이 된 니혼바시
현재 우리가 걸쳐 있는 석조 2연 아치교는 1911년에 완성된 것입니다.
건축가 츠마기 요리오가 디자인한 기린과 사자의 브론즈 조각이 인상적입니다만,
사실 뜻밖의 일로 이 다리에도 이바라키현 요소가 있습니다!
무려, 포장과 아치 부분에 이바라키현 이나다(가사마시)에서 잘라낸 이나다이시가 4만절 이상 사용되고 있습니다.



「일본에서 가장 흰 꽃게이시」라고 불리는 이나다이시는, 대법원이나 히비야 다이이치 생명 빌딩에서도 사용되고 있으며, 최근에는, 작년 12월에 완성된 JR 도쿄역 마루노우치측 광장의 이시로 사용되어 다시 주목을 끌고 있습니다.
또한 IBARAKI sense의 벽으로도 사용되고 있습니다.


(가사마시에 있는 이나다이시 채석장의 하나2017년 촬영.인스타그램 찍을 수 있죠?)

◼사쿠조 신사
후쿠토쿠의 숲 바로 옆에 있는 이 신사를 아시나요?
신사명으로부터 상상할 수 있는 대로, 의약의 조신 니신을 모시고 있어, 무병 건강·병평유의 이익이 있다고 합니다.



일견 이바라키현과는 관계없는 것 같습니다만, 실은 니혼바시 혼쵸의 약업계에서는,
옛날부터 이 니신을 제신으로 하는 이바라키현의 오아라이소마에(이소사키) 신사 및 사카이소마에(사카츠라이소사키) 신사 등에 참배해, 숭경의 염을 나타내 왔다고 합니다.


(긴 계단을 오른 끝에 있는 오아라이소마에 신사)2017년 촬영.)

바로 근처의 바다에는 가미이소의 도리이가 있습니다.
이쪽은, IBARAKI sense 리뉴얼 공사 중 유리에 붙어 있던 포스터에서도 소개되고 있었습니다.


(2017년 촬영)
　
여기까지 에도 시대 이후의 주오구에서 볼 수 있는 이바라키 요소의 일부를 소개해 왔습니다만, 어땠습니까?
니혼바시로 대표되는 것처럼, 의외로 친숙한 장소에 이바라키 요소가 있다고 처음 알게 된 분도 계시지 않을까 생각합니다.
아직 알려지지 않았을 뿐, 이바라키현의 매력은 많이 있습니다!
주오구 내에서 거리 걸음을 하면서도 꼭 IBARAKI sense의 빛나는 스포트를 찾아보세요.
　
■IBARAKI sense
주소:도쿄도 주오구 긴자 1-2-1 곤야 빌딩 1F
영업시간:숍 카페 10:30~20:00
　　　　　레스토랑 11:00～23:00(일・축일은 21:00)
공식 웹사이트:https://ibaraki-sense.com/
※본 기사는 IBARAKI sense의 점장님으로부터 게재 허가를 받고 있습니다.
　
【참고 문헌】
국토교통성 관동 지방 정비국 도쿄 국토 사무소 “니혼바시의 장식” http://www.ktr.mlit.go.jp/toukoku/panf/nihonbashi100/pdf/rekishi-03-04.pdf
고다마 고타(감수) 「복원・에도 정보 지도」(아사히 신문사, 1994년).
　

 

 

오늘 소개하는 가게는 교바시야 카레.그 이름대로 교바시에 있는 카레야 씨입니다.

장소는 교교 무강안 청물시장터 바로 근처입니다.

　

　

2006년에 이 땅에서 영업을 시작해 가능한 한 유기농 야채를 사용해, 식재료는 모두 무첨가,

밀가루를 사용하지 않는 향기로운 오리지널 스파이스 카레를 제공하고 있습니다.

　

오늘의 이야기는 카레에 대해서가 아니라 가게에 대해서입니다.하테

　

　

교바시야 카레는 개점 이래 전석 금연입니다.

지금 시대, 식재료의 맛과 향기를 소중히 여기는 음식점이 전석, 전시간대 금연이 되고 있다.

는 드문 일이 아닙니다.

　

하지만 쿄바시야 카레는 모습이 조금 다릅니다.

이전부터 「담배 냄새 거절」 「향수 금지」라는 입점 룰이 TV나 인터넷

에서 다루어져 화제가 되었습니다.

　

반드시 고집이 있는 가게임에 틀림없고, 룰을 지키지 않으면 어떤 완고한

강면 점주에게 놀랄까 상상(?!)하는 곳입니다만 이쪽

남편은 매우 온화한 분입니다.

　

사실 엄격한 입점 규칙에는 이런 이유가 있었다.

남편은 담배 유해물질에 의한 화학물질 과민증과 간접흡연증 때문에 신체에 유해물

질을 느끼면 통증이나 붓기, 마비 등의 증상이 나타나, 가게의 영업에 지장을 초래해

합니다.담배 이외의 화학물질에도 같은 반응을 일으킬 수 있으므로 향수나

의류 세제의 향기 성분 등을 입고 있는 분의 내점도 사양하지 않을 수 없습니다.

　

확실히 최근에는 「향해」라는 말도 들리게 되어, 환경 문제로 파악해,

화학물질 과민증에 고민하는 분들이 있는 것에 대한 이해와 배려를 촉구하는 지자체도 늘고 있습니다.

　

점내에 불필요한 향기가 없는 것은 맛있는 식사를 요구하는 유저 측에 있어서도

메리트임에 틀림없습니다.

　

　

"쿄바시야"에서만 맛볼 수 있는 "때로 카레"자세한 내용은 다음 기사에서 말씀드리겠습니다.

　

하지만 실제로 내점되는 모든 분의 이해를 얻는 것은 어렵고, 남편과 부인

다양한 노력을 계속해 오셨습니다만, 유감스럽게도 종이를 하는 것만으로는 효과

가 없거나 부득이하게 입점을 거절했을 때 마음 없는 말을 퍼붓기도 한다고,

가게에서는 힘든 고생이 있었다고 합니다.

　

거기서 쿄바시야 카레에서는 2018년 4월부터 회원제를 채용하게 되었습니다.

　

이러한 경위를 가진 쿄바시야 카레의 회원제는 회원을 늘리는 것을 목적으로 한 것

그렇지 않고 앞으로도 가게를 계속해 나가기 위한 회원제입니다.

　

엄격한 입점 룰은 뒤를 돌리면 교바시야 카레가 화학물질 과민증이나 간접흡연증 쪽으로

매우 위험이 적은 공간이다.그런 장소를 필요로 해

혹시 자신이 생각하는 것 이상으로 많을지도 모릅니다.

　

화학물질 과민증에 대해 자세히 알기 쉬운 만화로 부디

　「향해에 대한 이해, 일본에 더」Canaria-Up 카나리업 페이지

　

회원제가 되었다는 것은, 모처럼 이 가게에 흥미를 가졌는데 자랑하는 카레를

맛볼 수 없을까요?그런 일은 없습니다.가지고 돌아가기용 판매
시작되었습니다.앞으로는 테이크아웃에서의 영업이 주축이 됩니다.처음이신 분, 회원
이외의 분도 꼭 이용해 주세요.

　

　

요즈음의 금연 붐 때 평소부터 감미로운 애연가도 적지 않게 된다

좋은 일이라고 생각합니다.그런 분들에게는 귀가 아픈 이야기일지도 모릅니다만, 남편의 몸

몸을 생각하고, 그리고 쿄바시야 카레의 팬분들을 위해서 언제까지나 건강하게 카레를 작정

계속해 주었으면 좋겠다고 생각했을 때, 가게에 독자적인 입점 룰이 있는 것이나, 회원제가 된다.

과정을 거쳐 누구에게도 이용할 수 있는 테이크아웃 전문점으로 전환한 것을 보다.

많은 분들에게 알려드리고 싶었습니다.

　

개성적인 오리지널 메뉴가 매력인 쿄바시야 카레

지금까지 이상으로 고객이 안심하고 카레를 즐길 수 있는 가게를 목표로 해 간다고 합니다.

　

　

　

교바시야 카레

주오구 교바시 3-4-3 센세이 빌딩 2F

０３－５２０３－２８１０

교바시역·긴자잇초메역

런치 영업만

　

영업시간이나 휴업 등의 정보는 Twitter에서 확인해 주십시오.

Twitter는 이쪽 https://twitter.com/kyobashiyacurry