주오구 관광협회 특파원 블로그

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 스테이징하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

노포 칼점의 니혼바시 기야 본점 씨, 병설된 갤러리 izutuki에서 11월 8일(목)부터 12월 5일(수)까지, “제4회 나가사와 히로미 작품전”을 개최되고 있습니다.

나가사와 히로미 씨...

하카타 수인 디자이너입니다.

후쿠오카시에 있습니다 「나가사와 결납점」의 2대째입니다.

10년 전, 수인 장인의 아버지·나가사와 히로아키씨의 뒤를 이어, 수인의 용도를 넓히는 것에 주력하고 있습니다.

대담한 색채, 디자인이 해외에서도 주목받고 있습니다.

또, 와인 보틀에 수인의 병 리본, 이 장식의 발상으로부터의 상품화가 나가자와씨를 일약 유명하게 했습니다.

디자인성과 강도를 고집해, 물론 아름다움도 갖춘 마무리, 높은 기술에 뒷받침된 바리에이션의 수인을, 매일의 생활 속에도 도입해 주었으면 한다.

나가사와 씨의 「하카타 수인」이 평가되는 계기를 만들어진 것이 키야 씨.

어느 결납품의 행사로 하카타 수인의 상품을 보신 나무야의 사장씨, 키야의 가게에서도 상품을 취급되었다고 하는 것

・・・매년의 니혼바시 기야 본점씨에서의 행사, 올해로 4회째입니다.

이번에도 주식회사 기야 니혼바시 본점 가네코 점장에게 신세를 졌습니다.

또, 동점 소매부 오오바 미야코(오바 미야코)씨에게 자세한 설명을 받았습니다.

오오바 씨는 후반에 태셀 가방을 소개하고 등장합니다.

『』의 말은 오오바 씨의 설명입니다.

그러면 물건을 소개합니다.이미지는 모두 클릭 확대할 수 있습니다.

축하마쓰(왼쪽) 48,600엔

신선한 녹색 소나무를, 다이나믹하게 수인으로 만들어낸 장식결납의 장소뿐만 아니라 널리 축하 일에 사용하실 수 있습니다.

큰 장식입니다.화려합니다.여기서 낸 것은 처음입니다. 』

　

노시 봉투(오른쪽) 1,944엔

맛있는 자리에 빠뜨릴 수 없는 노시 두봉투, 귀여워도 화려한 수인이 멋진 인연을 맺습니다.금봉 사용후에도 장식이 수인 링으로서 사용하실 수 있습니다

유우미 초록·주·감화장 상자들이 10,800엔

하카타 수인의 특징의, 에너지를 느끼는 「비틀」의 아름다움과, 수인의 늠름한 흐름의 아름다움을 표현하고 있습니다.

유이미 플래티넘 화장함에 들어간 14,040엔　　※　같은 사이즈입니다.

「비틀기」의 수인에, 화려한 부채(말 넓이)과, 하카타에 인연이 있는 매화의 꽃을 다루었습니다.플래티넘 컬러의 수인이 균열을 맺어 줍니다.

반짝반짝한 물감으로서는 처음으로 보는 색조뿐입니다.우리도 (상자를) 열고 깜짝 놀랐습니다.이런 색이 있다고 생각해요. 』

유가 화장 상자들이 8,424엔　　※　같은 사이즈입니다.

뭉친 매듭의 아름다움을 표현.수인 그 자체의 선의 아름다움도 느껴 주셨으면 하는 일품입니다.

축하 매듭 소고우카 화장 상자들이 매화/마츠타케 매화장 상자들이 4,104엔

「비틀기」에 매끈하고 싶은 매화나 마츠타케메를 다루었습니다.정평적인 수인 장식입니다만, 하카타 수인 특유의 색채가 특징입니다.

축하 매듭 대플래티나 화장 상자들이 7,344엔

「결하는 미 플래티넘」과 같이, 비틀림·부기·매화의 꽃으로 플래티넘 컬러 사양입니다.

우메와 화장함들이 6,480엔　　※　같은 사이즈입니다.

수인의 종류에 따라 다르지만, 120그루에서 200 그루의 수인을 「의」자로 묶었습니다.게다가 추운 겨울을 극복하고 봄 처음 꽃을 피워 열매를 붙이는 연기 좋은 「매화」를 곁들였습니다.

왼쪽부터:보틀 리본 3 매화 화장 상자들이 2,052엔

보틀 리본 오기 매화 화장 상자들이 3,024엔

보틀링 세 매화 화장 상자들이 2,052엔

보틀링 하나 매실 OP부쿠로 648엔

후쿠오카의 심볼 매화의 꽃이 모티브와인이나 술의 병에 걸려 주시거나, 선물 의 대신에 어떻습니까?

매화 꽃...「동풍(東風) 후카바 냄새 오소라 매화의 꽃 주인 없이 봄나와시소」.오자이후 텐만구의 스가와라 미치마공과 히메(토비우메)의 고사에 의해, 후쿠오카현의 현화로 선택되었습니다.또, 결납에서도 「기고함과 장수의 상징」이라고 되어, 반드시 사용되는 꽃입니다.

‘선매에는 부채 뒤에 매화꽃이 하나 붙어 있습니다.’

부트니에르 전용 봉투 첨부·화장 상자들이 3,240엔

부트니에르는 프랑스어 ‘버튼 구멍’.자켓 아래 금에 있는 구멍입니다.영어로는 플라워 홀.슈트의 품위있는 악센트와 장식 꽃도 의미합니다.행운의 파워를 가슴에 피우는 하카타 수인의 부트니에르입니다.

타셀 7,560엔

타셀은 방 장식의 것.행복한 사건을 상징하고 진정시키고, 다스리는, 조화한다는 의미가 있다고 합니다.수인의 태셀은 액재를 지불해, 정화하는 부적이라고 해도 추천합니다.
“이렇게 가방에 붙습니다. 』

　

하카타 풍수미즈비키 918엔

수인을 맺으면 정화되어 운기를 불러들인다고 합니다.색으로 운기의 밸런스를 취하는 풍수의 색채를 도입한 스트랩입니다.

　

　

　

　

　

　

　

　

젓가락 세트 2개 세트 1,944엔 5개 세트 4,320엔　　※　색상 조합은 바꿀 수 없습니다.

색채도 선명한, 물감으로 만든 젓가락입니다.손님을 초대하는 파티나 축하의 자리, 또 일상 사용에도 화려하고 개성적인 색채를 곁들여 줍니다.

　

　

TAKEO KIKUCHI 왼쪽 화상:왼쪽:스트랩 918엔〈중앙〉:부트니에르 3,240엔〈오른쪽〉:보틀리본 1,620엔　　※　오른쪽 이미지의 상품도 있습니다.

일본을 대하는 패션 브랜드 「TAKEO KIKUCHI」씨와의 콜라보레이션 상품입니다.시크한 중에도 멋진 화려함을 느끼는 조합의 TAKEO KIKUCHI 컬러이것과 "결짓는 아름다움"의 비틀림의 아름다움이 융합되었습니다.선물에도 최적입니다.

　

・・・아름답게 마음이 담긴 하카타 수인, 기프트에도, 자신 사용에도, 어떻습니까?

　

니혼바시키야

니혼바시 2-2-1 COREDO무로마치 1F

도쿄 메트로 긴자선 미쓰에역 A6출구 바로

０３－３２４１－０１１０

영업시간 10:00~20:00

새해 첫날을 제외하고 쉬지 않고 영업합니다.

기야 씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://www.kiya-hamono.co.jp/

 

 

해외에 사는 친구가 일본에 왔으므로, 선물로 니혼바시 미코시에서 과자를 구입해 보자기 포장으로의 포장을 받았습니다.

일본인이지만 오랜 세월 미국에 살고 있기 때문에 일본식 선물을 매우 기꺼이 받았습니다.
조금 다른 선물을 찾으시는 분은 어떻습니까?
덧붙여 보자기 포장의 서비스 요금은 270엔입니다.

 

 

안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스)
요전날 「츄오구×스페인(1)～음식과 건축～」에서, 주오구 내에 보이는 스페인과의 관계성을 거론했습니다만,
이번에는 약 400년 전에 스페인인과의 교류를 소개합니다.



때는 1599년(1609년) 음력 9월 30일 밤.
필리핀 마닐라에서 멕시코로 향하고 있던 스페인 후선 산 프란치스코호가 가미소국 이와와다 무라타 시리하마(현재의 지바현 고야도초)에서 조난했습니다....
이 배에는 373명이 타고 있었고, 그 중에는 스페인인 돈 로드리고(필리핀 임시 총독부 장관, 이후 누에바 에스파냐 부왕령의 자작과 백작)도 있었다.
그것을 알게 된 에도 막부가 그들을 정중하게 응접한 결과, 373명 중 317명이 생존!

로드리고는 우라가에서 멕시코로 출발할 때까지 오타키, 에도, 슨푸, 교토, 분고(오이타현) 우스키 등에 들러,
이 길 안의 견문과 이에야스와의 교환을 서기관 마누엘 데 모라가에게 써서 줘.
“보고서”로 스페인 국왕 펠리페에게 상신했습니다.
그 보고서에는 일본의 습속 등이 세세하게 기록되어 있으며, 약 400년 전의 일본의 모습을 알 수 있는 귀중한 자료입니다.

어린이라도 읽기 쉬운 『돈・로드리고의 일본견문록―스페인인이 본 400년 전의 일본의 모습』을 읽어보면,
흥미로운 기술이 있었으므로, 이번에는 그 일부를 서적보다 인용하여 소개합니다.

■의외로 닮았어?일본과 스페인의 습관
【감사】（p. 18）
오타키의 영주는 에스파니아 수도 마드리드시의 궁중의 예와 같은 훌륭한 응대를 했습니다.
“저는 성전을 데리러 나갔지만, 그는 저를 보자마자 스페인처럼 손과 머리를 써서 경례를 했습니다.전은 제 손을 잡고 키스를 했습니다.

【석차】（pp. 18-19）
「（...전과 저는 어느 쪽이 상석에 도착해야 하는가 하는 것으로 잠시 양보했습니다.이스파니아 사람 사이에서는 우측을 상석으로 합니다만, 일본에서는 왼쪽의 검을 가리키는 분을 상석으로 합니다.검을 뽑아서 자르려면 상대를 오른쪽에 두는 것이 좋습니다.왼쪽에는 신뢰하는 친한 사람을 두는 것입니다.전은 저를 무리하게 좌측 상석으로 추천했습니다.

비슷한 예와 상석을 양보하는 겸허함은 양국 모두 가지고 있었던 것 같네요.
해외와의 교류가 아직 적었던 당시의 일본에만, 예상치 못한 뜻밖의 발견이 되었습니다.

■오타키 성(p. 19)
“제1문과 제2문 사이에는 호와 채소밭, 이나다, 정원이 있어, 만약 적에게 둘러싸인 병량 공격에 있어도, 몇 달은 버틸 수 있다”고 하는데 더해,
안내된 방은 모두 목조 건축이며, 일본에서는 지진을 두려워하여 신분이 높은 사람들이 거주하는 방에 석재는 사용하지 않는다는 설명도 볼 수 있습니다.

저 자신, 최근 몇 년 동안 일본의 성에도 흥미를 가지게 되어 왔습니다만,
설마 일본 성의 구조가 해외에서도 칭찬받을 정도라고는 생각하지 않았습니다.
그리고 목조 건축에 매달리는 이유와 당시 사람들도 적지 않게 지진을 의식한 생활을 하고 있었다는 것을 알 수 있었습니다.
이렇게 보면 역사의 재미를 재확인할 수 있습니다.

■에도의 거리 (p. 29)

「거리에는 문(키도)이 있고, 직업이나 사람에 의해 구획되고 있습니다.（...모두 따로 살면서, 잡거하고 있는 것은 없습니다.
「（...어시장이라고 하는 한 구획이 있다고 해서 저는 안내해 주었습니다.여기에는, 바다와 강의 여러가지 선어나 건어, 소금 절임의 물고기, 거기에 몇개의 큰 생선에는 가득 찬 물이 붙어 있어 생어가 팔리고 있었습니다.생선 매물이 많아 잘 팔릴 때는 가로까지 나가 팔고 있어요.



여기서 소개되고 있는 「어시장」이라고 하는 것이 1935년에 축지로 이전하기까지 약 300년간, 니혼바시에 있던 어시장 「어강안」으로,
현재는 니혼바시의 북동쪽의 교조림 「오토히메의 광장」에 「니혼바시 어시장 발상지」의 비가 있습니다.



당시 니혼바시 주변은 이른 아침부터 많은 쇼핑객으로 붐비고, 낮의 연극 오두막, 밤의 요시하라와 나란히,
아침의 어하안은 「하루에 천양이 떨어지는 곳」이라고 불릴 정도의 대번성이었다고 합니다.
쓰키지 시장이 해외 쪽에 큰 인기였던 것처럼
당시의 어강변의 활기도 스페인인 로드리고의 눈에는 새로운 매우 인상적으로 비쳤을지도 모릅니다.


(오토히메의 상은 뒷면에는 류구성에 사는 물고기들이 그려져 있습니다)

그 외, 일본 정치의 특징, 여성의 위치에 더해,
일본과의 우호의 장점(마닐라발 누에바·에스파냐를 위한 배가, 추운 토지 일본에 기항해, 신선하고 고급스러운 식료품을 배에 실으면, 길게 보존할 수 있어, 승선자의 사망의 주된 원인인 식량의 부패를 피할 수 있는 등등)에 대해서도 기록되어 있습니다.

이번에 2 진심으로 보낸 주오구와 스페인의 관계성...
아는 사람조차 아는 역사이지만, 에도 막부에서 금교령이 발포되기 몇 년 전에도
이렇게 국교에도 영향을 주는 깊은 교류가 있었다니 재미있네요
주오구는 지금도 옛날에도 해외와의 교류가 활발한 장소입니다.
스페인 요리를 만끽한 후에는 잠시 약 400 년 전의 교류에 생각을 느껴보는 것은 어떻습니까?

【관련 기사】
미노리 씨 “니혼바시 어시장 발상지(니혼바시·오토히메의 광장)”

【츄오구 내의 해외가 테마의 과거 기사】
비행기가 없어요?그리스 이탈리아 여행
【일본에서의 러시아년】주오구에서 즐기는 러시아 문화
도쿄 2020을 향해:브라질은 어떤 나라인가?

【참고 문헌】
안도 조(의역·해설) 『돈 로드리고의 일본견문록―스페인인이 본 400년 전의 일본의 모습』(2009년, 타니구치 서점).
※이쪽은 주오구 교바시 도서관의 지역 자료실에서 빌릴 수 있습니다.
주오구 관광 검정 위원회(감수) “걸어서 아는 주오구 모노시리 백과”(2018년, 주식회사 JTB 커뮤니케이션 디자인).

【관련 웹사이트】
마이니치신문 “에도시대 초 일본에 표착한 스페인인 로드리고는...(2018년 10월 12일 도쿄 조간).

 

 

　11월 7일, 쿄바시 지역의 선진을 끊고, 도쿄 스퀘어 가든에 거대한 크리스마스 트리가 등장해, 「윈터 일루미네이션」이 스타트.

11월 7일～2월 28일(예정)

18:30부터 지하철 교바시역 3번 출구 직결 지하 광장에서 점등식이 개최되었습니다.

카운트다운에 맞추어 회장 중앙의 약 8m의 크리스마스 트리가, 이어, 3층까지의 중첩적 녹화 공간, 및 노면 가로수에 베풀어진 약 17만구로 여겨지는 화이트&샴페인 골드 LED 전구가 일제히 점등

거리를 화려하게 물들입니다.

게스트의 스페셜 라이브의 마지막 공연은 GINZA 경음악부의 「쿄바시의 노래」.가사가 배부되어, 구경인도 더해져 「런란라라라랑 여기는 교바시」의 노랫소리가 울려 퍼졌습니다.

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 아티스트적으로 취재합니다, rosemary sea입니다.

1주년의 시가현의 안테나 숍, 여기 시가-COCOSHIGA-씨, 재차 소개하겠습니다.

오미 소의 물건, 아직 소개를 하지 않았습니다.

이번은 냉동 카테고리로부터, 오미규의 물건을 중심으로 소개하겠습니다.

「여기 시가」의 야자키 씨에게 이번에도 신세를 졌습니다.

그럼 5가지 소개하겠습니다.

※　냉동 카테고리 1위~3위는 10월 취재시의 랭크입니다.

※　이미지는 모두 클릭 확대할 수 있습니다.확대해 봐 주세요.

※　가격은 모두 세금 포함 가격입니다.

냉동 카테고리 「제1위」.

오카키 코로케 1,512엔

오카키 브라더스 (용오초)

1839년(1839년) 창업의 전통장입니다.

오래 전부터 개척된 토지를 살린 자가 농장 「오카키 목장」에서 전달합니다.

부드러운 육질과 풍부한 향기가 특징인 오카키의 오미규를 듬뿍 사용한 고로케입니다.

냉동 카테고리 「제2위」는 이쪽.

오미우시만 918엔

(주)천평(다카시마시)

다카시마시 후키의 보물목장의 오미규를 사용하고 있습니다.

그 최고급 랭크의 오미규와 국산 야채를, 스키야키 바람에 끓여 만들어진 고기만입니다.

폭넓은 연대 쪽으로 사랑받고 있는 나가하마의 당지 음식입니다.

냉동 카테고리「제3위」는 이쪽이 됩니다.오미 소의 품이 아닌 일품이 랭크 인입니다.

아유노 전통기무라 은어의 하룻밤 말린 756엔

기무라 수산(주)(히코네시)

담백하고 고상한 맛, 청류에서 자란 신선한 은어를 부드럽게 완성했습니다.

소재의 맛을 살린 은어 독특한 맛을 즐겨 주세요

프라이팬 오븐 등에서 구운 것만으로 간단하게 드실 수 있습니다

튀김이나 튀김도 추천하는 은어의 하룻밤 말린입니다.

오미 우시 고로케 5개입 1,404엔

카르네 재팬(오미하치만시)

오미규와 국산 감자·양파를 사용하고 있습니다.

오미 소의 맛을 돋보이게 하기 위해, 그 외의 재료는 심플하게 만들어져 있습니다.

또, 양게타테를 급속히 냉동하고 있기 때문에, 맛 그대로입니다.

레인지로 데우기만 하는 간단 조리로 완성입니다.

선물에도 최적.

마지막은 10월 6일(토) 방송의 TV 도쿄 「출몰!애드 거리크 천국」【니혼바시】에 소개되어 문의 쇄도중의 물건.품귀 상태입니다.

오미 우시카파야키 2,138엔

오미 우시이케모토(오미하치만시)

「카파」란・・・

소의 전복 껍질과 지신 사이의 붉은 수지고기

이 특수한 부위의 쇠고기의 여분의 기름을 확실히 떨어뜨린 「곰팡이」는, 농후한 맛인데도 건강하고 매우 먹기 쉬운 일품입니다.

「오미소의 고기를 슬라이스한 것입니다만, 해동해 그대로 먹어 주실 수 있으므로, 매우 가볍습니다.」・야자키 씨.

여기서 「오미규」의 이야기・・・

400년 이상의 역사를 자랑하는 일본에서 가장 오래된 브랜드 소 '오미규'.

에도시대, 히코네 번보다 장군가에 「쇠고기의 된장 절임」이 헌상되었습니다.

품질과 맛의 지위는 흔들림 없이 구축되어 발군의 지명도가 되고 있습니다.

풍부한 자연환경과 물이 풍부한 시가현내에서 비육된 오미규는 육질의 서리강 정도가 높고 향기로운 향기와 부드러움에 특징이 있습니다.

더해 잡을 수 있는 맛, 세세하고 독특한 끈기와 윤기를 가지는 것으로부터 「먹는 예술품」이라고 불릴 정도입니다.

・・시가라고 하면 오미 소, 꼭 즐겨 주세요

여기 시가-COCOSHIGA-

니혼바시 2-7-1

도쿄 메트로·도에이 아사쿠사선 니혼바시역 가까운, COREDO 니혼바시의 나나메 전입니다.

1층 03-6281-9871 2층 03-6281-9872

영업시간 1층 마켓 10:00~20:00

　　　　　　　토속주 바「SHIGA's BAR」10:00～23:00

　　　　　　　종합 안내 10:00~20:00

　　　　　2층 레스토랑 니혼바시 시게노미

　　　　　　　점심:11:30~14:00(라스트 오더 13:30)

　　　　　　　밤:18:00~23:00(라스트 오더 22:00)

여기 시가-COCOSHIGA-씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　https://cocoshiga.jp/

 

 

1604년(1604년), 니혼바시가 5가도의 기점이 되고 나서 다양한 산업과 문화가 이 도시에 탄생한 것은 말할 것도 없습니다. 그리고 이 니혼바시에서 탄생한 "니혼바시 태생"도 많이 있습니다.

　

(1)상품권 1830년 <마늘>

가다랭이와 교환하기 위해서 은제 박판이 발행된 것이 상품권의 발상입니다. 마늘의 6대째가 고안한 것으로, 현재라면 3,500엔 정도의 가치가 있는 은제 박판을 도쿠가와 시대 말기에 발행되었다고 한다.

　

(2)은행 1873년 <현 미즈호 은행>

최초의 은행(제일 국립은행)이 투구초에서 개업했습니다. 에도시대에 금융경제를 통일할 목적으로 미쓰이조와 오노조를 핵심으로 한 최초의 국립은행이 니혼바시에 설립되었습니다.시부자와 에이이치가 총감 역을 맡았다고 한다. 현재, 여기에는 미즈호 은행 투구쵸 지점이 있어, 「은행 발상지」의 안내판이 설치되어 있습니다.

　

(3)히토리키 1870년

1870년에 인력거의 영업 허가를 받은 이즈미 요스케 등이 니혼바시에 처음으로 인력거를 달리게 했습니다.작은 회전이 간편했기 때문에 보급되었습니다. 지금은 전국의 관광지에서 자주 볼 수 있고, 일본다움을 자아내고 있습니다.

　

(4)우편 제도 1871년

우편 제도를 확립한 것은 "근대 우편의 아버지"로 알려진 마에시마 밀입니다. 교통의 편리성이 있는 니혼바시에 역체(후의 우정성)와 우편 관공서(현재의 도쿄 중앙 우체국)가 놓여져 우편 사업이 개시했습니다. 현재 이 땅에는 「니혼바시 우체국」이 있습니다.

　

(5)니혼바시 발상 음식

　・어린이 란치 니혼바시 미코시가 1930년에 '고자님 양식'으로 제공한 것.

　 ・하야시 라이스 마루젠의 창시자·하야 시유적이 친구들에게 행동한 요리

　・덴지 & 텐모리 무로마치 모래장이 여름에도 튀김 소바를 맛있게 먹기 위해서, 붙이면 모양으로 했다.

　 ・부모와 자식 덮밥 인형 마을의 ‘다마히데’가 군계 냄비에 남은 헐 아래를 계란으로 찍어 밥과 함께 먹는 손님을 보고 고안했다.

　 ・감나두 초대 영태루가 김시콩을 꿀로 끓인 것을 고안했다.

　・이나리 스시 인형쵸의 시노 타스시의 초대 점주가 창의 궁리를 저버리고, 판매하기 시작했다.

　 ・미츠케 김 메이지 천황의 교토 행차의 선물로서, 야마모토 김점 2대째가 김에 맛을 붙이는 것을 창안현재는 「안주 김」으로서 판매하고 있다.