주오구 관광 협회 공식 블로그
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정말 맛있었다!「일본 제일 맛있는 봉오도리」
안녕하세요.신인 특파원 Hanes (하네스) 올해 처음으로, 8월 1일~4일에 개최된 “일본 제일 맛있는 봉오도리” 것 “쓰키지 혼간지 납량 봉오도리 대회”에 다녀 왔습니다. 우선, 주오구 야경 팔경에 선출되고 있다고 하는 것으로, 얼마나 볼만한 야경인지 두근두근하면서 회장으로 향하면, 이미 매우 많은 분들로 붐비고 있어 놀랐습니다! 봉오도리를 보면서 천천히 음식을 즐기고 싶은 분에게는 본당으로 이어지는 계단이 인기인 것 같고, 일시적으로 들르거나 봉오도리를 하거나 여러가지 먹거나 하고 싶은 분에게는. 이 봉오도리 기간을 위해 계단 아래에 설치된 테이블과 의자가 딱 맞습니다. 츠키지 혼간지는 언제 봐도 훌륭하고, 빠짐없이 사진에 담고 싶습니다만, 이 기간은 봉오도리의 장식이 더해져 특별한 야경이 되어 있었습니다. 3일의 가장 봉오도리에서는 고대 이집트 파라오의 반짝이는 모습을 하고, 유명 음료나 유명 캐릭터의 인형이나 전신 타이츠를 입고, 그리고, 실로 독특한 장식을 한 분들이 모였습니다! 어둠을 비추는 제등의 빛, 여름 하늘에 울리는 북소리, 더위를 날려버리는 음두의 여러 가지, 푹 감도는 절품 음식의 향기...이것이야말로 주오구의 여름이군요 그리고, 신경이 쓰이는 「맛있다」에 대해서입니다만, 츠키지 쿄토미, 기쿠네야, 이전에 소개한 스시센 등등 이름을 들은 것만으로도 「맛있다」라고 아는 츠키지의 가게가 즈라! 불꽃놀이나 납량 축제에서 지금까지 본 적이 없는 레벨이 높은 포장마차만으로, 잠시 눈을 돌리고 망설인 결과, 츠키지 여우와 소 조림을 초이스 (※칠맛 고추는 취향으로 걸립니다.이렇게 많이 걸려있는 것은 아니니 안심을! ) 맛이 잘 보고 있고, 그래서 농후하고, 행렬을 할 수 있는 것도 납득! 유명점 요리인데, 원코인 이하와 통상의 포장마차와 비교해도 리즈너블 그래, 여기의 물건은, 모두 예상 이상의 부담 가격으로 즐길 수 있습니다. 그 후, 간편하게 먹을 수 있는 마구로 멘치카츠를 받았습니다. 참치이므로 육즙은 없지만 그래도 좀처럼 쥬시로, 참치의 맛이 아낌없이 옷 안쪽에 걸려 있었습니다. 취향으로 소스를 걸어도 좋지만 걸지 않아도 대만족의 적당한 염가감에는, 「과연, 맛있는 것이 있으면 축지!」라고 무심코 신음이 되어 버릴 것! “일본 제일 맛있는 봉오도리는 어떤 것일까?” 「츠키지의 맛있는 것은 빠짐없이 비싸지 않니?」 그런 의문을 품은 채 처음 찾은 츠키지 혼간지의 봉오도리 대회... 거기에는 기대를 배신하기는커녕 기대치 이상의 맛 & 보기가 있었습니다. 아직 이 봉오도리에 간 적이 없는 분에게도 자신감을 가지고 추천 할 수 있습니다! 내년에는 츠키지에서 맛있는 것을 먹으면서 여름을 만끽하지 않겠습니까? 매년 가고 싶어진다!「하치미츠 축제 2018」(후편)
2018 한여름의 퍼페어 제2탄 스타트~시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페~
「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 하모나이즈하고 취재합니다, rosemary sea입니다. 시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 씨, “2018 한여름의 파페 페어” 제2탄을 개최하고 있습니다. 제1탄의 소개 기사는 이쪽입니다. ⇒ /archive/2018/07/post-5386.html 제2탄은 전회 전한 대로, 8월 1일(수)~8월 31일(금)의 기간이 됩니다. 이번에도 산지나 제철에 고집한 과일을 메인으로 한 항례의 파페입니다. 8월은 무화과 망고・황금 복숭아와 백도의 파페를 소개합니다. 컷 방법을 궁리하고 식감도 즐길 수 있도록 만들어지고 있습니다. 게다가, 7월에 계속해, 나가노현 신슈 하타 공방에 있습니다 시세이도 팔러씨 전용 하우스에서 채취한 「여름 가을 딸기 "사랑 공주"의 파페(통상판/저당질판)」도 소개합니다. 이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 담당 소번(코츠가이)씨, 하시모토씨에게 신세를 졌습니다. 그러면 물건을 소개합니다. 국산 황금 복숭아와 백도의 오리엔탈 파페 1,980엔(세금 포함) 쥬시한 국산 황금 복숭아와 백도의 콘포트에 말차 아이스크림을 맞춘 오리엔탈한 마무리의 파페입니다. 복숭아는 그때 제일 제철 산지의 것을 사용하고 있습니다. 또 딸기 소스가 악센트입니다. 1960년경에 탄생한 시세이도 팔러 씨 오리지널의 파페로, 레트로감도 즐겨 주세요. 와카야마현 기노가와시산 이치지쿠의 파페 2,160엔(세금 포함) 제철의 무화점을 프레시인 채 사치스럽게 즐길 수 있도록 엄선되어 있습니다. 로제 와인 컨포트, 소스, 샤벳, 주일 등에도 사용해, 통째로 무화과 느낌을 느낄 수 있습니다. 정열적인 붉은 파페는 무화과 사과 쥬레가 악센트입니다. 츄일은... Tuile 프랑스어 얇은 구이 쿠키.본래는 「기와」의 의미입니다. 오키나와현산 애플 망고의 파페 2,580엔(세금 포함) 태양의 은혜를 가득 받아 자란 오키나와현산 애플망고를 사치스럽게 사용되고 있습니다. 또, 컷 방법을 바꾸는 것으로, 식감도 즐길 수 있도록 준비되어 있습니다. 트로피컬한 수제 망고 셔벳과 이국조틱 소스, 밀크 아이스크림, 크랜베리 소스에서 한여름을 느끼는 한때를 보내 주세요 농후한 맛을 느끼는 가장 맛있는 제철의 것으로 준비 때문에 8 월 중순부터는 키츠망고에서 등장 예정입니다. 나가노현 신슈 하타코보산 연애 공주의 스트로베리 파페 1,890엔(세금 포함) 신슈 하타 공방씨가 소유하는 시세이도 팔러씨 전용의 하우스에서 수확된 「여름 가을 딸기 "사랑공주"」를 소스에도 사용한 일품입니다. 간토에서는 드문 희귀 품종의 딸기를 소스에도 사용해, 파페로 만들어지고 있습니다. 상쾌한 산미가 펼쳐지는 여름 가을 딸기 특유의 맛을 즐겨 주세요. 시세이도 팔러 씨 전통의 바닐라 아이스크림과의 궁합도 발군입니다. ◎ 사랑 공주의 스트로베리 파페에는 저당질판도 준비되어 있습니다. 가격 1,890엔(세금 포함)은 변하지 않습니다. 데코레이션은 그대로 아이스크림이나 소스 등의 완성을 궁리하여 당질량 10g으로 억제했습니다. ※ 당질량은 「음식・락・건강협회」산출치입니다. 칠정 식품 표준 성분표 이용 가능 탄수화물을 바탕으로 계산되고 있습니다. 여름 가을 딸기 "사랑 공주"> 여러분 아시다시피 딸기는 겨울부터 봄에 걸쳐 수확·출하되는 것이 일반적이군요 여름 가을 딸기는 1년 내내 수확이 가능한 품종이지만, 산미가 강해져 대부분을 수입에 의존하고 있었습니다. 고온의 여름철에도 야온이 내려간다는 조건이 필요한 가운데, 신슈 대학씨가 개발에 임했습니다. 그리고 나가노현 이나시에서, 당도가 높고 달콤하고 맛이 진한, 게다가 향기도 좋고 형태도 깨끗한 여름 가을 딸기 "연희"의 생산을 실현되었습니다. 시세이도 팔러씨는 신슈 하타 공방씨와의 인연으로 이 "연희"를 기르는 전용 하우스를 가지고, 여름부터 가을에 걸쳐도 맛있는 딸기를 제공할 수 있도록 임하고 있습니다. ・・지금 여기에서만 맛볼 수 있는 화려한 퍼페로, 긴자의 여름을 만끽해 주세요. 어느 파페도 파페 글라스의 하층까지 과일 젤리나 과일 컴포트 등 다채롭습니다. ※ 이미지는 이미지입니다.제공되는 물건은 이미지와 다를 수 있습니다. ※ 과일의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이나 제공 기간이 변경되는 경우가 있습니다. 시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층 03-5537-6231 (예약 불가입니다.) 영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30) 일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30) 정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.) 시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽 레버 프라이를 먹은 적이 있습니까?
1 처음에 쓰키시마라고 하면 「몬쟈야구이」가 유명합니다만, 쓰키시마에서 독자적으로 고안되어, 쓰키시마의 주민에 의해서만 애호되고 있는 음식으로서, 레버 플라이(또는 레바카츠 옛날에는 고기 플라이)가 있습니다.전후의 물자가 부족했던 식량난의 시대, 저렴하고 영양가 높은 음식으로 소나 돼지의 레버를 얇게 조각하여 빵가루를 달고 튀김으로 하고, 비전의 탈레에 흔들게 한 것입니다.2010년 7월의 TV 도쿄의 「아드 거리크 천국」극편에서는 「히사고야 아베」가 15위, 2012년 1월 방송의 쓰키시마편에서는 레버 플라이로서 4위에 랭크되고 있습니다.포장용으로 200엔 이내라고 하는 합리적인 가격입니다.10년 정도 전이라고 4~5채 있었습니다만, 지금은 「히사고야 아베」와 「가는의 왕도」의 2채만이 되어 버렸습니다.이 2채의 가게를 소개합니다. 2 가게 소개 (1) 히사고야 아베 주오구 쓰쿠다 3가 1-12의 아이오이바시(相生橋) 아래에 있는 1949년에 창업한 원조 레버플라이입니다.네모난 5cm 사방 정도로 슬라이스한 돼지 레버의 한쪽에 대나무 꼬치를 꽂아 기름으로 튀김, 비전의 탈레에 흔들어 드립니다.1개 150엔, 영업 시간은 11시~13시/15시~18시 30분, 정기휴일은:일요일, 공휴일, 1월요일 「히사고야 아베」 점포 레버 플라이 (2) 맛의 왕도 주오구 쓰키시마 1가 16-5의 왕도류의 새로운 레버 플라이입니다.돼지 레버를 페이스트 모양으로 하고 빵가루를 붙여, 꼬치에 박히지 말고, 튀김 소스에 담가 주십니다.포장은 1장 180엔(점내에서 주문하면 220엔), 영업 시간은 평일은 18시~/토일 공휴일은 15시~
맛의 왕도 점포 레버 플라이 3 기타 쓰키시마 근처의 술집에서도 레버 플라이를 내는 가게가 있습니다.쓰키시마의 뒷면 명물 레버 플라이쓰키시마에 들렀을 때에는 꼭 상미해 주세요.
매년 가고 싶어진다!「하치미츠 축제 2018」(전편)
신토미초의 런치 메뉴 풍부한 이탈리안[트래트리아 두태스크]
신토미 2가, 만코 빌딩의 1층에 있는 이탈리안, 「트라토리아 두태스크」씨입니다. 푸른 간판이 표지입니다. 월요일부터 금요일은 점심 11:30~14:00, 저녁 17:45~22:30의 영업으로 토요일은 저녁식사만 영업시간으로 17:30~21:00입니다.일요일과 공휴일은 휴무입니다. 여기는 점심 메뉴가 풍부합니다. 오늘은 아라비아타 온천 달걀을 주문 「온천 계란 곁들여」는, 수에 한계가 있어요. 점심 메뉴에는 샐러드가 달려 있습니다. 야채가 신선량도 있어, 샤키샤키 감을 즐길 수 있습니다. 드레싱과의 궁합도 good 아라비아타는 토마토의 신맛, 단맛을 맛볼 수 있는 매운 소스.마늘의 향기도 식욕을 돋웁니다. 온천 계란을 더하면 매운 소스가 부드러워집니다. 수제 파스타의 부드러움, 씹는 맛있는 듀람세모리나가루 100% 생면을 사용하고 있다고 합니다. 여름에 딱 맞는 파스타입니다. 점심 메뉴 풍부한 이 가게, 점심 로테이션 들어가서 또 옵니다. 트라트리어 드태스크 HP는 이쪽 ⇒ |
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