주오구 관광협회 특파원 블로그

　그래, 장소는 니혼바시　

니혼바시 미코시 신관, 대에이 부동산 바로 가까이, 도로 원표의 광장에 가장 가까운 장소에 있는, 「니혼바시와 야마칸」

그 1층에, 도야마현이 자랑하는 공예품, 민예품의 여러 가지가 전시 즉매되고 있습니다.

오늘은 간다 쪽에서 니혼바시에 온 「니혼바시 도로 원표」의 광장에서,

「잠깐 목이 마르더군요.　술 마시고 가지 않겠습니까?」라고 하는 나의 제안에, 니코와 응해 주신, 멋진 언니 두 사람, 그리고 또 한 명의 4명으로, 「니혼바시와 야마다테」에 나갔습니다.

　

　몇 번이나 방문하고 있습니다만, 여기에서의 "술은 처음입니다.

신주가 생겼다, 도착한 것을 알리는 "스기타마"가 미소 지은 것 같은 생각이 들었습니다.

　구로베가와의 청류의 물과 도야마의 맛있는 쌀로 만들어진 맛있는 일본술이 집결합니다.

남편들(sorezore)이, 음미술이라든지, 대음양이라든가의 라벨을 보면, 찢어지면 어느 술로 할까 고민하고 있습니다

이것이 「술」의 올바르고 (&) 즐거운 과정입니다.　주문한 술에, 모두, 각자가 납득, 감격하고 있었습니다.

니혼바시의 결별에, 문득, 멈추고, 쉬어.　술 마시고 느긋하게 니혼바시를 즐겨 주세요.

「니혼바시와 야마다테」의 자세한 것은, https://toyamakan.jp/

　

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐긴다』를 다이나믹하게 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페 씨, 11월 1일(수)부터 11월 30일(목)까지, “라·프랑스”를 사치스럽게 사용한 파페를 준비하고 있습니다.

그 "라 프랑스"는... 탄식한 식감, 그리고 깊이와 단맛이 특징입니다.지금이 바로 제철.

　

또, 시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점 외에서는 같은 시기에, 다른 컨셉의 라·프랑스 사양 파페가 등장했습니다.

그것은... 품종이 다른 라 프랑스를 사용해, 내용물의 완성도 어레인지시킨 파페.

　

점포에서 제일 좋은 상태가 될 때까지 숙련시킨 라 프랑스, 바로 제철을 느낄 수 있는 일품입니다.

다양한 가을의 미각을 즐겨 주십시오.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 상품 소개입니다.

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

야마가타현 오카다 농원산 라·프랑스의 파페 1,980엔(세금 포함)

주오구에 살고 계시는 분이나 특파원 여러분, 츄오구에 자세한 분은 아시네요.

야마가타현 히가시네시는 현의 중앙부, 동쪽은 미야기현 센다이시, 남쪽은 덴도시·야마가타시에 인접.

26년 전부터 주오구와 우호도시로서 제휴하고 있습니다.

그 히가시네시는 일명 「과수 왕국 히가시네」.

체리를 비롯해 사과, 모모, 포도, 와쿠리

그리고 라 프랑스도 수확량·품질 모두 훌륭한 일대 산지

이번 그 히가시네시에 있습니다 오카다 농원씨로 수확된 재미 있는 단맛의 라 프랑스를 사용한 파페의 제공입니다.

메이플 아이스크림과 알그레이 젤리와의 궁합도 좋고, 캐러멜 소스의 맛과 메이플 슈가의 경쾌한 단맛의 밸런스가 절묘

또, 별도의 플라리네 소스를 걸어 드시면, 어른스러운 파페로 변화가을의 깊이와 향기를 운반합니다.

　

　

시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점 외

계절 소재의 고집 파페

야마가타현산 라 프랑스의 파페 1,728엔(세금 포함)

야마가타현에서 수확되어 라 프랑스를 파페로 만들고 있습니다.

라 프랑스를 신선한 채, 그리고 레드 와인의 컨포트, 솔베, 소스에 사용해, 향기와 잡을 수 있는 단맛이 돋보이도록 우유 아이스크림과 맞췄습니다.

로열틴이나 초코크런치의 식감도 즐거운 파페입니다.

※　데코레이션으로 야마가타현산 라 프랑스를 사용하고 있습니다.

　

・・향기로운 향기와 농후하고 품위있는 단맛, 녹는 듯한 혀촉을 특별 완성한 파페로 만끽해 주십시오.

　

※　이미지는 이미지입니다.제공되는 물건은 이미지와 다를 수 있습니다.

※　과일의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이나 제공 기간이 변경되는 경우가 있습니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 살롱 드 카페

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 3층

03-5537-6231 (예약 불가입니다.)

영업시간 불~토요일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)

　　　　　　일요일·공휴일 11:30~20:00(라스트 오더 19:30)

정기휴일 월요일(공휴일의 경우는 영업합니다.)

　

시세이도 팔러 니혼바시 다카시마야점

니혼바시 2-4-1 다카시마야니혼바시점 본관 8층

03-3211-4111 (대표)

영업시간 11:00～21:30(라스트 오더 21:00)

정기휴일 백화점에 준합니다.

　

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　 http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 내츄럴에 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

니혼바시 미코시 본점 본관 지하 1층의 식품 플로어, 양과자 에리어의 로이스달씨에게 반년만에 방문했습니다.

지난번 기사는 이쪽입니다.

⇒　　/archive/2017/04/post-4186.html

계절도 바뀌어, 쇼케이스의 상품도 정취에 변화가 있었던 것 같기 때문에, 다시 소개하겠습니다.

이전에도 말씀드렸습니다만, 이쪽 로이스달씨는 로즈마리식 리포대 리더, S이씨가 좋아하는 스위트의 가게입니다.

소재의 맛을 소중히 하면서, 수제의 풍미를 살려 만드는 양과자의 여러 가지

"어디에도 없는 맛"의 양과자를 추구하고 있습니다.

이번에도 주식회사 로이스달 미코시 니혼바시 본점 다카다 점장에게 신세를 졌습니다.

　

기다리셨습니다, 상품 소개입니다.

안제 초콜릿 10개입 1,080엔(세금 포함)

그 밖에 15개입, 20개입, 30개입이 있습니다.

과일이나 견과트를 사용한 버라이어티 풍부한 초콜릿의 조림.

11월 초순부터 3월 하순까지의 겨울 한정으로 준비되어 있습니다.

(날씨에 따라 판매 시기가 전후하는 것은 있을 것 같습니다.)

견과류를 중심으로 과일과 커피, 램 레이즌의 맛이 들어 있습니다.

매우 입맛이 좋은 초콜릿입니다.

　

　

엑설런트 기프트 3,240엔(아래 화상의 하부)·4,320엔(아래)·5,400엔(위)(세금 포함)

겨울에는 초콜릿과 구이과자의 조합이 되고 있습니다.

여름에는 초콜릿 대신 젤리가 결합됩니다.

정평으로 매년 연말의 시기의 판매가 되고 있습니다.

미쓰코시 기프트 센터도 시작되어, 이쪽이 우송료로 대응할 수 있습니다.

매년 인기있는 물건입니다.

　

　

스위트 어소트 3,240 엔 (세금 포함)

이미지의 상단입니다.

크리스마스 일러스트 캔.

즐거운 그림이군요.크리스마스에는 최적인가.

　

　

안리카

4개입 1,080엔·8개입 2,160엔·12개입 3,240엔(세금 포함)

버터의 풍미 풍부한 원단 안에 쓸 만한 단맛의 껍질밤을 넣은 마론.

스펀지 케이크로 장식을 샌드하고, 초콜릿으로 코팅한 「밀크」 「스위트」

겨울에는 3 종류의 맛입니다.

마론 이외에는 계절에 따라 종류가 달라집니다.

겨울에는 이렇게 초콜릿 버전.

여름에는 4종, 마론 외에는 오렌지·백도·프루트 믹스.

　

　

나나카 구코도 스기도(아사가오쿠시즈고와) 엑셀렌스 쇼콜라 5,400엔(세금 포함)

18세기, 에도 시대의 마루야마 응거의 동물화 「나사구자 그림 스기토」의 패키지

사랑하는 강아지를 그린 그림의 한정 캔입니다.

내년의 간지는 개(이누), 그래서 연말연시의 수요가 전망된다고 한다.

안에는 다채로운 맛의 초콜릿

큰 입자 초콜릿 엑셀렌스 쇼콜라는 너트를 중심으로, 즉 피스타치오, 헤젤넛, 나머지는 캐러멜의 맛 등이 들어간 8종 16장의 대단히 볼륨이 있는 초콜릿.

중앙에는 16장의 판초콜릿, 세세한 사생화로 감싼 카드 초콜릿이 들어 있습니다.

　

　

리프 파이 쿠키 조림 3,240 엔 (세금 포함)

미코시 씨의 포장지 「하나히라쿠」의 스톤 모티브를 본뜬 「프랑보워즈 퀴키」.

그것과 마찬가지로 스톤 모티브를 패키지로 장식한 「아덴드리프」와 「쇼콜라 리프」등, 다채로운 맛의 구운 과자를 조합하고 있습니다.

아마드 리프, 쇼콜라 리프, 각 8장과 쿠키 6종, 총 30매입입니다.

캔도 한정 캔, 「화 히라쿠」의 스톤 모티브의 빨강・실버캔

홍백을 이미지하고 있는, 매우 인연이 좋은 조짐 선물입니다.

　

여기서 로즈마리 식 리포대의 등장입니다.

이번에는 2명 결석 아래, 식리포 첫 등장 3명을 더했습니다.

・・아마드 리프

"버터 풍미가 입안 가득 퍼져, 기분 좋은 슈가의 단맛, 아몬드의 고소함이 매우 매치되어 맛있습니다."S야마 씨.

「아몬드의 양이 많아 파리파리의 식감을 맛볼 수 있는 양과자.」O 씨.

「삭과 가벼운 식감과 아몬드의 고소한 맛이 GOOD!」T야마 씨 3호

・・땅콩이 탄 쿠키

“멋진 단맛으로 깔끔한 식감을 맛볼 수 있습니다.”메구미 씨(첫)

“땅콩의 고소함이 돋보이고 적당한 달콤함.”T야마 씨 2호

「혼자치 사이즈로 먹기 쉽다.땅콩이 삭아 맛있어요.S에다 씨

“쿠키의 단맛이 적당하고 견과류의 품위있는 고소한 맛을 방해하지 않는다.그렇다고 땅콩 식감을 즐길 수 있다.T다이(첫)

・・랑그도샤 랭샌드

색삭감과 버터 맛이 맛있었습니다.F오 씨.

"크림이 유연하고 맛은 농후, 단맛은 품위.커피에 잘 어울리는 맛이었어요.C 춘(첫)

・・랑그도샤 쇼콜라 샌드

적당한 단단함의 쿠키와 초콜릿을 즐길 수 있었습니다.I쿠라 씨.

초콜릿의 맛이 입에 퍼집니다.S이 씨.

・・・“맛있음의 숲” 로이스달씨의 양과자, 꼭 맛 주세요.

　　　마음에 드는 맛, 분명 찾을 수 있습니다.

　　　그리고 신세를 진 분께의 선물에도 최적일까.・・・

　

로이스다르 미코시 니혼바시 본점

니혼바시 1-4-1 니혼바시 미코시 본점 본관 지하 1층 식품 플로어

03-3241-3311(대대표)

영업시간 10:30~19:30

　

로이스달씨 홈페이지는 이쪽

⇒　https://www.ruysdael.co.jp/

니혼바시 미쓰코시 본점씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/

　

이 기사는 주식회사 미코시 이세탄 니혼바시 식품 레스토랑 영업부 핫토리님의 양해를 받고 있습니다.

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 스탠다드로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 레스토랑 씨, “가을의 미각 코스”를 11월 30일(목)까지 제공되고 있습니다.

이 계절에 맛이 깊어지는 아이나 굴 등을, 산지에도 고집 메뉴로 만들었습니다.

제철의 메히카리, 에조카, 사보이와 아카밤 호박 등의 아키노채를 비롯해 대지와 바다의 제철 식재료를 도입한 프리픽스 스타일의 코스 메뉴가 되고 있습니다

또, 생선・고기요리를 복수, 수프는 홋카이 아사리와 송이 버섯의 2품 중에서 선택할 수 있습니다.

디저트는 마론이나 메이플, 애플 등 가을을 느끼는 재료로 등장입니다.

식욕의 가을을 채우는 미각의 여러가지, 마음껏 즐겨 주세요.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 요리 소개입니다.

【가을의 미각 코스】

점심:A 코스 어뮤즈·전채·생선 요리 또는 고기 요리·디저트·커피 6,000엔(세금 포함)

밤:A 코스 어뮤즈·전채·수프·생선 요리 또는 고기 요리·디저트·커피 7,000엔(세금 포함)

낮/밤:B코스 어뮤즈·전채·수프·생선 요리·고기 요리·디저트·커피 9,500엔(세금 포함)

　

아뮤즈>　　메히카리의 프리트

<마에나>　　　　　쿄가모의 모모고기와 모래간 콘피 샐러드 완성

※　수프・생선요리・고기요리・디저트는 각각 2, 3품보다 선택이 됩니다.

<수프>　　　홋카이 아사리의 차우더

　　　　　　　　송이 버섯 향하는 콘소메로와얄(+500엔)

<생선 요리>　　　홋카이도산 아이나메인 포와레 화이트 와인 소스

　　　　　　　　앗케시산 굴 프라이탈 소스

<고기 요리>　　　히다규의 포토후 아키노나와 함께

　　　　　　　　에조시록 로스 고기의 포와레 레드 와인 소스

　　　　　　　　히다 우피레 고기의 스테이크 좋아하는 소스로 (+1,500엔)

디저트>　　오렌지 향기 마론크림과 블노아제트 아이스크림

　　　　　　　　가을의 고지 메이플 맛 사과와 함께

　

※　가격에 별도 서비스료 10%가 듭니다.

※　이미지는 이미지입니다.

이쪽이 시세이도 팔러 긴자 본점 쿠라바야시 류스케 조리장입니다.

메뉴를 고안되고 있습니다.

　

・・가을을 만끽하는 코스에서 기분 좋은 한때를 보내 주세요.

시세이도 팔러 긴자 본점

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 4/5층

０３－５５３７－６２４１

영업시간 11:30～21:30(라스트 오더 20:30)

정기휴일 월요일(공휴일인 경우는 영업합니다.)

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

　

 

 

코레도무로마치 2의 지하 1층에는~DELI FLOOR~by Today~라고 하며, 많은 음식점이 영업하고 있습니다.

오늘은 혼자이므로, 기분 좋게 넣고, 게다가 맛있고, 나름대로의 가격의 가게, 「순닭 나고야 코친 닭 산와 코레도무로마치점」으로 결정했습니다

　주문은 물론, 「나고야 코친의 부모와 자식 덮밥」, 소비세 포함 ¥1296입니다.기대대로 코리코리한 천연의 양치, 닭의 식감이었습니다대만족입니다.

　2F의 레스토랑 거리도 추천합니다만, 편하게 혼자 식사에 들어가는 것은 지하 1층의 「~DELI FLOOR~by Today~」가 좋을까 생각합니다.

 

 

주오구내 안테나숍 27번째 점포로서 시가현의 정보 발신 기지 “고기 시가”가 10월 29일 니혼바시 교차점 모퉁이에 오픈했습니다.옥상 테라스가 있는 이층 건물입니다.조금 진정하고 나서와 일주일째에 왔습니다.목적지는 2층에 있는 레스토랑 「시노미」(지노미)입니다.시가현과 시양의 「시」의 의미를 거듭한 것이라고 합니다.

　

좌석수는 34, 니혼바시 교차로를 바로 아래에 보는 전망이 좋다.런치 메뉴는 4종류, 「닭의 준준 타마코 토지 덮밥」천엔 「맛있는 스프면」천엔, 「오미 일국 삼채 정식」1200엔, 「오미규 정식」2800엔입니다.「준준준준」이라고 하는 것은 「스키야키풍에 양념한 냄비를 시가현에서는 준준」이라고 부른다고 합니다.이것에도 매료되었습니다만 역시 「오미」라고 하면 「오미규」입니다!그래서 분발하여 호화 런치입니다만, 같은 것을 생각하는 사람이 많은 것 같아서 「오미 소 끝입니다」라는 소리가 들렸습니다.에도시대, 고기는 표면상 금식이었습니다만 유일하게 쇠고기 생산이 허락되고 있던 것이 히코네번, 된장 절임으로 한 쇠고기를 장군에게 헌상, 오이시 우치조가 토벌 때의 최장로 76세의 호리베 야베에에 「노체의 자양에」라고 된장 절임을 선물하고 있던 것도 유명하네요.「반본마루」(헨폰암)의 이름으로 양생약으로서 대대적?에 팔리고 있었다고 합니다.「미토번이 우리 집에도 보내 주었으면 한다」라고 바란 것을 이이 나오히로가 거부한 것이 「사쿠라다 문외의 변」의 원인이라는 진설을 읽은 일도 있습니다.「20분 걸립니다」라고 말하고 점차 등장했습니다.슬라이스한 소고기 주위는 그릴 된 오미 야채가 선명하게 늘어서 있습니다.붉은 컵과 무의 그릴은 처음이었지만, 이번에 시도해 보자고 생각할 정도로 맛있습니다.고기에는 호스 래디쉬와 소금, 그레이비 소스가 붙어 있습니다.

　

좌석 수가 많아서 토일을 피하면 너무 기다리지 않고 들어갈 것 같습니다.1층의 물산 판매 스페이스에서는 「부나즈시」 「오미 야채」 등 특산품 약 1000종, 입구 옆에는 토속주 바도 있어 간단한 안주와 함께 각종 브랜드 33종을 즐길 수 있습니다.또 “오미 오무스비 콘테스트”(11월 12일-25일까지 개최) 등 오픈 기념 이벤트도 여러가지 있으므로 니혼바시에 외출하실 때는 꼭 봐 주세요.

　

OPEN 1F 마켓 10:00-20:00 TEL6281-9871

　　　　１F BAR 10:00-23:00

　　　　2F 니혼바시 시게노미 11:20-14:00 18:00-23:00 6281-9872