주오구 관광협회 특파원 블로그

긴자에서의 점심은 조금 문턱이 높다・・라고 생각하기 쉽지만, 서민적인 요금으로, 탁월하게 맛있는 식사를

제공해 주는 가게가 많이 있습니다.

이번은, 그런 가게 중에서도, 특히 「생선 좋아」에 추천의 「삼슈야 긴자점」을 소개합니다.

장소는, 긴자 야나기 거리를, 가로수길 쪽으로 돌아서 잠시 걸으면, 유라쿠초측의 깊숙한 곳에 있습니다.

골목의 안쪽이라고 하는 일도 있어, 조금 이해하기 어렵습니다만, 그래도 방문하는 가치는 대유합니다.

내가 방해한 평일의 12시 지나, 이미 점내는 맛있는 점심을 요구하는 샐러리맨 분들로 거의 만석

조림이 먹고 싶다고 생각했기 때문에, 오늘의 생선을 들으면, 「그렇습니다」라고 한다.

망설이지 않고 부탁했습니다.

무려, 조림의 곁에는, 된장국이 아니고, 미슈야 명물의 「닭두부」 첨부!!！

먹기 시작하면 너무 맛있게 사진 촬영도 잊었습니다.

밥, 조림, 닭 두부, 오신코가 붙어, 가격은 약 1,000엔이라고 하는 코스파의 좋음!!

그 밖에도, 만져서리 소정식/무츠테리 소정식, 회정식, 해물동정식, 튀김정식/새우 플라이 정식,

생선뿐만 아니라 돼지 각 조림식 등도 있습니다.모두 1,000엔~1,500엔 정도인가요?

점심 메뉴는 날에 따라 다르므로 주의해 주십시오.

가게에 대해서~

【주소】도쿄도 주오구 긴자 2-3-4

【장소】도쿄 메트로 유라쿠초선 긴자잇초메역에서 도보 몇 분

【영업 시간】월~토: 11:30～22:00(요리 L.O. 21:30 음료 L.O. 21:30)

【정휴일】일요일

https://r.gnavi.co.jp/j0u4nhg00000/  

 

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 시오리대로 취재합니다, rosemary sea입니다.

　　

무로마치 스나바 씨, 창업이라고 불리는 것은 1869년(1869년)과의 일.

150년 가까이의 힘을 자랑하는 노포의 소바야씨입니다.

하늘, 하늘모리는 이쪽의 가게가 발상이라고 합니다.

무로마치 모래바 대표 이사 무라마츠 타카시씨에게 이야기를 들었습니다.

　

텐진・하늘・하늘에 대해서

「원래 있는 튀김 소바군요, 따뜻한 종물, 이것을 여름철에서도 먹기 쉽고, 라고.

뜨겁고 튀김은 기름이니까요.여름철은 꺼려집니다.

그걸 먹기 쉽게 해서 차가운 탓이죠.

「하늘・하늘모리의 발상과 잘 말해집니다만, 우리로서는 노포로서 손님으로부터 요구되기 때문에, 아마 상품으로서 어필하는 것은, 노포로서 오랫동안 계속되고 있는 상품이라고 하는 것이 기대되는 것이라고 생각합니다.

우리들은 소바야 중에서도 비교적 고전적인 상품이라고 하는, 옛날의 소바야의 메뉴라고 하는 것도 오이타 남기고 하고 있기 때문에

그것은 소중히 하고 있습니다.

　

오카미소바에 대해서

"오카메소바는 색채가 좋은 것이기 때문에, 소바야의 소바라고 하는 것은 비교적 심플하기 때문에, 인스타 비칠 것 같지 않을지도 모릅니다만, 그 중에서, 재료가 있어, 붉은 색이 있거나 얼굴이 그려져 있거나 하는 것이군요."

　

지금의 계절이라면, 그 밖에...

어머 옆이 있습니다.

오이타 낡은 메뉴입니다만, 아오야나기의 조개 기둥을 뒤로 바라보고, 그것을 걸겠습니다만, 담아 내는 것입니다만, 최근 그러한 것은, 옛날은 싸웠던 식재료도 점점 높게 값이 치게 되어 버려 좀처럼 낼 수 없습니다만, 그래도 될 수 있도록 계속해 내고 나가려고는 생각하고 있습니다만.

「무엇이든 바리에이션으로서 계란으로 얽히면 『토지』가 되기 때문에, 어머 메밀은 어쨌든, 남만이라고 하면 남만과 얽혀, 튀김이라고 하면 그것으로 1종류 증가합니다.」

　

가마요우돈에 대해서

부양은 겨울철이네요.뜨거운 것을 좋아하기 때문에

본래 소바집에서 우동이라고 하는 것은 부산물이므로

서브 타이틀 같은 것으로, 비교적 주인은 아니지만, 그것은 이미 우동 가게에게는 질지도 모릅니다만, 그래도 역시 최근이라면 「소바 알레르기」가 있거나

소바 알레르기의 사람, 스스로 메밀 가게에는 오지 않겠지만, 아무래도 데리고 씨와 오지 않으면 안 된다고 할 때에, 메밀 대신이라고 하는 것으로, 말해 주시면 소바와는 다른 냄비로 밥해 내겠습니다소바탕으로 하면 아웃이니까.

"앞으로는 추운 날씨라면 우동 쪽이 좋다고 하는 분도.

앙카케류는 우동 쪽이 주로 되니까.소바라면 아무래도 우동과 달리 약하기 때문에끊기 쉽군요.

그런 가운데 우동도 하고 있는데요.

　

여름철이면 하늘없는·하늘모리 외에는...

「시원미와 로소바라고 해서, 보통의 막대와 대신해 여름철만의 것이 있습니다.

시오미 베이스라고 합니까, 깔끔한 양념으로 하고 있습니다만.”

“다음은 1품 요리로 차가운 요리도 종류가 있습니다.

원래 어느 소바야에서도 튀김의 1품 요리는 하고 있기 때문에, 튀김과 모리소바를 의지하면 하늘이 생겨 버리기 때문에, 하늘모리를 새롭게 신메뉴로 할 필요는 없다는 것이군요.

튀김을 사쿠사쿠로 접시 모으고 싶을 때에는 1품으로 튀김의 요리를 부탁해 주시면 전혀 괜찮습니다.

함께 가져오라고 하면 타이밍에 함께 갖도록 하겠습니다.

　

・・・무라마츠 사장님, 이야기를 주셔서 대단히 감사합니다.

알림

내년 1월 27일 개봉 예정인 히가시노 게이고 원작의 영화 「기도의 막이 내려질 때」의 촬영 로케가 올해 6~7월에 전국 각지에서 행해졌습니다.

원작과 마찬가지로 주오구 니혼바시가 이야기의 메인이 되고 있는 관계상, 당연히 니혼바시에서도 수많은 로케지가 존재합니다.

로즈마리는 이 영화의 촬영지 순회를 감행해, 후일의 기사로 하겠습니다.

그리고 실은 무로마치 스나바 씨, 그 로케지의 하나입니다.

7월 2일의 로케였지만, 무라마츠 사장으로부터 자세하게 이야기를 듣고 있습니다.

이 이야기는 어쨌든 훗날 구걸 기대입니다.

(C)2018 영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 제작위원회

　　　

영화 ‘기도의 막 내려갈 때’ 공식 사이트는 이쪽

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

　

무로마치스나바

니혼바시무로초 4-1-13

JR 간다역 남쪽 출구에서 남쪽으로 도보 3분입니다.

０３－３２４１－４０３８

영업시간 평일 11:30~21:00(라스트 오더 20:30)

　　　　　　토요일 11:30~16:00(라스트 오더 15:30)

정기휴일 일요일·공휴일

　

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 스타일리시하게 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

시세이도 팔러씨, 계절 한정 상품으로서 「겨울의 치즈 케이크(딸기)」와 「겨울의 손구이 치즈 케이크(딸기)」를, 11월 25일(토)부터 발매되었습니다.

농후한 크림 치즈에 딸기의 새콤달콤함과 우유의 부드러운 단맛을 더해, 이 시기만의 매우 사치스러운 치즈 케이크로 완성되고 있습니다.

또한 패키지는 창업 115주년을 기념하여 시세이도 아이스크림 팔러 개설 당시의 가게를 모티브로 그려져 있습니다.

　

이번에도 주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

그럼 상품 소개입니다.

겨울의 치즈 케이크(딸기)

3개입 918엔(세금 포함)

6개입 1,836엔(세금 포함)

백화점을 중심으로 하는 전국의 시세이도 팔러 점포에서 취급되는 상품입니다.

딸기의 페이스트와 연유를 더한 덴마크산 크림 치즈를, 홋카이도산 밀가루를 사용한 딸기 향기의 비스큐이로 포장 구워져 있습니다.

새콤달콤한 딸기의 맛과 우유의 부드러운 단맛을 즐길 수 있는 사치스러운 치즈 케이크입니다.

　

또한 패키지는 레트로 느낌이 가득합니다.

여름 치즈케이크(레몬), 가을 치즈케이크(마론)에 이어 애니버서리 패키지로 등장합니다.

1928년 시세이도 아이스크림 팔러 개설시, 점내에는 탁월한 2층에도 객석이 설치되어 있었습니다.

세련되게 차려입은 모가(모던 걸)들은, 당시부터 제공되고 있던 스트로베리의 선데이와 아이스크림 소다를 둘러싸면서 말에 꽃을 피우고 있습니다.

　

겨울의 손구이 치즈 케이크(딸기)

1개입 2,700엔(세금 포함)

긴자 본점 숍 외 취급점 한정의 상품입니다.

덴마크산의 농후한 크림 치즈에 딸기의 페이스트와 새긴 드라이 스트로베리, 후쿠오카현산 아마오 딸기의 콘피츄르를 반죽해, 1개 1개 손으로 구워지고 있습니다.

딸기의 새콤달콤한 맛이 꽉 찬 계절 한정 치즈 케이크입니다.

　

・・레몬, 마론에 이어 "절품 겨울 치즈 케이크 딸기"를 즐겨 주세요.

　

※　이미지는 이미지입니다.

※　어느 상품도 한정 수량에 도달하는 대로 판매 종료가 됩니다.

　　구입은 서둘러.

　

문의

시세이도 팔러 프리 다이얼　

０１２０－４７１０－０４

월~토요일 10:00~17:00

공휴일 연말연시를 제외합니다.

　

시세이도 팔러 긴자 본점 숍

긴자 8-8-3 도쿄 긴자 시세이도 빌딩 1층

０３－３５７２－２１４７

영업시간 11:00～21:00

무큐

또한 연말연시에는 쉬는 날이 있습니다.

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

이번에도 또 인형의 매력을 소개합니다.

아시다시피 이 근처는 에도 시대 초기부터 에도부내 굴지의 번화가로서 번창했던 곳입니다.인형 정루리나 가부키의 오두막이나 기석이 늘어서, 소란을 거듭했습니다.

또, 하나야나기 거리로서도 활기를 보이고, 현악의 조사가 끊이지 않았던 마을입니다.근대화와 함께 그 모습은 거의 상실되었지만, 아직 곳곳에 남은 향을 느낄 수 있습니다.

그런 인형 마을의 풍정을 맛보려면 밤의 산책도 각별합니다.

인영도 끊어진 [미즈텐구]를 기점으로 부드러운 지인과 함께 걸어 보았습니다.
골목에 솟는 소요리점의 등불이나 어디에서인가 떠도는 방향에 흥미를 끌리면서 소조로 걷습니다.

지금에 와서는 드문 술(뿔 치기)를 즐길 수 있는 [카시마 상점]은 귀중한 존재입니다.오늘 밤도 많은 단골 손님으로 붐비고 있습니다.

이 일대에는 「니혼바시 나나후쿠진」의 신사가 점재하고 있습니다만, 밤이 되어 작은 등나무를 비추는 풍정도 또한 꽤 좋습니다.산노유를 앞둔[마츠시마 신사]나, 모토요시하라 총진수의[스에히로 신사]등을 거치면서, 서서히 기분이 높아져 갑니다.

요시마치의 분위기가 남는 골목에서 맛 깊은 일식 문화에 친숙한 후에는, 세련된 바로 아쉬움을 남기는 한때입니다.

　

여러분도 꼭, 인형 마을 근처에서 어른의 산책을 즐겨 주세요.

 

 

요전날, 이 블로그에서 소개한, 니혼바시무로마치 1가의 「고기술집 비스트로 오마에 니혼바시 미에점」의 나카지마 점장에게 가르쳐 주신 「고기 발 버그맨 긴자점」이, 오늘 개점이라고 하는 것으로, 15일에 다녀 왔습니다.

유리창 밝은 가게입니다

11시 30분 개점과 거의 동시에 들어갔지만, 곧바로 가게는 가득 차서 가게 앞 보도에서 기다리는 손님이 나왔습니다.

「고기 바르버그맨」이라고 하는 정도로, 런치 메뉴는 4종류의 햄버그에서 선택할 수 있습니다.저는 4번 「수제 햄버거 - 마늘 스테이크 소스-」를 주문했습니다.

모두 샐러드 첨부로 빵・밥은 대신 자유입니다.

마늘 스테이크 소스가 효과가 있습니다.

확실히 느긋하고, 부드럽고, 자르면 안에서는 육즙이 쏟아져 나오는 맛있는 햄버그입니다.

또 오겠습니다

「고기 발 버그맨 긴자점」을 운영하는 주식회사 코코치노의 HP는 이쪽　⇒

http://cococino.co.jp/

 

 

니혼바시무로쵸 1가, 니혼바시 기타즈메 교차점에서도 걸어서 금방입니다만, 니혼바시의 서쪽에 있는 니시카와기시바시의 북쪽 밑에 있는 고기 요리의 가게입니다.

아래의 지도, 붉은 0의 장소입니다.

점심시간에 방해했습니다

가게는 1층에서 3층까지 있고, 2, 3층은 파고들자리에서 신발을 벗고 올라갑니다.

1일 5식 한정 "특제 햄버그 정식"은 이미 끝났습니다.

점장에게 들으면 런치 타임은 11시부터이므로, 11시 30분경까지 오지 않으면 끝나 버린다고 한다(다음 번은 더 빨리 옵니다)

주문한 로스트 포크 덮밥입니다

최고급 베조타 사용 이베리코 돼지 로스트 포크 덮밥입니다

갈릭 칩과 와사비가 붙어 있고, 로스트 포크에 와사비는 맞습니다.

부드러운 맛있는

맛이 탄탄합니다

점심은 모두 수프와 샐러드가 있습니다.

이쪽은 간판 메뉴, 1번 인기의 로스트 비프 덮밥입니다.

희귀 부위의 미스지를 사용하고 있다는 것.

이쪽도 고기가 부드럽다

「고기 증가()」등의 주문에도 대응해 주실 수 있습니다.

이 이외의 런치도, 「고쿠야의 미트 소스」 「남쪽 구이고기 카레」 「야마노키 로스트 비프의 세미트 소스」 등, 식욕을 부추기는 메뉴가 늘어서 있습니다.

디너 타임은 오후 5시부터입니다.

밤의 「고기 바르」로서의 평가도 높고, 다음번, 점심 일찍 올지, 밤 올지, 헤매는 곳입니다.

이번 취재 및 사진 촬영에 대해서는, 나카지마 점장에게 협력, 양해를 받았습니다.

감사합니다

고쿠주장 비스트로 오마에 니혼바시 미쓰에점의 HP는 이쪽　⇒

http://cococino.co.jp/shop_otokomae-nihonbashi-mitsukoshimae.html