주오구 관광협회 특파원 블로그

교바시 2가에 생긴 새로운 빌딩, 「쿄바시 에드그란」의 지하 1층에 있는 라면점입니다.

교바시 에드그란은 도쿄 메트로 긴자선, 쿄바시 역과 직결되어 있습니다.

본점은 지요다구 히라카와초 1가에 있고, 교바시점의 정식 명칭은, 「소라노이로톤코트&버섯」입니다.

특제 스파이스톤코츠 소바 주문

수프는 독특하고, 스파이시, 코에 빠지는 향기에 카레 향기가 남습니다.

팍치도 들어가 있어 인도와 태국의 임팩트가 크다.

국수는 나카호소면입니다

테이블 위에는 매운 콩나물이 놓여져 있어, 젓가락 쉬고 있습니다.

어쨌든 맛에 임팩트가 있고 또 다른 메뉴를 먹으러 오고 싶은 가게입니다.

다음번에는 「버섯 채식 백탕 소바」를 먹으러 옵니다.

가게 앞에서 야채 주스를 판매하고 있었습니다.이것은 소라노이로와의 콜라보레이션으로 출점한 오쿠마치의 콜드 프레스 주스의 가게라고 합니다.

소라노이로의 HP는 이쪽　⇒

http://soranoiro-vege.com/

 

 

『기프트, 그리고 자신도 즐기다』를 설정하고 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

오늘은 소가 겐요시조안(소케미나미모토 키초안) 긴자 본점씨에게 방문했습니다

주식회사 소가 겐요시조안 긴자 본점의 나카하라 매니저에게 신세를 졌습니다.

여기 긴자 본점은 2005년(2005년) 11월 오픈.

과일을 사용한 창작 과자로 매우 유명합니다.

마음을 담아 만든 화과자를 보석점과 볼 정도로 세련된 점내 장식으로 구입하실 수 있습니다.

　

조속히, 상품 소개입니다.

멋지다.

나가노현산 이치다의 곶감을 통째로 하나 사용하고 있습니다.

곶감에 흠뻑 젖은 흰소를 채워 얇게 양갱으로 감쌌습니다.

한층 더 진가루를 뿌리는 손의 고미님.

소재의 장점과 숙련의 기술이 융합한, 외형도 예쁜 일품입니다.

2월 초순까지의 기간 한정 상품입니다.

감의 단맛이 꽉 응축되어 너무 맛있었습니다.F카와 씨.

“감과 팥의 조합으로도 맵지 않고 맛있었습니다.”T야마 씨 2호

"곶감의 심플한 단맛과 품위있는 흰 앙이 잘 매치하고 있어 맛있었습니다."F오 씨.

　

오마에구리(일본어)

엄선한 한 알 밤을 감취해 밤안으로 포장, 한층 더 떡, 밤 소보로 덮고 있습니다.

바로 밤의 과자입니다.

1월 중순까지의 기간 한정 상품입니다.

밤의 질 좋은 단맛과 구비의 모치감이 절묘한 하모니.T야마 씨 3호

밤이 구비에 싸져 있어도 훌륭했다.주위도 앙이 붙어 있어 밤을 좋아하는 사람에게는 기쁘다.S에다 씨

　

간지 과자 닭 (일본어)

황미하 니에안 토키자미 밤이 들어간 앙가 호로호로 잡는, 내년의 에토, 닭년에 연관된 과자

1월 초순까지의 기간 한정 상품입니다.

　

후쿠와타 센베이(福島)

고소한 서양식 센베이에 매끄러운 크림이 들어 있습니다.

'말차'는 말차 풍미의 천에 말차 크림.

선물로도 좋을까?

둘 다 연중 상품입니다.

　

쓰키요미

안녕하세요.

토리 모양의 흑당 풍미 원단과 홋카이도산 팥 사용의 입자안의 조화가 절묘합니다.

이쪽도 연중 상품입니다.

"따뜻하게 느끼는 흑당의 단맛과 입자안의 밸런스가 좋다."S이 씨.

앙코가 너무 맛있었다.어릴 적 먹은 부드러움과 단맛이었다.S에다 씨

품위있는 단맛의 안코에 촉촉촉한 도라가 베스트 매치.T야마 씨 3호

　

그리고 이 빌딩의

3층 긴자 마츠도 슈이(쇼토스이)

4~6층 일본 요리 긴자 마쓰타오　

도 소개하겠습니다.

　

・3층 런치 11:30~14:00

　　　　다방 11:30~18:30

　　　　(라스트 오더 18:00)

마츠카도 도시락, 가이세시 도시락 등 받을 수 있습니다.

　

・4~6층 런치 11:30~14:00

　(개인실)　저녁 17:30~22:30

점심은 점심 회석, 밤에는 디너 가이석을 받을 수 있습니다.

개인실에서 느긋하게 환담하면서 맛있는 긴자를 즐길 수 있습니다.

2~14명 정도 테이블·좌석 있습니다.

사계절의 재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다.

이 계절에 강돈회석도 있습니다.

　　　　　　

　

소야겐키치조안 긴자 본점

긴자 7-8-9 03-5537-5457

도쿄 메트로 긴자역 A2출구에서 주오도리 우측 시오도메·박품관 방면으로 도보 5분

시세이도씨의테마에

영업시간 평일 10:00~21:00

　　　　　공휴일 10:00~19:00

　　　　　무큐

　　　　　다만 연내에는 12월 31일까지 연초는 1월 2일부터 영업합니다.

소야 겐요시조안씨의 홈페이지는 이쪽⇒http://www.kitchoan.co.jp

　

 

 

1년 내내 신선한 생굴을 먹을 수 있는 가게입니다.

코리도 거리의 유라쿠초측 입구에 있습니다.

긴자의 8번가에도 가게가 있습니다.

가게의 디너 타임은 17시부터지만 17시 반에 들어갔습니다.

이후 서서히 손님이 들어와서 만석이 되었습니다.

오이스터 플래터(6피스)

오늘의 추천 모듬입니다

고토 열도 가키(나가사키현)와 사카고시카키(효고현, 아카호)입니다.

고토는 깔끔하고, 사카고시는 농후하고 대조적입니다.

왼쪽에 보이는 것은 서비스 브라질 빵입니다.

다시 오이스터 플래터(6피스)입니다.

고나가이카키(나가사키현)와 퓨제트 사운드(워싱턴주)입니다.

고나가이는 볼륨이 있고, 우마미 성분이 담겨 있다는 느낌으로, 퓨제트는 단맛이 인상적이었습니다.

굴의 클램차우더 수프입니다

굴이 들어가 있으면 정말 맛있어요

샐러드입니다.

굴의 아히조와 갈릭 토스트입니다

갈릭 토스트를 아히조에 담가 먹으면 최고입니다.

생굴 이외에도 굴 요리 메뉴의 충실한 가게입니다.

또 오겠습니다

오스트레어의 HP는 이쪽　⇒

http://www.ostrea.jp/

 

 

「기프트, 그리고 자신도 즐긴다」를 캐치프레이즈로서 취재합니다, rosemary sea입니다.

　

오늘은 시세이도 팔러 긴자 본점 숍씨에게 방문했습니다.

시세이도 팔러씨는 맛을 다해, 맛있는 식문화를 전해 가자, 하고 있습니다.

주식회사 시세이도 팔러 홍보 그룹 소번(코츠가이)씨에게 신세를 졌습니다.

　

처음으로 역사에서...

1872년(1872년), 긴자의 이 땅에 시세이도 약국 창업.

1902년(1902년), 시세이도 약국내에 「소다 파운텐」개설, 이것이 시세이도 팔러에

현재의 건물인 도쿄 긴자 시세이도 빌딩은 2001년 3월에 오픈.

그 1층에 시세이도 팔러 긴자 본점 숍씨가 있습니다.

덧붙여서 지하 1층은 시세이도 갤러리, 3층에 시세이도 팔러 살롱 드 카페, 4·5층에 시세이도 팔러 긴자 본점, 9층 워드 시세이도 홀, 10층 파로 시세이도(이탈리안 레스토랑), 11층 바에스가 들어가 있습니다.

　

그럼 상품 소개입니다.

하나바키 비스킷

24.48매입.손야키는 40장입.

쇼와 초기부터의, 시세이도 팔러씨를 대표하는 과자

소재를 엄선한 상냥한 맛입니다.

펄 핑크는 기간 한정 캔.로즈마리도 구입했습니다.

“캔을 열면 달콤한 향기에 싸여요.석사쿠 식감.로즈마리 가족

캔도 그 후에 여러가지 이용할 수 있어서 매력.

　

여기서 「꽃 동백」에 대해서

시세이도의 초대 후쿠하라 신조 사장이 물을 친 꽃기에 동백꽃을 띄워 그린 곳에서의 마크시세이도의 심볼 마크

점차 브러쉬 업되어 지금의 마크에시세이도 팔러 씨의 과자에도 이 마크가 사용되고 있습니다.

　

치즈 케이크

3·6·9·12·15개입

홋카이도산 밀가루를 사용한 비스큐이 원단과 덴마크산 크림 치즈가 매치

농후하고 사치스러운 치즈 케이크가 개 포장되어 있습니다.

상자에는 소의 그림이 그려져 있습니다.그 외와 같이, 이것은 「치즈 케이크」라고 알기 쉽게, 라고.

또한 파란색과 빨간색 스트라이프이것은 비스큐이 캔도 마찬가지입니다.

저명한 그래픽 디자이너 나카죠 마사요시 씨의 디자인

이전의 기발한 파랑 패키지도 나카죠 씨의 것이었습니다.

「긴자를 건강하게」 「긴자 아방가르드(전위)」와의 패키지 리뉴얼

씹는 순간 입안에 치즈 맛이 퍼져 맛있었다.S야마 씨.

치즈 맛이 품위 있고 맛있었다.F오 씨.

“치즈의 농후함이 너무 맛있어요.”S이 씨.

치즈다운 탄탄한 맛이 맛있었어요.T야마 씨 2호

　

비스큐

20·30·50매입.이쪽의 캔도 귀엽습니다.

선물에도 최적인가.

총 7종을 모두 소개합니다.이쪽도 개인 포장되어 있습니다.

바니유.. 마다가스카르산 바닐라를 더한 왕도의 구이과자

카라멜・・・캐러멜 크레임, 카라멜 파우더가 들어간 천에 카라멜 크런치도 더한 카라멜 만들기의 어른 프레이버.

캐러멜리제・・・아몬드 푸들이 들어간 천에 캐러멜리제한 고소한 아몬드를 토핑.

카넬...시나몬 파우더의 향기 감도는 이빨 좋은 구이과자

아멘드・・・새긴 아몬드 가득한 코쿠와 향기

쇼콜라・・・코코아 파우더+시나몬 파우더에 자라메 당이 악센트

아몬드 푸들과 자라메당의 식감에 게란트의 소금이 악센트

「슈끄레는 너무 단단하지 않고, 뒷맛에 조금 짠맛이 있어 맛있었습니다.」I쿠라 씨.

슈쿠레는 사쿠리, 자라메가 부드러운 맛이었습니다.F카와 씨.

"캐러멜리제는 삭막해서 몇 개라도 먹어 버리는 맛입니다."S에다 씨

「캐러멜리제는 어른의 고급 과자.」O 씨.

아멘드는 가벼운 식감과 은근하게 느끼는 아몬드가 절묘합니다.아키라 달콤함.K코 씨.

「아만드는 아몬드의 고소함과 석사크감이 매치하고 있었습니다.」T야마 씨 2호

카넬은 시나몬 향기로 고급감이 있다.S이 씨.

　

뉴 이어즈 스위트

12월 20일 발매.

빨강과 흰색 동백꽃이 디자인된 새해에 어울리는 화려한 패키지.

자세히 보면 「GINZA TOKYO」가 기모노의 금원에.정말 멋쟁이입니다.

맛의 담요.

　

가게 내 매장은 팔각형으로 되어 있습니다.

이것은 과자를 보석으로 보고, 보석 상자를 이미지 한 것.

여러분에게 어느 각도로부터라도 보실 수 있도록, 와

과연 시세이도 팔러 씨, 우아합니다.

시세이도 팔러 긴자 본점 숍

긴자 8-8-3 03-3572-2147

무큐

덧붙여 12월 30일(금)～2017년 1월 2일(월·축)은 휴무입니다.

시세이도 팔러씨의 홈페이지는 이쪽⇒http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

이전에도 소개한 적이 있는 도쿄 스퀘어 가든의 지하 1층에 있는 오사카 오코노미야키, 철판구이의 가게 「쓰루하시 키친」입니다.

낮도 밤도 이용하기 쉬운 가게입니다만, 오늘은 런치 타임으로, 「태면 소스 야키소바 정식, 달걀 구이노세」를 주문.

소스 야키소바는 왠지 정기적으로 먹고 싶어집니다.

하얀 밥, 샐러드, 계절의 반찬 중에서 하나 선택할 수 있습니다.계절의 반찬을 선택

태면의 떡도감이 좋아요

태면 소스 야키소바 추천합니다

된장국도 맛있다

런치 타임은, 12시가 지나면 혼잡하므로 주의를

 

 

「베타라시」로 유명한 다카라다 에비스 신사 옆에 지난 12월 2일에 "BETTARA STAND 니혼바시"가 그랜드 오픈했습니다. 이 장소는 원래 주차장 (약 150m2)이었던 토지에 타이니 하우스와 DIY로 만드는 포장마차 등을 이용하여 이벤트 스페이스 오픈 카페 키친 시설로서 새롭게 시작한 것 같습니다.

　

다카라다 에비스 신사 옆이라는 입지를 살려 컨셉을 「사람이 모이는 신사 경내와 같은 편안함, 활기찬」이라고 했다. 키친 카페 스페이스에서는 전국에서 엄선한 크래프트 맥주와 일본술을 시작해 니혼바시 지역의 특산(베타라 절임 등)등의 간식도 먹을 수 있는 것 같습니다.반야외의 오픈카페는 이 계절은 조금 춥지만 개방감 있는 공간입니다. 부담없이 들를 수 있는 "서서 마시는 바"를 지향하고 있는 것 같습니다.

　

또한 시설의 일부에는 전국의 리틀 프레스를 모은 Book Gallery '시작 서점'을 병설하고 있으며, 선서된 책을 판매하기도 합니다. 게다가 일본 각지의 물산전, 웨딩 파티, 회사 기념 파티 등의 렌탈 계획도 예정하고 있어 다목적 이벤트 공간으로도 활용하고 싶다고 한다.

　

　

　

　

BETTARA STAND 니혼바시 htp://bettara.jp/

도쿄도 주오구 니혼바시 혼초 3-10-1

다카라다 에비스 신사 옆

영업시간 11시~22시 반

전화 080-9402-5960