츠키지 아카시초 지역의 랜드마크라고 하면 시장과 혼간지와 세이로카국제병원
좁은 중에 전혀 다른 것이 있기 때문에, 조금 길 한 편을 가르는 것만으로 분위기가 완전히 달라집니다.
특히 6·7초메 근처는, 과거에는 오다와라마치라고 불리고 있던 장소에서, 쇼와의 초기에 세워진 목조의 민가나 간판 건축이 많이 남아 있어, 은신처적인 가게가 많은 에리어입니다.
일부 츠키지 매니아에게는 「뒷축지」등이라고 불리기도 합니다.
그런 가운데, 앞을 지날 때마다 신경이 쓰였던 것이 이 「츠키지 시작 생선 가게」.
생선 판매도 하고 있습니다만, 점심에는 점심 식사가 있어 밤에는 술도 마실 수 있다고 한다.
점심 메뉴에는 맛있을 것 같은 제철 선어가 항상 줄지어 있습니다.
우연히 최근, 츠키지를 소개한 책 중에서는 1번이라고 내가 생각하고 있는, 오자와유키씨의 「츠키지 하라페코 회유기」안에, 주인은 장외 시장에 있던 「우오가와 기시 노로」의 점장의 와타나베이치(와타나베 시작)씨였다고 써 있었습니다
그 가게라면, 확실한 눈잡이로, 정말로 좋은 생선이 있기 때문에, 몇번이나 가고 있던 가게.
여기라면 틀림없어!빨리 점심을 먹으러 갔다.
그러자 그 날의 메뉴는 단지 일품 「해물 카레」라고만 쓰여져 있었습니다.
안에 들어가서 와타나베 씨에게 물어 알았습니다만, 이전에 낸 해물 카레가 매우 평판이 좋았기 때문에 '금요일은 카레의 날'이라고 하는 것으로 했습니다.
물론, 단순한 카레가 아니고, 푸리푸리의 새우에 오징어, 가리비, 쇠조개가 듬뿍 들어가, 제대로 내도 효과가 있는, 이것이야말로, 해물 카레라는 일품!
한정 30식이므로, 날에 따라서는 빨리 매진해 버리는 일도 있다든가.
제 뒤에서 내점한 분은 “오늘은 아직 있어?”행운!”라고 말씀하셨습니다.
점심 때도 밤에도 1층은 의자가 없어 입식 스타일이지만, 2층에는 좌식도 있다고 합니다.(사전에 예약하시기 바랍니다)
그리고 훗날 역시 해물 덮밥도 먹고 싶어~!그래서 금요일 이외의 날에 다녀왔습니다.
메뉴는 날 대신, 이 날은, 생 호타테와 이쿠라 덮밥, 천연 생 마구로 나카토로 절임 덮밥, 카미시라에 덮밥의 3종류로, 모두 작은 화분(이날은 산장의 타마코 구이), 절임, 오라즙 첨부
이런 호화로운 메뉴인데, 무려 천엔!
한정 20 끼입니다.
내가 부탁한 것은 이쿠라 덮밥.
정말로 신선하고 은은한 단맛을 느끼는 삶의 호타테가, 덮밥에 충분히 붙어 있습니다.
게다가 이쿠라가 타고 있는 큰잎 아래까지, 키치리, 토호타테가 있는 것입니다.
이제 행복해~!라고 얼굴이 막혔습니다.
새 국물은 그릇을 가까이 하면, 아주 좋은 냄새가!
생선의 손발이 정말 잘 나와서, 역시 그렇습니다.
작은 화분은 츠키지 시장의 야마나가씨의 다마코 구이로, 이쪽에 절임이 붙습니다.
역시 생선의 눈잡이 가게, 정말로 대만족이었습니다!
밤에는 생선회나 구이, 조림 등 와타나베 씨가 그 날 구입한 신선한 생선 메뉴가 늘어서 있습니다.
정말 맛있는 생선을 먹고 싶어!라고 생각하면 절대로 추천하는 가게입니다.
쓰키지초센어점
쓰키지 7-16-14
전화(6264) 0873
이 날은, 긴자 잇쵸메에 있는 「레스토랑 돈 피에르」를 방문해 보았습니다.원래 「페리니용」이라는 이름으로 30년의 역사를 자랑하는 전통포입니다.작년 쿄바시의 가게와 융합해 새롭게 「레스토랑 돈 피에르」로 재시작했습니다.
디저트도 충실합니다.이번에는 푸딩을 받았습니다.은근한 쓴맛과 깊은 달콤함이 입안에서 퍼집니다.커피를 마시면서 오늘 받은 것을 되돌아보는 것도 행복합니다.대도시의 한가운데에서 이렇게 침착하게 식사를 즐길 수 있다니 정말 사치요.
가게 쪽에 들었는데, 이번 달 20일에 그랜드 오픈하는 「코레도무로마치」1~3 중, 「코레도무로마치 2」지층에, 계열점으로서 콩소메 스프 전문점 「쥬레・돌」을 출점된다고 합니다.항상 새로운 형태의 미각을 요구하는 자세에 감탄합니다.
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「냄비 구이 우동」일까.밤에는 「후구치리: 1인분 2,680엔」을 먹으러 오자.
돌기둥이 있었습니다.가게 쪽에 의하면, 교토의 다리의 돌기둥이라든가.
