주오구 관광협회 특파원 블로그

쓰키지 6가 신년회가 카츠키바시의 밑에 있는 노포 복어 요리점 「텐타케」에서

개최되었습니다

 

좋아하는 친구와 4명이서 참가

추운 겨울은 역시 냄비군요

 

　　　

 　　　　　　　　마에나　　　　　　　　　　　　　　　　　　후구노퐁초

 

　　　

 　　　　　　　소　　　　　　　　　　　　　　　　　　　후구노하키　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

 　　　　　후구노 샐러드　　　　　　　　　　　　　　　　　후구 냄비의 구

 

　　　　　　　후구나베

 

복어 회나 마지막 조인 삼촌은, 열중하고 있었으므로

촬영하는 것을 잊었습니다.

 

술도 많이 마시고, 매우 만족　

또 가고 싶어

 

후구요리점 「텐타케」　

주소:주오쿠치 6-16-6

전화:０３－３５４３－３０００

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

주오 구내에 있는 개성 넘치는 사찰을 방문해 구석구석을 산책해, 추억의 한 구절을 헌상하는 시리즈를 계속해 왔습니다만, 이번에 일단 최종회로 합니다.

 

시코쿠 순례 등에서는, 기도의 여행의 출발을 “발원”(호츠암)이라고 하고, 무사히 둘러싸는 것을 “결원”(케치암)이라고 합니다.츄오구의 순례는 아직 계속됩니다만, 이 시리즈의 일단의 마무리로서 “결원”의 장소를, 나의 현지이기도 한 츠키지의 “파제 이나리 신사”로 결정했습니다

 에도 시대 초기에 시역 확대를 위해 막부는 지금의 축지 일대를 조성했습니다만, 그 때에 격렬한 파랑에 곤란을 다한 가운데 해상에 발견된 이나리님을 모시했는데, 풍우가 수습되었다고 합니다.그 유서로부터 “파제”의 존호가 접수되었습니다.

 

길게 츠키지 일대의 수호신으로서 신앙되어 왔습니다만, 후에 관동 대지진 후의 부흥으로 어강이 옮겨 오고 나서는, 한층 더 활기찬 중심이 되어 왔습니다.작년 여름의 대제에서도, 시장 관계자도 많이 참가해 고조되었습니다.축지시장이 이전하면 이 축제도 다시 달라질까요?아니면 변함없는 분위기를 남길까요?다만, 350년이 넘는 이 신사의 역사는 반드시 계승되어 갈 것입니다.

『파제이나리 신사』의 상징이라고 하면, 자웅 한쌍의 사자머리입니다.과거에는, “용”이나 “호랑이”와 함께 담당되어 승운을 기원하는 축제였던 것 같습니다만, 지금은 “사자”만이 남겨져, 소중히 안치되고 있습니다.다만, 제례 때에는 이 사자도 가마로 만들어져 각 동내를 활기차게 순행합니다.츠키지의 사람들에게는 자부심이며 친숙한 존재입니다.

 

경내에는 “타마코 츠카”새우즈카” 등 몇 가지 “츠카”, 즉 위령비가 건립되고 있습니다.시장 관계자가 생명에 대한 감사를 담아 봉납한 것입니다.생선이나 초밥에 관련된 일을 하는 사람이 많은 토지 특유의 기념물입니다.

 

 

 

츠키지 시장 방문했을 때 코 신사에 참배되는 분도 많을까 생각합니다만, 모처럼이므로 스미다가와까지 다리를 뻗어 봐 주세요.가쓰키바시에서 바라보는 강면의 경치도 마음이 완화됩니다.좀 더 따뜻해지면, “스미다가와 테라스”에서 타키 염타로의 “꽃”에 구부되는 “봄의 우라라의 스미다가와··♪”의 풍경을 맛볼 수도 있어요.

또 츠키지 시장 카츠도키 문 정면에 있는 「텐타케」는 마음껏 맛을 맛볼 수 있는 명점입니다.매월 29일에는 “후구의 날 서비스”로서 “후구텐 덮밥”이 통상 1,680엔의 곳 저스트 1,000엔이 되기 때문에 유익합니다.한번 시도해 주세요.

그런데, 이 시기의 행사라고 하면, 2월 3일의 “절분 축제”입니다.여기 『파제이나리 신사』에서도 성대하게 개최됩니다.(“절분제”의 사진 2잎은 신사 홈페이지에서 인용)

절분의 날 저녁, 우선은 「미야노 추나」라고 하는 구식에 준거한 의식이 행해집니다3개의 화살을 발합니다만, 각각에 「병을 건강하게 바꾼다」 「신기를 복으로 바꾼다」 「음기를 쾌활하게 바꾼다」라는 의미가 있다고 합니다.그 후 특설의 무대에서 겉모습이 많은 과자를 뿌립니다.매번 많은 참배자가 복과자를 찾아 방문합니다.저도 올해는 이 뿌리기에 동참할 예정입니다.

『하제이나리 신사』에서는 「귀신은 밖」의 구호는 이용하지 않고, 오로지 「복은 내」라고 주창합니다.참배자의 행복을 기원하는 마음이 경내에 넘쳐납니다.

 

원래 「절분」이란 「계절의 변목」이라는 의미로, 당연히 본래는 1년에 4회 있는 것입니다만, 언제부터인가 「입춘」의 전의 날만을 가리키게 되었다고 합니다.꽤 옛날은 「입춘」을 일년의 시작으로 하고 있었던 것으로부터, 「절분」은 낡은 해에서 새로운 해로의 전환이라는 의미를 가지는 중요한 날이었습니다.

「추나」라는 행사는 한때 쿄토를 망친 악귀를 지불하기 위해 새해 전날에 간 미야나카 행사입니다.이윽고 “귀니야”가 “콩 뿌리기”라는 풍습이 되어, 전국에 펼쳐져 갔습니다.「절분」이 일년의 고비의 의미를 가지고 있었던 것으로부터, 「大晦」가 아니라 이 날에 행해지게 된 것은 아닐까 추측합니다.

 

우리 어릴 적에 이미 나이 많은 이모가 「절분」을 「년월」이라고 불렀습니다.아무래도 부르는 지역은 전국에 있는 것 같습니다.즉 「절분」이 새해 전날과 같은 위치설정이었던 것을 알 수 있습니다.또, 최근 콤비지 등으로 야쿠니 선전하고 있는 「에카타마키」라는 풍습은 원래 오사카를 중심으로 한 지역의 것으로, 어느새 관동에도 퍼졌습니다.1990년경에 세븐일레븐이 설치했다고 합니다.아직 최근 일이군요.

오사카에서는 굵은 감을 그 해의 혜방을 향해 둥근 붓는 것으로 운을 초대한다고 해서 옛부터 행해지고 있었습니다.이때 말을 하면 안 된다는 것이 관례입니다.그러나 이 오사카에서의 풍습도 그렇게 낡은 것이 아니라, 원래 선장의 남편이 찻집 놀이로 가고 있던 것을 다이쇼 시대에 한 채의 스시야의 점주가 요구 개척을 위해서 캠페인을 실시하고 나서 단번에 퍼졌다는 것이 통설입니다.즉, 「토용의 장어」나 「밸런타인데이」와 비슷한 발상입니다.

 

그것은 그것으로서, 「절분」의 날에 “콩뿌리”를 하고 복을 바라는 마음은 지금도 변하지 않습니다.대부분의 가정에서는 아버지가 귀신 역할을 하는 것이 아닐까요.아이들에게 산잔 콩을 부딪혀 도망가는 것도 중요한 역할이군요.아이들이 침입하고 나서, 엄마에게 위로의 술이라도 따라 주겠습니까?츠키지의 마을에서도 절분의 밤에는 여기저기에서 서로 위로하는 모습을 볼 수 있습니다.

 

「입춘」이라고 들으면 아직 추워도 마음은 봄에 가라앉습니다.여러분께도 밝고 행복한 봄이 오시길 기원합니다.

 이 시리즈는 이것으로 끝냅니다.사귀어 주셔서 감사합니다.

 

・・별이 밝아 귀신을 위로하는 찻잔주　

 

 

 

주오구 니혼바시 요코야마에 있는 마구요코야마역 내에, 「산도그인 고베야」라는 가게가 있습니다.

텔레비전에서의 소개, 블로그에서의 입소문 등으로 화제가 되고 있는 것 같습니다.
이번에 방문해 보고 런치 뷔페를 받았습니다.

가게 입구의 로고

 

 

점심 뷔페 내용:
시간대(11:00～14:00)
샌드위치 피자 토스트리 등
+ 오늘의 수프 + 좋아하는 음료
(어른 840엔, 초등학생 이하 420엔, 3세 이하 무료)
40석 전석 금연

 

 

  

 

메모:

일요일에 방문했습니다만, 11시 반에는 자리가 거의 메워져, 12시경에는 만석으로, 늘어선 사람도 있었습니다.
(츄오구의 야에스 지하가에는, 저희 가게의 야에스점이 있어, 이쪽은, 상당한 행렬을 할 수 있다고 합니다)

도에이 신주쿠선 「마바쿠요코야마」역 아사쿠사선 환승 A3출구 방면의 개찰 내에 있습니다.

공식 사이트:
바쿠로요코야마점↓
http://www.breads-studio.com/index.php/page/user/mode/bakuroyokoyama

야에스점↓
http://www.breads-studio.com/index.php/page/user/mode/yaesu

 

 

 

구내의 사찰을 돌아다니면서 주오구의 매력을 재발견하는 시리즈도 종반입니다.이번에는 쓰쿠다에 있는 「스미요시 신사」를 방문했습니다.

 

『스미요시 신사』는 이미 많은 특파원이 다루고 있고, 저도 작년 여름의 예대제 때 『쓰키시마 7대 불가사의 시리즈』 속에서 취재한 지 얼마 안 되었습니다.따라서 이번에는 이 신사 주변의 에피소드를 중심으로 붓을 진행하고 싶습니다.

쓰키시마 7대 불가사의~제3화 「스미요시 신사의 축제」

타지마의 유래는 이미 유명한 이야기입니다만, 도쿠가와 이에야스공이 에도입부에 즈쿠니 니시나리군 츠쿠시마(현·오사카시 니시요도가와구 쓰쿠다)로부터 어부 33명과 동지의 신직을 동도시켜, 갯벌을 매립해 살게 한 것이 시작입니다.지명도 신앙하는 씨신도 그대로 계승했습니다.현재의 신사가 정식으로 봉천제사된 것은, 마사호 3(1646)년 6월 29일(음력)이었다고 하는 것으로, 오라이, 신사의 예대제는 이 날에 개최되었습니다.신력 이후는 대체로 그 날짜에 해당하는 8월 초순에 제례가 있습니다.

츄오구·쓰쿠다의 뿌리인 오사카의 불길에 한때 나의 삼촌 일가가 살고 있었습니다.어릴 적 몇 번이나 방문한 적이 있습니다.오사카의 불길은 시의 중심에서 고베 방면으로 향하는 임해부로, 여기에서 아마가사키시에 걸쳐 공장이 많았던 것처럼 기억하고 있습니다.마침 도쿄의 쓰쿠시마 옆에 이시카와 섬 조선소가 만들어진 것처럼, 역시 어딘가 지역성이 비슷한 곳이 있습니다.

마을 옆을 국도 2호선(제1 한신 국도)나 국도 43호선(제2한신국도)이 지나는 것 외에 한신 난바선도 달리고 있어 오사카와 고베를 잇는 교통의 요충지입니다.분명 왕고도 사람이나 배의 왕래가 활발했을 것입니다.주민들도 새로운 정보에 민감하고 사업 센스가 뛰어났을 것이라고 생각합니다.그 후예가 지금의 주오구의 불길로 이민하여, 에도 시대의 개막에 있어서 감성과 행동력을 발휘한 것이 아닐까 추측합니다.

그런데, 실제로 쓰쿠시마를 걸어 보면, 언제 방문해도 안심하는 분위기의 마을입니다.우선 『스미요시 신사』에 참배.여기의 사역은 결코 넓지 않지만, 쓰쿠시마 그 자체가 신사와 함께 있다는 느낌이므로, 위화감 없이 접해 있는 사라고 할 수 있습니다.원래 스미요시 님은 해운·어업 등 바다나 물에 관련된 수호신이므로, 이 물에 둘러싸인 지역에는 어울리는 신이라고 할 수 있겠지요.정면의 오토리이가 스미다가와에 면해 지어지고 있는 것도 본래 배로 하나님이 출입한다는 증거이며, 역사와 거듭 감개 깊은 것이 있습니다.

일찍이 “쓰쿠다의 도선”이 있던 장소에는, 극작가·호조 히데지의 구비가 세워져 있습니다.「눈 내리면 불길은 오래된 에도의 섬」이라고 하는 것도 좋은 맛이 있는 구입니다.

'스미요시 신사'의 뒷면을 나와 쓰쿠고바시를 건너는 주변은 자주 드라마에도 사용되는 경치입니다만, 저는 이 한층 더 앞의 배가 쌓인 분위기를 좋아합니다.휴일에 산책을 하면 마음이 조화되는 장소입니다.

이 근처에는 『쓰쿠텐다이코 육지조존』이라는 작은 당이 있습니다만, 뭐라고 사람이 틀리지 않는 골목에 있어, 큰 은행나무가 마치야의 지붕에 입은 구멍에서 하늘로 뻗어 위로 퍼져 있습니다.정말 드문 풍경이기 때문에, 저는 자주 친구를 산책하러 초대했을 때에도 이 골목을 통과하기로 했습니다.쓰쿠다는 이런 골목이나 뒷길을 마음대로 걸으며 산책하는 데도 즐거운 장소입니다.다만, 주민의 생활에 방해가 되지 않는 배려는 필요합니다.

그렇다 해도, 불길에는 높은 건물이 적은 데다 골목이 가로세로 펼쳐져 있기 때문에 빛이 여기저기에서 새어나옵니다.석경의 애수도 또 좋고, 아침노을 햇살도 또 좋겠습니다.단, 골목길이 좁기 때문에, 새어가는 햇빛도 가늘어집니다.지금의 시기는 아직 태양의 위치도 낮고 해질녘도 빠르기 때문에, 그렇게 넓지 않은 날에 고양이가 일광욕하고 있는 풍경 등도 흐뭇한 것입니다.

이런 맛이 깊은 마을 스쿠다가 나는 사랑합니다.추운 계절입니다만, 따뜻한 빛을 찾아 여러분도 꼭 외출해 주세요.

 

・・오한이나 해나타의 가는 쓰쿠시마

 

 

프랑스 리옹에 본점이 있는 폴 보큐즈의 레스토랑.

백화점의 연말 따위로 여기의 햄이 나와 있거나 합니다.

긴자는 마로니에 게이트 10층에 있는데.

브래슬리이므로, 팽팽한 프렌치 레스토랑이 아니라 서민적인 느낌입니다.

런치 세트도 2000 엔의 것이 있거나 합니다.★

야채는 크루벳의 나쥬우기 상쾌한 야채 부이용의 쥬레

　

크루벳은 고해로, 나쥬는 헤엄친다.

이 바닥의 흰 소스가 산미가 있어서 맛있었다(*^*)

구운 빵과 올리브 오일, 닭 레버 파테

돼지보다 닭이 좋아요.

　

메인은 닭도 고기 콕 오반과 가슴고기 포셰

가볍게 마늘 향기를 단 브로콜리 에추베와 함께

콕오반은 레드 와인 끓여 에튜베는 찜 요리♪

식전술만으로는 부족해서, 샤르도네(바이자 글라스로 900엔)

디저트는 무슈 폴 포큐즈의 클레임 브뤼레

커피까지 달려 있습니다.★

　

접수 스탭은 매우 소탈하고 느낌이 좋았다.♪

한번 리옹 가게에 가보고싶다★

폴 보큐스 홈페이지

 

 

츠키지에서 식사라고 하면, 어하 해안에서 초밥이나 해물 덮밥이라는 이미지가 강합니다만, 그 주변의 동긴자에 가까운 지역이나, 혼간지의 뒤에서 성로가에 걸친 지역에도, 맛있는 가게가 많이 있고, 게다가 밤은 조금 가격이 내리는 가게에서도, 점심은 대체로 천엔 전후로 받을 수 있습니다.

그런데 일·공휴일이 되면 모습이 변했다.
대부분이 휴가인지, 영업해도 평일과는 다른 메뉴가 되어 버립니다.
우오강안은 휴일의 날·공휴일에서도 영업하고 있는 가게가 늘었습니다만, 상당히 좁은 가게에서 분주하고, 식후의 커피까지 천천히 마실 수 있는 가게는, 별로 없습니다.
「일・공휴일에 츠키지에서 천천히 침착하게 점심을」라고 생각하면, 꽤 적당한 가게가 없어서 곤란했습니다.

그런 가운데서 발견한 것이 CAVATAPPI(카바타피)

가게 이름은 와인 오프너에서 온 것으로, 시칠리아를 각별히 사랑하는 오너 셰프와 이탈리아 사랑!직원 4 명의 가정적인 가게입니다.
장소는 쿄바시 츠키지 초등학교 정문 옆 빌딩의 2층과 조금 알기 어렵습니다만, 카운터와 테이블석에서 28석과 약간의 파티에는 딱 좋을 정도의 넓이입니다.

영업일을 확인할 때 김에 예약했습니다만, 함께 오기로 했던 친구가 올 수 없게 된 것을 말하면 "그것은 유감입니다"라고 따뜻한 말.
마침 근처의 사람들이 아이도 섞어 어른수로 식사를 하고 있었습니다만, 이런 따뜻한 마음씨가 이웃 사람들도 편애로 하는 이유일 것입니다.

이날 받은 것은 정확히 제철 히로시마산 굴과 시금치의 페페론치노
야채 샐러드와 음료가 붙어서 천 엔 딱입니다.
굴은 튀김의 큰 알로, 심플한 소스가 그 맛을 돋보이게 하고 있습니다.
굴은 맛있다~라고 시미지미 생각되는 일품이었습니다.

　 　

 

정기휴일은 부정이라고, 토일, 공휴일에서도 대체로는 영업하고 있습니다만, 일단은 확인하는 것이 좋을까 생각합니다.

 

CAVATAPPI(카바타피)

 

주오쿠쓰키치 2-12-14
피닉스 히가시긴자 제3빌딩 2F

Tel 03（6228）4773
부정큐