주오구 관광협회 특파원 블로그

젓가락은 누구나 거의 매일 사용하는 것이고, 선물에는 최적입니다.

그리고 긴자 나츠노의 간지 젓가락은 자신의 간지가 들어있는 것으로 특별감도 있고,

축하나 작은 선물 등
몇십쌍의 사람에게 선물했는지 셀 수 없습니다.

2009년에 특파원 블로그에서도 소개했는데요.
그것이 이미 폐반이 되어 재고가 있을 뿐이었습니다.
새로운 디자인을 할 수 있기를 기대하고 있었지만,
이번에 드디어 완성되어, 가게 쪽으로부터 연락을 받았습니다(*^*)

 
간지의 동물이 돌아보고있는 디자인으로, 전보다 귀엽게되어있다~♪
이번에는 선물로 사러 갔는데
자신들의 몫도 김에 사 버렸습니다(*^*)

 
여성용은 간지 부분의 배경이 빨강으로 좋은 느낌입니다.★

덧붙여서 나츠노 본점에서는 아직 취급하지 않았다고 해서,
현재 나미키도리점에서 구입할 수 있습니다.

긴자나쓰노 홈페이지

　9월 8일, 주오구 관광 협회 주최의 「거리 걷기 투어」화랑 코스의 하나로, (화랑 코스 2는, 현재도 모집중) http://www.chuo-kanko.or.jp/machiaruki/

「도쿄 화랑」, 「고바야시 화랑」, 「갤리리 테나가」의 3화랑에 손님을 안내했습니다.

　긴자 8-10-5에 있는 도쿄 화랑에서는 사장 스스로 30분 이상이나

「일본의 추상-그 기하학적 측면」의 작품과 러시아의 작품, 엘미타지 미술관에서는, 다이아몬드는 버려도 추상화는 놓지 않았다든가, 번역을 모르는 물건을 붙였다(코라주) 개개의 작품의 설명이나, 작품이 가쓰라리궁의 장점을 넓힌 것은, 독일로부터 일본에 와 있던 브루노 타우트라든지, 광범위한 이야기를 받고, 매우 흥미롭고 재미있게 경청했습니다.　12월의 아트 페스타에서는, 나도 살 수 있는 가격으로 회화의 판매를 기획하고 계시는 것 같습니다.　기대됩니다.　도쿄 화랑 씨의 HP는 이쪽입니다.http://www.tokyo-gallery.com/

다음으로, 나미수길에 있는 「갸루리・우에나가」를 방문

인사를 하면, 「부디 자유롭게 봐 주세요」라고 매우 친절한 말씀입니다.

나는 좋아하는 Aizpiri의 대작 (아마도 별장과 생각한 집 안에서 열린 창을 통해 새파란 지중해와 요트, 왼쪽에는 뻗어가는 포토스, 오른쪽에는 과실을 붙인 파파야 나무, 소파에 앉은 두 아이 위에는 상냥한 할머니 같은 분의 초상화, 그리고 디폴메한 작은 새라든지, 나비들이 그려져 있다), 노란색을 배경으로 꽃병에 살아있는 장미 그림, 그랑카날과 비슷한 그림,

그리고 유트리로나 로랑산, 뷔페, 샤갈 등 유명한 화가의 그림이 전시되어 있어 손님의 소파를 추천해, 느긋하게 회화 감상을 할 수 있었습니다.

노리카는 방문할 때마다 행복하게 해 줍니다.Marci beaucoup 

Galerie tamenaga의 HP는 여기입니다.http://tamenaga.typepad.jp/

마지막으로 방문한 「고바야시 화랑」에서는, 젊은 미대졸이라고 생각되는 사원씨가, 화랑의 특징, 현재 전시의 아키야마 이즈미씨의 작품에 대해서 설명을 해 주셨습니다.

손님으로부터의 질문의, 「연필로 새하얀 도자기나 글라스를 그리는 방법에 대해서」에도, 정중하게 대답해 주셨습니다.

고바야시 화랑의 HP는 이쪽입니다.http://www.kobayashi-g.co.jp/

정말 즐거웠던 화랑 순회였습니다.화랑의 여러분, 매우 신세를 졌습니다.감사했습니다.

　12월에는 「긴자의 크리스마스・아트 페스타」가 있네요.또 방문하는 것이 기대됩니다.그 때는 이쪽의 HP를 참조해 주세요.http://www.ginza-galleries.com/tour.html

붐의 서하 시대 소설 중에서도 눈에 띄는 것이 요리사 것.「미를쓰쿠시 요리첩」(다카다 이쿠)이나 「요리인 계장 포물공」(와다 하츠코) 등에 등장하는 에도시대의 요리의 다채로운 것에는 경탄해 버린다물론 작가의 붓에 신선한 점이 많다고 생각하지만 얼마나 맛있게 따라 만들어 본 것의・맛이 잘 안된다.・어느 작품에도 나오는 만능 조미료 「탕주」가 최근 복원・시판되게 되어 인기라고 듣고 긴자 미카와야에 왔습니다.(이것만 있으면, 나도.・・・・・）

「소주」(이리자케)는 「일본술에 매실 마시와 꽃 가다랭이를 넣어 끓인 것」으로 가게에 의해 맛도 조금씩 다른 것 같아 만드는 것도 요리사의 팔의 볼거리였던 것 같습니다.「단맛소」는 「18개월간 천연 양조된 콩 된장에 화학 조미료는 사용하지 않고 자연스러운 단맛을 넣어 정성껏 반죽한 것」, 에도 시대에는 설탕이 매우 고가했기 때문에 귀중품이었다고 한다.두부다라쿠나 된장 오뎅, 구이 주먹밥에도 좋다고 합니다.

미카와야 씨는 「에도의 음식과 전통을 오늘에 전하는 에도식(슬로우 푸드)의 가게」라고 안내에 있듯이 모토로쿠 시대 시오도메에 주상으로서 가게를 연 것이 시작으로 에도 후기에는 긴자 8가에서 어용 상인으로서 코마물을 도쿠가와가나 다이묘에게 납입하고 있던 노포입니다.에도 개후 400년인 2003년에 「에도식의 가게」로서 현재의 업태가 되었습니다.

「아와비 조개」나 「옛날의 사와안」 「고양」 「끓는 국물」 등 에도 시대부터의 변함없는 맛 외, 최근에는 고문서를 바탕으로 재현된 「에도 모토로쿠의 술」이 인기입니다.

에도의 DNA가 완전히 계승되고 있는 것일까요?점내에는 에도 요리의 서적 등도 소개되고 있어, 에도 좋아에게는 놓칠 수 없는 매우 즐거운 가게입니다.

돌아가는 길에 가까운 커피 「레이」에 들러 마담에 「소주」의 이야기를 하면 「뭐니해도 타마코카기 밥이 최고!」라고 하는 것.그러고 보니 ‘탕주’가 발매되고 있다는 이야기를 처음 들었던 것은 이쪽이었나!라고 생각난다.아아!나이 탓인가요?「소주」의 레시피도 받았으므로 앞으로 당분간 여러가지 시험해 보기로 합시다.

「아류창작요리」의 실험대가 되는 가인에게 항상 폐를 받고 있습니다만, 이것이라면 괜찮을 것 같습니다.후후후후

소주 300ml 600엔, 단맛소 600엔(세금 별도)

긴자 미카와야 긴자 8-8-18 금춘.거리 TEL3571-0136 11:00~20:00(휴일) www.ginza-mikawaya.jp

이번에는 인형 마을에 있는 레트로 두부야 씨 “다카야나기 두부점”을 소개합니다.

장소는 아마슈 요코초의 교차로에서 도쿄 메트로 미즈텐구마에역 방향으로 가는 도중의 골목길을 들어간 곳.

1927년 창업으로, 현재까지 4대 계속되는 노포입니다.

외관은 뭐든지 맛이 있는 레트로인 구리 판가기의 간판 건축(*)으로, 현재 재건축의 예정은 없다고 합니다.

（＊）간토 대지진으로부터의 부흥기에 많이 보였던 건축 양식건물의 전면이 평탄한 것이 특징으로, 화재 예방의 관점에서 동판을 붙여 마무리하고있다.

두부야 씨의 아침은 빨리 아침 식사용 두부를 사러 오는 손님을 위해 새벽 5시경에는 가게를 열고 두부를 만들기 시작합니다.가게의 사람의 이야기에서는, 「옛날에는, 바로 근처에 있던 목욕탕이 영업을 끝내는 밤중의 2시경에 가게를 열고 있었다.」라고 하는 것입니다.

판매하는 두부는 기누 두부, 모멘두부, 튀김 외에 완두콩을 넣은 완두두두부, 참깨를 넣은 참깨 두부 등 취급하는 상품은 약 30종류.슈퍼나 편의점에서는 구할 수 없는 맛을 찾는 손님이 많습니다.

주오구에는 노포 전문점이 아직 건재합니다.전문점의 엄선한 맛을 즐겨 보는 것은 어떻습니까?