[멸시]
2016년 2월 24일 09:00
입춘, 빗물과 봄은 거기까지 온 것 같습니다만, 아직 추운 날이 계속되고 있습니다.이런 때에는 제철 한복판의 딸기를 듬뿍 사용한 파페로 다가온 봄을 눈과 혀로 느껴 보지 않겠습니까?
온 것은 「마론파페」를 소개한 와코 테이 살롱입니다.
15시 조금 전 행운에도 우리는 기다리지 않고 안내받았습니다.
망설이지 않고 「딸기 파페」를 주문.돌을 바라보면 같은 것을 드시는 분이 많다.
기다리는 것 잠시, 딸기 파페가 옮겨졌습니다.딸기와 바닐라의 믹스 아이스크림 주위에는 휘프 크림, 그 위를 작게 잘라진 딸기가 둘러싸고 있습니다.먹으러 가면
아이스크림 아래쪽에는 딸기 콘포트와 줄레가.신선한 딸기와 충분히 달콤한 콘포트, 쥬레의 맛의 콘트라스트가 훌륭하다.‘구복’의 순간입니다.점내는 압도적으로 여성 손님이 많습니다만, 치라호와 남성의 모습도 볼 수 있습니다.「스위트 남자」는 역시 이것을 시험해 주셨으면 합니다.덧붙여서 저에게 이 파페를 「참조」하고 동행해 주는 것도 스위트 남자 중 한 명입니다.
와코 테이 살롱에는 「파페의 왕도」라고도 해야 할 「초콜릿 파페」가 있어 이것도 뿌리 깊은 인기가 있습니다만, 이 시기 밖에 받을 수 없는 「제철」의 파페도 꼭 시도해 주세요
3월 말까지 한정됩니다.
와코 아넥스테이 살롱
긴자 4-4-8 TEL 5250-3100
영업시간 10:30~19:00(L.O 일축은 18:30)
[멸시]
2016년 2월 17일 12:00
국민적 인기 작가였던 요시카와 에이지 원작의 무대화로 과거 수차례 상연되고 있는 것 같습니다만, 저는 이번이 처음.신문 인터뷰에서 키쿠고로 씨가 "KTO입니다.곤란했다, 매우, 기억할 수 없다」라고 웃고 있었습니다만, 이번은 대폭적인 수정으로 거의 신작에 가깝다든가.기쿠고로씨 73세나름대로의 방대한 대사입니다.
막이 열리면 「장단창 시합」기요스성의 성벽의 수복을 3일에 완성시켰다고 하는 「삼일 보청」 「에이야마야키토」 「중국 대반환」이라고 잘 알려진 일화가 차례차례로, 스피데이인 장면 전환으로 친구와 「미술의 사람은 힘들네」기쿠고로씨는 「잘 그 긴 세리후를」 애교 듬뿍, 사람으로서의 히데요시가 된다.요시에몬씨의 아케치 미츠히데, 우메타마씨의 오다 노부나가, 키쿠노스케씨의 농희, 사단지씨의 다케나카 반베에, 도키조씨의 닝코와 사치스러운 얼굴 흔들림으로 동행의 오사카의 친구는 「역시 도쿄는 좋아.이렇게 호화로운 배역은 좀처럼 볼 수 없어"라고 감격하거나 한탄하거나.막바지의 「기요스 회의」까지 관객을 끌어들입니다.즐길 수 있는 것 틀림없습니다.
밤의 부는 「히라카나 성쇠기」 「붕어 낚시병」 「하마마츠풍 연가」입니다.
센아키라쿠는 26일, 문의는 티켓 홍쇼타케 0570-999-489(10시~18시)
[멸시]
2016년 2월 5일 16:00
오늘은 입춘, 추위는 이제부터가 실전입니다.추워지면 맛있어지는 것은 역시 일본술이군요.
지난달 와쿠라 온천에서 「흑대」라고 하는 매우 세련된 라벨의 술을 받았습니다.보면 후쿠미츠야라고 있고, 그렇게 하면 긴자에도 가게가 있었다니 생각났습니다.긴자에 있던 「SAKE SHOP 후쿠미츠야」는 2011년에 폐점하고 그 후 긴자 마쓰야의 7층에 오픈.올해로 3주년이 된다고 합니다.후쿠미츠야 씨는 창업 1625년 술커의 가나자와에서도 가장 오래된 역사를 가진 양조장입니다.
7층의 가게에는 「가가도비」 「흑대」 「아라바시리」등 외 「오늘의 시리타테」라고 해서
「1월 20일조」 「1월 23일조」등이라고 쓰여진 「시보리 갓타의 신종」의 창고가 늘어서 있습니다.병에 묻어 다음 날에는 매장에 늘어서 있습니다.‘2월 3일’은 내일부터입니다.
술뿐만 아니라 발렌타인 선물용으로 「SAKE 솔트 초콜릿 초콜릿」 「SAKE 마론 초코」 「백두 등세생 초콜릿」등 세련된 패키지가 늘어서 있습니다.저는 「양조장의 푸짐 매화 초콜릿 크런치」(600엔)를 받았습니다.「노보레 매화」는 맛을 낸 찌개라고 합니다.
「미를쓰쿠시 요리 첩」에서 읽은 것 같은 생각이・・・이 흘러넘치는 매실을 칼리게 구워서 너트나 크랜베리와 함께 비타초코에 얽힌 것.단 것을 싫어하는 분에게도 좋다고 생각합니다.테이블에 두고 있으면 「아까 있었을 텐데...」 깨달으면 이제 없어졌습니다.
바 코너가 있어, 「술의 마시는 비교 세트」1200엔, 「호박과 술 즙가루」등도.저는 「사카스 초콜릿 맛주 바나나 파페」750엔을 받았습니다.
아이스크림은 은근히 달콤한 술맛, 프레쉬 바나나에 토핑은 바나나 칩, 여러가지 식감을 맛볼 수 있습니다.카운터의 가장자리 쪽에서 「마실 수 비교 세트」를 즐기고 있는 젊은 여성.아주 멋있어 보였습니다.세련된 센스의 키친 상품 리빙 제품이 줄지어 있는 코너 근처입니다.
작은 구멍장일까!
그렇게 가게 쪽에 묻자 「흑대」의 네이밍은 음식으로서도 유명한 문예 평론가, 요시다 켄이치씨라고 합니다.
후쿠미쓰야마츠야 긴자점
10:00~20:00 TEL 03-6228-6113
