주오구 관광협회 특파원 블로그

새로운 것을 좋아하는 친구로부터 「가부키자와의 새로운 콜라보레이션 상품이 와코의 PR지 차임에 있었습니다만, 보았습니다?」라고 물어 「?!」。매월 가부키자리에서 「새로운 선물」이 없는가라고 막간에 매점을 들여다보고 있는데・그런 것은 보지 않는 것 같다.7월은 외출하기가 늦어지면서 오늘 현물과 대면매장 쪽에 물어보면 4월 개장 1주년 기념으로 새로 만들었습니다라는 것.계속 깨닫지 못했습니다.

고부쿠로 6개들이고 1100엔입니다.가부키자 관극 기념품에 딱 맞습니다.선물 매장을 두드리고 있으면 순식간에 막간이 끝나 버립니다그렇게 7월의 연극은 에비조라 씨와 타마사부로 씨의 인기 상견례로 밤낮 거의 만석낮에는 여름 광언의 정평 「여름제 나미꽃감」의 통칭.나는 「다이차야」와 「단나치내」 「지붕 위」의 장소를 처음으로 보았습니다.단시치가 감옥에서 갓 나온 모습에서 헤어진 상에 들어가 상쾌한 모습으로 바뀌어 등장하면 대박수.타마사부로 씨가 기풍이 좋은 타츠, 나카차 씨가 시아버지 요시히라지를 연기하고 있습니다.밤은 경화의 「천수 이야기」입니다.더운 여름의 한때 가부키자리에서 인기 배우들의 열연에 다른 땀을 흘려 보지 않겠습니까?29일까지입니다.

문의는 티켓 혼쇼치쿠 0570-000-489 (10:00~18:00)

오늘 ‘장마 끝 선언’이 점차 나왔습니다.뭐 「선언」이 나와도 나오지 않아도 장마가 끝나는 것입니다만, 역시 「장마 초 선언」이 나오지 않으면 본격적인 여름 도래와는 가지 않는 것 같은, 인쇄는 무섭네요.「여름」이라고 하면 역시 「빙수」입니다.식빵 전문점의 센트루 씨에게 들릴 때마다 신경이 쓰였던 것이 이 「이바라키 마르쉐」씨의 「천연 얼음 빙빙」입니다.타이밍이 나쁘고 지금까지 맛있을 것 같은 간판을 옆눈으로 보는 것만으로, 오늘 점차 넣었습니다.레스토랑 부분은 꽤 스페이스가 있지만, 정확히 런치 타임이 끝난 곳에서 "대여" 상태이런 사치 좋은지 안녕!

 천연 얼음은 매일 이바라키에서 직송됩니다.「딸기, 차, 망고」와 3종류 있어, 오늘은 「호코다 딸기 시구레」580엔으로 했습니다.깎은 지 얼마 안된 녹인 얼음이 푹 담긴 이 「호타다 딸기 시구레」는 완숙 딸기의 수제 시럽이 붙어 있어 시럽 안의 딸기는 아직 입자가 보입니다.정말 수제라는 인상입니다.빙수는 먹으면 얼음끼리 붙어 굳어지는 부분이 있는데 천연 얼음 때문인지 끝까지 이 덩어리와 만나지 않습니다.또 새끼가 마지막 한 숟가락까지 계속됩니다.빙빙을 좋아하는 것은 기쁜 놀라움입니다.「사시마 차 삼채 시구레」 이른바 우지 금시입니다만, 여기에서는 이바라키산의 「사루시마 차」를 사용하고 있습니다.「사루시마 차」는 잘 알려져 있으므로 「꼭 한자로 써 달라」라고 부탁했습니다.읽을 수 없는 분이 많으면 루비를 만하면 되레 화제가 될 것 같습니다.빙수뿐만 아니라 메밀과 포크 등 해산의 산물이 풍부한 이바라키산 재료를 사용한 점심, 데이너도 인기인 것 같습니다.「이바라키의 제일 계시고 사촌 긴자에 가져 왔습니다」라고 하는 것이 이바라키현의 안테나 숍 「이바라키 마르쉐」씨의 구절입니다.올해도 더운 여름이 될 것 같습니다.천연 얼음에 다니는 날이 계속될 것 같은 예감이 든다.

이바라키 마르쉐 5534-0827 긴자 1-2-1 카페 15:00~17:00

장마 끝 선언은 아직이라고 하는데 이 더위, 본격적인 여름 도래 전에 가장 바테 기미의 오늘 이 무렵입니다만, 여러분은 어떻습니까?이럴 때는 맛있는 것을 먹고 리프레쉬하는 것에 한정하면 온 것은 「사가 소의 오리지널 세이로 찜」이 인기의 「긴자 계락」씨입니다.긴자 5가의 가로수길에 접한 빌딩의 5F에 있습니다.「계락 긴자」점은 「JA 사가」의 안테나 숍이 아닌 안테나 레스토랑으로서 2005년 9월에 오픈했습니다.슬슬 10 년이 되어 완전히 긴자에 뿌리를 내리고 예약하기 어려운 가게의 하나가 되고 있습니다.

조금 시간을 쪼개 예약했는데 넓은 점내는 거의 만석니신보 친구의 추천 「오리지널 세이로 찜」을 부탁하기로 했습니다.고기의 랭크에 의해 「최고급 사가규」9000엔, 「사가규」5500엔, 「국산소」3000엔의 초이스를 할 수 있습니다.이번 부탁합니다.

전채의 모듬”은 콘 스프의 냉제 포타주” “사가 소의 냉제” “콘피” “나가의 튀김 담그기”, 메인의 사가규 탓 찜은 우선 30cm 사방의 탓에 빽빽하게 깔린 계절의 야채와 버섯, 야채가 신나게 한 곳에서 사가규의 외출입니다.1회분의 양씩 넣어서 정도 타이밍에 담당자가 접시에 나누어 줍니다.폰초와 참깨달레의 2종, 몇 번 반복하는 사이에 그 굉장한 볼륨의 야채를 완전히 평평해 버렸습니다.！다음으로 운반되어 온 것은 귀여운 사이즈의 j솥, 시간을 가늠해 취하는 것이 제일 어렵다든가, 피카피카의 쌀이 서 있습니다.사가산 쌀 「꿈의 시즈쿠」입니다.친구는 두 번 바뀌었기 때문에 완식디저트는 키나 이 아이스크림과 과일 컨포트와 쥬레, 바나나와 망고 크림브뤼레우레시노 차입니다.제공되는 그릇은 후카가와 제자, 가키에몬 가마, 나카사토 타로에몬 가마, 그리고 처음 만난 히젠 나오 일본 종이나오 일본 종이는 겐로쿠기부터 시작된 역사의 오래된 일본 종이입니다만, 「카지」가 원료라고 하는 것.가지나 미츠모토는 많지만 「카지」는 처음입니다.JA씨의 경영만 있어 식재료의 대부분은 사가로부터의 직송, 사가현의 농산, 축산 등 “사가의 우마카몬” 셋째로 이것이 “TEAM 사가라고 말하고 싶어지는 기분입니다.또 특필해야 할 것은 서비스 쪽의 느낌, 대답의 지식이라고 하고, 서비스의 타이밍과 좋은 오랜만에 기분 좋은 접객이라고 느끼고, 규슈 비이키의 친구는 「역시 서비스는 규슈입니다」라고 완전히 제2의 고향 자랑입니다.더위를 넘어 맛있는 한때를 긴자에서 보내시는 것은 어떻습니까?

스키라쿠 긴자

긴자 5-4-6 로열 크리스탈 빌딩 5F TEL5568-7080

점심 11:30~15:00, 데이너 17:00~23:00(오더 스톱은 30분 전)

상가는 취재 시 7월 18일의 것입니다.

태풍 일과 더위가 돌아왔습니다.저녁 한 비가 나면, 기분만으로도 조금 시원해져 대합 장소의 한 긴자의 가게에이미 완성된 멤버로부터 「어떤 거야?」시작 시간이 빨라진 것을 착각하고 있었던 것 같습니다.(이제 아츠의 경향인가!)와인회의 「기획 회의」라고 칭한 「음회」입니다.오늘의 눈은 마르고 85년, 30년 가까운 잠에서 깨어나 기분은 어떻게?멤버 택지하 곡선에서의 보존 상태도 잘 말은 한층 더 고조됩니다.디저트 와인 대신 오늘은 「대리 출석시킵니다」라고 하는 세련된 인사와 함께 도착하고 있는 「은모란」을 받게 되었습니다.2012년부터 스가가와 고향 창생 클럽과 NPO 긴자 미츠바치 프로젝트씨의 콜라보에 의해 상품화된 것으로 올해로 3년째.주쌀은 꿈의 향기.「순미 음양」이라고 하는 것은 정미 보합 60% 이하의 백미에 쌀 비지와 물로 제조되는 것이라고 합니다.설명은 몇 번이나 듣고 있습니다만, 머리를 통과하고 있습니다.(기억할 수 없는 장르가 있네요) 소믈리에나 와인 어드바이저가 몇 명 있는 모임 중에서 저는 오로지 「먹는 것」 「마시는 것」에 전념하고 있습니다.

여러분들의 평가나 어떻습니까?

소믈리에&일본 주술사의 코멘트 「은은에 달콤하고 맛이 깊다」 「키레가 있다」

단다의 노믈리에&그루만의 코멘트 「...... 한 잔 더」

「은모란」은 720mm 1,650엔(세금 별도) 긴자 마츠야 씨의 B1 일본술 코너에 두고 있습니다.