태풍 일과 더위가 돌아왔습니다.저녁 한 비가 나면, 기분만으로도 조금 시원해져 대합 장소의 한 긴자의 가게에이미 완성된 멤버로부터 「어떤 거야?」시작 시간이 빨라진 것을 착각하고 있었던 것 같습니다.(이제 아츠의 경향인가!)와인회의 「기획 회의」라고 칭한 「음회」입니다.오늘의 눈은 마르고 85년, 30년 가까운 잠에서 깨어나 기분은 어떻게?멤버 택지하 곡선에서의 보존 상태도 잘 말은 한층 더 고조됩니다.디저트 와인 대신 오늘은 「대리 출석시킵니다」라고 하는 세련된 인사와 함께 도착하고 있는 「은모란」을 받게 되었습니다.2012년부터 스가가와 고향 창생 클럽과 NPO 긴자 미츠바치 프로젝트씨의 콜라보에 의해 상품화된 것으로 올해로 3년째.주쌀은 꿈의 향기.「순미 음양」이라고 하는 것은 정미 보합 60% 이하의 백미에 쌀 비지와 물로 제조되는 것이라고 합니다.설명은 몇 번이나 듣고 있습니다만, 머리를 통과하고 있습니다.(기억할 수 없는 장르가 있네요) 소믈리에나 와인 어드바이저가 몇 명 있는 모임 중에서 저는 오로지 「먹는 것」 「마시는 것」에 전념하고 있습니다.
여러분들의 평가나 어떻습니까?
소믈리에&일본 주술사의 코멘트 「은은에 달콤하고 맛이 깊다」 「키레가 있다」
단다의 노믈리에&그루만의 코멘트 「...... 한 잔 더」
「은모란」은 720mm 1,650엔(세금 별도) 긴자 마츠야 씨의 B1 일본술 코너에 두고 있습니다.
