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주오구 관광 협회 실시의 「츄오구 관광 검정」에 합격해, 특파원 등록을 한 관광 자원봉사 멤버에 의한 주오구의 「제철나」정보를 소개.

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긴자의 은신처적 프렌치★란팡쿠에쿠

[마피★] 2015년 10월 20일 12:00

프랑스 레스토랑 위크 2번째는,
프랑스어 클래스의 사람들과, 긴자 7가에 있는 란펑쿠에쿠에!
라환판은 아이, 쿠에쿠는 마음과 마음, 매우 하트풀인 이름의 가게입니다.

 

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마담과 셰프로 해 오셔서 하루 다섯 쌍밖에 예약을 받지 않는다고 써있었으므로,
거기에 매료되어 예약을 해봤습니다.
이만큼 긴자의 가게 먹고 걸어도,
아직 모르는 가게가 많이 있는 것이 긴자군요.

 
마담은 매우 느낌이 좋은 편으로 친구가 30분 정도 길을 잃었습니다만,
스탭이 마중하러 가 주셔서, 가게 여러분도 매우 친절합니다.

 
안은 반개실의 방은 있습니다만, 매우 아담한 멋진 가게입니다.
가게의 이름이 마음과 마음이므로, 로고 마크에 하트가 사용되고 있어.
접시에 마크가 들어 있었습니다.

 
최초의 어뮤즈는 남과의 수프뜨거워서 너무 맛있었습니다.
전채는 연어로, 봄국화의 소스가 드물다.
쓴다고 생각했는데 그런 것 없이 맛있었어요!

 

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그리고 메인은 프랑스산 닭고기에 잡곡이 채워져 있어.
확실히 포장해서 가죽 눈을 팰리와 구운 거죠?
이 메인은 맛있었구나~볼륨도 있었고,
킬로와이얼도 엉뚱했습니다

 

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디저트는 보라색 파운드 케이크와 바닐라 젤라토확실히 보라색 고구마의 맛이 나고 있었습니다(*^*)
왠지 자기 집처럼 쉴 수 있어 꽤 오래 버렸습니다 (^;

 

이 날은 마음에 드는 핑크 자수 원피스를 입고 갔습니다만,
마담이 멋진 양복으로 레스토랑을 화려하게 해달라고
감사의 말씀을 드린 것이 매우 인상적이고 기뻤습니다(*^*)

 
이번에는 밤에 가서 와인도 많이 마시고 싶다.♪

 

란펑쿠에쿠 홈페이지

 

 

 

긴자 후게쓰도★본점 한정 계절의 생화 과자

[마피★] 2015년 10월 14일 09:00

풍월당이라고 하면 고플이 간판 상품으로,
도쿄풍월당, 우에노 풍월당, 간사이에서는 고베 풍월당이 유명합니다.

 
그 중에서도 긴자 풍즈키도는 가로수길에 카페를 차리고,
빌딩 내에서 장인씨가 1개 1개 1개 수제로 만든 화과자가 판매되고 있습니다.
고풀은 우에노카즈키도와 같은 공장이지만,
화과자는 이 긴자 풍월당에만 팔고 있지 않기 때문에,
이것이 바로 본점 한정입니다.

 

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화과자는 2주마다 디자인이 바뀐다고 해서요.
이번에 저는 감(기척)과 연회라는 달맞이 단자를 사 보았습니다.
감 안은 고시안이고 혀 위에서 녹는 것 같은 부드러움입니다.
그리고 이쪽의 쓰키미 단자가 재미있다.
위에서 고시안, 유자안, 참깨와 3개의 맛을 즐길 수 있으며,
밖은 물 만두의 바깥쪽과 같은 푸른 식감입니다.
아직 더운 날도 있어 입맛도 시원하고 맛있습니다.
화과자는 2주일 정도에 상품이 바뀐다고 합니다.
때때로 들여다보는 것만으로도 즐거울 것 같네요(*^*)

 

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이번에는 안의 카페에서 케이크를 먹어보고 싶습니다.

 

긴자 풍즈키도 구루나비 페이지

 

 

 

본점 한정의 특별한 고쿠만★유신호

[마피★] 2015년 10월 10일 12:00

유신호는 긴자에 있는 유명한 중국요리 가게인데요
요전날 관광 협회의 거리 걸음 투어의 인솔 후,
긴자에 40년 살았다는 특파원 동료 분으로부터
귀중한 본점 한정 정보를 가르쳐 주셨으므로,
점심을 빨리 가 보기로 했습니다.

 
점포는 도쿄의 곳곳에 있고, 고기만은 데파 지하나 통판에서도 살 수 있다고 합니다만,
핫초메의 긴자 본점의 고기만은 거기서 제조되고 있고,
가죽이 특별한 발효를 시키고 있다든가,
바로 본점에서 밖에 먹을 수 없는 고기만이라고 합니다.

 

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고기만은 돈과 커서 1개 520엔
껍질이 정말 푹신해서 씹지 않아도 될 정도.
그리고 젓가락에 껍질이 달라붙을 정도로 촉촉하고 있습니다.
안의 고기도 끈끈하지 않고 쥬시로 맛있다
 
도쿄에 와서 먹은 고기만 제일 맛있을지도.
오른쪽 위의 사진은 고기만과 오늘의 하프면 세트로,
1080엔이라는 점심이었습니다.
긴자에서 이 금액은 대단하네요 (*^*)

 

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긴자유신호 홈페이지

 

 

 

쉐 토모의 런치★프랑스 레스토랑 위크 2015

[마피★] 2015년 10월 8일 18:00

프랑스 레스토랑 위크가 시작되었습니다.
올해는 3번 갈 예정입니다만, 우선 1번째는,
긴자 1가의 폴라 빌딩에 있는 쉐 토모
11층과 12층에 위치하고 있으며 70석 이상 있다.


우아한 인테리어로 고저스한 분위기!。


레스토랑 위크 전채 메인 디저트 3품

이 내용으로 2215엔은 바로 레스토랑 위크라면입니다!

다이너스의 카드를 보이면 웰컴 음료 서비스가 있습니다.
키엘이었습니다!
우선 전채는 소고기 타르타르와 가스파초
재작년 보르도에서 먹은 타타르와는 전혀 다르고,
역시 일본인의 입에 맞추어 맛있는 (*^*)

 

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그리고 특필해야 할 것은 이 유기농 야채의 잼.
인삼과 남과 그레이프 플루츠로 만든 콘피츄르라고 해서,
빵에 붙이면 엄청 맛있다!
하지만 고기나 다른 것도 그대로 먹어도 맛있다고 생각한다.
팔지 않았을까?。。。꼭 사고 싶은 잼입니다.

 

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그리고 메인은 새끼양고기와 송아지가 햄버그처럼 되어있어.
가지로 감았습니다.둘 다 깔끔하고 맛있었다.
디저트는 발로나의 초콜릿을 사용한 무스와 젤라토
분위기도 좋고, 모두 맛있었습니다.

 

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스태프씨도, 꼼꼼하고 좋은 느낌이었습니다.
다음번에는 밤에 오고 싶습니다.

 

셰 토모 홈페이지

 

 

 
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