주오구 관광협회 특파원 블로그

　10월 4일부터 11월 30일까지의 기간 한정으로, 긴자 소니 파크에 Turret Coffee GINZA가 개점했습니다.

츠키지에서 친숙한 탈레이차가 전시되고 있습니다.

　메뉴도 매우 저렴한 가격입니다.크로와상 등의 빵도 드실 수 있습니다.

　이곳에서의 개점 기간은 11월 30일까지입니다.　소니 파크의 관엽 식물을 즐기기 전후에, 맛있는 커피 브레이크를

　긴자 3-9-11에 있는 종이 펄프 회관에 갔습니다.

매년 가을 연례행사로, 회관 앞에는 벼짚이 세워져 있었습니다.

이것은, 니가타현의 주조 회사의 PR 활동으로, 이 벼에서 수확한 쌀로 술을 만든다는 이야기가 쓰여져 있었습니다.　그리고 종이 펄프 회관에는 화랑이 있다는 것을 몰랐습니다.조속히 견학하러 갔습니다.

5층의 대여화랑에서는 제지 메이커 관계자의 작품전이 많이 전시되고 있었습니다.　많은 풍경화가 있었습니다만, 수일하다고 생각한 것은, 과거의 동료들이 약속으로 모여, 다음에 온 동료를 기다리고, 미소로 맞이하고 있는, 매우 미소로운 그림이었습니다.　　　

　그리고 엘리베이터에서 내리려고 했을 때, 「긴자의 꿀을 사용한 팬케이크」의 PR용 전단지를 발견했습니다.

　그렇습니다.이 종이 펄프 회관의 옥상에서, 「긴자 꿀벌 프로젝트」가 행해지고 있어, 꿀벌이 황궁이나 히비야 공원, 하마리궁, 긴자의 말로니에 거리에서 먹은 꽃가루로 만들어진 벌꿀을 채취하고 있습니다.　저도 과거 두 번 견학을 방문한 적이 있습니다.

조금, 점심을 먹었을 뿐이었기 때문에, 팬케이크는 먹을 수 없었기 때문에, 가지고 돌아갈 수 있는 「프린 pudding」을 구입해, 긴자의 꿀이 들어간, 부드러운 식감을 즐겼습니다.

　다음번에는 긴자의 꿀을 사용한 「프렌치 토스트와 커피」 세트를 주문하려고 합니다.

종이 펄프 회관과 긴자 미모자관에의 액세스는, 이쪽을 봐 주세요.

http://www.phoenixplaza.co.jp/7/topics/25 그리고, 「긴자 꿀벌 프로젝트」의 URL은, 이쪽입니다.

http://www.gin-pachi.jp/9/

「부요오도」는, 에도 시대의 고지도, 이노 타다타카가 편찬한 이노도, 세계 지도 등 대체로의 지도에 관한 것은 입수할 수 있다고 하는 「지도의 전문점」입니다.

　니혼바시, 긴자의 그림의 손수건이 없는지 탐색하러 갔습니다.　공교롭게, 그 두 종류는 없었습니다만, 에도성을 중심으로, 동쪽은 후카가와의 영대교 부근까지, 서쪽은 요츠야의 계행사 부근까지, 북쪽은 가슈라고 있기 때문에 혼고 근처까지, 남쪽은 증상사까지 정도의 큰 반다나를 입수할 수 있었습니다

　또한 TOKYO1964와 이니셜이 들어간 도전 운행 노선도가 프린트된 클리어 파일도 입수할 수 있었습니다.

천천히 찾으면 더 재미있는 지도를 발견할 수 있습니다.　

주소는 도쿄도 주오구 니혼바시 3-8-16 부요오 빌딩 지하 2층입니다.　잠깐 보세요.

자세한 내용은, 이쪽의 URL을 봐 주세요.http://www.buyodoshop.com/abouts/index.php

　더운 날씨에 받은 답례를 하지 않았기 때문에 계절이 바뀐 이때와 가을의 차과자를 찾고 있었습니다.

계절을 불문하고 호평인 것이, 긴자 기쿠노사(긴자키쿠노야)씨의, 「후키요세)」입니다.　

주문하고 있는 동안, 지루하지 않도록의 배려(이것이, 사리게 없는・대접)로, 차와 콩접시에 담긴 「후키요세)」를 받았습니다.

　제품의 캔의 색이 여름의 파란색에서 갈색, 붉은 색의 정취로 바뀝니다.　계절을 느끼네요.

포장은 몇 가지 패턴이 있어, 긴자다운 밝은 떠오른 깃털로 해 주었습니다.

　아내의 오랜 친구에게 그리고 고향의 여동생 부부에게 보냈는데 「고맙다」라는 전화가 와서 또 하나 기쁜 일이 있었습니다.

긴자 기쿠노사 씨의 가게는, 긴자 5가의 긴자 코어 빌딩의 지하 1층으로, HP는, 이쪽입니다.　https://www.ginza-kikunoya.co.jp/

　츠키지 장외 시장에서는 2018 가을 축제의 이벤트가 이미 시작되고 있습니다.

1장 1,000엔의 가을 축제 쇼핑권 11장을 10,000엔으로 판매 중입니다.무려 약 10% 유익합니다.(기간은 9월 18일부터 10월 13일까지)

　그리고, 10월 13일(토)에는, 축지에서 BBQ 대회, 가다랭이의 깎는 방법 교실, 부엌칼의 갈는 방법 교실, 생선의 처리 방법 교실도 개최됩니다.

모두 츠키지 장외 시장으로 갑시다

　츠키지 장외 시장의 이벤트 등의 상세한 것에 대해서는, 이쪽을 봐 주세요.http://www.tsukiji.or.jp/

　9월 28일(금), 츠키지 어가기시 오다와라동에서, 소형의 마나가츠오와 메카지키의 단신을 구입했습니다.그 요리 보고입니다.

마나가츠오는 이미 감염 처리를 하고 있으므로, 어체에 불이 지나도록, 칼로 「메」를 넣고, 그대로 구웠습니다.

(알루미늄 휠로, 구웠으면 좋았을까요?)　오븐에서 구운 것과 물고기가 작아서 아쉬운 모습에 가까울까요?。맛은 담백하고 맛있었습니다. )

메카지키는 이탈리아인, 스페인인도 좋아하는 어종이군요.오늘은 소금 후추에서 프라이팬으로 요리했습니다.

(스위트 칠리 소스)에서도 맛을 시험해 보았습니다.버터를 곁들여 버터 간장이 좋았을지도 모릅니다.)

오늘은 아히조로 했습니다.(스페인어로 마늘은 바보)　오일은 오조, 포르투갈어로는 오요.(아호+오조)는 리에존하여 아히조라고 부르는 거죠)

다음번에도 즐겁게 물고기 쿠킹　츠키지 장외 시장이 있는 한, 생선 요리의 즐거움은 끝이 없습니다.