주오구 관광협회 특파원 블로그

긴자의 빌딩 옥상에서 기른 쌀로 술을 만들고 있다니, 놀라움의 맑은 1일 체험의 보고를 합니다.

긴자 고쵸메의 쇼와도리와 하루미 거리가 교차로 일각에 시라쓰루 주조 씨의 빌딩이 있어, 거기 9층의 옥상입니다.오월에 모종을 심고 9월에는 깎기 시작해서 벌써 10년째가 된다는 것입니다.본사의 고베에서 오셔서, 아무도 해본 적이 없는 도심의 빌딩에서의 쌀 만들기, 처음은 매일 고생의 연속, 그것을 극복해 재작년은 10킬로 수확한 쌀로부터 음양주, 대음양주를 600cc.30개 정도를 대형 백화점에서 특별 판매되었다는 것입니다.그 밖에도 플랜터 야채 재배 한 도 16현으로부터의 특산 야채를 기르고 계십니다.토마토, 멜론, 올리브, 가지, 오이, 호박, 생강, 피망, 콰이, 모모 등등입니다.

덧붙여서 저는 규슈의 츠키요 가지 모종을 심어 왔습니다도심에서 이런 체험을 할 수 있다는 것은 지역사회로서의 폭넓음을 느낍니다.계속해서 응원하겠습니다, 술로 건배!

http://www.hakutsuru.co.jp/g-nouen/

건강한 바람이 부는 가운데 5월의 골든 위크가 지났다.

1일 도심으로 긴자 4초메 빵의 기무라야 산코시 씨의 진무카이 서양 요리를 받아 왔다.

왜 여기에 방해했는가 하면, 기무라야 씨 빌딩의 7,8층에서 구운 빵을 그 3,4층 레스토랑에서 먹을 수 있다는 것, 그리고 외국인의 인바운드의 흐름이 이대로 계속 이어질지, 일본이 외국인을 끌어당길 가치 있는 것은 매력은 무엇인지 생각해 보고 싶었기 때문입니다.

좀처럼 깊숙이 all Japan의 다양성에 대한 도전, 이 액션 플랜의 실행으로서 나름대로 할 수 있는 것을 생각한 날이었습니다.

아래 사진은 4층 코스 요리.

3층은 부담스러운 일품요리를 즐길 수 있습니다.

http://www.ginzakimuraya.jp/restaurant/01.html